Tiramisu

Hvad tænker jeg - kan efterlade opskriften fra Leningradsky (bare give et link til kilden) - kan nogen hjælpe?

[Antonovka]

Antonovka
Give "Leningradskoe" et separat emne !!! Og timen er ikke ens, opskriften går tabt ...

SchuMakher
Tak Manyun for linket til selvfremstillet "Savoyardi" , prøv hvad? Selvom Lena skriver, at de spreder sig bastards... Lenus, prøvede du at bage dem i henhold til denne opskrift?

Her tænkte jeg ogsåjeg tør kiks godt, bag og glem det på bordet ... og i lang tid ...indtil det ryster ... Jeg vil ikke gider med ovnen, ja, i den forstand at tørre i den ... udendørs tørrer på bordet ... tørrer op som en sød ...hvor skal han hen fra ubåden vil ikke gå nogen steder ...

[Hæklet]

Hæklet,
Jeg kan ikke være et særskilt emne - ikke min opskrift, og jeg lavede det ikke, jeg beviste bare, at "Leningradskoe" ikke er en shortbread ... Hvis jeg laver mad en gang en gang

Ja, jeg brugte dette link, som Mashunya bragte, før NG forsøgte jeg at bage Savoyardi - de blev ikke fundet nogen steder i området (de selv, forbandede det, de ved ikke engang hvad det er), men det var dårligt at gå til metroen ... Men jeg har ikke mine hænder de vokser fra det sted, hvad angår den blide blanding af proteiner med mel, havde jeg ikke engang en Tortyzhkin-kiks nifiga - så jeg er ikke en indikator. Prøv det - jeg tror det vil ordne sig

Forresten tørrede min søn og jeg en købt kiks foran NG - den var smerteligt blød og Leningradsky-cookies var ingen steder at finde, det er godt, at det lykkedes os den 31. efter arbejde at snappe selv de købte kager

Jeg klarede det endelig !!! Lækker! Jeg elsker kaffe. Savoyardi og mascarpone blev ikke født i vores område. Jeg var nødt til at gøre alt selv. Men det viste sig godt.
Foto af ikke særlig god kvalitet (travlt):


Tak skal du have!!!

Jeg har allerede beskrevet mine indtryk af restauranten tiramisu i et emne.

I en lille restaurant i Kiev bestilte jeg denne dessert med angivelse af, hvor den blev lavet. Servitrice sagde, at det var deres eget produkt. Indtil nu har jeg primært prøvet "tiramisu" på caféer, hvor desserter bringes fra nogle konditorier.

De bragte mig en tallerken, jeg prøvede det og var overrasket nok. Smagen var på en eller anden måde meget svag. Piger! Hvis jeg ikke havde læst dette emne, ikke kendte opskriften til den klassiske tiramisu, ville jeg have troet, at de ikke kan lave mad på en restaurant! Et eller andet sted fra den anden skeen forstod jeg og følte den ægte smag - kiksfingre, delikat creme med en cremet smag, imprægnering af kaffe med cognac, drys af kakao ... og ingen smag, som generøst drysses på deres produkter af alle slags konfekture butikker!

Så vær venlig dig selv og dine kære med en delikat naturlig smag uden syntetiske tilsætningsstoffer!

Jeg skal tilberede denne dessert!
Jeg rodede gennem lokale borgerlige steder og
fundet en mesterklasse om madlavning af Tiramisu.
Jeg vil duplikere linket fra en anden gren, se,
🔗

I lang tid turde jeg ikke udtrykke min mening om smagen af ​​"Tiramisu"
Jeg kan ikke lide lugten og smagen af ​​friske æg i desserten. Og hvad der er interessant, intet kan afbryde ham.

Og hvis du damper dem? Forbliver smagen og lugten stadig?

Og hvis du damper dem? Forbliver smagen og lugten stadig?

Det vil sandsynligvis forblive.
Det er som en omelet i en stegepande og mikrobølgeovn. Lugter lækkert fra panden, men fra CF.

