Engelsk jule cupcake

Jeg spekulerer på, hvordan det ikke forværres ?? Selvom jeg ikke ville tørre at spise det efter så lang tid

Det betyder, at hun stadig er en ung elskerinde i køkkenet. SÅDET værk KAN IKKE forringes!

[I UGEN KØBER VI TØRREDE FRUGTER - NØDDER - Krydderier - Cognac - 1 ORANGE 🔗 🔗 🔗]

I UGEN KØBER VI TØRREDE FRUGTER - NØDDER - Krydderier - Cognac - 1 ORANGE 🔗 🔗 🔗

Lisss, nej, ja, efter dine ord ville jeg have risikeret, det er generelt sejt.

ja, du skal se ansigterne til dem, som du fortæller den 7. januar, at kagen blev bagt i slutningen af ​​november

forresten, blandt følelserne hos dem, der prøver for første gang, er der ud over overraskelse også mistillid og mistanke, husk ...

[giraf]

giraf, Tan, der er også en cool sætning fra Zhenya GenyaF dukkede op i din samling

Jeg var heldig - jeg vil lave bagværk og bagværk uden vidner.

ja, du skal se ansigterne til dem, som du fortæller den 7. januar, at kagen blev bagt i slutningen af ​​november

forresten, blandt følelserne hos dem, der prøver for første gang, er der ud over overraskelse også mistillid og mistanke, husk ...

Ja, min mor, da jeg fortalte hende, hvor meget det kan opbevares, svarede - mærkeligt, meget mærkeligt, der er æg og smør samme sted ..

Ikke godt, jeg tvivlede naturligvis på i lang tid, det er nødvendigt for mig, al ikke nada ??? Men nu tror jeg, at vi er nødt til at prøve alle de århundreder gamle engelske traditioner for at smage! _{selvom ståhej selvfølgelig ...}

ødelægger ikke, fordi det er fyldt med kandiserede frugter, plus der er sukker i dejen ... meget sukker er et naturligt konserveringsmiddel, fordi det er bagt i 3 timer, og fordi det er smurt med alkohol - alkohol desinficerer alt det kan, og tilføjer også smag
Jeg læste også, at det er muligt ikke at smøre det med en børste ugentligt, men at gøre det vanskeligere ... blød gasbind i 2 lag i cognac, klem det for at være let fugtigt, og pakk kagen i det, og pak det derefter tæt , som sædvanligt. det ser ud til, at vi på denne måde kan reducere antallet af tilgange til kagen under modningen

der er kun et spørgsmål på denne måde - hvordan vil de forbløffede husstande overleve, når vi dypper gasbind i cognac? ...

Piger, men for de begavede skærer vi også nødder med et twist, dvs. groft lavt?

nej !! på ingen måde groft jordet!!!

skåret til størrelsen af ​​rosiner - for eksempel mandler - i 3 stykker

ingen strandet, Gud forbyder - olie frigives under formalingsprocessen, og stykkerne i fyldet skal være stykker, ikke pulver

[LIlySuboch]

LIlySuboch, opbevar selvfølgelig ikke bare et eller andet sted, men pakket ind i bagepapir, i folie, i en pose og i køleskabet og et køligt sted om vinteren

nej !! på ingen måde groft jordet!!!

skåret til størrelsen af ​​rosiner - for eksempel mandler - i 3 stykker

ingen strandetGud forbyder - der frigives olie under formalingsprocessen, og stykkerne i påfyldningen skal være stykker, ikke pulver

Åh-åh-åh, det vil jeg ikke, kammeratchef Wo, det er rigtigt, at jeg spurgte, ellers ville jeg have gjort ting.
Jeg vil være en flittig studerende, ærligt, ærligt!

Ikke godt, jeg tvivlede naturligvis på i lang tid, det er nødvendigt for mig, al ikke nada ???

