Bagning i Panasonic SD-257

lana7386
Men i dag gik jeg rundt i Vishnyaki og så ud til en aerogrill. Så i min tilstedeværelse spurgte 10 personer sælgerne om tilstedeværelsen af ​​brødproducenter.
(du kan også kalde mig "dig")

[Beska]

(du kan også kalde mig "dig")

Beska- Olenka 🔗
I mit miljø er alle allerede ejere af HP Panasonic, nu bøjer jeg mig for mit barnebarns musiklærere ...

Har nogen lavet en kage efter en opskrift på en brødproducent?

[HER]

Se efter påskekager i Panasonic HER

[HER]

Se efter påskekager i Panasonic HER

Jeg er opmærksom på dette emne. Jeg ville bare vide svaret på mit spørgsmål.

Denne kage blev udarbejdet af medlemmer af forummet - ejerne af 254/255-modellen (opskrifterne migrerede til 256/257, det vil sige de forblev de samme). En hel del brugere af tidligere modeller ser ikke på emner om nye modeller. Du kan spørge i emnet om opskrifter fra instruktionerne til Panasonic https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1842.0,
med hensyn til dokumenterede opskrifter til 255 Panasonic https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0,
der vil det være mere præcist og hurtigere at svare.

I dag fortsatte jeg med at mestre dette mirakel af den tekniske udvikling. Alle opskrifter fra betjeningsvejledningen til Panasonic SD-257 brødmaskine er allerede testet, jeg ville selv opfinde noget. Her er hvad der skete:

Hvede-boghvede brød med løg, hvidløg og dild
Gær Saf-øjeblik - 2,5 tsk.
Hvedemel Makfa V / S - 500 gr.
Boghvede mel - 100 gr.
Salt - 2 tsk
Sukker - 2 spsk. l.
Tørrede løg - 2 spsk. l.
Tørret dild - 1 tsk
Tør hvidløgsgranulat - 1 tsk
Olivenolie - 2 spsk l.
Vand - 390 ml.

Læg i den rækkefølge, som jeg skrev. Bages i grundlæggende tilstand, medium skorpe. Der er muligvis ikke nok vand - du skal kigge under ælteprocessen, det afhænger af melets kvalitet. Det vil være muligt at tilsætte 10-20 ml, hvis dejen virker stejl. Overdriv det ikke kun! Ved afslutningen af ​​dejen, børstes den med vand og drys med sesamfrø. God appetit!
Bagelugten var betagende! Og smagen kan ikke sammenlignes med nogen Ashanovsky!

[goracio71]

goracio71
Lækkert brød! 🔗 En værdig opskrift, og du præsenterede den meget kompetent og detaljeret!
Checkout i afsnittet fersk brød og gærbrød!

[goracio71]

goracio71
Tilføj din HP-model og det sted, hvor du bor, i din profil ...
Senere vil du forstå, hvordan disse oplysninger er nødvendige for medlemmer af forummet

Folk, der kender hjælp. Jeg gav min mor denne komfur, forleden besluttede hun at lave rugbrød. Han ringer til mig og siger, at når de vælger rugbrødsprogrammet, kun dejtilstand angiveligt er tilgængelig. Og på ingen måde skifter han til bagning, er det sådan, det skal være, eller gør mor noget forkert? Måske en komfurfejl? Jeg ville være kommet og kigget, men han bor langt væk. Er der nogen, der er stødt på en lignende? Se venligst på programmet Rugbrød bagning, måske behøvede hun bare ikke at trykke på tilstandsknappen?

[goracio71]

goracio71
Tilføj din HP-model og det sted, hvor du bor, i din profil ...
Senere vil du forstå, hvordan disse oplysninger er nødvendige for medlemmer af forummet

Korrigeret

[goracio71]

Korrigeret

goracio71 🔗

Folk, der kender hjælp. Jeg gav min mor denne komfur, forleden besluttede hun at lave rugbrød. Han ringer til mig og siger, at når de vælger rugbrødsprogrammet, kun dejtilstand angiveligt er tilgængelig. Og på ingen måde skifter han til bagning, er det sådan, det skal være, eller gør mor noget forkert? Måske en komfurfejl? Jeg ville være kommet for at se det selv, men bor langt væk. Er der nogen, der er stødt på en lignende? Se på programmet Rugbrød bagning, måske behøvede hun bare ikke at røre ved tilstandsknappen?