Det vil sandsynligvis forblive.
Det er som en omelet i en stegepande og mikrobølgeovn. Lugter lækkert fra panden, men fra CF.

Måske prøve ikke at sætte dem overhovedet? Tilsæt flødeskum (eller halvpisket, så det ligner æg i konsistens og giver cremen plasticitet.

[mange tak til Chuchelka for en vidunderlig opskrift!]

Og hvis du damper dem? Forbliver smagen og lugten stadig?

Hvis nogen skal brygge æggeblommer (forresten, åh-åh-åh-meget, jeg elsker vanillecremeversionen - en slags blanding af catalansk creme og tiramisu - jeg prøvede vanillecremeversionen i Firenze og kunne ikke stoppe), så reducer derefter mængden af ​​sukker til brygning i æggeblommer er det bedre at tilføje resten efter, ellers begynder det overskydende sukker at karamellisere og forhindre cremen i at brygge. Du bliver nødt til at fjerne det fra badet, inden cremen brygges.
Faktisk kom jeg her for at sige mange tak til Chuchelka for en vidunderlig opskrift! Jeg elsker tiramisu! Og videre tak til Alexandra for en vidunderlig sprinkling mulighed chokolade / kaffe, og anvendte den i den sidste tiramisu!

Piger, jeg har sådan et spørgsmål ...
lavet tiramisu, alt efter opskriften, tutel-in-tuft
Han stod i mit køleskab i 3 timer og har ikke frosset endnu - cremen er flydende
Sig mig, skal han stadig fryse? kan jeg begynde at forstyrre ham tidligt?
stå op om natten?
Jeg ser på billedet i emnet, du har sådanne lige kager, afskåret med en kniv ...
kan jeg ikke afskære det, men kun spise med en ske?

forresten dryssede jeg den med kakao blandet med malet kaffe, ingen chokolade ...
lugten i køleskabet er vidunderlig

Det vil sandsynligvis forblive.
Det er som en omelet i en stegepande og mikrobølgeovn. Lugter lækkert fra panden, men fra CF.

Zhivchichek! Nepralny i cha mikra, i mnu omelet lugter det som pølse eller endelig ingenting!

I lang tid turde jeg ikke udtrykke min mening om smagen af ​​"Tiramisu"
Jeg kan ikke lide lugten og smagen af ​​friske æg i desserten. Og hvad der er interessant, intet kan afbryde ham.

Æg er forskellige, smagen af ​​æg afhænger af foderet og forskellige tilsætningsstoffer, der fodres til fuglene på fjerkræbedriften. Prøv vagteleæg, måske smager de anderledes?

[Aprelevna]

Aprelevna I går skulpturerede jeg også denne samou misu til arbejde i forbindelse med udgangen ... strømmen frøs om morgenen, og selv da er det ikke okay. Jeg sov ikke en halv nat, bange for at gøre mig flov
Det handler om mascarpone, nogle gange støder du på en, der flyder efter forbindelse med æggene, hvorfor Chuch?

Og jeg gjorde det også uden proteiner, så cremen var gullig, de siger, den var lækker!
Chuchenka, tak, druhhh!

[Natashik]

Måske prøve ikke at sætte dem overhovedet? Tilsæt flødeskum (eller halvpisket, så det ligner æg i konsistens og giver cremen plasticitet.

Natashik, sandsynligvis vil jeg. Sandt nok vil det allerede være ala-tiramisu.

Zhivchichek! Nepralny i cha mikra, i mnu omelet lugter det som pølse eller endelig ingenting!

Mand, Duc der var ingen pølsemikra til salg ... Og vi har ikke købt pølse i lang tid.

Det handler om mascarpone, nogle gange støder du på en, der flyder efter forbindelse med æggene, hvorfor Chuch?

åh, problemer ... problemer ... hvor kan jeg få en til at stå?
generelt kørte hun hende fra køleskabet til i morgen, i morgen fra ...

