Chokolade-blomme syltetøj

Chokolade-blomme syltetøj

Kategori: Blanke

ingredienser
enhver blomme, men hård	2 kg
sukker	1 kg
kakao	4 spsk. l.
citronsyre (valgfri)	1/3 tsk
smør	200 g

Madlavningsmetode

• Det viser sig at være meget velsmagende marmelade med smagen af ​​blomme i chokolade, det er godt at bruge på et stykke brød eller bare sådan med te, det kan være som et mellemlag i en kiks eller en tærte.
• Del blommen i halvdele og dæk med sukker, indtil saften kommer frem (jeg stod i ca. 2 timer), læg den derefter på ilden, kogt og slukkede den.
• Så jeg kogte det 5-6 gange i 2 dage, det vil sige, jeg kogte det og slukkede det. Det viste sig at være en god blomme syltetøj med hele, gennemsigtige blommer i sirup.
• Derefter satte jeg det i den sidste kog i 30 minutter, tilsatte citronsyre (jeg ville have det bedre at gelere) og kakao, lad det koge i 5-10 minutter, tilsatte derefter smør og kogte i yderligere 10 minutter.
• Smør skal tages af den kvalitet og friskhed, som du ikke er i tvivl om.
• I mellemtiden steriliserede jeg krukkerne og lågene.
• Arranger varm syltetøj i krukker, luk, afkøl og opbevar i køleskabet, jeg fik 1800 ml.

Lignende opskrifter

Frugt og bær marmelade med citrus (Brand 6050 trykkoger) (Administrator)

Jordbærsyltetøj med te-rosenblade (nila)

Jam "Ruby pears" (pærebær) (pushanya)

Jeg glemte at skrive, at det er naturligt at fjerne frøene og vægten af ​​blommen angivet med frøene.

Fremragende marmelade. Jeg bekræfter.
Meget ofte gjorde min svigermor det for at bestille for min søn (det vil sige hendes barnebarn).
Og hvad en lækker rulle med denne marmelade ...

Men som for mig er skindene med blommer i marmeladen overflødige.
Hvis jeg gjorde det, ville det bestemt være uden skind.
Men dette er et spørgsmål om smag.

Og jeg elsker meget skind!

Forresten kan jeg godt lide tykt syltetøj, så det ikke løber af smørret på brødet. Derfor koger jeg først blommer uden sukker (drypper lidt vand) og tilsætter derefter sukker og smør. I juli, kogt af fin mørk fløde som kirsebærblomme, tilføjet Art. en skefuld pektin - det viste sig i konsistens ... godt som gelé fra køleskabet

Lena, jeg har en masse blommer på mit træ, de er lidt hårde, hvordan kan jeg vente, indtil de modner? eller gå til opkast?

Natasha, blommer skal være modne, men ikke bløde. Prøv dem.

[himichka]

Derfor koger jeg først blommer uden sukker (drypper lidt vand) og tilsætter derefter sukker og smør.

himichka, meget korrekt marmelade!
Du kan overhovedet tilberede blomme syltetøj uden sukker.
Og om skindene ... Der er blommer med en tyk hud og nogle gange med en tynd hud. For marmelade i halvdele skal du tage sådan (hvem er i vejen).

Lyder sååå appetitvækkende, men forvirrer smøret i opskriften. Hvor meget og hvordan kan en sådan marmelade derefter opbevares?

[marakunina]

marakunina
Jeg skrev i opskriften, hvad jeg skulle opbevare i køleskabet (køligt sted). Spis i vintersæsonen, og jeg tror, ​​det er ikke nødvendigt at opbevare det i årevis.

Jeg lægger det i et skab på balkonen til vinteren, det er sejt der.

Tak for svaret! I går endelig kogte jeg det. Det viste sig meget interessant og usædvanligt.
Efter den anden madlavning hældte jeg halvdelen af ​​marmeladen og piskede i en blender, så nu har jeg marmelade og marmelade!

[marakunina]

marakunina
Spis til dit helbred!

Elenka, forstod jeg korrekt, at hvis du ikke lægger citronen, bliver den tynd? Jeg elsker ikke syltetøj og gelé siden barndommen .. Tilgiv mig og kast ikke noget.

[Gaby]

Elenka, forstod jeg korrekt, at hvis du ikke lægger citronen, bliver den tynd?

Gaby, usandsynligt. Citron for pålidelighed og 100% resultat.
For at gøre det tyndere - kog det mindre.

Lenochka, tak for opskriften!
Jeg havde blommer med tykke skind, så jeg dampede dem først i MV (uden vand og sukker) og gnedede dem derefter gennem en sigte (jeg laver også æbleauce på denne måde), og så begyndte jeg at lave syltetøj. Da hun lagde det i krukkerne, tørrede hun sveden fra panden, så sig omkring - der var et underkop smør på bordet. T.E. Jeg fik syltetøj uden smør, men stadig meget velsmagende, min datter værdsatte det allerede.
Blommer er stadig til salg, så du bliver nødt til at gentage og bruge opskriften!

