Dobbelt bundtærte

Dobbelt bundtærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
på et 40x30 bageplade eller en skål på Ø 28 cm
wienerbrød:
Mel	225 g
Sukker	60 g
Vaniljesukker	1 pose
Smør (margarine) ved stuetemperatur	150 g
Mælk eller spiritus	1 bord. skeen
fyldning:
Frugter (blommer, abrikoser, æbler, jordbær)	1 - 1,5 kg
muffinsdej:
Smør (margarine) ved stuetemperatur	125 g
Sukker	125 g
Vaniljesukker	1 pose
Æg	3 stykker
Mel	75 g
Stivelse	50 g
Bagepulver	1 te skeen

Madlavningsmetode

• wienerbrød:
  
• Ælt en blød dej fra de angivne produkter. Rul dejen ud på bagepapir og bages i en forvarmet ovn ved T 200 ° (konvektion 180 °) i 15 minutter. Afkøles let uden at fjerne den fra formen.
  
• muffinsdej:
  
• 
  
• Pisk det bløde smør med en mixer, tilsæt gradvis sukker og vaniljesukker indtil konsistensen af ​​en creme. Tilsæt æg ad gangen og slå hvert halve minut. Bland mel og stivelse med bagepulver og tilsæt i to trin. Sæt den færdige dej på en shortbread-kage, glat den ud, læg frugthalvdelene ovenpå med en opskæring.
  
• Bages ved samme temperatur i ca. 30-40 minutter, indtil den er øm.
  
• Drys den færdige kage med sukker eller flormelis.
  
• 
  
• 
  
• Jeg bagte i en 26 cm diameter pande, laget af kagedej viste sig at være tykt, og frugten faldt dybt.
  
• Men kombinationen af ​​crunchy shortcrust wienerbrød og saftig cupcake er bare smidig !!!
  

Bemærk

Opskrift fra Dr. Otter's bog "Baking Joy!"

["Det er bare en slags ferie!"]

Når jeg ser på denne tærte, vil jeg sige med ordene fra Karabas-Barabas:
"Det er bare en slags ferie!"

Kager "gør mig ikke skør" som vidunderlige kager.
Stella er et mesterværk!

Jeg vil helt sikkert bage (hvordan varmen frigør os)!
Og du har en blomme i din tærte, ikke?
Jeg vil gerne bage med blommer.

[Lenochka]

Tak skal du have, Lenochka!

Lenchik, Jeg har jordbær - bare sæsonen er i fuld gang, vi har ikke blommer endnu.
Og med blommen vil den mest glæde være !!!

[Stelochka]

Stelochka, Jeg kom med en rapport og tak, men intet foto

Bagt en halv portion i en 20 * 20 form. kagen viste sig at være tynd, det er det. Jeg tog bagbagsdejen ud bagt, men hvid, som et resultat, på snittet kan du ikke se forskellen mellem shortbread og muffin. Det passede mig, fordi jeg også satte uniformen højere, jeg var bange for at brun bunden for meget. Assorteret fyldning - fjerdedele ferskner, halvdele af blommer og jordbær. Jeg ved ikke engang, hvad der er bedre, og jeg tror, ​​at kirsebær, ribs, blåbær, tyttebær også vil være gode. Den krævende mand med en kold kompot dømte halvdelen af ​​kagen til aftenen. Ja, og jeg prøvede et godt stykke i morges, jeg gentager det utvetydigt og gøres hurtigt

TAK SKAL DU HAVE!!!

[Stern]

Sternog jeg er taknemmelig
Jeg misunder tyskerne, som også har jordbær, men blommen i tærterne er også meget god. Og kagen er så smuk, at det ikke er en forbrydelse at tage billeder. Selvfølgelig er jeg ikke særlig fotograf, jeg håber, at jeg kan bage bedre end fotografering, men intet kan ødelægge sådan skønhed



Z. Y. Kagen tilberedes meget hurtigt og uden besvær

Z. Y. Tre hvide forsvandt i mit køleskab, hvor æggeblommen kom ind i, og de var ikke længere egnede til opskrifter med piskede hvide, og jeg satte 1 æg i muffinsdejen og fastgjorde de hvide. Alt blev bagt godt, kun kagen blev lidt hvidere, men det gør den lidt ædle

Hvorfor er der så meget muffinsdej? Der er trods alt ifølge opskriften kun 75 g mel + 50 g stivelse

[RybkA]

Hvorfor er der så meget muffinsdej? Der er trods alt ifølge opskriften kun 75 g mel + 50 g stivelse

RybkA, og du tilføjer gramene - der er mere end 500 g dej.

[Stelochka]

Stelochkatak for kagen! En meget velsmagende kombination viste sig!



Jeg bagte på et lille bageplade for at få mere - for at strække fornøjelsen. Jeg kunne virkelig godt lide kombinationen af ​​sprød dej med øm muffin.

Og jeg bagte denne lækre



creme fraiche i sød dej
Stella, jeg elsker dig

[Stelochka]

Hvad er de smukke blomme tærter her!

Stelochka, Jeg gentog det med ferskner og jordbær. TAK SKAL DU HAVE!!!!

[Stella!]

Stella! Nå, hvilken stor tak til dig for sådan en kage! Jeg bagte det på torsdag, og i dag (allerede lørdag) blev jeg bedt om at udføre det som en encore! Og jeg er så stolt! Og så stolt, når jeg ser på min mand (han brummer, at jeg har siddet i "" i lang tid), siger jeg: "Men dette er en opskrift fra Stellochka !!!!!!" Jeg bagte begge gange med blommer, ja, sådan ømhed, du kan bare ikke formidle! Uden overdrivelse smelter det i din mund!
Stellochka, dette er fra mig og hele min familie og venner:
Og dette er min rapport:


Jeg bagte det i et 30 x 40 cm bageplade og skar det derefter i kager, drysset med sukker. pulver. Første gang jeg tilføjede mælk til shortbread-dejen, anden gang - myntelikør (jeg købte den for at lave en alkoholholdig drink - ducat, der i lag i et glas likør, vodka og citronfrisk).

Endnu en gang - BRAVO og MANGE TAK !!!

Stellochka, tro det ikke, men for tredje gang bagte jeg en kage med dobbelt bund med et brag ... og det er min, hvor hundrede og så mange ting kategorisk kan afvise og ikke spise ...