Engelsk jul cupcake

Så lad os tilføje ingefær også! I andet år har jeg læst om denne cupcake og besluttet at gøre det også i år. Til påfyldningen købte jeg to typer rosiner, tørrede abrikoser, svesker, ingefær og to andre typer uidentificerede tørrede frugter (de blev solgt til mig som tranebær og kirsebær, men jeg er ikke sikker)

... og to andre typer uidentificerede tørrede frugter (de blev solgt til mig som tranebær og kirsebær, men jeg er ikke sikker)

De ved, hvordan de skal sælge hos os ...

Cupcaken er fantastisk! Du vil ikke fortryde!

Piger, hej!

Kommer ud af undergrunden. I to år i træk har jeg i hemmelighed læst emnet fra omslag til omslag, og derefter suger jeg-ælter-bager-indpakker disse cupcakes.
Det viser sig at være udforskende. Første gang jeg gjorde det, hvad jeg formåede at give, gav jeg det, og så prøvede min mand det og tillod ingen at give det væk.
Nu prøver jeg at gøre mere.

Det er tid til at gå ud til gode mennesker.
I år vil jeg bage en cupcake igen sammen med dig. Sandt nok, jeg er lidt forsinket, jeg satte fyldet bare i går for at bløde. Og hun klippet om natten: Jeg glemte at tilføje krydderier og citrusjuice, kun fyldt med cognac. Jeg sidder på arbejde og er nervøs - jeg vil hellere gå hjem og forbedre mig.
Jeg laver forfatterens fyld efter smag. I år - kirsebær, kumquats, rosiner, mango, ananas, cashewnødder og valnødder. Jeg har ikke besluttet mig for krydderier endnu, jeg vil se på mit humør og hvad der er tilgængeligt derhjemme.

Generelt tage til virksomheden

Vi begyndte at sælge tørrede limefrugter, mandariner og citroner. De ser lyse og smukke ud. Jeg vil købe en cupcake for at få en lysere påfyldning. Fortæl mig, hvem der brugte disse. Er de spiselige?

Luda, jeg kan ikke sige, hvad du så på salg. Men sandsynligvis er det en kumquat (den vokser i Georgien i vores land), bare på grund af forskellige farvestoffer overføres de som citroner, mandariner, kiwi osv. Men faktisk er dette en frugt. Jeg kunne ikke lide.
Prøv, tag 100 gram, kiwi er bedst, hvis den er tilgængelig. Du vil forstå alt selv.

Ligeledes hældes jeg endda ud af at prøve dem. Det er fyldt med uforståelige smagsstoffer og farvestoffer, det vides ikke, hvor sikkert de er. Personligt prøver jeg at undgå dette så meget som muligt. En hel del naturligt udover dem.

Piger, tak for afklaringen. Og så fortæl mig, hvad der er flerfarvet, insisterer alle på krukker. Alt er så lyst og smukt.

For eksempel Luysia.

[hel]

Udseende, rosiner, svesker, tørrede abrikoser og kandiserede frugter. Måske kan Luysia og pigerne fortælle det.
Denne opskrift imponerede også på mig.

Lyuda, jeg glemte at skrive, hvis du ikke så udsalg, men hel frugter, så er dette bestemt en kumquat.
I kiwi (angiveligt i kiwi) blev der heller ikke observeret sorte frø.

Piger, tak for afklaringen. Og så fortæl mig, hvad der er flerfarvet, insisterer alle på krukker. Alt er så lyst og smukt.

For eksempel Luysia.

Luda, sammen med tørrede frugter, brugte Luysia en blanding af kandiserede frugter, sådan ser det ud på salg

Jeg købte disse også. Vi har farvet ananas. Piger, jeg forstår ikke helt straks at hælde krydderier i tørrede frugter eller derefter i dejen? Jeg hældte også 80 ml brandy og saften af ​​en halv appelsin. Nok?

Så vidt jeg har forstået fra opskriften, går kun krydderier ikke i fyldning nr. 2, men går i dejen. I alle andre fyldninger går krydderiblandingen ind i frugtblandingen. Og lige så meget som min hukommelse tjener mig, tilføjede jeg sidste år krydderier til frugtblandingen. Jeg vil lugte det og fortælle dig det.
Ja præcis. Sidste år føjet til frugt-møtrik blanding.

forståeligt nok. Tak skal du have. I morgen lægger jeg krydderier betyder ...

Piger, drikker vi 18-19? Får jeg det rigtigt?

Jeg hældte også 80 ml brandy og saften af ​​en halv appelsin. Nok?

Jeg hældte 150 g brandy og juice af en hel appelsin + juice af en hel citron. Alt er absorberet.