Jeg bagt dette program mere end én gang - ikke noget problem.Det er underligt, at din mor ikke gør det. Måske rører det efter PROGRAM-knappen MODE-knappen? Du behøver ikke røre ved det, ellers kan du vælge TEST.

[sega1974]

Folk, der kender hjælp. Jeg gav min mor denne komfur, forleden besluttede hun at lave rugbrød. Han ringer til mig og siger, at når de vælger rugbrødsprogrammet, kun dejtilstand angiveligt er tilgængelig.
Er der nogen, der er stødt på en lignende? Se på programmet Rugbrød bagning, måske behøvede hun bare ikke at røre ved tilstandsknappen?

sega1974
Bed din mor om ikke at trykke på Mode-knappen. Jeg valgte Rye-programmet, og det er det. Hvis jeg ikke tager fejl, i dette program er hverken størrelsen eller skorpen indstillet. Så kun program - rug og start. Tre klik + et klik, henholdsvis den første og sidste knap!

Folk, der kender hjælp. Jeg gav min mor denne komfur, forleden besluttede hun at lave rugbrød. Han ringer til mig og siger, at når de vælger rugbrødsprogrammet, kun dejtilstand angiveligt er tilgængelig. Og på ingen måde skifter han til bagning, er det sådan, det skal være, eller gør mor noget forkert? Måske en komfurfejl? Jeg ville være kommet for at se det selv, men bor langt væk. Er der nogen, der er stødt på en lignende? Se på programmet Rugbrød bagning, måske behøvede hun bare ikke at røre ved tilstandsknappen?

For rugbrød skal du starte knappen længst til venstre 3 gange og knappen længst til højre 1 gang

Hvedebrød med ost
- Tør gær Saf-Moment 2 tsk;
- salt 1 tsk
- sukker 1,5 spsk. l;
- bagemel Makfa B / S 500 g;
- hård ost, jeg tog schweizisk (skåret i små stykker) 100 g;
- olivenolie 2 spsk. l.
- æg 1 stk. (visp og føj til spanden);
- vand 280 ml
- kefir 50 ml.
Læg ingredienserne i spanden i denne rækkefølge.
Læg ost i dispenseren, eller vær klar til at tilføje efter æltning med et bip, hvis din model af brødmaskine ikke har en dispenser. Efter afslutningen af ​​dejen er smurt med vand og drys med en spiseskefuld sesamfrø.
Vælg Basic med rosiner (for at dispenseren skal fungere), størrelse L, medium skorpe.
Brødet viste sig at være simpelthen storslået, aromatisk og velsmagende.

Brødet viste sig at være simpelthen storslået, aromatisk og velsmagende.

Smuk dreng! 🔗
Og din HP er 275 eller 257?

Korrigeret i profil, 257

[Jeg har bagt kage efter denne opskrift]

Har nogen lavet en kage efter en opskrift på en brødproducent?

Jeg har bagt kage efter denne opskrift .....
alt fungerede, kun det var meget ristet fra alle sider ...

Jeg har også bagt påskekage ifølge denne opskrift, alle kunne lide min, de bare bede mig om at gøre den sødere næste gang, og jeg rejste mig ikke som et barn :) taget er ikke smukt, men det påvirkede ikke smagen)


var især velsmagende på den anden dag

[den anden dag læste jeg forummet .... fordi jeg ikke kan forstå, hvad der sker med mit brød, er det virkelig også kartoffelsygdom. For en måned siden købte jeg bomuld, i en hel måned bagte jeg hvidt brød - almindeligt og rug brygget efter opskriften fra instruktionerne til Panasonic257 bomuld og alt var fantastisk, men de sidste tre gange rugbrød efter et par dage (2-3) har en sur lugt og midten bliver våd, klæbrig ... Fortæl mig hvad er det?]

Venner, hjælp! Jeg skrev om et andet emne om "brødsygdom", men jeg vil også spørge dig ...
den anden dag læste jeg forummet .... fordi jeg ikke kan forstå, hvad der sker med mit brød, er det virkelig også kartoffelsygdom.
For en måned siden købte jeg bomuld, i en hel måned bagte jeg hvidt brød - almindeligt og rug brygget efter opskriften fra instruktionerne til Panasonic257 bomuld og alt var fantastisk, men de sidste tre gange rugbrød efter et par dage (2-3) har en sur lugt og midten bliver våd, klæbrig ...
Fortæl mig hvad er det?

[lenucha]

lenucha Tilsæt det, når du bager 1-2 tsk eddike, eller bland det med godt mel.

