Majs-boghvede brød

[Samlet mængde væske uden æg og olie = 280 ml]

Majs-boghvede brød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	250 g
Majsmel	70 g
Boghvede mel	40 g
Vand	50 ml
Salt	1 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Frisk gær	7 g
Kefir serum	op til 280 ml
Rast. olie	20 g
Kyllingæg	1 stk.
På fløjten (eller i en dispenser, der har) Konserveret majs (valgfrit)	50-75 g

Madlavningsmetode

• 
  Samlet mængde væske uden æg og olie = 280 ml
• Program: hoved
• Størrelse: M
• Skorpe: let

Bemærk

Skorpen er sprød, krummen er lysegul, smagen er

Lignende opskrifter

Majsgærbrød (Lola)

Hvede-majsbrød "Banan-ferskenblanding" (haletudse)

Corn honning brød (copoka)

[Brød Pete]

Brød Pete, du har smukt brød!
Vis mig snittet? Jeg spekulerer på, hvilken smag der hersker mere, boghvede eller majs?

[Brød Pete]

Brød Pete
Abonner på anmodningen Elenka69 om fræseren ... ja, hvis det er muligt, selvfølgelig ... Jeg har lagt øje på dit brød, i morgen vil jeg prøve at bage ...

[Elenka69]

Elenka69 , sandsynligvis alligevel er majssmagen mere synlig ... Der er også majs på dåse ...

Ja, majssmagen mærkes mere. Eventuelt kan du lægge mere boghvede mel, mindre majsmel.

Denne særlige prøve, der er på billedet, lavede jeg "til eksport", så jeg kunne ikke fotografere et afsnit. Nu rejser jeg på ferie i en uge, så bager jeg den samme for mig selv og tager et billede i et snit.

Hvor vidunderligt alt er til tiden! tænkte bare på, hvor man skulle placere serumet
og selv majsmel med boghvede har heller ikke været brugt i lang tid!
nu bliver den bagt - jeg prøver at vise fræseren)
kun nu skulle prøvetiden forlænges
men det kan også være fordi det i starten syntes meget lidt mel og jeg tilføjede 3 skeer mere, og så måtte jeg tilføje 2 skeer valle til
generelt, vær ikke bange, hvis i begyndelsen ikke fungerer så hurtigt som normalt her
Jeg sætter tør gær, 1 ske

........................ ........



her er hvad der skete.
Jeg har en klar boghvede-lugt, fordi jeg ikke satte noget korn eller juice i.
bliver nødt til at følge. arbejde på taget en gang

[jinar]

jinar
Godt i sammenhæng med brød viste sig! Tillykke!
Alle mine hænder når ikke ham ...

[Brød Pete]

Brød Pete
Jeg bagte dette brød med små fordøjelser. Jeg tog tør gær og havde ikke majs ved hånden. Brødet viste sig at være smukt, velsmagende, frodigt, næste gang jeg laver det strengt i henhold til opskriften, tror jeg det bliver endnu smagere. Forresten blev det første vellykkede hvede-rugbrød med gær bagt efter din opskrift. Tak skal du have!

Her er mit brød:



Ælt i en mejetærsker. Tør gær (1 tsk). Jeg var nødt til at tilføje boghvede mel til bolle. Tilføjet kogt majs (en håndfuld). Bagt i ovnen. Brødet, som forfatteren siger, er virkelig lækkert. Luftmasse. Duftende. Jeg ved ikke engang, hvordan man sammenligner smagen! Hele familien elskede det !! Selv den lille klemte. Det eneste ville være at reducere sukkeret til 1 time. l. da majs er sødt. Jeg vil helt sikkert bage noget mere! Auto RU

[Omela]

Omela , "dø, stå ikke op" !!!

"dø, stå ikke op" !!!

Nå, hvad ellers !!!! Vi har brug for dig i live !!!!

[Brød Pete]

Brød Pete, du har smukt brød!
Vis mig snittet? Jeg spekulerer på, hvilken smag der hersker mere, boghvede eller majs?

Som lovet er her:

[Brød Pete]

OM, Brød Pete... snittet er godt! Frem for alt ros! Majs ligner rosiner i en bolle.
Tak for billedet!

Og her er jeg med mit brød.
Det ser ud til, at boghvede smagen er mere håndgribelig. Det viste sig at være lækkert, kun majsen blev formalet lidt. Jeg lagde en let skorpe, den rødmede stadig godt.Meget blød krumme og øm skorpe.

Og med en rapport gjorde jeg denne gang alt efter opskriften.

Tak igen for det lækre brød

[nakapustina]

nakapustina
Du har et meget dejligt brød! Og majsen lever !!!

Opskriften fungerede ikke brød.

Hej, sig mig, kan du erstatte kefir valle med kefir?

Hej, sig mig, kan du erstatte kefir valle med kefir?

Kan! Udskift med en blanding af kefir og vand mindst 50x50, tyndere

Okay, tak. Jeg vil gøre et forsøg.

Lyuyudiii, men jeg fik en rigtig sååå dej, og jeg tilføjede mange skeer med forskellige mel for at få i det mindste noget bolle. Måske forgæves? Her er det nu ved korrekturen, og jeg bliver bekymret.

Så et eller andet sted er der en fejl i måling og vejning af ingredienser

Måske))) kom fra dagen før, men brødet viste sig, jeg tog bare den færdige ud. Det lugter fantastisk og blødt. I morgen prøver vi, men sønnen har cirklet i lang tid)))))