Jeg hældte 150 g brandy og juice af en hel appelsin + juice af en hel citron. Alt er absorberet.

Klar. Tak skal du have. i morgen betyder, at jeg vil tilføje alt, der mangler, og lade det insistere. Et spørgsmål mere. efter at have stået kagen og smurt den med alkohol - kan børn spise den? Eller gør det separat for dem?

Piger, drikker vi 18-19? Får jeg det rigtigt?

Ja!

Indtil det nye år planlægger jeg at flytte til en ny lejlighed, og der har jeg allerede købt mig en komfur med en elektrisk ovn
Så nu vil temperaturregimet opretholdes som det skal)))

Vi begyndte at sælge tørrede limefrugter, mandariner og citroner. Er de spiselige?

Spiselig men jeg bi ikke nra ... men min mor er bare syg af dem ...

Smag på et ord ...

sandsynligvis er det en kumquat, bare på grund af de forskellige farvestoffer overføres den som citroner, mandariner, kiwi osv.

Og der er ...

Jeg kender ikke sandheden om kiwi ...

Kiwi _{tørret / tørret} købte kun skiver i skiver.

Jeg kogte denne skønhed! alle var glade, inklusive mig. opskriften er meget praktisk, fordi den kan forberedes til fremtidig brug. Jeg forberedte en cupcake ifølge denne opskrift:

Tørrede frugter (0,5 kg.), Infunderet i alkagol (100 ml.)
Smør - 200 gr.
Æg - 4 stk.
Sukker - 150 gr.
Honning - 2 spsk. l.
Mel - 250 gr. + 2 spsk. l. til tørrede frugter
Kanel - 1 tsk
Jordfedter - 1 tsk
Jord ingefær - 0,5 tsk
Jord muskatnød - 0,5 tsk
Bagepulver - 1 tsk.
Mandler - 150 gr.

På forhånd: Skyl godt, tørre tørrede frugter, læg i en krukke, hæld aromatisk vin, lad den stå på et mørkt sted i 3-7 dage. Jeg tog et sæt tørrede frugter på samme måde som for den forrige kage (mørke og lyse rosiner, tørrede kirsebær, kandiserede frugter (citron, lime)). Ryst krukken fra tid til anden.
1. Skræl mandlerne. Fyld med kogende vand, lad det stå i 10 minutter. Vi dræner vandet, hælder det koldt. Vi dræner vandet, fylder det med kogende vand igen. Hud fjernes let, du skal bare lægge lidt pres på møtrikken med fingrene. Tør i ovnen i et par minutter.
2,50 gr. mal mandler til mel ved hjælp af en blender.
3. Sigt mel, bagepulver, krydderier i en skål.
4. Pisk smør og sukker separat.
5. Tilsæt honning til smør med sukker, pisk godt igen.
6. Tilsæt æg et ad gangen, og slå godt hver gang.
7. Tilsæt mel og mandler. Bland godt.
8. Bland tørrede frugter med mel, tilsæt dejen, bland.
9. Smør formen med olie.
10. Overfør blandingen til formen. Lav en lille fordybning mod midten, da kagen hæver godt.
11. Arranger toppen med mandler.
12. Bages i 1,5 time ved 150 grader.

Aromaen begynder at sprede sig i hele lejligheden, selv på tidspunktet for forberedelsen af ​​krydderierne og varer i mere end en dag. Vender tilbage fra arbejde den næste dag, det føltes som i barndommen, da du kom tilbage fra skolen, og min mor bagte alle slags godbidder, og duften fra dem begejstrer selv naboerne)
Cupcaken skal have lov til at brygge i en måned.
Cupcaken er blød, løs og sindssygt duftende.

Opskriften er taget her.
🔗

Klar. Tak skal du have. i morgen betyder, at jeg vil tilføje alt, der mangler, og lade det insistere. Et spørgsmål mere. efter at have stået kagen og smurt den med alkohol - kan børn spise den? Eller gør det separat for dem?

Det forekommer mig, at du skal beslutte dette selv efter at have prøvet kagen. Hvis ovnen er separat for børn, skal dette gøres inden ferien og ikke 1,5 måneder før, for uden alkohol vil kagen forværres og hurtigt blive gammel.

