Avocado brød

Avocado brød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mel, se på bolle	op til 800 g
Flydende - mineralvand	420 ml
Salt	1,5 tsk.
Sukker	1 spsk. l.
Olien vokser. (du behøver ikke at lægge dig, avocado er allerede meget fedtet, men jeg sætter automatisk og det ser ud til, at dette ikke påvirkede resultatet)	1 spsk. l.
Gær "levende"	10 g
Pulvermælk (kan erstattes med et forhold på 300 ml vand + 120 ml mælk)	1,5 spsk. l.
Meget moden avocado (i mit tilfælde vejede 350 g sammen med knoglen)	1 stk.
Basilikum tør	1 tsk
Lille løg, finhakket	1 stk.
Hvidløg, knust i mit tilfælde et sted tilbage et gram	2 fedter

Madlavningsmetode

• Æltning og korrektur i en x / ovn.
  
• Den samlede produktion af den færdige dej er 1500 g.
  
• Del dejen i 2 dele, rul hver til et rektangel, dann brød. Drys let et bageplade eller en brødform med mel. Overfør med sømmen nedad og lad den hæve i 30 minutter. under pakken. Når brødene er steget i volumen, skal du foretage snit med en skarp kniv. Sæt et bageplade med brød i en opvarmet ovn efter sprøjtning af vand. I de første 5 minutters bagning sprøjtes ovnens vægge og selve brødene fra sprayflasken 2 gange. Bages indtil gyldenbrun (i min ovn i 40 minutter).
  
• 
  

Bemærk

Jeg vil gerne tilbyde avocado-elskere en af ​​mulighederne for brugen, når den allerede har et lidt "forældet" udseende, men stadig er ganske spiseligt.
Det skete så, at jeg opbevarede og opbevarede en avocado i køleskabet til min ene højtidelige lejlighed, og da det kom i går, viste det sig, at det allerede var umuligt at bruge min yndlingsfrugt til det tilsigtede formål - pletter af en brungrå nuance dukkede op indeni nogle steder.