Ostemasse donuts med fløde

Ostemasse donuts med fløde

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Fløde:
Mælk er kold	250 ml
Sukker	2 bord. skeer
Vaniljesukker	1 pose
Salt	at klemme
Kartoffelstivelse	15 g
Til påfyldning:
Lille æble	1 styk
Rom eller cognac	1 bord. skeen
Dej:
Mel	150 g
Bagepulver	2 te. skeer
Sukker	40 g
Vaniljesukker	1 pose
Salt	at klemme
Hytteost (fedtindhold betyder ikke noget)	75 g
Mælk	50 ml
Vegetabilsk olie	50 ml

Madlavningsmetode

• fløde
• Bland stivelse med sukker og vaniljesukker, fortynd i 3-4 spiseskefulde kold mælk (tag mælk fra den samlede mængde). Kog den resterende mælk med salt, fjern den fra varmen, hæld mælk med stivelse i en tynd strøm under konstant omrøring. Tænd igen og kog under konstant omrøring.
• Rør cremen ofte under afkøling, da der dannes en film på overfladen af ​​cremen.
• For at være ærlig købte jeg denne gang en creme i en pose.
• fyldning
• Skræl æblet, skær det i længderetningen i 4 dele, fjern frøkapslen. Skær hvert kvartal i 3 stykker. Drys rom og lad det brygge.
• dej
• Bland mel med bagepulver, tilsæt resten af ​​ingredienserne og ælt hurtigt i en blød dej. Rul den færdige dej ud med en pølse og skær den i 12 stykker. Ælt hver del lidt med dine hænder, læg i et stykke æble og rul en kugle.
• I en gryde eller frituregryde opvarmes den vegetabilske olie og steges donuts.
• Fyld varme donuts med fløde fra en konditorsprøjte og drys med pulveriseret sukker.

Skålen er designet til

12 stykker

Bemærk

Opskrift fra Dr. Otter's bog "Baking Joy!"

Lignende opskrifter

GOST ostemasse donuts til oursson 5005 trykkoger multikoger (Xenia46)

Curd donuts (Cilia)

Curd donuts (Hæklet)

Stella, lidt misforstået. Hvordan fyldes dem med fløde? Der er også dej inde, der er ikke noget tomt rum som ...

Stella, lidt misforstået. Hvordan fyldes dem med fløde? Der er også dej inde, der er ikke noget tomt rum som ...

Tanya, de er luftige. Hullet er lige med sprøjtens dyse (tag ikke den tyndeste, cremen er tyk, den sidder fast!) Hulhuller ovenfra eller fra siden og fyld donuts. Cremen passer ret godt.

[Stern]

Stern Det ser ud til at forstå, vil jeg prøve. Jeg har ikke en konfektursprøjte, men der er en stor plastik, en 20 ml apotek, der skal passe. tak skal du have

Stella donuts er dejlige som de er

For at være ærlig købte jeg denne gang en creme i en pose.

Hvilken så?

Luchechk, jeg søgte hele Internettet med Gasha for at vise dig et billede, men jeg fandt det aldrig på russiske sider.
Jeg ved med sikkerhed, at dette er til salg. Kaldet "Vaniljesauce" til madlavning.

Her er noget som dette. I en pose, 15,5 g, til 500 ml mælk. Jeg kogte i 250 ml mælk som angivet i opskriften.

[luchok]

luchok, Luchochek, Ushka brugte vaniljesauce fra Dr. Oetker, men vi sælger også tørre cremer fra ham i poser: vanilje, karamel, chokolade. Jeg tror, ​​du kan bruge dem, hvis du ikke har lyst til at lave cremen ... Sammensætningen der er omtrent den samme.

Stelochka, hvis du var i nærheden, ville jeg kysse
Jeg bragte en sådan velsmagende godbid til os, jeg sippede halvdelen af ​​portionen i en slurk
super super super


Jeg har ikke en frituregryder, jeg gjorde det i en almindelig gryde, formen er derfor ikke særlig god
Jeg kogte cremen selv, tilføjede endnu en times cognac. l. - meget velsmagende, cottage cheese donuts - super, godt, alt sammen - lækker
tak enormt

[Luchochek]

Luchochek, til dit helbred, kære!

Tak fordi du værdsætter!

Vidunderlige donuts !!!

Jeg steg også i en gryde - tudsen knuste 0,5 liter olie i frituregryden til 12 donuts.

[Stern]

Stern, tror du det er muligt at rulle donutkugler og placere dem i fryseren? Og så, når det er nødvendigt - tog ud og stegte?

[shuska]

shuska , Jeg kan ikke sige noget om dette.
Jeg behøver ikke fryse, der er mulighed for at lave mad på én gang, så jeg har ingen erfaring med at fryse mad.

abalone, besluttede jeg at lave dine donuts og fyldte 50 ml bælg. smør i dejen, og så gik det op for mig, at dette var olie til stegning, sandsynligvis, kort sagt, jeg fik en byaka, eller måske skulle det have været sådan? Jeg holder op med at tænke, måske på grund af varmen

Møtrik, smør i dej. Jeg forstår ikke, hvorfor det viste sig byaka.
Luchok og jeg klarede os godt.

Ja, jeg ser et foto, som du har så smukke, men mine kugler rullede godt, men da jeg begyndte at stege i olie, gik pletten ud, jeg syndede på cottage cheese, jeg kunne se, det var dårligt

Jeg synder på hytteost, ser du det var lort

meget muligt.