[den anden dag læste jeg forummet .... fordi jeg ikke kan forstå, hvad der sker med mit brød, er det virkelig også kartoffelsygdom. rugbrød efter et par dage (2-3) har en sur duft, og midten bliver våd, klæbrig[/ citereLenucha! For at rette op på situationen foreslår jeg:1. Opbevar brød i køleskabet, dette vil forsinke starten på ubehagelige symptomer på sygdommen op til 7 dage.2. Bag lille brød med 300-400 gram mel, der skal spises på 1-2 dage.3. Husk dette melmærke, butikken, hvor du købte det, og køb aldrig sådant mel igen.4. Prøv at aflevere mel, hvis du har taget meget, tilbage til butikken.Det lykkedes mig en gang. For at returnere 10 kg og truer butikken med en sanitær og epidemiologisk station bøder den sanitære og epidemiologiske station store summer for denne sygdom.]

Venner, hjælp! Jeg skrev om et andet emne "brødsygdom", men jeg vil også spørge dig ...
den anden dag læste jeg forummet .... fordi jeg ikke kan forstå, hvad der sker med mit brød, er det virkelig også kartoffelsygdom.
rugbrød efter et par dage (2-3) har en sur duft, og midten bliver våd, klæbrig
[/ citere
Lenucha! For at rette op på situationen foreslår jeg:
1. Opbevar brød i køleskabet, dette vil forsinke starten på ubehagelige symptomer på sygdommen op til 7 dage.
2. Bag lille brød med 300-400 gram mel, der skal spises på 1-2 dage.
3. Husk dette melmærke, butikken, hvor du købte det, og køb aldrig sådant mel igen.
4. Prøv at aflevere mel, hvis du har taget meget, tilbage til butikken.
Det lykkedes mig en gang. For at returnere 10 kg og truer butikken med en sanitær og epidemiologisk station bøder den sanitære og epidemiologiske station store summer for denne sygdom.

Jeg laver ikke store lagre mel (der er ingen steder at gemme) og jeg bager brød i størrelse M.
Selvom der i dag sigtede hvedemel i sigten, forblev der små klumper, før dette ikke var tilfældet .....: mda: kan det betyde noget?

[Jeg har bagt kage efter denne opskrift]

Jeg har bagt kage efter denne opskrift .....
alt fungerede, kun det var meget ristet fra alle sider ...

Jeg spekulerer på, hvad der sker, hvis du tilføjer et par skeer sukker til denne opskrift?

Jeg spekulerer på, hvad der sker, hvis du tilføjer et par skeer sukker til denne opskrift?

Du bliver sandsynligvis nødt til at trække det ud 5-10 minutter inden slutningen, så det ikke fungerer helt sort) du skal prøve)

: mda: kan det betyde noget?

Ja, plus til kartoffelsygdom er mel inficeret med shashel (møllarver), du skal sile melet inden hver brug.

Jeg spekulerer på, hvad der sker, hvis du tilføjer et par skeer sukker til denne opskrift?

Jeg kan ikke huske det nøjagtigt, men efter min mening kan jeg i bagningsprogrammet til kagen (jeg bagte den i "diæt" -tilstand som anbefalet i instruktionerne, du kan ikke indstille, hvilken skorpe du vil have (lys, medium eller mørk), og hvis du tilføjer mere sukker, bliver kagen sandsynligvis for brændt, selvom hvis du prøver at bage kagen i "grundlæggende" tilstand, vil alt være i orden ... for i denne tilstand kan du indstille den skorpefarve, vi ønsker

Du bliver sandsynligvis nødt til at trække det ud 5-10 minutter inden slutningen, så det ikke fungerer helt sort) du skal prøve)

Afmeld, når du prøver.

God dag. Jeg bager i en brødmaskine i to uger ifølge opskrifterne fra instruktionerne, alt fungerede, men de sidste to gange blev brødet bagt på siden: højere på den ene side og lavere på den anden. Bagt godt, lækkert, men brødet er skråt. Hun bagte i forskellige tilstande og med forskellige mel: kosttilstand og fransk tilstand, og begge gange er brødet skråt. Måske er dette en fejl i brødmaskinen?

Snarere løb din kolobok til den ene side. Kan du hjælpe ham med at blive centreret efter æltning

Tak for svaret! Hvorfor løb han ikke før? Alligevel er brødproducenten automatisk. Jeg nærmer mig ikke hende, før alt er bagt, som instruktionerne siger.

