Engelsk jul cupcake

[Luda,]

Luda, Jeg målte bare mængderne af mine små former. Det viste sig 250 og 100 ml. Hvor længe skal der bages sådanne cupcakes?

Jeg synes, at 100 ml er værd at bage i 40-50 minutter .. tjek midten. når den bliver rød, yderligere 5-10 minutter, og tag den ud.

og 250 ml - ja, en time, en time 20, ikke mere ..

Jeg ved det ikke, jeg har ikke bagt i sådanne små. Jeg vil også bage i år hos de små og planlægger at gøre dette: se bagningen. så snart den bliver rød, skal du lukke toppen. efter 15 minutter - tjek midten med et tandstikker og tryk med fingeren. hvis det er fjedrende og der ikke er noget slam under fingeren, så tager jeg det ud i yderligere 15 minutter. noget som dette ..

Ja tak * noter *

Og alligevel, hvilket lag dej med fyld (i cm), og hvilket på toppen uden fyld (også i cm) at sprede?

dej med fyld kan være et hvilket som helst lag inden for grund, godt, optimalt - 3 - 4 - 5 - 6 cm, jeg bagte ikke ovenfor.

dej uden fyld - i et tyndt lag, 0,5 cm, måske op til 1 cm. dets formål er at beskytte toppen, der stikker frugter ud mod brænding. vær ikke for tyk ..

fyld formen med dej 1,5-2 cm, inden du når kanten.

Mine former er alle forskellige i højden. To med en forskel på et par cm, og den tredje er højere end den laveste en med fem centimeter. Derfor "til randen" - disse vil være meget forskellige cupcakes.
Hvilken højde skal de være i færdig form? 5-6 centimeter?

Åh, mens jeg skrev, svarede de allerede. Tak. Nu forstår jeg det.

[innus]

innus, tag noter, dame!

Jeg har aldrig bagt på aviser, informationen er rent teoretisk, men mange gange bekræftet på forskellige engelske sider

Det er hvad jeg synes, enten er jeg blind, eller i dine billeder med trin-for-trin bagning så jeg ikke aviserne på bagepladen ... Der er det, hvor hunden rodede og her bryder jeg boss ... Nå, du Lyudok og partisanen, forvirret, men jeg skammer mig over at spørge, "Er jeg virkelig en fjols eller deromkring" ...
Efter de former, jeg forstod, tak, vil jeg måle det!

[Moira]

på anmodning Moiraog mens jeg har et øjeblik

hvordan man pynter en cupcake som denne:



information og fotos herfra - 🔗

Florentinsk jul Cupcake dekoration
(dette beløb er nok til at dække en 23 cm kage)

Florentinsk dekoration - et alternativ til den sædvanlige dekoration med marsipan og hvid glasur. en blanding af røde og grønne kirsebær vil også se smuk ud.

25 g / 1 oz smør
2 spsk. l. melasse
50g / 2ozs mandelblade
50g / 2ozs groft hakkede valnødder
200 g / 7 ounce røde kirsebærhalvdele
50 g / 2 oz hakket zest blanding
1 st. l. mel

1. opvarm ovnen til 180oC / 160oC med konvektion / gasmærke 4

2. smelt melassesmørret i en gryde

3.Rør mandler og valnødder i

4.Rør kirsebær og zest i

5.Rør mel ind og bland grundigt

6. Sæt kagen på et bageplade og spred den florentinske blanding på den så jævnt som muligt

7. Bages i midten af ​​ovnen i 15 minutter. overfør forsigtigt til et rist for at afkøle. pynt med bånd inden servering

8.Kan opbevares i en kageboks i op til 2 uger

Jeg ville bare dekorere med mandelblade, lige hvad jeg skulle lime dem på

Jeg ville bare dekorere med mandelblade, bare hvad jeg skulle lime dem på

Duc til abrikos syltetøj! det går meget godt med denne cupcake, det lugter som mandler

abrikosmarmelade / konfekt opvarmes omhyggeligt (hvis du ikke er sikker på dig selv - i et vandbad, så det ikke brænder, Gud forbyder det. hvordan det blev opvarmet til flydende tilstand - gnid det gennem en fin sigte for at fjerne al papirmasse. - i vores skål har vi en så gennemsigtig masse, sød klæbrig og ret tyk. du kan smage det med mandel eller grand marnier likør, 1.. l.
smør kagen forsigtigt med en børste og læg kronblade på

Efter tørring ser abrikos-koniftyurnaya-massen sådan ud:



foto herfra 🔗

Alle! Problemet med "dekorationen" er løst! Skønhed, hende, intet kan ødelægge

Hvilken viden jeg har modtaget i dag! Tak alle sammen!
I dette tilfælde kan du erstatte lys melasse med lys honning?