Sent, min venmor! Hvis du har nået listen, er der ingen måde at afslutte 🔗

[Lyuba 1955]

og i køleskabet

piger, vi opbevarer ikke i køleskabet, nej! kun hvis det er såååå varmt, og det ikke er det værd ..

i køleskabet er temperaturen sådan, at baghedsprodukternes stalhed opstår hurtigst. det tørrer ikke, det er pakket med os, men stalhed!

derfor - ved en kølig stuetemperatur T, i et spisekammer, hvor som helst, ved T = 18-22C

alt andet er ved Lyuba 1955 - RET!! undtagen køleskabet

Det er korrekt, at jeg spurgte, ellers ville jeg have gjort ting.

begyndere og "oldies", spørg hvad der ikke er klart - det er bedre at afklare, vær ikke bange, jeg bider ikke endnu

[Lisss]

Lisss og måske drys gaze fra pulvisatoren med cognac? Jeg har så små, den ene med vegetabilsk olie og den anden med flydende røg. Du kan købe en til cognac. _{Og nogle gange vil drysse dig selv med en Schaub vare længere ...}

[Lisss]

Lisss og måske drys gaze fra pulvisatoren med cognac? Jeg har så små, den ene med vegetabilsk olie og den anden med flydende røg.

det er bedre at sprøjte tada fra en sådan pulver ikke med osteklud, men med en kage .. det ville være bedre at fugte ostekluden, men drej den, så alt er mættet .. ellers ville det ikke trække fugt fra kagen

begyndere og "oldies", spørg hvad der ikke er klart - det er bedre at afklare, vær ikke bange, jeg bider ikke endnu

Jeg spørger, fugter vi nødder med en fælles påfyldning?

[Lisss]

Lisss, Lyudochka, jeg taler ikke om opbevaring nu, men om sommeren (pludselig den, der har et stykke tilbage), hvor kan jeg få disse 18-20 g. i Odessa på 3. sal? Jeg tjekkede det selv, ellers begynder papiret, hvor cupcaken var pakket (i varmen), at lugte som gammelt smør. Beklager at argumentere

Jeg spørger, fugter vi nødder med en fælles påfyldning?

sug både nødder og kandiserede frugter i blød ...

Sent, min venmor! Hvis du har nået listen, kan du ikke komme ud 🔗

Et skridt til venstre, et skridt til højre - en skydegruppe? Jeg Len forstod allerede, at du har alt ifølge militæret strengt og seriøst!

Et skridt til venstre, et skridt til højre - en skydegruppe? Jeg Len forstod allerede, at du har alt ifølge militæret strengt og seriøst!

Tror du forgæves, at ordet "våd" er til stede i beskrivelsen af ​​opskriften? Så det

[giraf]

giraf, Tan, der er også en cool sætning fra Zhenya GenyaF dukkede op i din samling

Ja, det bemærkede jeg fra morgenen, men du har allerede reageret
Mit sidste års cupcake, eller rettere dens rester, ligger på bordet i køkkenet. Alt er fint med ham, ikke engang i folie, men bare i en taske. Som vi husker, skal du klemme stykke for stykke af. Endnu en gang undrede jeg mig højt over, hvad der var hemmeligheden bag at beholde det, så min mand fortalte mig, at han var bedre balsameret med alkohol end Lenin i mausoleet. Forresten deltog han aktivt i imprægneringen: kagen var på væggen, jeg kunne kun få den fra stolen, så den mindede mig en gang om ugen, fik den og kom ud.

Jeg læste også, at det er muligt ikke at smøre den med en børste ugentligt, men at gøre den vanskeligere ... blød gasbind i 2 lag i cognac, klem den, så den er let fugtig, og pakk kagen ind i den, pak derefter det som normalt. Jeg tror, ​​det er sådan, vi kan reducere antallet af tilgange til kagen under modningen

Uh-huh Jeg så et sådant forslag på Internettet ... Kun der laver de stadig et efterskrift: "fugt gaze med cognac hver uge ..." Jeg synes denne metode er bedre? kun af det faktum, at kagen er gennemblødt med alkoholdampe mere jævnt og udelukker den mulige "gennemblødning" af kagen, hvis cognacen er stærkt "uhyggelig" på kagen ... Og så er alt det samme ... Gaze vil " give væk "al cognac og det bliver tørt IMHO.

Rapportering: Forberedelse før flyvning er afsluttet - frugt, kandiserede frugter, alkohol - overskæg købt! Vi venter på timen "x")

Jeg har cashewnødder. Kan jeg udskifte valnødder med dem? Og alligevel, i den tredje version af fyldet, er dens vægt mindre end 1 kg, hvad skal man ellers tilføje der? Og så besluttede jeg valgmulighederne 1 og 3 for påfyldningen, alt vil fnugge på mig ... og det forbliver til gaver.

