Kvæde syltetøj

Kvæde syltetøj

Kategori: Blanke

ingredienser
kvæde	1 kg
Sukker	1 kg
Vand	1 spsk.

Madlavningsmetode

• Skyl kveden, del den i 4 dele, skræl den af ​​frø og vener, og skær derefter kvitten i skiver, der er 3 cm brede og 3-4 cm lange. Skræl ikke skindene.
• Fortynd og kog sukker og vandsirup. Når sirupen begynder at koge, skal du hælde de skrællede og adskilte kvede skiver i den. Sked kvitten i sirupen. Lad det koge i 3-4 minutter, fjern det fra varmen. Lad afkøle.
• Sæt det igen på ilden, da det begynder at koge, kog i 3-4 minutter, tag det af varmen. Afkøle det. Så 3-4 gange. Syltetøj skal være hårdt som gelé og behageligt rødt.
• Jeg tror, ​​at det også er muligt at lave mad i en brødmaskine, men ikke til langtidsopbevaring. Kog som æble marmelade. Noget som dette: 450 g kvæde skiver, 450 g sukker, lidt citronsaft og vand (kvede er meget tæt og afgiver saft dårligt).

Bemærk

Jam er kvæde skiver i sirup, og marmelade er en tyk puré kvede sød masse. Jeg fandt en opskrift på kvedejam, men ikke til en brødmaskine.

Prøv det, og del det derefter med os.

Lignende opskrifter

Jam "Ruby pears" (pærebær) (pushanya)

Jordbærsyltetøj med te-rosenblade (nila)

Druestop (Lyi)

I sine studietider sød "budget" syltetøj fra kvæde og chokeberry, kogt om efteråret, livet til foråret.
Forleden kogte jeg en chokeberry i KP. 600 gram bær til 400 gram sukker. Lækker og ikke klodset.

Jeg laver kvæde med valnødder. forholdet mellem kvæde og sukker 1: 1 (kilo pr. kilo), 2 glas vand, citron og 1 glas afskallede valnødder. Så alt, som den kære Andreevna beskrev:
En sirup er lavet af vand og sukker, skrællet, skåret i skiver, tyndere kvede er nedsænket i den (varm). Den efterlades i 4-6 timer, gennemblødt i sirup.
Det brygges i 3-4 doser (tændt, kogt, kogt i 2-3 minutter, slukket).
Beredskabet kontrolleres simpelthen:
1. Kvede skal være sød
2. Læg sirupen i en ske og hæld den gradvist i en underkop, sirupen skal være tyktflydende og tyk nok.
Tilsæt skiver citron og valnødder i halvdele til den sidste madlavning. Hæld varmt i steriliserede krukker og luk. Og fjern i mindst en måned, så nødderne er gennemblødt i sirup. Fornøjelsen er ikke billig, men den er lækker.

Jeg vil tillade mig en lille tilføjelse til opskriften fra en økonomisk værtinde: Fra hud og kerner, kog et afkog og fra det - sukkersirup til syltetøj. Det gør min mor altid.

Jeg lavede det. Først kogt af appelsiner. Nå, det er flydende, træerne brænder!
Mulka laver noget rigtig sukkerkompot. Velsmagende dog :-).
Med kvæde besluttede jeg at banke mere sukker. Aha, chichas! Kvede kompot blev
sødere, og noget af sukkeret forblev i bunden af ​​spanden og opløste ikke engang :-).
Generelt skal du lave mad på komfuret! Nå, hvis du vil være tyktflydende, så mmm yum.
Moulinex er på en eller anden måde ret svag her. Eller jeg forstår ikke noget.
Generelt, hvem har moulinex, kan du på en eller anden måde fortykke hans værker?

Jeg lavede det. Først kogt af appelsiner. Nå, det er flydende, træerne brænder!

Mærkeligt, måske afhænger det virkelig af komfuret. Jeg lavede en ret tæt syltetøj fra appelsiner, det er svært at sprede selv på brød (når det er kølet ned). Butikkerne sælger fortykningsmidler til konserves og syltetøj.