Noget, som mine banker i år ikke ser så smukke ud som de sidst gjorde. Eller måske finder jeg fejl, og billedet bliver fint .... Jeg har brug for at fotografere.

[Luda,]

Luda, Mange tak!!!!

Viste dis. cupcake til min søn. Han sagde: Ja, smukt, gør det bare uden nødder.

Og hvad skal jeg gøre? Jeg vil ikke mastikere ((og hvis jeg dækker det med marsipan, er det gult ... vil det være godt eller ikke?)

Jeg dækkede med en marsipan - så hvad, hvad er gult ?? og nicho er ikke gul, men elfenben, den er meget ædel og meget velsmagende

her er min marsipan uden mastik: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

I dette tilfælde kan du erstatte lys melasse med lys honning?

du kan prøve, men det kan flyde .. tage tyk skat og kog lidt?

de selv anbefaler ikke at udskifte noget, undtagen med ahornsirup ...

Lyudochka, kan du lægge noget i marsipanmassen i stedet for glycerin og sød sherry?

købe glycerin på apoteket, det er fyldt overalt _{på indskriften - til udendørs brug - vi er ikke opmærksomme, lægerne bekræftede over for mig, at han er normal!}

i stedet for sherry - vermouth, brandy, cognac, i værste fald ..

Piger, jeg blev også våd, strømmen var sent med rapporten, men hvornår bagte jeg! Jeg her, efter min mening, savner meget!

Luda, her er du en erfaren kok ... men du rådgiver ikke folk så godt ... apotek glycerin er ikke egnet ... du har brug for en særlig mad ...

[Kisena]

og hvornår skal man bage?!

Kisena, vi bager disse søndag-mandag - 25-26 november

[oks3504]

oks3504, Jeg har brugt apotek glycerin i 6 år

Jeg vil bage en dag senere - den 27., da jeg gennemblødte den 20..
Forresten er lugten af ​​brandy forsvundet, men den lugter heller ikke af krydderier. Nødder og rosiner - ja, men krydderier - nej. Hvad skal jeg gøre?
Jeg tror, ​​jeg venter til bagning. Hvis duften stadig ikke findes, skal du tilføje krydderier inden bagning. Hvad synes du?

Vika, tilføjede du krydderier i henhold til opskriften? frisk?

[spiseskefuld]

Hældes: muskatnød, tør ingefær, kanel - 1,5 tsk. Og hun spundet en lille hvid peber med en mølle, ca. 0,5 tsk.
Krydderierne er normale. I det mindste når jeg bager honningkager, kanelruller eller béchamelsauce, lugter de - giv mig en måde

Åh, nu kiggede jeg i opskriften, den siger så meget som 1,5 spiseskefuld
Jeg hældte det lidt, er det?

i alt skal der være ca. 3 spsk krydderier. l. du fik det: 3 krydderier x 1,5 tsk. = 4,5 tsk. Dette er ca. 1 - 1,5 spsk. l.

I princippet kan du tilføje den samme mængde til fyldet lige nu, eller du kan tilføje det, når du bager det - til melblandingen

kun hvid peber er ikke længere udslæt, så det ikke er varmt, tilsæt noget aromatisk, fra krydderier til den anden blanding

Forstået. Jeg venter lidt, hvis det ikke "lugter" - tilføjer jeg. Tak fordi du babysitter hos os

ja, slet ikke, skat! Jeg vil også have, at alle skal få succes ..

Brandy insisterede på kirsebær. Jeg vil savne dem. Tror du, det vil fungere?

Åh, mandelmel nada er i dejen. Kan du ikke leve uden det? Ovnen er samlet i dag, og morbær er sådan et baghold ...

der er ingen måde uden mandelmel ... det giver foruden den magiske mandelsmag den korrekte delikate struktur af kagen

ingen mandler? mal i en kaffekværn med sukker, der vil være mel

[Moira]

Brandy insisterede på kirsebær. Jeg vil savne dem. Tror du, det vil fungere?

