Chokolade-blomme syltetøj

Ira, tak, kære! Dejligt for dig!
Der er mange blommer i år, jeg skal tilberede dette marmelade efter ferien. Lækker!

Lena, jeg laver denne marmelade nu. Er det kun nødvendigt at bringe det i kog og slukke det med det samme? Det er meget flydende for mig.

[Tanya,]

Tanya, hvis du har brug for at tilberede syltetøj i hele halvdele, koger vi det, og hvis det er i form af marmelade, kan du straks koge til den ønskede konsistens.
Forresten står marmeladen stadig mellem kogning, og den næste tykner meget godt. Derudover er der meget pektin i blommen, hvilket bidrager til fortykkelse.

Jeg ville bruge denne marmelade til et lag tærter, men ... Sandsynligvis vil marmeladen være meget flydende, hvis jeg blender nu ... lad der allerede være halvdele.

Jeg laver mad uden olie og meget, meget hurtigere: 4 kg blommer (helst ungarsk) hæld 1 kg sukker i halvdele uden grove, lad det stå i en dag, blommen giver juice. Den næste dag tilføjer jeg endnu et kilo sukker, 10 spiseskefulde kakao (det viser sig en pakke), brænder det og kog på svag varme under omrøring fra bunden (forsøger ikke at undertrykke blommen) efter kogning i nøjagtigt en time.
I slutningen af ​​madlavningen tilsættes 3 poser vaniljesukker til smag.
Hvis blommen er fast, koger den som regel ikke, og du får en blomme i chokolade.
Jeg har ikke prøvet det med nødder endnu, men sveskerne modner, i år vil jeg prøve.

Du kan lave mad uden olie, så opbevares den ikke i en chill-out. med smør smager selvfølgelig bedre.
Hvis blommen er solid, viser det sig at være kogt på én gang. Hvor kan jeg få en sådan blomme? Er det fra dit træ. De sælges normalt ret modne.
Generelt begyndte jeg at koge al syltetøj i flere passager, det viser sig smukt, frugterne er hele, sirupen er tyk.
Jeg har ikke travlt.

Lena, jeg kogte det! Forestil dig, jeg har beregnet forkert kogt i to skåle, et kg i hver, og satte 4 spsk i begge. l. kakao! I alt otte skeer! Min søn tog en prøve og sagde, at den var meget velsmagende, og jeg skulle først prøve den efter fasten ... Tak for opskriften, meget usædvanlig!

[Tanya,]

Tanya, Hvis det glæder min søn, er det godt! Godt helbred for dig!
Jeg kogte stadig denne marmelade. Vi rejser til havet, og blommer, som er vidunderlige nu, kan bare ikke vente med at lave lækre ting af dem.

Og i dag besluttede jeg at prøve at lave mad det samme, men med kirsebær, ikke blommer! Det skal også fungere, ikke?

Og i dag besluttede jeg at prøve at lave mad det samme, men med kirsebær, ikke blommer! Det skal også fungere, ikke?

Det bliver meget velsmagende med kirsebær. Fortæl os om smagen senere.

[Anhen]

besluttede i dag at prøve at lave mad det samme, men med kirsebær

Anhen, kig et blik her , Jeg tror du vil være interesseret ...

Mange tak, jeg kogte bare kirsebæret for første gang. Så vil jeg handle i overensstemmelse med opskriften "Cherry in chocolate"

Virkelig velsmagende tak for ideen, kun jeg kogte i ovnen

Piger, fortæl mig 2 kg. blomme er vægt med eller uden knogle?

Pitted vægt.

Elena, tak for svaret! Jeg laver mad i dag.

Jeg ventede på afløbet og lavede en prøve syltetøj. Opskriften har været i bogmærkerne siden sidste år. Det er sandt, at det er flydende, det kan afhænge af afløbet. Tak skal du have.

Jeg glemte at skrive, at det er naturligt at fjerne frøene og angav blommens vægt sammen med frøene.

Pitted vægt.

Hvilket svar er korrekt?

Jeg gør noget lignende (lidt forskellige proportioner). lækker

[Maroshka]

Maroshka, eller du kan læse mere om din metode tak på forhånd

[Maroshka]

Maroshka, eller du kan læse mere om din metode tak på forhånd

der er mindre smør og sukker i min (mere præcist i den, som jeg laver mad til). Selvom endnu mindre sukker er mulig))
til 1 kg almindelig blomme (hård) 300 g sukker, 75 g smør og 40 g naturlig kakao
Adskil mine blommer fra frøene, passere gennem en kødkværn. Tilsæt sukker, rør og kog. Kog, fjern skum og kog i ca. 40 minutter på medium varme. Vi blander os ofte for ikke at brænde.
Efter den angivne tid tilsættes kakao og smør (82,5%), omrøres, så der ikke er klumper, og kog i yderligere minutter under omrøring. Hæld i steriliserede krukker, pakk det ind, indtil det er køligt. Nu tænker jeg nu at gøre det samme i skiver, bare kog lidt længere. I teorien vil det være endnu mere interessant

[Elenka]

Elenka, Helen, mange tak for opskriften! Meget velsmagende! Jeg kogte en dobbelt portion. Jeg underskrev omslaget for ikke at forveksle det sædvanlige)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, godt helbred!
Tak for billedet!