Piger, og jeg er sammen med dig. I går gennemblødte jeg tørrede frugter.
Rosiner, tørrede abrikoser, svesker, kirsebær, tranebær, kandiserede frugter (farvede ananas) - alt er lækkert,
figner - Jeg begyndte at skære, tilføjede gr. 100, prøvede dem, knoglerne er små og meget, jeg kunne ikke lide det, jeg spekulerer på, hvordan de vil føles i bagning?
kumquat - Jeg kunne slet ikke lide det, så læste jeg det ikke kun mig, men gr. læg op til 100,
pamelo - grønne og hårde plader, knapt skåret, for at smage som niche, jeg tror de bliver blødere i cognac,
ingefær - meget godJeg kunne godt lide, hvordan honningkagerne i sukker er meget ingefær, læg 150g, men nu tvivler jeg på, om det er meget, eller vil det miste sin skarphed efter bagning?
Jeg tilføjede straks krydderier - allspice, muskatnød og kanel. Derefter cognac og citron (juice + zest).
Ser ud som om det er det. Vi venter.

Og jeg gennemblødte det hele 16 om aftenen

Piger, jeg havde ikke tid med dig sidste år, men i år besluttede jeg at gøre det helt sikkert, i går gennemblødte jeg tørrede frugter + mandler

Jeg gennemblødte den 16. november hvide og mørke rosiner, svesker, mandler, valnødder, kandiserede frugter plus cognac, appelsinsaft og krydderier. Jeg ryster det langsomt hver dag. Lugter lækkert

[limoncello]

Jeg gennemblødte det også! Hældt cognac og tilsat appelsin i stedet for juice limoncello... Fra krydderierne satte jeg ingefær, allehånde, muskatnød, nelliker og kanel. Denne aroma er i køkkenet !!!

Piger, jeg havde ikke tid med dig sidste år, men i år besluttede jeg at gøre det helt sikkert, i går gennemblødte jeg tørrede frugter + mandler

Søndag satte jeg mig ned for at hugge ananas, svesker, melon og hakket derefter en møtrik; mandler og valnødder Som et resultat forberedte jeg alt og hældte det med rom, og hvad man kunne forvente, når alt er klar. I dag tog jeg til Auchan og købte 82% smør til en cupcake, alt er klar. Det er kun at ryste dåser og nyde aromaen

Jeg gennemblødte også tørrede frugter (rosiner (3 typer) kirsebær, tranebær, ingefær, ananas, kumquat) og mandler. Jeg tilføjede appelsinjuice, citronsaft og zest, cognac og krydderier i Kamis bagværk. Aromaen er ubeskrivelig. Jeg er virkelig bastard, når jeg åbner dåsen!

Og mig i din virksomhed ... Jeg gennemblødte tørrede frugter - nu kan jeg ikke vente på, at kagen bager

[poiuytrewq]

poiuytrewq,

pamelo - grønne og hårde plader, knapt skåret, for at smage som niche, jeg tror de bliver blødere i cognac,
ingefær - meget god Jeg kunne godt lide, hvordan honningkagerne i sukker er meget ingefær, læg 150g, men nu tvivler jeg på, om det er meget, eller vil det miste sin skarphed efter bagning?

Pomelo'en vil bestemt blødgøre, ingefæren mister sin skarphed. Sidste år brugte jeg dem i påfyldningen, i år igen ... Jeg sidder - kylling påfyldningen

Og jeg "gennemblødte" fyldet. I år besluttede jeg at lægge krydderier i dejen. Jeg tog ikke datoer - de ville gå dårligt og derefter "plette" dejen. Men jeg satte flere kirsebær og kornel (godt, tørrede abrikoser og 2 typer rosiner i sig selv), alle slags nødder, men kumquat gik ikke til mig ... Jeg prøvede det og besluttede ikke at sætte det. Skønhed!

Jeg gennemblødte det også! Jeg lavede påfyldningsfrugten, satte ikke krydderier, hældte cognac og appelsinjuice

[limoncello]

Jeg gennemblødte det også! Hældt cognac og tilsat appelsin i stedet for juice limoncello... Fra krydderierne satte jeg ingefær, allehånde, muskatnød, nelliker og kanel. Denne aroma er i køkkenet !!!

Og jeg har ikke gjort det endnu, sådan en hård uge. Det år gennemblødte jeg tørrede frugter, men uden peber, muskatnød og fedter. Giver de en stærk lugt?

Stærk, men selve cupcaken skal være krydret. Jeg lagde det i fyldet i 2 år, og i år besluttede jeg at lægge krydderier direkte i dejen.

[kava]

kava Gør du en portion eller to? Jeg vil stadig behandle mine slægtninge

Jeg laver 3 mellemstore cupcakes fra en portion. En til mig selv og en til hver forælder (min og mands).

I morgen løber jeg til markedet

Hej til alle kopskabere !!! Er det tid til at blive våd? Noget jeg savnede øjeblikket med ordrene ... Hvornår var det nødvendigt til tiden?

Hej til alle kopskabere !!! Er det tid til at blive våd? Noget jeg savnede øjeblikket med ordrene ... Hvornår var det nødvendigt til tiden?