Jeg har også appelsiner - tykke. Jeg knuste appelsinerne først i en blender lidt.
Du kan bruge Quittin, et naturligt geleringsmiddel.

Forresten, fortæl mig hvordan man bruger Quittin?
Før, efter, under (eller i stedet for) i forhold til ovnen?
Nå, i den forstand hvornår hvor skal jeg sove?

Jeg kogte, eller rettere forsøgt at tilberede kvædejam på HP. Hvad kan jeg sige. Kvede er en så vanskelig frugt, meget holdbar. Brødmakeren "kogte" det naturligvis, blødgjorde det - men det lignede ikke kvædejam, i ordets sædvanlige forstand. Et eller andet sted midt i cyklussen tilføjede jeg "gelé" (indeholder pektin til syltetøj). Sukker tog et sted 2 gange mere end massen af ​​frugt, citronsyre hældes i øjet.
Kogt op på komfuret. Og det viste sig snarere ikke marmelade, men kandiserede frugter, kun i gelé!
Z. Y. HP-skovlen blev ikke brændt og plettet, den blev vasket let og tilbage til arbejde.
Vand sprøjtede ned i bunden - af sikkerhedsnet.

Jeg lavede kaloriefattig syltetøj i bomuld med Antonovka på fruktose med zhelfix 2X1

opskrift her

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Ja, sandsynligvis gode æbler - Antonovka. Jeg tvivler bare på, at de sælges her. Jeg er selvfølgelig ikke stærk i æblevarianter ... Men æbler indeholder faktisk pektin - som gelerer alt.

i zhelfix og quittin det samme pektin
Så du kan få alle æbler - Antonovka er simpelthen den bedste mulighed.
eller du kan bare kvede med citron. zest og zhelfix

Og jeg kogte marmelade fra kvæde uden sukker overhovedet. Åh, og han er god til tærter!
Skær den tilberedte kvede i stykker, læg den i en gryde til syltetøj, hæld i vand (3/4 kop pr. 2 kg frugt) og kog ved svag varme under konstant omrøring, indtil det oprindelige volumen reduceres tre gange.
Arranger den tykke syltetøj i krukkerne.
Personligt kan jeg lide en lidt anden mulighed. Gnid den bagte kvede gennem en sigte og kog den resulterende puré, indtil den oprindelige mængde reduceres tre gange. Det viser sig, at marmelade, i modsætning til den første mulighed, er den blødere (men dette er IMHO).
Jeg opbevarer et sådant tomt i køleskabet.
Z. Y. I dag bagte jeg en kvede i en langsom komfur, ja, jeg kunne virkelig godt lide det ...

[Krumme]

Krumme, Tak skal du have!!!

Jeg vil også bage

Og spørgsmål:

- Og du kan ikke tørre af, men purere med en blender?
- blev de bagt i en tegneserie til marmelade, eller blev de bare spist som bagte æbler?
- bager du med eller uden skræl? Og så bruger jeg skræl, hvis det ses i Temko, til tinktur for at styrke håret ...
- måske koge i x / n i jam mode?

[Alexandra]

Alexandra, Svarer jeg i prioritetsrækkefølge:
1. Jeg gjorde dette med æbler, jeg bemærkede ikke meget forskel. Jeg tror, ​​det samme kan gøres med kvæde.
2. I tegneserien forsøgte jeg i dag at bage den for første gang (inspireret af gårsdagens bagte Antonovka). Vi spiste bare sådan. Alle kunne godt lide det!
3. Bagt med skræl. Det hjælper bare med at holde den bagt frugt i form. Og til marmelade vil det helt sikkert være bedre uden skræl (hvis det føres gennem en sigte), og hvis det gennem en blender, så tror jeg, det gør ingen forskel.
Z. Y. Opskriften på din tinktur er vedtaget ...