[Irina]

Irina, Jeg er glad for, at jeg kunne lide syltetøj! Prøv det også med smør, smagen bliver blødere, cremet.

Lena, kogte og lukkede denne marmelade, en halv krukke "rester" blev straks spist af det ældste barn med dommen "hvis der er en krukke om måneden, holder vi indtil det nye år ..." før han på en eller anden måde ikke havde noget ønske om at gemme syltetøj ( Jeg havde kun 1,5 kg blommer).

Tak for opskriften, jeg lukker blommen sådan, den er lækker

Lena, har du dækket andre frugter, bær med kakao?

Og i dag satte jeg også kog, jeg har 1.300 blommer, de gav så meget, jeg kan ikke vente lige, jeg vil prøve, hvad det viser sig at være

Jeg kan ikke vente lige, jeg vil prøve, hvilken slags det viser sig

lækker, chokolade

[Lisss]

Lisss, glad for at du kunne lide! for sundhed og fornøjelse!
Forsøgte ikke at lave noget andet. Denne opskrift er almindeligt kendt ... selvom jeg kom på det med det samme, er chokoladesmag af kirsebær meget velegnet.
Suslya, Jeg tror jeg vil kunne lide det!
Kog mere, piger, da laget i ruller og tærter går meget godt!

Elenka69, tak for opskriften. Jeg kogte den for anden gang ... og jeg er ikke sikker på, at hun vil leve i det mindste indtil nytår. DETTE ER SÅ SMAGT !!! Jeg hakket den med en blender, og nu passer marmeladen så smukt på hjemmelavet brød, og hvis du spreder lidt mere brød med smør og denne marmelade på det, åh .. smagen afsløres fuldt ud, så det er svært at stoppe ... (under hensyntagen til at jeg ikke er Jeg elsker marmelade)
P / S / I laver mad for tredje gang .... og mere end en gang ..

TAK

[nadlen]

nadlen, tak for tipet og for at bruge min opskrift!
Jeg er enig med dig - det er meget velsmagende! Spis for sundhed og fornøjelse!

Tilføjelse af kakao til marmelade er bare strålende! tak for ideen!

Tilføjelse af kakao til marmelade er bare strålende! tak for ideen!

Det var så lidt! Ideen er ikke min, men så at sige populær ... Hænder når ikke bredere brug af den. Men smøret giver også en cremet note her. Syltetøj har stået i et år i chili-nik og har slet ikke ældet på grund af olien. Jeg har kun en krukke tilbage, jeg bruger den til spredning af tærter, kager, ruller og i kombination med fløde. Lækker!

tak skal du have

[Galinka Malinka]

Galinka Malinkatak også for billedet!

Det er bare madlavning, det bliver koldt ... Mine bær er faldet fra hinanden, selvom de var hårde, og jeg kogte dem ikke over høj varme, men jeg kan ikke vente på "smagen", min datter skulle komme hjem fra skolen, tak for ideen !!!

Elenka69
I lang, lang tid kæmpede jeg med tilmeldingen til dette forum for at sige tak for opskrifterne til mange! Endelig tilmeldte jeg mig og løb til dig i spidsen for at sige ENORM tak for denne vidunderlige opskrift !!!!
I lang tid turde jeg ikke koge det, forvirret af tilstedeværelsen af ​​smør. Hvilket fjols er jeg! at jeg kun kogte to krukker! Så åbnede jeg det, tror jeg, lad mig prøve hvad der skete ... at blive bedøvet! Nu går jeg og spiser strengt på en teskefuld om dagen for at strække den lidt længere! Sådan lækker mad !!!! Tak igen!

Mine bær faldt fra hinanden, selvom de var hårde, og jeg kogte dem ikke over høj varme

Jeg har det forresten også, men det påvirker ikke smagen i det mindste!

[alens]

alens, Jeg er sååå glad for, at du kunne lide syltetøj og smagt det!

Nu går jeg og spiser strengt på en teskefuld om dagen for at strække den lidt længere! Sådan lækker mad !!!! Tak igen!

Måske skulle du lave mad mere? Inden vinteren kommer, er blommer måske stadig til salg?

Måske skulle du lave mad mere? Inden vinteren kommer, er blommer måske stadig til salg?

Jeg ville have kogt det med glæde, men vores blommer er allerede dyre, men mine, da jeg gik i barselsorlov, mens økonomien synger romantik!

Jeg ville have kogt det med glæde, men vores blommer er allerede dyre, men mine, da jeg gik i barselsorlov, mens økonomien synger romantik!

"Vi svømmede - vi ved det!"
Selv trak sig for nylig tilbage fra dekretet.

Lenusya tak, men endnu ikke halvandet år er gået; for ikke længe siden besluttede jeg at lave en revet tærte, og jeg begyndte at tænke med hvilken slags marmelade og huskede, hvad jeg lavede mad i september 2010. , for en prøve på en halv portion, og jeg var meget skeptisk (jeg indrømmer), jeg blev forvirret af tilstedeværelsen af ​​olie i syltetøjet, jeg var bange for, at olien ville oxidere, aldre og ødelægge smagen af ​​syltetøj. Men nu kan jeg med sikkerhed sige, at marmeladen er lige så velsmagende som den blev kogt. Tak for sådan en lækker opskrift.