Tak for svaret! Hvorfor løb han ikke før? Alligevel er brødproducenten automatisk. Jeg nærmer mig ikke hende, før alt er bagt, som instruktionerne siger.

Gør det rigtigt
Hvis jeg gætter på, har du bagt størrelse M?

Ifølge det franske program er der ingen størrelser, 2 tidligere gange viste det sig nøjagtigt, men i dag er en sådan fiasko.

Ifølge det franske program er der ingen størrelser, 2 tidligere gange viste det sig nøjagtigt, men i dag er en sådan fiasko.

På det franske program havde jeg ikke sådan noget, men en lille størrelse kan undertiden ske på den måde. Måske var dejen lidt "køligere", Kolobok er hårdere ...
Med HP er alt i orden!

Jeg var foruroliget over det faktum, at hele kornmel ifølge diætprogrammet viste sig at være det samme skråt. I morgen prøver jeg hovedmejeriet, hvis det bliver følelsesløst, så er det sandsynligvis noget med brødproducenten.

I dag har jeg også en brødmaskine! Færdige blandinger Pudov kommer ikke med i dag, så jeg var nødt til at gå i butikken og købe nogle ingredienser (gær dukkede op i mit hus for første gang ...) Jeg valgte fransk brød til den første oplevelse (opskrift fra instruktionerne til HP), jeg bager det i fransk tilstand. klokken 6!!! Da æltning begyndte, spionerede katten og jeg med jævne mellemrum processen med at danne bolle, fjernede jeg den overskydende dej fra væggene. Nu er der allerede gået 3 timer, kolobok er efter min mening ganske anstændig. Jeg venter på det første brød ...
ALLE! Smuk mand bagt, men hvordan man sætter et billede ???

[Hjemmelavet brødmaker bagning tutorial]

Lisicchka, brødrullen afhænger ikke af ovnen. Det afhænger kun af testets egenskaber. Jeg klipper hvede-rug - dejen er ret stejl der. Og i hvede kan det være det samme, hvis dejen er stejl - den har ikke tid til at omfordele under korrektur. Læs de gentagne gange nævnt Hjemmelavet brødmaker bagning tutorial og vær særlig opmærksom på Kolobok-reglen , som du skal vide, gør det strengt!
Og vær ikke bange for at se ind i brødmaskinen inden bagning, det beskadiger ikke dejen, og du vil være i stand til at kontrollere vand / melbalancen.

Rina72, jeg forstår bestemt, at hvis du studerer bagning i lang tid og træner i dannelsen af ​​en bolle, får du et godt resultat, måske endda uden en brødmaskine, men bare i ovnen. Men da jeg købte en brødmaskine, forventede jeg med rette, at den ville opfylde de angivne egenskaber. fabrikant. Nå, det er ikke skrevet i instruktionerne, at du har brug for at følge kolobok. Det vil slet ikke være, hvad jeg købte.

[Lisicchka]

Lisicchka, og ingen producenter vil skrive om kolobok. Bemærk, at alle opskrifter er designet til noget standardmel med de samme standardegenskaber. Under vores forhold kan mel være mere eller mindre fugtigt med mere eller mindre gluten osv. Jeg er stødt på det faktum, at mel fra forskellige producenter (premium hvede) til 500 g kræver 280 til 330 ml væske. Selv i den samme møllemølle adskiller mel sig i forskellige batcher.

Så det er ikke ovnproducentens skyld, men vores melproducenter.

Og tro mig, du behøver ikke træne længe. Inden du synder på komfuret, skal du bare læse vejledningen på dette forum en gang (da du allerede er her), lære en regel (ikke bære viden bag dig), og med denne viden skal du justere standardopskriften for specifikke produkter.

[yalubimochka]

yalubimochka, tillykke med dit køb!
Lad mig udtrykke mit håb (min personlige) om, at du ikke kun bager brød fra færdige blandinger. På vores forum er der så mange forskellige interessante opskrifter, der prøver ikke at prøve. Og færdige blandinger købes i butikken, som købt brød.