[Krumme]

Tak skal du have, Krumme

Ser frem til weekenden

Jeg vil også lave salte retter med kvede: kvæde-æble aintopf (tyk gryderet - suppe med kødskiver, skiver æbler og kvede, gulerodsskiver, tør peber, urter - simre lagvis i din egen juice, du kan mult
Jeg vil også have en ovnbagt lammelænd eller lammegigot foret med kvede skiver i folie
Nå, ikke helt diæt - andebryst med stegte kvede skiver som en sideskål og kvede sauce ...
med pinjekerner
Ikke alt på én gang - en dag efter tur

Jeg lavede kvedejam i HP. Hun skar det i stykker, dækkede det med sukker og fremad - til syltetøjstilstand. Fra første gang - flydende. Kvede smager lidt af en kogt frugt, men den blev ikke tiltrukket af marmelade.
Anden gang jeg lavede en ridderbevægelse: Jeg kogte den, efterlod den i ovnen, lad den køle af og stå i flere timer og kogte den derefter igen i denne tilstand. Det var da marmeladen kom ud. Stykker kvede blev gennemsigtige, elastiske, lignede kandiserede frugter, sirupen blev tykkere.

Fugleskræmsel, jeg gør det samme, men jeg var flov over at indrømme, at jeg tilbereder syltetøjet i flere omgange (jeg læste på forummet, at alle de nyttige stoffer går tabt).Jeg har lavet marmelade i andet år, det viser sig at være lækkert og smukt, ligesom min mors, kun det tog hende meget mere tid at fremstille marmelade ...

[kt1889]

kt1889, og hvad er der at skamme sig over? Du laver selv, det er lækkert for dig, okay ... Jeg kogte også to cykler i træk, efter sådan madlavning ser det virkelig mere ud som marmelade ... Og en idé om to madlavningscykler spionerede jeg på Ørnugle...
Men hvilken slags æblemos efter en tilberedningscyklus viser sig ... a la "Sissy" ...

Og jeg tørrede bare hele kvede i går - jeg fandt ikke en opskrift på komfuret, men i en gryde er jeg doven, der er ikke skum i komfuret. Tændt, venstre, knirkede - kom.

Her er min marmelade:

Kogt uden andet end sukker. Kvede syv stk. mellemstørrelse (med et stort æble) +300 g sukker. 2 cyklusser i C / P uden afbrydelse.
Frygtelig aromatisk, ikke klodset sød, med surhed og meget velsmagende ...

I år har naturen velsignet os med kvede, min mand høstede i denne uge (fordi der var frost om natten), det stakkels træ er allerede rettet op. Nu er det egentlige spørgsmål, hvad man skal gøre med det?, Måske har nogen nogle ideer. Jeg tilbereder syltetøj i henhold til opskriften ovenfor med nødder, og hvad skal jeg gøre med resten? Jeg har ikke brug for så meget marmelade, der er en hel kasse med kvede og den er stor (tak, moder natur og en dyb bue). For eksempel kunne jeg virkelig godt lide administratoropskriften "Saltet citronmarmelade"
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7351.0
måske kan noget lignende gøres med kvæde?
Jeg ville være meget taknemmelig for dit råd.

Åh, hvordan hele forummet er jaloux på dig nu ...

Fra en kvede - en vidunderlig marmelade skulle komme ud.

Faktisk skal det opbevares perfekt, du kan spise det lidt efter lidt, eller du kan oprette en separat Temko: som "AIVA, hvad skal man gøre med det?"

[Kubisk]

Fra en kvede - en vidunderlig marmelade skulle komme ud.

Kubisk
Dejligt er ikke ordet! Det er fabelagtigt velsmagende, surt, bare dejligt! Jeg kogte den anden dag, selvom jeg havde en japansk kvæde, kom sur, men fantastisk marmelade ud af det! Jeg skar den i stykker, gemte den i en kasse, jeg venter på vinteren ... på kolde vinteraftener drikker vi te med marmelade ...