[skøjte]

Jeg spørger, fugter vi nødder med en fælles påfyldning?

skøjte, Helen, jeg fugtede nødderne med den almindelige påfyldning med det samme, ja

Lisss, Lyudochka, jeg taler ikke om opbevaring nu, men om sommeren (pludselig den, der har et stykke tilbage), hvor kan jeg få disse 18-20 g. i Odessa på 3. sal? Jeg tjekkede det selv, ellers begynder papiret, hvor cupcaken var pakket (i varmen), at lugte som gammelt smør. Beklager at argumentere

Lyuba 1955selvfølgelig med sådanne indledende værdier - kun et køleskab, men selvfølgelig! Nå, de har det der i England hele året +18, de holder det uden h-ka, og i Odessa, ja, alt er korrekt! nu er det godt, at alt blev klart, hvem havde hvad i tankerne, hvilke tvister - bare at diskutere, men hvad med

... udelukker den mulige "gennemblødning" af kagen, hvis cognacen er stærkt "uhyggelig" på kagen ...

poiuytrewq, Zhenya, du ved, denne cupcake bliver ikke rigtig gennemblødt ... den bliver faktisk ikke gennemblødt af cognac overhovedet ... du skrev, jeg begyndte at huske og gjorde nu først opmærksom på dette øjeblik.Jeg smører med en silikonebørste, den er ikke så blid som en uld, og cognac på en cupcake drypper nogle gange af, men dejen hænger ikke ned, den absorberer som sand i sig selv .. fantastisk, ja ..

Jeg læste fra en engelsk side om cheesecloth, og det angav ikke, hvornår jeg skulle våde den igen. Hvis en gang om ugen, så er fordelen tvivlsom ..

Jeg har cashewnødder. Kan jeg udskifte valnødder med dem? Og alligevel, i den tredje version af påfyldningen, er dens vægt mindre end 1 kg, hvad mere skal man tilføje der?

Dusya Tapkinaselvfølgelig kan du ændre det efter eget valg, tilpasse påfyldningen, hvad din sjæl beder om.

at genberegne fyldning nr. 3 med 1.400 kg, multiplicere alle dens komponenter med 1,5, i finalen vil der være så meget som nødvendigt

Piger, jeg har et spørgsmål om cupcakesmøring

"brandy eller mørk rom (for at smøre kagen efter bagning) 5 spsk. l."

Det vil sige, det viser sig, at 1 spiseskefuld bruges på en kage på én gang ?? Det syntes mig, at det ved den første udtværing tog mig mere ..

Jeg brugte bestemt mere

Jeg brugte bestemt mere

Så er spørgsmålet, hvordan ved du, om det er "nok", når du smører en kage?

[Zhenya]

mere, mere .. Jeg hælder 150 ml babypuré i en krukke (fordi krummer klamrer sig fast til børsten) og dypper børsten ned i den og smører den .. Normalt skal forsyningen genopfyldes i processen ..

5. l. - dette er til smøring af varmt straks efter bagning

Zhenya, når du smører kagen, bliver dens overflade under børsten mørkere med fugt, og du kan se nøjagtigt, hvor du smurte den, hvor ikke. det vil sige, du skal fugte overfladen jævnt og ikke marinere den i cognac, når det hele bliver mørkere, er du færdig

[Zhenya]

Zhenya, når du smører kagen, bliver dens overflade under børsten mørkere med fugt, og du kan se nøjagtigt, hvor du smurte den, hvor ikke. det vil sige, du skal fugte overfladen jævnt og ikke marinere den i cognac, når det hele bliver mørkere, er du færdig

Jeg læser dig, og jeg forstår, at jeg næsten ikke smurte cupcakesne. Nå, jeg troede, jeg skulle investere i 1 spsk. l. , og det tog mig ca. 2 skeer.
Så hvad skal jeg gøre nu? Kan domat eller suge normalt næste søndag?

Lilechka, det er ikke forfærdeligt! næste søndag smører du normalt, du behøver ikke at smøre kraftigt, og alt vil være fint

Jeg havde, at jeg gik og savnede en uge, og ingen bemærkede noget, og derefter, efter 6 uger, var han allerede uden smøring, så det er okay, bare rolig!

Vent, jeg fjerner mængden af ​​5 skeer for ikke at forvirre folket. skriv bare - cognac til smøring af kagen efter bagning

Tak, god ven, forsikrede jeg! Lad dem så lyve indtil søndag.

