Hvede boghvede kage

[https://Mcooker-dan.tomathouse.com/fo...viewtopic.php?f=23&t=2752]

Hvede boghvede kage

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Boghvede mel	70 g
Hvedemel	380 g
Boghvede flager	15 g
Æg + mælk op til 320 ml mærket	1 stk.
Salt	1 tsk
brunt sukker	2 spsk. l.
Smør	20 g
Valnødolie	2 spsk. l.
Tørgær	1 1/2 tsk
Boghvede skat	2 spsk. l.
Jordnødder	50 g
Rosiner - (i en dispenser eller på et signal)	100 g

Madlavningsmetode

• Bryd ægget i en målekop og tilsæt mælk op til 320 ml mærket. Føj til resten af ​​produkterne i spanden på brødmaskinen. For ejere af "Panasonic", indsæt ingredienser i henhold til opskriften. Og resten, så flagerne er dækket af vand, og boghvedemel kommer tværtimod ikke i kontakt med vand før æltning.
  
• Sæt programmet "Diæt (fuldkorn) brød", størrelse L (stor).
  
• 🔗
  

Madlavningsprogram:

"Fuldkornsbrød"

Bemærk

Kilde her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/fo...viewtopic.php?f=23&t=2752
Billeder er mine
Vidunderligt, luftigt, luftigt og meget, meget velsmagende ... Nå, selvfølgelig ikke en cupcake, men snarere et sødt brød,men du kan ikke slette ord fra en sang men da forfatteren "kaldte det" så, så skal det være ... Jeg gjorde alt som angivet i opskriften. Bagt i KhP Mulinex, program "Hele kornbrød", medium skorpe. Familien kunne virkelig godt lide brødet, selv manden, der ikke er fan af søde kager, kom efter mere, og det siger allerede meget!

Jeg besluttede at bage dette brød. Der opstod straks tvivl om mængden af ​​vand, da boghvede mel optager vand som en svamp. Jeg var nødt til at tilsætte næsten 60 ml. vand, da bolle er tør, dingler på spanden med et bank. Nu ser jeg på dejen og tænker, om jeg skal smide den ud med det samme eller stadig prøve at bage den. Har nogen anden bagt dette brød?

[uglesort]

uglesort
Jeg bagte dette brød tre gange og for mig aldrig Jeg behøvede ikke at justere forfatterens opskrift ... Og ved første øjekast er mængden af ​​væske i opskriften i orden (IMHO). Afmeld venligst, at i sidste ende gjorde du det, meget interessant ...

Hun bagte brødet. Jeg troede, det ville være rædsel, men nej.
Hun indså, at der ikke var nok vand, når batchen allerede var forbi. Jeg har fyldt vandet flere gange, så jeg siger ikke den nøjagtige mængde vand nu. Sidste gang jeg genopfyldte. Æltningen er stoppet. Se i en spand, og der er dejen adskilt, vandet er adskilt. Jeg ved ikke hvad jeg skal gøre, jeg er nybegynderbager.
Hun slukkede for brødmaskinen, drænede noget af vandet og satte det i hovedtilstanden. Han stod med mig i en time, og æltningen begyndte. Dejen var blød, fordi jeg tilsatte en spiseskefuld boghvede mel. Så tænkte jeg på det og tilføjede den samme mængde vegetabilsk olie.
Efter bagning viste det sig at være et tungt brød. Brødet er let fugtigt, men bagt og meget velsmagende.
Så opskriften er normal, forskellen i mængden af ​​vand blev tilskrevet mel. Men næste gang vil jeg kun gøre det med nødder, fordi rosinerne afbryder smagen af ​​boghvede.

[uglesort]

Brødet er let fugtigt, men bagt og meget velsmagende.

uglesort
Ufff (udåndet), Gudskelov for at du gjorde det! Og så bekymrede jeg mig ærligt om dit brød ...

Så opskriften er normal, forskellen i mængden af ​​vand blev tilskrevet mel.

Af en eller anden grund tænkte jeg straks, at sagen var i mel, jeg stod selv overfor dette mere end en gang ...

Mange tak for din rapport!

Hastende behov. Køb boghvede. Flager