Jeg laver også kvæde syltetøj kun med citron og nødder. Dessert marmelade viser sig.
Og kød med kvæde

her er min kvede

hun er anderledes og stor og lille, hun valgte en sådan ikke særlig smuk lille, bragte den hjem, lagde den ud på altanen, lad den blive lidt klar, jeg vil prøve syltetøj og gemte resten i kælderen

Elenka69, og måske din opskrift, jeg bragte også nødderne, indtil kveden modnes, jeg skal skrælle dem

[Agnes]

Med opskrift Agnes Jeg er helt enig.
vishenka_74 Jeg er glad for at skrive en opskrift (jeg laver også mad en af ​​disse dage)
Til 1 kg skrællet kvede, 1 kg sukker, 400 ml kvede bouillon, 1 citron,
1 kop afskallede valnødder i halvdele
Når du skræller kvede, så kog skindene, sil bouillon og kog derefter sirupen med halvdelen af ​​sukkermængden på denne bouillon. Sæt kvede, skåret i tynde skiver (dette er smukkere) og kog i 5 minutter. Efter 3-4 timer koges det igen i 5-10 minutter, tilsæt det resterende sukker.
I den tredje madlavning skal du koge indtil den er øm. 10 minutter inden slutningen af ​​madlavningen tilsættes citroner, skæres i cirkler og valnødder i halvdele (du kan lægge nogle i kvartaler).
Marmeladen skal være gennemsigtig og lyserød med gennemsigtige kvæde- og citronskiver. Du skal give ham tid til at suge nødderne i med sirup.

Marmeladen skal være gennemsigtig og lyserød med gennemsigtige kvæde- og citronskiver. Du skal give ham tid til at suge nødderne i med sirup.

efter tilsætning af citron blev marmeladets farve af lyserød til gul af en eller anden grund ...

Sandhed?! Jeg har altid været rosenrød. Tyg citroner "forkert" nogle ...
Jeg laver min egen ... vi får se.

Jeg tror ikke det. I princippet lyser citronsaft altid lidt op, for det for eksempel i en jordbær sæt det, det viser sig at være rødt rødt ... måske sætter jeg det, når sirupen ikke er blevet tyknet endnu? Vil du lave mad - fortæl

[Kubisk]

Okay,Kubisk, lave mad og fotografere. :) Faktisk satte jeg citronerne i slutningen af ​​madlavningen, da sirupen blev tykt næsten som honning. Generelt, lad os se, jeg har ikke kogt i 3 år, de tillod ikke dette. omstændigheder.
........................ .....

Jeg kogte (eller rettere kogt) marmelade i dag. I går kogte jeg det 3 gange og kogte det i 5 minutter. Ved den anden kogning blev yayva-skiverne gennemsigtige. I dag kogte jeg sirupen, indtil sirupen blev tykkere, satte nødderne i 30 minutter (så snart den kogte) og kogte citronerne i ca. 10 minutter. Da jeg tilsatte citronerne (3 små), begyndte marmeladen at gelere. Sandt nok var kun "skeletet" tilbage fra dem. Det var hvad jeg gjorde.

begyndte at lave kvedejamp i dag
dette er efter 10 minutters kogning


og efter tre timer kogte jeg i 30-40 minutter


i morgen kommer jeg hjem fra arbejde, tilføjer citron og nødder og koger indtil kogt, lad os se hvad der sker

Jeg stødte for nylig på en usædvanlig opskrift i et magasin (brød og salt), jeg lagde magasinet til side og huskede dine lagre af kvæde, måske kommer det til nytte? (Jeg har selv ikke prøvet det endnu)

Her: QUINCE MUSTARD.

- 1 kg kvæde
- 3 spsk honning
- saft af 2 citroner
- 2-4 slag chili peber (valgfri efter smag).
- 2 spsk tør hvidvin
- 100 g sukker
1/2 kop sennepsfrø

1. Kog sirup fra vand og sukker, tilsæt honning, vin og sennep og kog.

2. Skræl kvede, skåret i skiver (eller terninger), tilsæt sirupen og kog i 1,5-2 timer. Kvitten bliver gennemskinnelig og lyserød, 5 minutter inden slutningen af ​​madlavningen, tilsæt citronsaft og (hvis du vil have skarpere, chili peber, skåret i ringe).

