Kylling med boghvede i hvidløg-fløde sauce (langsom komfur)

Kylling med boghvede i hvidløg-fløde sauce (langsom komfur)
Kategori: Kødretter
ingredienser
Multikogerens vigtigste gryde.
Boghvede 2-2,5 multist.
Vand 4-5 multist.
Lidt salt
Vi lægger en dobbelt kedelkurv ovenpå
læg kylling i det
Høne
stort bryst med hud,
skåret i 2 stykker
Madlavningsmetode

Komponenter: proportionerne afhænger af, hvilken konsistens du kan lide boghvede, og hvilket forhold mellem kødsidefad du foretrækker. Min version er blød boghvede, den er omkring 60% og 40% kylling.
Tænd for boghvede-tilstand. Jeg slukkede for det, da displayet viste den resterende tid på 9 minutter, det var kogt i 40 minutter. Lav saucen under tilberedningen.
Sovs:
Der var ingen fløde, lidt creme fraiche, jeg lavede mayonnaise selv og blandet med creme fraiche og hvidløg i en blender.
mayonnaise 100-150g
creme fraiche 100-150g
vand 50-100 gr
hvidløg efter smag, jeg kan godt lide mere 5-7 fedter
noget sort peber
noget salt
Derefter tog hun kyllingen ud, fjernede huden og skar den i stykker ca. 2 x 2 cm.
Jeg lagde den i en gryde med boghvede og hældte den med sauce, blandede den, kontrollerede for salt, i mit tilfælde tilføjede jeg den ikke.
Hvis mayonnaisen blev købt, ville jeg have ladet den stå på opvarmning i 30 minutter, men til forebyggende formål besluttede jeg at tænde stuetilstanden i 30 minutter.
Bundlinje: det viste sig lidt tørt, for det første på grund af det faktum, at jeg brugte brystkød i kosten, og for det andet på grund af det faktum, at saucen var tyk.
Jeg vil fortsætte med at tilberede denne skål i en tegneserie, men enten vil jeg gøre saucen mere flydende, eller jeg vil forberede en anden sauce separat og vande den inden servering.

Bemærk
Jeg elsker virkelig denne kombination af kylling-boghvede-hvidløg-fløde (creme fraiche, mayonnaise).
Jeg kogte det normalt enten i ovnen i gryder, hvis jeg brugte bryster eller på en gryde, hvis kyllingen er hel eller lår.

Nu er det så varmt, at det er umuligt at tænde for ovnen, jeg besluttede at gøre det i tegneserien.

Kan du bede om en beskrivelse af denne ret til madlavning i ovnen? Jeg kunne have gættet mig selv, men jeg vil gerne høre i forfatterens optræden

Kan du bede om en beskrivelse af denne ret til madlavning i ovnen? Jeg kunne have gættet mig selv, men jeg vil gerne høre i forfatterens optræden

Hvis du er i gryder, ligesom i en multikoger, skal du lave mad separat, du kan ikke koge boghvede, kylling, sauce og blande og arrangere i gryderne. Hvis alt er klar, så 20-30 minutter i ovnen ved 180-200 grader ved konvektion.
Hvis jeg er på en gryde, steger jeg først kyllingen i ovnen, da jeg næsten er klar til at tilføje færdiglavet boghvede rundt om kyllingen og hæld den med sauce, det er nødvendigt at sørge for, at boghveden ikke brænder, ellers det bliver sten.

Denne ret smager bedre, efter at den er infunderet, for eksempel den næste dag. Smagen af ​​boghvede, kylling, hvidløg blandes, og det viser sig fantastisk. Så, kogt i en langsom komfur, ophørte det, jeg kaldte dryish på en eller anden magisk måde den næste dag, generelt, yummy.

En god opskrift, men det forekommer mig lettere at først stege kyllingen i en tegneserie, derefter tilføje boghvede der, hæld den nødvendige mængde vand - boghvede-tilstand, tilsæt sauce og hvidløg i slutningen af ​​madlavningen. Pilaf-princippet.