Orientalsk leversteg

[til sauce]

Orientalsk leversteg

Kategori: Kødretter

ingredienser
Lever	0,5 kg
stivelse	1 spsk. skeen
salt	1 tsk
stødt ingefær	1 tsk
hvidløg	2 fedter
majroe løg	1 stk
vegetabilsk olie
til sauce
soya sovs	1,5 spsk. skeer
tomatpuré	1,5 spsk. skeer
kylling bouillon	1,5 spsk. skeer
Melis	1 tsk

Madlavningsmetode

• 0,5 kg lever
• 1 spsk. ske stivelse
• 1 tsk salt
• 1 tsk stødt ingefær
• Vegetabilsk olie
• 1 stor eller 2 små fed hvidløg
• lidt løg
• 1. Skær kyllingelever i strimler. Rør stivelsen med salt, ingefær, tilsæt 2 spsk. l. vegetabilsk olie og vand, omrør godt og hæld det over leveren, bland godt og sæt leveren i sidst i 15 minutter.
• 2. Finhak løg og hvidløg
• 3. Bland alle ingredienser til saucen grundigt.
• 4. Sæt leveren jævnt på en varm stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie, øg varmen og steg meget hurtigt leveren under konstant omrøring (30 sekunder), drys hvidløg og løg, steg i yderligere et halvt minut, hæld saucen og kog den og kog leveren i saucen igen samme 30 sekunder. (Jeg hælder leveren i gryden sammen med hvad den blev syltet i)
• Som en sideskål, teoretisk set ris, og da vi havde pilaf i går, har vi i dag risnudler til en sideskål.
• Vær ikke forvirret, at det er så hurtigt. Faktisk klarer alt at nå den ønskede tilstand.

Lignende opskrifter

Kød med bønner i Gøg 1051 (vernisag)

Superhurtig stegning "Naf-naf" (Ugle)

Svinesteg i Debrecen-stil (brand 6060 røghus) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ser appetitvækkende ud! Jeg prøver at lave mad!

Wow, jeg ville have hende, denne yngel ...

meget velsmagende efter min mening

Piger! Det er faktisk lækkert!