3. Fjern det fra varmen, og lad det brygge i mindst 5 timer.

ja aromaen er stadig den samme

og hvad en lækker kompot viste sig fra en kvædehud. Jeg tilsatte først lidt vand, kogte det og tog 400 ml til sirupen. i det, der var tilbage, tilføjede hun mere vand, hældte sukker over kighulet og kogte. derefter, under det lukkede låg, bryggede det i 15-20 minutter, jeg spændte og afkølede det, jeg forventede ikke sådan en velsmagende godbid selv, min mor kom, da hun prøvede mig, så var hun næsten færdig med alt og færdig med kompot er der ikke mere

Jeg sendte denne kvæde syltetøj til krukker
tak til alle og råd og opskrift.
Smagen er unormal. Sødt surt med en mild citronsmag

Hej kære bagere!
Et meget relevant emne for sæsonen, nu er det tid til at eksperimentere med denne frugt.
Mange tak for de præsenterede opskrifter.
Jeg vil dele min oplevelse:
- kvede passer godt sammen med druer, de supplerer perfekt smagen og aromaen af ​​ethvert produkt. Jeg forbereder en kompotdrink næsten hver dag. 2-3 mellemstore kvede (vask, tag den ud af frøbakken, hugg vilkårligt). Jeg laver mad i en kande fra Tappervare.
Kog kvinden i 2-3 minutter. Læg en kvede, en flok druer, 5-6 spiseskefulde sukker (i henhold til din egen smag) i en kande, hæld 2 liter kogende vand. Efter 2 timer er kompotten klar. Ifølge den samme opskrift kan du lave kompott til vinteren. Tilsætningsmuligheder: dragonstilk, et par citronskiver, udskift en del af kvede med æbler.
- klargøring af påfyldning til tærter, kager: vask 1 kg kvede, fjern frøbælg, hak eller blender. Kog med 1 glas vand og 100 g sukker i 0,5 time. Hæld varmt i ca. 5 l sterile krukker. Om vinteren en behagelig goddag til det generøse efterår.
-forberedte rå kvede skiver, men forbehandlet med citronsaft, for ikke at blive mørkere, fryser jeg dem i poser og om vinteren bruger jeg dem til nytårs kylling eller som tilbehør.
God appetit, alle sammen!

Piger, jeg lærte så mange nye vidunderlige opskrifter til mig selv. Og jeg laver kvæde vrenie ifølge nedenstående opskrift. Måske kommer nogen til nytte. Kvede skiver er hele, ikke kogte bløde, marmeladen er rødlig.
Kvæde syltetøj
Skræl kvitten, skær den, skåret i skiver eller skiver (som du vil have dem i den færdige syltetøj), fjern kernen, læg dem i en gryde, hæld koldt vand, så det kun dækker kvede og kog det blødt ( ikke for kogt!) ... Fjern derefter kvitten med en skåret ske, sil bouillon. Læg sukker i et bassin, hæld 1,5 kopper kvede, der er opnået under tilberedningen, og tilbered sirup.Sæt tilberedt kvede i kogende sirup. Kog sirupen to gange og fortsæt madlavningen over svag varme, indtil kvede bliver gennemsigtig.
Marmeladen viser sig at være mere velsmagende og aromatisk, hvis du først koger huden fjernet fra kvede, og på den resulterende bouillon kog kvitten selv, skåret i skiver eller skiver.
Til 1 kg kvede 1,5 kg sukker.
God appetit!

Og jeg laver kvædejam som denne:
1 kg kvede, 0,5 kg sukker.
Jeg fjerner midten fra kvede, skærer den i stykker på ca. 2,5 cm, dækker den med sukker, lader den stå i ca. 8 timer (normalt natten over). Jeg koger, tæller til tre, slukker for den og lader den stå i en dag. Jeg koger det igen, tæller til tre, slukker for det og lader det stå i en dag. Jeg koger det, kog i 1 minut, hæld det i sterile krukker. Stykkerne forbliver stærke, syltetøjet er ikke sukker-sødt, det opbevares perfekt på enhver hylde i lejligheden, indtil februar helt sikkert, i februar foretager vi normalt en komplet oversigt over hylderne, og alle de mistede kvæde krukker trækkes ind køkkenet med glade råb. Forresten, kvæde og viburnum med honning - vi har den første ting, der hurtigt spises, når kulden kommer.
Kvede går også godt med pærer, jeg laver det efter den samme opskrift, jeg tager kvede og pærer i to, det er også super lækkert.