Vika, jeg var selv skeptisk på et tidspunkt. Og jeg lavede også lidt mad i starten.
Du skal bare gemme det i kulde, og der sker intet. Jeg har også lidt af denne marmelade tilbage fra sidste sæson. I efteråret havde vi ikke blommer - vi kan se en dårlig høst.
Denne marmelade er meget velsmagende kombineret med et lag kiks (eller honningkage) med fløde. Blot ikke blande sig, men smør i 2 lag.

Kan du venligst fortælle mig, kan du lave marmelade i HB på prog? hvor meget skal man så tage blommer, hvis de tager 450 gram bær og den samme mængde sukker (ifølge instruktionerne)?

Helen, jeg kom for at sige endnu en tak til opskriften. Jeg gik for at købe blommer på markedet, men der er ingen af ​​mine egne, i modsætning til tornerne, og tallet på 2,5 kg drejede i mit hoved, jeg begyndte at købe, og sælgeren tilbød mig at købe 3 kg til en pris på 2,5 kg, jeg gik med til at gå hjem, tænkte jeg, at det ville være nødvendigt at fortælle opskriften, og hvad var min overraskelse, da jeg læste opskriften igen, da jeg kom hjem, der siger 2 kg, og så besluttede jeg, at det var skæbnen at tilberede syltetøj fra en og en halv norm blommer.
Tak for den lækre opskrift (åh, igen tager det en time at vente).

[Vikusya]

Vikusya, tak for rapporten og opmærksomheden på mine opskrifter! Marmeladen er virkelig meget god. lækker, jeg gemmer det til særlige lejligheder og derefter i påfyldning af kiks og ruller.

Har nogen prøvet at tilføje nødder? Græsk, for eksempel.

[Prinsesse]

Har nogen prøvet at tilføje nødder? Græsk, for eksempel.

PrinsesseJeg tilføjer valnødder og citron til kvedejam. Nødderne er meget velsmagende, men de skal sættes i store stykker - kvartaler eller halvdele af møtrikken.

Lækker marmelade! Denne "revne" tærte med fyld er uforlignelig. Tak for den gode opskrift!

Lækker marmelade! Denne "revne" tærte med fyld er uforlignelig. Tak for den gode opskrift!

Godt helbred!

Jeg kogte kirsebær i chokolade, nu skal jeg lave en blomme. Og hvorfor fangede opskriften mig ikke i weekenden? Jeg købte en lille blomme.

Elenka, tak for møtrikspidsen. Jeg er enig i, at jo større skiver nødder er, desto mere udtryksfuld skal deres smag være.
Jeg kogte en portion uden nødder, jeg kunne godt lide det. Jeg vil prøve med nødder.

Tak for opskriften! Det viste sig 2 liter marmelade. Meget velsmagende, jeg købte også en blomme i dag, i morgen lægger jeg en portion igen

Rapportering om nødder, super! Jeg ved ikke engang, hvilken der smager bedre: blommer eller nødder. De blev gennemblødt i sirup og blev gennemsigtige.
Opskriften er god, tak!

Nå, hvad synes du - jeg kogte blommer 3 gange, jeg kom hjem fra arbejde (jeg købte en pakke kakao og godt smør undervejs), og min marmelade er allerede blevet spist. Jeg prøver at prøve endnu en gang på fredag.

[Tverichanka]

Tverichanka, Blimey !!!
Vi har brug for at skjule den næste, eller måske er vi allerede fyldte?

Det forbliver for mig at koge for sidste gang, jeg fortæller dig mine indtryk om aftenen.

Jeg laver også mad. Jeg vil rapportere.

Mine kunne lide det. Min mand kan dog lide kirsebær i chokolade mere. Min datter beder om en anden krukke, men jeg fik en krukke om måneden, så grænsen for september er ude, og oktober er lige begyndt.

[smuldrende pandekager]

Vi åbner allerede den 3. krukke! Jeg takker dig ikke
Marmeladen er lækker! Næste år skal du øge delen

Mange tak for opskriften!

FRA smuldrende pandekager bare et eventyr!

I år er der mange blommer (ja, jeg var stadig grådig - jeg nægtede ikke, da jeg blev tilbudt et par spande udover min) og husker blommeopskrifter, jeg kom til Temka for at genoptage opskriften i min hukommelse. Ja, jeg sagde ikke tak! og spiste marmelade!

Lenochka, tak for den lækre opskrift! I år vil jeg lukke flere dåser - det smager for meget for mig. Kun jeg kan lide det mere i form af marmelade - i slutningen af ​​madlavning med en blender pisker jeg det. Forresten opbevares den i køleskabet i et år, og der sker ikke noget dårligt med olien - jeg huskede, at Temka havde bekymringer om tilstedeværelsen af ​​olie