Kogt svinekød

Kogt svinekød

Kategori: Kødretter

ingredienser
Grise skulder
Hvidløg
Jordkoriander
salt
peber
vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Nå, siger du, igen bagt kød, igen kogt svinekød. Kød, men helt anderledes. Vi er vant til at bage en skinke, en hals. Og jeg tilbyder dig en spatel. Det er noget! Saftig, øm, velsmagende. Og næsten halvdelen af ​​prisen.
• I lang tid skuffet over hvidløgspressen rasper jeg hvidløg + malet koriander + friskmalet peber + salt + vegetabilsk olie. Blandingen skal være temmelig tyk. Rør godt, fyld og belæg skulderbladet (jeg har ingen knogler). Anbring tæt i en gryde, en gryde i køleskabet. Og lad ham hvile fra 8 timer til ... 2 dage. Sæt derefter kødet i folie og i ovnen, indtil det er kogt ved 200 grader, åbn derefter folien, og hold det i ovnen i yderligere 15 minutter. Lad det rødme. Og tag ikke kødet ud af folien, før det køler af: det bliver saftigere på denne måde.
• Lækker!
• Anslået tid for 1 kg kød er 1 time i ovnen.

Lignende opskrifter

Svinekød, fyldt med hvidløg og løg (Yana)

Svinekød skinke svinekød (leka)

Tyrkiet kogt svinekød "Saftigt" (Luysia)

Sig mig, hvorfor vegetabilsk olie? Og hvor meget har du brug for?

Sig mig, hvorfor vegetabilsk olie? Og hvor meget har du brug for?

Og krydderierne er bedre, læg jævnere på kødet, så de ikke falder af. Du har brug for lidt olie. Jeg lægger normalt alle krydderierne i en skål-skål, tilsæt olie, omrør godt, så blandingen bliver som såååå tyk creme fraiche. Nå, måske 2-3 teskefulde. Jeg kan forestille mig med mine øjne, men jeg ved ikke, hvad jeg skal sammenligne med.

["bagt kød igen, kogt svinekød igen"]

"bagt kød igen, kogt svinekød igen" - der er aldrig for meget godt kød
Tak for kødopskriften, smuk, lækker

[celfh]

celfh , Jeg er helt enig med dig i scapulaen.
Jeg betragter det og vognen som de blødeste dele (nogle gange kommer fileter tættere på), mens de har lidt fedt, og de er de mest saftige, eller du kan vælge praktisk talt magre stykker.

Også en spatel syltet på en lignende måde koger jeg i damp, men mindre i tid end i ovnen.

Jeg ser direkte på billedet af dit kogte svinekød og slikker mine læber.

PS: Og jeg antager, at du har kogt borsch fra benet?

[celfh]

celfh , Jeg kender ikke dit navn og patronym, tak for en anden let at tilberede og billig opskrift! Jeg købte ofte en skovl. Kødet blev skåret i en shish kebab. Jeg stegte og bagte min mand med mig. Og benet - ja, på borschik Vi elsker også tykke, så skeen står Åh, vores slaviske sjæl ...

Tanyusha, tak for opskriften, jeg vil helt sikkert bruge den!

Nå, du kan ikke lide det!
Jeg laver en skinke på næsten samme måde, kun uden koriander (jeg kan ikke lide det), kun jeg brugte aldrig en spatel til dette formål.
Forresten, om hvidløgspressen. Mit venskab med hende sluttede også, jeg gned fingrene på et rivejern sammen med hvidløg, så jeg købte en hvidløgsmølle i går. Om aftenen vil jeg forsøge at sende et foto i det relevante emne.

: yahoo: Tanya tak for opskriften. Det kogte svinekød viste sig at være meget velsmagende. Mine spiste med sådan en appetit. Sandt nok sagde min mand, at hvis jeg ikke tager det væk fra dem nu, så vil de snyde alt, og de vil føle sig dårlige, men samtidig holdt han pladen tæt. Jeg vil helt sikkert gøre mere, i dag gjorde jeg det fra en skinke, og den næste kommer fra et skulderblad.

[pljshik]

pljshik, for dit helbred! Og fra skulderbladet skulle det ikke vise sig værre

Tak igen. Jeg vil helt sikkert prøve. Glæden var virkelig stor. Det vigtigste er, at alt er naturligt, ingen tilsætningsstoffer.

Tanya, i dag kom endelig til denne opskrift. Jeg stirrede længe på ham - jeg kunne straks godt lide sættet med brugte krydderier.
Mange tak !!! Min mand kunne virkelig godt lide det - kødet er ømt og meget duftende!

🔗

Mange tak for opskriften! Meget velsmagende og enkel! Jeg troede ikke, at sådan en lækker ville vise sig at være kogt! TAK SKAL DU HAVE!

[Tanechka]

Pak derefter kødet i folie

Tanechka, er en pose eller bagemuffe i stedet for folie god?

Eller har kogt svinekød i folie fordele, som jeg ikke kender frem for kogt svinekød i en bagepose?

[Kroshik]

KroshikJeg synes det er godt

[celfh]

celfh, Tanyusha, spyt kører ... Fasten slutter, i morgen skal jeg kigge efter en scapula. Tak skal du have!



Hæklet, Nå, skat, lavede du kogt svinekød?

[Tanechka]

Jeg synes det er godt

Hvor godt det var Tanechka !!!

Jeg satte temperaturen til 180 gram. (konvektion), sæt en pose kød (1,5 kg svinekød) i ovnen.

Så snart ovnen har nået den indstillede temperatur _{Såen i posen kogte dengang} , sænkede temperaturen med 40 grader, det vil sige til 140 grader. (konvektion) og bages i nøjagtigt 1,5 time.

Vidunderligt kogt svinekød viste sig !!!

Mange tak, Tanechka !!!

P.S. Jeg lægger hele unpeeled unge kartofler i en pose med kød).

Mine spisere kunne virkelig godt lide kartoflerne ...

Nå, skat, lavede du kogt svinekød?

Og hvordan klarede jeg mig Natochka ...

På tre dage aftog min mand til et ansigt ...

Oftest faldt et par skiver ...

[Hæklet]

Hæklet, Baby, tak for dine venlige ord og for din families helbred

[celfh]

celfh, Tanyusha, jeg fandt ikke en skovl, købte noget carbonat, lavede det i ærmet, det viste sig at være meget velsmagende. Næste gang laver jeg en scapula.

[Natalia]

Natalia, til helbred Smukt kogt svinekød viste sig

[celfh]

celfh, Tan, hvis ikke til din enkle opskrift, ved jeg ikke, hvornår jeg ellers ville have gjort det!? : pige-th: Så