[Yaninka]

opbevares perfekt på enhver hylde i lejligheden, indtil februar helt sikkert

Yaninka
Fortæl mig, hvilke låg du bruger til at forsegle marmeladen? Jeg har syltetøj i forholdet 1: 0,5 opbevaret ved stuetemperatur kun rullet op under jernlåg. Jeg forsøgte at lukke den med skrue, nej, den bliver forkælet ... Under skruen opbevares syltetøj med lavt sukkerindhold udelukkende et køligt sted (køleskab, kælder) ...

Hej kære kulinariske troldmænd og troldmænd.
Jeg fornyer temkaen med en sæsonbetonet frugt - kvæde.
Det viste sig, at min mand elsker kvædejam. Og det gjorde jeg aldrig.
Kun jeg ikke vil lave marmelade, men marmelade (hvis jeg forstår denne definition korrekt). Bare i tilfælde af, forklarer jeg med ord, hvad jeg vil have: en tæt, sød masse kvedestykker, sådan at den ikke drypper fra et friskbagt brød med hjemmelavet smør (som jeg allerede har lært at lave med din hjælp). Og jeg planlægger også at lægge sådan en marmelade på tærten, og så den heller ikke strømmer fra tærten.
Noget fra alle de forskellige opskrifter, jeg forstod ikke, hvordan man laver det: på internettet, derefter 1 glas vand, derefter 1 liter, kog derefter i etaper og derefter straks.
Fortæl mig venligst af erfaring ... Og så er kvede allerede vasket, skrællet og skåret i små stykker.

[Anyutochka]

Anyutochka , Jeg lavede mad efter denne opskrift: 🔗

Slutprodukt HØJT kunne lide det !!!! Men selve processen er det ikke. Jeg fik det kogt efter de første 30 minutters kogning, og det var problematisk at fjerne huden.

[Anyutochka]

Anyutochka , Jeg lavede mad efter denne opskrift: 🔗

Slutprodukt HØJT kunne lide det !!!! Men selve processen er det ikke. Jeg fik det kogt efter de første 30 minutters kogning, og det var problematisk at fjerne huden.

Tak for linket. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift, fordi jeg bare elsker skumfidus.
Men jeg mente lidt anderledes (måske forklarede jeg det forkert)
Sådan her:


Opskriften fra det sted, hvor der var et billede, er ret enkel, men uden anmeldelser er det svært at tro på et så smukt resultat - jeg vil virkelig ikke ødelægge 2 kg hakket kvæde.

Billedet er virkelig smukt. Men jeg har en dårlig idé om, hvordan det kan gøres. Vi kan forskellige kvæde. Jeg havde en japansk, og den kogte næsten ned til fnug ...

Jeg huskede! Jeg kan også lide syltetøjsstykker. Så min mor laver det sådan: hun koger sirupen og hælder æblerne og lader den stå i 12 timer, så dræner sirupen og koger den igen. Og så tre gange. Kan vi også spise kvæde?

[Omela]

Omela, mange tak for din deltagelse
Jeg læste, at der er mest pektin i kvædefrøene, hvilket bidrager til fortykkelse, så jeg laver sirup på kvædefrø (eller rettere, fra resterne efter rengøring). Så prøver jeg at lave mad

Jeg huskede! Jeg kan også lide syltetøjsstykker.Så min mor laver det sådan: hun koger sirupen og hælder æblerne og lader den stå i 12 timer, så dræner sirupen og koger den igen. Og så tre gange. Kan vi også spise kvæde?