Om fotos. Gå til den radikale. ru, registrer, upload fotos og brug de koder, der vil blive tilbudt dig der. Den bedste måde er at bruge "click-through".
Instruktioner

Rina 72, jeg kan kun være enig med dig i melet. Forresten kræver mit mel 300 ml pr. 400 g mel. Og hvis køkkenet er tørt, så 320 ml.
Men jeg husker min tidligere Hitachi, som formåede at ignorere den øgede tørhed af melet, til det faktum, at maden blev hældt enten ved stuetemperatur (mel), derefter fra køleskabet (vand), at melet ikke blev vejet, men blev målt i kopper, hvor der nødvendigvis forekommer afvigelser, Jeg begyndte altid at ælte brød uden nogen udjævning af temperaturer med det samme, jeg så aldrig på nogen bolle, og brødet viste sig at være vidunderligt.
Så jeg forstår kantarelle.
I Panasonic viser brødet sig også lækkert og meget, men hvor meget indsats (prøving og fejl) det krævede for at få mig til det grundlæggende forhold mellem mel: flydende og i fremtiden kunne jeg ikke se på nogen bolle. Og så er det ofte nødvendigt at øge prøvetiden ved at slukke for HP for at opnå god modning af dejen og først derefter tænde bagningen. På grund af dette bruger jeg næppe timeren.
Så Panasonic-producenter har meget at arbejde på.

Rina 72, jeg kan kun være enig med dig i melet. Forresten kræver mit mel 300 ml pr. 400 g mel. Og hvis køkkenet er tørt, så 320 ml.
Men jeg husker min tidligere Hitachi, som formåede at ignorere den øgede tørhed af melet, til det faktum, at maden blev hældt enten ved stuetemperatur (mel), derefter fra køleskabet (vand), at melet ikke blev vejet, men blev målt i kopper, hvor der nødvendigvis forekommer afvigelser, Jeg begyndte altid at ælte brød uden nogen udjævning af temperaturer med det samme, jeg så aldrig på nogen bolle, og brødet viste sig at være vidunderligt.
.............
Så Panasonic-producenter har meget at arbejde på.

Begyndte Hitachi straks at bage brødet, som du kunne lide det? Der var ingen justeringer og volumenforhold?

Et af medlemmerne af forummet er for nylig blevet tvunget til at skifte fra den sædvanlige binaton til Orion. Og nu har hun faktisk det samme problem - at fange forholdet, selvom hun har bagt brød i mere end et år. Opskrifter udarbejdet til automatisme opnås ikke specielt!

Forresten, fra humorfeltet ...Jeg satte hvedebrød i Yunold, en opskrift, som jeg bruger i Panasonic uden problemer (jeg har ikke justeret bolle i lang tid) ... og hvad? Jeg er nødt til at kontrollere bolle og tilføje mel!

Jeg ved ikke, hvordan en brødproducent kan påvirke biofysiske og biokemiske processer. Det skulle ikke være sådan!
Men tilsyneladende påvirker det stadig på en eller anden måde.

Begyndte Hitachi straks at bage brødet, som du kunne lide det?
Jeg ved ikke, hvordan en brødproducent kan påvirke biofysiske og biokemiske processer. Det skulle ikke være sådan!
Men tilsyneladende påvirker det stadig på en eller anden måde.

Denne Hitachi blev præsenteret for mig i 1980, et overskrevet år, hentet fra Japan. Så i Sovjetunionen havde ingen hørt om et sådant mirakel som HP.
Naturligvis kunne jeg kun bruge opskrifterne til HP, oversat til russisk på en håndværksmæssig måde. Alt viste sig med det samme uden problemer.
Der er tilsyneladende nogle tolerancer (afvigelser). Og hun laver batchen straks efter at have trykket på "Start" -knappen.
Administrator kan bekræfte dette, hun har den samme HP.
Det er en skam, at Hitachi blev fjernet fra produktionen for Den Russiske Føderation.
P.S. Forresten, da Hitachi blev bragt til mig, boede jeg og bagte brød i Petropavlovsk Kamchatsky og flyttede derefter til Kuban, men jeg ændrede ikke noget i opskrifterne, og alt blev fint, selvom jeg i Panasonic var nødt til at ændre forholdet mel: væske radikalt.

mit første brød

Garvet smuk!
Glade brød!

god aften. Jeg er helt ny både på stedet og i bageri. bagte kun 3 brød og i dag en cupcake ifølge instruktionerne. Hold dig til søde opskrifter, kun med bagværk i hk. ovnen er dårlig. Jeg har ledt efter noget i to dage.

cupcakes
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Mange tak.

God dag alle sammen !!! Kan du fortælle mig, om der er en Panasonic SD-257 i HB, gærfri brødbagning med surdej. Tak skal du have.