Æg er forskellige, smagen af ​​æg afhænger af foderet og forskellige tilsætningsstoffer, der fodres til fuglene på fjerkræbedriften. Prøv vagteleæg, måske smager de anderledes?

Nej, for mig æg (inklusive vagtler) og æg i Afrika. De har alle en ægluft.

[Zhivchik]

I lang tid turde jeg ikke udtrykke min mening om smagen af ​​"Tiramisu"
Jeg kan ikke lide lugten og smagen af ​​friske æg i desserten. Og hvad der er interessant, intet kan afbryde ham.

Zhivchik, hvordan kan jeg forstå dig! Og i lang tid har jeg lavet tiramisu med flødeskum, ligesom Fugleskræmsel rådede (min mor brugte aldrig æg i cremen uden varmebehandling, men hvad der har været vant til siden barndommen ... hvis det er absolut nødvendigt, bruger jeg det som til Charlotte creme - så det ser ud til, at pigerne i konfekturen kalder det: æg + sukker + mælk og vand bad, indtil det tykner; men hvis du brygger nogle æggeblommer og uden mælk, vil lugten være stærkere ...) men hos Charlotte har du mere ståhej, men smagen af ​​cremen mister slet ikke
Og jeg tror også, da smagen ikke lider, betyder det ikke a la, men den ægte Tiramisu

[Aprelevna]

Aprelevna I går skulpturerede jeg også denne samou misu til arbejde i forbindelse med udgangen ... strømmen frøs om morgenen, og selv da er det ikke okay.Jeg sov ikke en halv nat, bange for at gøre mig flov
Det handler om mascarpone, nogle gange støder du på en, der flyder efter forbindelse med æggene, hvorfor Chuch?

Og jeg gjorde det også uden proteiner, så cremen var gullig, de siger, den var lækker!
Chuchenka, tak, druhhh!

Der er en der flyder. Ligesom creme fraiche efter piskning.
Du spiste det ikke igen eller hvad?! Hvordan har du nok tålmodighed? Jeg ville spise halvdelen, ikke mindre ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel Natakh, du vil ikke tro, spiste ikke ... Nå, det er sødt for mig !!!!

Kan du forestille dig, hvordan jeg ly lyu, hvis du allerede har spist to stykker !!!

Jeg bærer mine skryt
selvom jeg vil sige, at der ikke er noget at prale af ...

Cremen steg ikke.
Fortykket, men ... under kniven fungerede ikke!

Men smagen ... piger, dette er noget (selvom jeg prøvede det med en ske).
Smagen er "den samme!"

Tak til Chuchelka.
Der er ikke noget særligt at vise på billedet, men stilleben viste sig ..

Intet, personligt er vi ikke stolte af mogo og ske at skære ud, bare giv.

[Aprelevna,]

Aprelevna,

Så når alt kommer til alt spiser de det med skeer. Hjemmelavet tiramisu fra italienere er netop sådan en delikat konsistens
Og de lægger det ikke på et fad, men opbevarer det i et glasfad i køleskabet.

Jeg var her om foråret på den italienske fødselsdagsfest - en tidligere kollega, der delte min mors opskrift med mig. Hans mor er langt væk, så jeg vovede at lave og give ham tiramisu.
Jeg lavede den i en specielt købt keramisk dyb skål og præsenterede den direkte i den uden at tage den ud.
Fejrede i klubben, så han gav ikke for at lægge på bordet, tog hjem for at spise og føle sig nostalgisk for hjemmet

Og det fryser heller ikke for mig, men jeg troede altid, at jeg gjorde noget forkert ... På nogle billeder ser jeg nogle gange - de skærer med en kniv, tænker jeg, og hvordan gør de det? Og jeg kan kun scoop med en ske ...

[Fugaskin]

Fugaskin tiramisu holdt sin form godt og blev skåret med en kniv ...

Med en kniv?