Rent teoretisk forstår jeg, at for en sådan farve som på billedet behøver du ikke koge en kvede i lang tid. derfor er din mors måde ganske anvendelig. Lige hvad skal jeg gøre med den sidste sirup pour? Dræne også? Så viser kun stykker ... Og hvor meget sukker?

Min sirup begyndte at lugte så lækker. ærligt talt er det en skam at hælde det ud, hvis du bruger denne metode.
Men alligevel kan du kontakte din mor om proportionerne og den specificerede opskrift.

Nej, den sidste sirup hældes ikke ud. Jeg kan ikke huske, efter min mening er det nødvendigt at koge alt sidste gang i 5 minutter og lukke. I morgen grøfter jeg, alle sover allerede!

Jeg kan også lide syltetøjsstykker. hæld æbler og lad det stå i 12 timer, dræn derefter sirupen og kog igen. Og så tre gange. Kan vi også spise kvæde?

På denne måde laver jeg marmelade fra næsten alle bær og frugter. Skiverne forbliver intakte og gennemsigtige.

Lige hvad skal jeg gøre med den sidste sirup pour? Dræne også? Så viser kun stykker ... Og hvor meget sukker?

Til 1 kg kvede - 1 kg sukker... Selvfølgelig bliver du nødt til at tilberede sirupen lige fra vandet - 1 st., på grund af kvedejuice kan ikke vente. Disse er ikke æbler.
Den sidste sirup behøver ikke at drænes. For hver fyldning af skiver vil den (sirup) blive gennemblødt i frugten, og noget af det vil fordampe. Det er meget vigtigt, når du fremstiller marmelade som denne. opbevar varme skiver i en bred og ikke dyb beholder - f.eks. en skål.


I år lavede jeg to typer marmelade. Den ene syltetøj og den anden i skiver, kun denne gang drænede jeg ikke sirupen, men sådan: de kogte i et minut, slukkede den, indtil den afkøledes helt. Og det flere gange. Jeg ser, hvis jeg kan lide både farven og omkostningsfølelsen, koger den og ruller op.
Med min kvede bemærkede jeg ikke forskellen med marmelade, når jeg hældte skiverne med sirup og kogte dem.
Jeg har en meget hård kvæde-sort.

[Anyutochka]

Anyutochka, Jeg kan varmt anbefale at prøve dette STOP FRA QUIVA, ja, inden det viser sig mentalt ...

[Krumme]

Krumme , Innochka, efter at have læst din opskrift, ville jeg slippe alt og løbe efter kvæde for marmelade! Og hvor mange kg kvede passer i en multikoger? Eller strengt med 1 kg operationer at udføre?

[Freken Bock]

Freken Bock
Tanya, jeg skrev allerede i emnet om kvædejammel, at jeg prøvede en masse forskellige opskrifter, før jeg fandt "min egen", ja, før det kunne jeg godt lide marmelade, der blev lavet på denne måde, at jeg nu anbefaler det til alle! Jeg sætter en flok mennesker på det, alle kan lide det, der har ikke været nogen utilfredse endnu ... Bløde kandiserede frugter (kvede skiver fra syltetøj) er meget gode ikke kun til te, men også som fyldstof til boller, tærter, etc.
Jeg var også meget imponeret over kvæde-marmelade, jeg laver mad for andet år efter en opskrift, ja, sååå lækker !!! Jeg postede ikke opskriften på forummet, fordi der ikke er noget foto, hvis du er interesseret, vil jeg kaste opskriften i en personlig ...

P.S. Tanya, jeg er i en langsom komfur med mere end 1 kg. ærligt talt har jeg ikke prøvet at tilberede det, jeg laver normalt ikke mere end et kilo i en gryde på komfuret ... Jeg er bange for at hvis du laver en dobbelt portion i en langsom komfur, vil det vise sig ikke helt rigtigt ... sirupen kan vise sig at være "ikke rigtig" (i "korrekt" form viser sirupen sig at være konsistensen af ​​honning, sådan en tyktflydende), selvom hvem ved, men vi kan og intet , vil give en tur ...