I dag kan du stadig

Og at der i år ikke er nogen "chef"? Det er nødvendigt at udnævne ...
Det er ikke interessant. Ingen laver lister, kontrollerer ikke processen, skriver ikke kommentarer, sætter ikke to ...

... For tredje år i træk er slutningen af ​​november forbundet med kandiserede frugter, tørrede frugter og krydderier ... Et sæt til 2014-tærte - rosiner, tørrede abrikoser, papaya, melon, blåbær, kirsebær, kirsebær, jordbær, ananas, mandler, cashewnødder, jeg vil tilføje nogle krydderier til dej, noget gennemblødt ...

[Lisss]

...Nå, traditionelle blomster til forfatteren af ​​opskriften Lisss

Jeg ventede, ventede på den grønne fløjte - ventede ikke. Jeg var nødt til at suge uden fløjte. Generelt er jeg med dig. Dette vil allerede være bagt 5 gange.

Hej, og jeg er sammen med alle (fra buskene). Ovnen bliver anden gang. Mange tak til forfatteren af ​​opskriften på fornøjelsen. Direkte en slags barnslig glæde fra hele processen og forventningen om en ferie midt i et dystert, fugtigt efterår ... Det handler om følelser. Kan du stille et spørgsmål nu? Du skal bage en cupcake på en stak aviser. De lugtede meget stærkt for mig. som en ild. Jeg var nødt til at fjerne det, og kagen blev selvfølgelig brændt. Jeg læste hele Temka, men det ser ud til, at ingen havde et sådant problem. Jeg ved ikke hvordan, men jeg vil ikke skære kagen igen, det er en skam.

Hej, og jeg er sammen med alle (fra buskene). Ovnen bliver anden gang. Mange tak til forfatteren af ​​opskriften på fornøjelsen. Direkte en slags barnlig glæde fra hele processen og forventningen om en ferie midt i et dystert, fugtigt efterår ... Det handler om følelser. Kan du stille et spørgsmål nu? Du skal bage en cupcake på en stak aviser. De lugtede meget stærkt for mig. som en ild. Jeg var nødt til at fjerne det, og kagen blev selvfølgelig brændt. Jeg læste hele Temka, men det ser ud til, at ingen havde et sådant problem. Jeg ved ikke hvordan, men jeg vil ikke skære kagen igen, det er en skam.

Aviser lugter virkelig i begyndelsen af ​​bagning, men så forsvinder lugten. Denne gang vil jeg i stedet for aviser lægge bølgepap, det lugter ikke så meget, men resultatet er fremragende

Piger, jeg lykønsker jer alle med begyndelsen af ​​"blødgør" !!! Nytårsstemning åndede !!!!

Jeg bagede ikke på aviser, jeg var bange for skrifttypen, jeg tog bare 2 bageplader og 2 silikontæpper, og det blev godt, det brændte ikke, men et eller andet sted i Temko skrev Liss, at man kunne hælde vand i et dybt bageplade og bage en anden bageplade ovenpå.

Hej, jeg har også ventet hele året. at bage denne lækre julekage. Jeg fejrede deres jul sidste år i England og smagte adskillige muligheder, udarbejdet af forskellige damer såvel som færdige. De begynder at lave mad og bage i begyndelsen af ​​november og opbevares i hermetisk lukkede dåser. Jeg kan stadig huske den fantastiske aroma, da jeg stak næsen ned i en sådan krukke cupcake! Derefter gravede jeg op forskellige opskrifter fra deres kilder, udskrev dem, studerede dem og ventede ... men bagt efter vores opskrift fra Bread Maker. Der er næsten ingen forskel, kun i disse opskrifter er frugterne gennemblødt dagen før, jeg valgte den midterste mulighed. tre dage. Jeg bagte den første den 2. november, jeg har brug for en cupcake til nytår. Jeg venter på en engelsmands gæst og bager det andet den 16., jeg vil distribuere. Nu er processen med det ugentlige "drikke" i gang.
Jeg bagte på aviser og indpakket formene også med et tykt avispapir, på meget lav varme i tre og en halv time, aviserne brændte ikke, måske fordi jeg tilføjede et bageplade under kagen.

Og at der i år ikke er nogen "chef"? Det er nødvendigt at udnævne ...
Det er ikke interessant. Ingen laver lister, kontrollerer ikke processen, skriver ikke kommentarer, sætter ikke to ...

Ja, sidste år, selvom jeg ikke lavede en cupcake, holdt jeg styr på antallet af mennesker, der deltager i denne proces, vent, jeg vil også gerne ...

Tak skal du have. Jeg vil også prøve med pap, jeg kan ikke lide lugten, jeg lægger en palle med vand.