Polsk æble

Polsk æble

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: polere

ingredienser
Dej:
Mel	2 spsk. med et dias fra brødmaskinen
Salt	at klemme
Margarine eller smør	200 g
Æggeblommer	3 stk.
Creme fraiche	300 g
Bagepulver	1 tsk
Fyldning:
Æbler	1,5 kg
Sukker og kanel	smag
Semulje	2 spsk. l.
Belægning:
Protein	3 stk.
Sukker	1 spsk. sædvanlig

Madlavningsmetode

• Smelt margarine eller smør, bland med creme fraiche og æggeblommer, tilsæt lidt salt. Bland bagepulveret med mel og ælt til en blød dej. Du behøver ikke ælte i lang tid. Samlet i en bolle, og det er nok. Vi sender det til køleskabet, mens vi selv skræller æblerne.
• Vi fjerner kernen. At skære eller ikke skære huden er et spørgsmål om smag. Vi skærer æbler ikke fint. Hvert kvartal i 2-3 stykker, afhængigt af størrelsen på æblet.
• Kølet dej (det er meget muligt at lave det natten før) deler vi ikke to ulige dele.
• Den, der er lidt større, på et bord støvet med mel, rulles ud til størrelsen på et bageplade. Drys 1 spsk på dejen. l. semulje og spred æblerne. Drys sukker og kanel ovenpå efter smag og igen semulje. Rul den mindre del ud og dæk påfyldningen ovenpå. Forresten er det praktisk at overføre den rullede dej ved at vinde den på en kagerulle. Hvis det øverste lag af dejen går i stykker her og der, er det okay. Klem kagerne på kagen tæt.
• Pisk de hvide med sukker, indtil konsistensen af ​​bløde toppe eller lidt blødere, og belæg kagen med dem.
• De sidste 15-20 minutter gjorde jeg ilden lidt mere støjsvag.
• 

Custard pie "Karpatka" (Gala)

Revet rugtærte med ostemassepåfyldning og kirsebær (galchonok)

Sommerbo, super!
Denne kage er god til enhver tid på året og med enhver frugt og bær!
Jeg gør det hele tiden, jeg plejede at sende billeder https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4684.0

[LaraN]

LaraN i min dej er ikke shortbread, men snarere falsk. Prøv også denne mulighed. Hvad jeg kan lide ved ham er, at sødme med salte dej kan reguleres af fyldet.

[Sommerboende]

Sommerboende
i kø på ventelisten - jeg håber, han venter interesseret i kagen
For pålidelighed vil jeg præcisere - hvilket glas har din brødmaskine? ellers tænker jeg normalt ikke på det og tager 250 ml, men min HP har et glas på mere end 300 ml

[Sommerboende]

Sommerboende
i kø på ventelisten - jeg håber, han venter interesseret i kagen
For pålidelighed vil jeg præcisere - hvilket glas har din brødmaskine? ellers tænker jeg normalt ikke på det og tager 250 ml, men min HP har et glas på mere end 300 ml

Jeg har de samme 310 ml

Men der er ingen fotos, de spiste en del af kagen, en del gik på besøg
Jeg kunne godt lide kagen Dejen viste sig faktisk at være let lagdelt. Selvfølgelig piskede jeg egernene som marengs, først nu bemærkede jeg - "til bløde toppe eller lidt blødere" ... Den eneste ting, næste gang jeg blander æbler med en skefuld stivelse - jeg kunne ikke lide det med semulje, det smager bedre med stivelse. Og tilføj en håndfuld blåbær / lingonbær for fuldstændighed af lykke
TAK SKAL DU HAVE!!!

Piger, jeg besluttede nu at ælte dejen til aftenen.
Æggene er små, så jeg lægger 4 æggeblommer. Hvad skal konsistensen være? Jeg er endnu ikke en bolle. Og det tror jeg ikke. Mesh ikke i HP, men med en ske i en skål.
SOS!

Ikke flydende, det køler ned - det hærder og kan rulles ud. Jeg havde det som et bolle-stykke, men med en følelse af overskydende mel vil jeg næste gang lægge mindre.

[Lina]

: blomster: tak, Lina... Jeg satte en ekstra 2 desserter i. spiseskefulde mel. Dejen er nu i køleskabet. Jeg bager om aftenen.

Dejen er ikke flydende, men blød. Og du behøver ikke rigtig at ælte det. Saml kun i en bunke.

: blomster: Sommerboende, i morges bagt et æbletræ, mens det ikke var for varmt.Familien har ikke prøvet det endnu, men jeg kunne virkelig godt lide det. (y) Lækker !!! Der bruges mange æbler, og på toppen giver proteinet skønhed. Jeg tror, ​​at min også vil være lykkelig. Tak for sådan en sund opskrift

Tak for opskriften! Lækker tærte. Jeg lavede 1/3 portioner bagt i en tortilla.