Kogt kødbryst

[MARINADE:]

Kogt kødbryst

Kategori: Kødretter

ingredienser
Magert svinekød	1-1,2 kg
MARINADE:	4-6 tænder
Hvidløg, knust
Frisk rød bitter peber, skåret i ringe
Citronringe (press saften på kødet og læg citronen i sig selv)	1 stk
Salt	smag
Krydderi	smag
Vegetabilsk olie	1-2 spsk. l.
Røgforberedelse "Alder"	3 \ 4 Art. l

Madlavningsmetode

• Kødet blev marineret i en dag, vend posen 1-2 gange.
  
• Røget flydende alder - 3/4 spsk. Jeg fylder direkte på gryden før madlavning.
  
• 
  
• Jeg overfører det marinerede kød til kogepanden, tilsæt resterne af marinaden, hvidløg, bitter peber (fjern citronen), rygende væske på kødet og i bunden af ​​gryden.
  
• Mode Multicook, 30 minutter, temperatur 110 *.
  

Madlavningsprogram:

"MULTIPOVAR", 110C, 30 min

Bemærk

Resultatet er et meget blødt kød med en behagelig rygelugt.
Nogle blev spist direkte varme, skåret i portioner med salat.
En del pakkes ind i en plastikpose, indtil den køler helt ned - den vil blive brugt til kold sandwich.

God appetit alle sammen

Kan du tilberede det i en trykkoger?

[Tatyanka]

Kan du tilberede det i en trykkoger?

Tatyanka, kan
Princippet om bejdsning og lægning i en multikogepande er det samme.
Derefter indstiller vi Stewing-tilstand i 3-4 timer, efter to timer kan du prøve beredskab, og hvis du har brug for at slukke for gryden.
Resultatet bliver vidunderligt