Moira, På en eller anden måde insisterede jeg på kirsebær på cognac og gennemblødt kiks med denne væske, kiks var hvid, og kirsebær giver en så tydelig blå farve

Jeg bærer min rapport. Lige ud af ovnen.
Dette er dagens del. I går aftes blev også en del bagt (halvdelen blev taget væk og spist allerede). Mange tak for opskriften!

ingen mandler? mal i en kaffekværn med sukker, der vil være mel

Selvfølgelig skal du pakke og spankere butikken ....

Jeg bagte 2 cupcakes i går
Der er en i multikogeren. Bagning 3 timer, dækket bunden og siderne med papir, næste gang vil jeg ikke, at vende det er ubelejligt og ujævnt
Sådan en top og bund, brændt? 🔗 🔗
🔗 🔗
Og jeg bagte i ovnen i 4 timer, pinden virkede lidt fugtig for mig, jeg er bekymret, hvis den er bagt
🔗 🔗

Selvfølgelig skal du pakke og spankere butikken ....

Jeg forstår ikke, der er gået en halv time, og du er stadig her?! Gå til butikken!
eller allerede returneret?

ja kom tilbage ...

Sådan en top og bund, brændt? ..
Og jeg bagte i ovnen i 4 timer, pinden virkede lidt fugtig for mig, jeg er bekymret, hvis den er bagt

intet brændt, ikke engang tæt! det er mørkt i sig selv, det er bare en rødme
og på 4 timer kunne det simpelthen ikke lade være med at bage, det bages på 2 timer, og så begynder det at modne

Piger, jeg malede mandler til dej i en kødkværn med en møllesten vedhæftet fil - vidunderligt mel viste sig !!

Vi er en uge gamle. Og der er 7 af dem. Vi drak allerede og gik i seng igen.

meget smukke cupcakes til alle! godt klaret !!

[BRÆNDEN I MORGEN OG MANDAG !!!]

BRÆNDEN I MORGEN OG MANDAG !!!

ALT FOR MANDELMEL !!!

[Lisss "s]

Piger, jeg har allerede i morgen .... Jeg har bagt 1 kilo cupcake og 6 små i silikoneforme. Jeg savnede alt med cognac efter bagning og pakkede det ind til modning. Jeg vil prøve sammen med alle - til jul! Billedet bliver senere, når jeg kommer til civilisationen. Tak til alle - alle for deres medvirken! Lisss "s - personlig tak for din hjælp og support!

Hvorfor ikke alle? Ingen grund kendt?

Nej, det vides ikke!

Er allerede erklæret ønsket og bankede på husene. De er tavse. Partisaner.

[I en!]

I en! Jeg vil bage i de samme former, lagde de aviser under dem? Og selve formularerne blev udtværet med noget?
Alle har så smukke cupcakes, jeg bager min egen i morgen, et punkt, men det er i dag. Jeg sover godt i morgen og starter.

[GenyaF]

GenyaF, skal du ikke bekymre dig, i starten syntes alt for mig kompliceret, men nu har jeg allerede bagt den tredje portion. Jeg formoder, at det ikke vil være den sidste, da det er så velsmagende, at det er umuligt at formidle, og ændre sammensætningen af ​​kandiserede frugter, hver gang du får en ny smag. Og min er slet ikke interesseret i det faktum, at det er nødvendigt at modne cupcaken - den er lige varm fra hænderne.
Hun smurte formene lidt med smør. Hun tilføjede ingen aviser. Formularerne er i en dyb bageplade, og jeg lægger også to tomme bageplader nedenfra i afstand fra hinanden (det syntes mig, at dette kunne erstatte aviser).

Nej, det vides ikke!

Er allerede erklæret ønsket og bankede på husene. De er tavse. Partisaner.

Jeg er her!)
Er det ikke tidligt for mig at bage i morgen? Jeg gennemblødte det senere.
Jeg troede, jeg ville bage onsdag. Eller er det Mona i morgen?
Mens du læser om bageformer.
Hvad er den bedste dybde?
Har stadig brug for at købe mandler (mel) og imprægnering.