Brødproducent Philips HD9020

Hej allesammen!

Efter at min tidligere komfur (Kenwood BM210) begyndte at være fræk, sendte jeg den til dachaen og købte et Philips HD9020-hjem.
Jeg kunne godt lide designet, udvendige dimensioner. Skovlens størrelse er en mursten.
Jeg var glad for, at instruktionerne indeholder detaljerede opskrifter til hvert program og en vægt på 500, 750, 1000 g. Plus en lille bog med grundlæggende opskrifter.
Jeg har ikke prøvet alt endnu. Men opskrifter fra min tidligere komfur fungerer godt.
Brødet smager næsten det samme. Brødet er bagt godt, men ikke meget brunet ovenpå.
Kan ikke lide: et stort hul mellem blanderen og akslen. Omrøreren sidder meget løst på skaftet og dingler. På grund af dette siver dejen ind i mellemrummet, bager, og når brødet fjernes fra formen, forbliver blanderen altid på skaftet og river i bunden af ​​brødet. Det viser sig meget grimt. Måske er det jamb på min komfur.
Ved æltning akkumuleres dejen nær venstre kant og begynder derefter under hævningen at sprede sig over hele formen. Det har ikke altid tid til at sprede sig inden bagning, og derfor viser det sig, at brødet undertiden er ujævnt, skråt, højere til venstre, nederst til højre.
De nederste hjørner er meget stærkt afrundede. På grund af dette er brødets samlede udseende ovalt, lidt som en amerikansk fodboldbold.

Generelt for nu. Hvem har ellers en sådan enhed - skriv ...

[-Hule-]

-Hule- Philips HD9020 Pro-tema https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.msg244797
Og her er lidt https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66860.msg269147
stor afstand mellem mixer og aksel.
Dette er som det skal være, ellers sidder omrørerne konstant fast i brødet, forgæves er du bekymret

Jeg er ikke særlig bekymret for dette.
Men efter min mening hæklede. som kommer i sættet, kan du få mixeren ud af brødet meget mere præcist ...

Brødet er bagt godt, men ikke meget brunet ovenpå.
Kan ikke lide: et stort hul mellem blanderen og akslen. Omrøreren sidder meget løst på skaftet og dingler. På grund af dette siver dejen ind i mellemrummet, bager, og når brødet fjernes fra formen, forbliver blanderen altid på skaftet og river i bunden af ​​brødet. Det viser sig meget grimt. Måske er dette min ovn.
Ved æltning akkumuleres dejen nær den venstre kant og begynder derefter under hævningen at sprede sig over hele formen. Det har ikke altid tid til at sprede sig inden bagning, og derfor viser det sig, at brødet undertiden er ujævnt, skråt, højere til venstre, nederst til højre.
De nederste hjørner er meget stærkt afrundede. På grund af dette er brødets samlede udseende ovalt, lidt som en amerikansk fodboldbold.

Bruneproblemet er sandsynligvis jamb for alle Philips brødproducenter. Instruktionerne siger virkelig, at du skal tilføje mere sukker. Men jeg prøvede - det samme resultat. Jeg bager kun, når et stort brød viser sig.

På bekostning af hullet - dejen siver ud, når den er flydende, prøv at tilsætte lidt mel, indtil dejen holder op med at klæbe til formen, og der dannes en bolle. Jeg læste om dette på dette websted. Mine ruller forbliver altid i mit brød.

Hvad angår det faktum, at dejen akkumuleres nær den ene kant - kan jeg heller ikke rigtig godt lide det. I vores HP er formen bred, og hvis dejen er mere eller mindre stejl, har den ikke tid til at blive fordelt jævnt overalt under afskedningsprocessen. I princippet er dette ikke et problem for mig - du kan bare glatte dejen lidt efter den anden æltning, så bliver alt mere æstetisk tiltalende. Når jeg ikke er doven, gør jeg det, og som regel lader jeg alt være, som det er.

Her er et foto af mit rugbrød.
.

Og her er mine velsmagende: nyam: tranebærboller.

Ja, de to første partier var ifølge opskriften - mel - og det viste sig at være meget stramt brød, og jeg begyndte at lægge 2 kopper mel på 500 g brød - alt er bagt perfekt og intet klæber fast - og det fjernes godt - indtil der var problemer med bagning - jeg bager i 1 - brød og den mest rødlige skorpe, selvom jeg selvfølgelig gerne vil blive brunet - og jeg ser, at du ikke lægger malt ?? Jeg har komfur i kun 3 uger og jeg har kun bagt 2 gode brød indtil videre, jeg har allerede sat et foto af brød, ja, jeg vil også lægge det her for ikke at kigge efter det, jeg risikerer ikke at bage risbrød og med andre tilsætningsstoffer, men det er sandsynligvis tid

Jeg købte denne komfur for en uge siden. Jeg kan ikke sige, at jeg er meget tilfreds med hende, da hun ikke bager brødet, skal du tage det 12. program et eller andet sted i 20-30 minutter. forstyrre 🔗

Hej allesammen! Jeg har det godt med denne ovn. Vi købte den forleden dag. Vi har allerede bagt flere opskrifter, og jeg kom selv op med en (med ost), som de siger med øjet (jeg er trods alt en erfaren kok). Når jeg måler produkternes vægt, bruger jeg en elektronisk vægt og en ske fastgjort til sættet. Dejen blandes jævnt, i midten opnås en god homogen masse. Jeg bager på en "mørk skorpe" - STOR. Familien er lykkelig. Hvad jeg ønsker alle!

vi bruger en måned, alt ser ud til at være fint ....... men når man ælder, er der en forfærdelig slibning, især når bolle spiller ((((på grund af servicecentrets fjernhed kan jeg ikke nå der endnu, fortæl nogen hvordan (((

Hej allesammen! fantastisk sted! Ovnen fungerer fint, brødet er bagt super! Men der er stadig ulemper: Skovlens belægning blev alle ridset i 1,5 måneders drift, og i går er ridsen generelt dybt til jorden, det er ikke klart, hvad og hvad man skal gøre ved det? Måske svarer nogen?

[Stjerne]

Stjerne, skal du finde ud af, hvad der forårsager ridser ... Måske har du tilføjet faste ingredienser (fuldkorn, groft salt osv.). Kontroller, om æltekniven er i orden. Min spand tjente en beskeden periode på 8 måneder. Men der er ingen ridser.

hej bagere !!! i dag købte vi også en Philips brødproducent. Fortæl mig venligst, når der æltes, er det normalt at banke. men på en eller anden måde skræmmer lyden

Jeg tog min komfur til værkstedet. Dommen er denne: Der er ingen banke, når programmet starter.
Og det viser sig, at denne banke kun vises, når de æltes med dej. Med et inaktiv løb er der ikke noget bank. Jeg sætter ovnen vandret og forsøger at rette spanden korrekt. Men nogle gange vises en skræmmende banke ...

ja, det ser ud til, at jeg ikke tilføjede noget så solidt. Rosiner, nødder, flager, men det ser ud til, at dette er tilladt af opskriften, kniven er i orden, adgangen til børn er strengt begrænset, kort sagt alt er i henhold til instruktionerne. Derfor er det ikke klart. Men jeg ser, at nogle mennesker har et sådant problem, jeg ved det ikke, men måske er denne spand ikke helt sikker at bruge, såsom non-stick pander, og i så fald ændres den under garanti eller en ny, hvor du kan købe. Hvad tænker du?

og jeg har det samme banke, når det ælter, og det ser ud til, at det i starten var meget mindre.