Spire, jeg har en hemmelig tiramisu !!! af en eller anden grund opfattes det ikke som tiramisu, det skal omdøbes til diæt))))

Spire, jeg har en hemmelig tiramisu !!! af en eller anden grund opfattes det ikke som tiramisu, det skal omdøbes til diæt))))

Hvor kan du finde opskriften på den hemmelige tiramisu?

Jeg skærer ikke med en kniv, men straks med en spatel, som jeg anvender. Med en normal mascarpone flyder den ikke, men den er meget fleksibel og delikat, krøller med enhver mislykket skovl.

Med en kniv?

Nå, ja ... Jeg fik at vide, at nizz ... her er jeg ...

Spire, jeg har en hemmelig tiramisu !!! af en eller anden grund opfattes det ikke som tiramisu, det skal omdøbes til diæt))))

Siger du, at dette ikke er grunden til opskriften? !!! Jeg brugte denne opskrift, men ... jeg kan ikke huske ... hvad jeg fik der ...

Flaksia, så her er han, et sted i starten gravd
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=7313.0

Jeg skærer ikke med en kniv, men straks med en spatel, som jeg anvender. Med en normal mascarpone flyder den ikke, men den er meget fleksibel og delikat, krøller med enhver mislykket skovl.

Ligeledes!

Flaksia, så her er han, et sted i starten gravd
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=7313.0

Tak skal du have!
Noget er dårligt med min orientering her, fra en overflod af information er allerede et rod i mit hoved.
Sådan vænner du dig til det - jeg vil også flyve i opskrifter, det håber jeg virkelig.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel!!! Kom nu Fugasca med den evon-opskrift, du smider ud i et separat emne? Det ser ud til, at dette giver mening ... eller er det min vane at rive og klippe alt ...

Jomfru, jeg roede mig lidt ned! spsb
min i dag med skeer klar ...
men typer af tiramisu pænt skåret,
hvor du kan se stykker af kiks .. Jeg er meget god. spændende !!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel!!! Kom nu Fugasca med den evon-opskrift, du smider ud i et separat emne? Det ser ud til, at dette giver mening ... eller er det min vane at makulere og klippe alt ...

Katya, jeg vil gerne smide hendes kudy-nid ud. Ja, jeg har ingen sådanne rettigheder.

Så udarbejder jeg en ny opskrift. alligevel var der stadig ingen diskussion ...

Så udarbejder jeg en ny opskrift.alligevel var der stadig ingen diskussion ...

+1

Så udarbejder jeg en ny opskrift. alligevel var der stadig ingen diskussion ...

Åh, jeg kan også lide den idé. Og så ledte jeg efter, jeg ledte efter en opskrift på Fugaskin Tiramisu og vendte mig mod postisnya ... Men foran mine øjne alle de samme Fugaskin 3 kg kage-tiramisu ...

*** så kedeligt *** på vores møde var der en 1,5 kilo Han også, foran mine øjne, vil jeg

Kaneshna, hun dumpede halvdelen af ​​det

Så udarbejder jeg en ny opskrift. alligevel var der stadig ingen diskussion ...

Jeg vil også virkelig have Tiramisu-opskriften fra Fugasca!
Sååå appetitvækkende smuk mand på bordet, hvordan kan du ikke have ham?!

Forresten har jeg en stub af den, som tolden ikke fik ... Nå, hvis nogen er interesserede ...

Forresten har jeg en stub af den, som tolden ikke fik ... Nå, hvis nogen er interesserede ...

Hvordan?! Stadig en levende stub?! Hårnål - heroin! Hvordan kan du ikke Fortære spise sådan et stykke kød? Eller ikke velsmagende ...?

Hvordan?! Stadig en levende stub?! Hårnål - heroin! Hvordan kan du ikke Fortære spise sådan et stykke kød? Eller ikke velsmagende ...?

Elementary, Watson ... HAN FORblev i mine billeder !!!

Foto til studiet!

[Højeksplosiv tiramisu]

Højeksplosiv tiramisu - Fugasovy tiramisù