Lisss, det kan være for tidligt at stille dette, men mit spørgsmål handler om at dekorere en cupcake. Hvis overfladen af ​​kagen er helt buet, da den blev bagt af en fuldstændig uerfaren person, kan den på en eller anden måde repareres med marsipan, for eksempel ??

og derefter, efter 6 uger, ligger han allerede uden smøring,

Og jeg tænkte, og så hvis et år eller to lyver, så alt og smøre og smøre hver uge ... Jeg tror, ​​han får brug for en snack senere ...

Lyuda, Lena, som jeg forstår det, skal jeg bage i morgen? Jeg blev syltet tidligt om morgenen den 7.
Jeg vil bage halvdelen af ​​det i MV. Du skal også dække det med papir, ikke? for ikke at brænde

[Arochka!]

Arochka! hvis spørgsmålet er for mig, så er jeg en uerfaren lille fyr. Du skal spørge Ludik eller ældre tilbagevendende

Og det skal jeg Luda der er et spørgsmål. Lud, kan jeg få frisk ingefær? Dap?

I en multikooker? Hvad er tilladt? Og så rækker jeg hovedet, hvordan kan jeg indstille 150 grader i min gasovn uden tilstande?

Kan jeg få frisk ingefær? Dap?

frisk er for saftig, selvom det med en lille mængde ingefær sandsynligvis ikke er kritisk

Så hvilken duft!
Jeg er stadig imponeret over Omelkins honningkager

Og vil der være aroma fra tørt? Og bitterheden kan ikke mærkes?

[Lilje]

Hvis overfladen på kagen er helt buet, da den blev bagt af en fuldstændig uerfaren person, kan du på en eller anden måde lukke den op med f.eks. Marsipan ??

Lilje, hvis hele overfladen er i bump, skal du skære bumpene forsigtigt med en kniv og derefter stramme dem. og spis snittet

hvis rosinerne f.eks. tørrede ud under bagning og dukkede op som huller fra granatsplinter i siderne og bunden - der indsættes stykker marcipan i henhold til hullets størrelse som en kitt, og så er de dækket. det vil være ideelt, hvis du først dækker det med marsipan og derefter med mastik, så vil du udjævne alle uregelmæssigheder med marsipan, og mastikken vil allerede ligge på en plan overflade

[Arochka]

Lyuda, Lena, som jeg forstår det, skal jeg bage i morgen? Jeg blev syltet tidligt om morgenen den 7.

Jeg vil bage halvdelen af ​​det i MV. Du skal også dække det med papir, ikke? for ikke at brænde

Arochka, Natasha, hvis du har vandret i en uge, så komfuret i morgen, ja.

Jeg bager ikke i tegneserien .. en af ​​smagsvarianterne af denne kage er den karamelbagte skorpe, den opnås kun, når du bager i ovnen, når sukkeret er karamelliseret.

men pigerne bages i tegneserien, de var tilfredse med resultatet, så jeg tror ikke, at forskellen vil være for mærkbar.

Lud, kan jeg få frisk ingefær? Dap?

dig - kan ffse !!!

Seriøst, læg det selvfølgelig, hvis du vil .. men jeg ville ikke marinere med ingefær, men allerede i dejen ville jeg lægge den revne en halv spiseskefuld og reducere honningen med det samme beløb for at kompensere for fugtigheden ..

Jeg bager med tørt, som i opskriften

[vernisag]

Hvordan kan jeg indstille 150 grader i min gasovn uden tilstande?

vernisag, kan du åbne døren lidt, når du bager .. og også har du ikke et termometer til ovnen? praktisk at kontrollere

Og vil der være aroma fra tørt? Og bitterheden kan ikke mærkes?

vil ikke være



der er en afbalanceret opskrift, jeg kan godt lide den. hvis du ikke kan lide tør ingefær, skal du ikke lægge den i, det er ikke kritisk

lovet - her

de ser okay ud, hvad er du! god frugt

Denne cupcake kan ikke være grim fra starten!
En smule historie: for to år siden fløj oversætteren Svetka ind til mig, der altid tilbragte juleferie i Europa (dette er hendes job). Efter at have spist et stykke af min cupcake sagde hun "meget godt, det ser ud som ... bare ... de er! den er ikke bagt i forme - dette er forkert (selve dejen er tyk og spredes ikke), og rosiner skal være to sorter: lys og mørk. "Til jul vil jeg tage alle hendes kommentarer i betragtning og trække hende til smagningen.