Fuglelever hældes i creme fraiche

Fuglelever hældes i creme fraiche

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Lever	500 g
Gulerod	1 stk.
Pære	1 stk.
Creme fraiche	2 spsk. l.
Majsmel	30-40 g
Vand
Salt
Lavrushka	1-2 blade
Dild / persille	flere grene

Madlavningsmetode

• Vask fuglens lever, skåret, salt / peber,
• rul i majsmel.
• Steg let i en lille mængde olivenolie. Mørk under låget i 10 minutter.
• Tilføj meget godt finhakket gulerødder, løg.
• Efter 5-6 minutter tilsæt creme fraiche, tilsæt varmt kogt vand,
• persille / dild, selleri, lavrushka, omrør,
• Lad det simre, indtil gulerødderne er kogte.

Bemærk

Lækker med enhver sideskål, men især med kartoffelmos.

Foto DJ

[DonnaRosa]

DonnaRosa Tak for opskriften!
Leveren er meget øm og saftig.
Her er min rapport

[DonnaRosa]

DonnaRosa Tak for opskriften!
Leveren er meget øm og saftig.

Glad for, at du kunne lide det.
Nogle gange spiser vi lever uden sideskål, som en uafhængig skål, men så laver jeg mere sovs.
I sådanne tilfælde serverer jeg også salat.

[DonnaRosa]

Tilføjet onsdag 28. september 2016 16:09

DonnaRosa,
TAK, velsmagende og øm.

[brendabaker]

brendabaker, Jeg elsker retter, der er lette for kroppen.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,: venner: Jeg elsker det også.
Jeg kunne også godt lide, at det koger hurtigt, ømt, ikke bitter lever, og en stor portion opnås med en sideskål. Og slet ikke dyrt.
Jeg vil helt sikkert lave mad.

[brendabaker]

brendabakerAlle mine retter tilberedes hurtigt og let såvel som ganske budgetmæssige, selvom vores priser afviger fra russiske, styres jeg af vores.

De gav mig en god opskrift på en æbletærte uden dej, jeg har allerede bagt den, men der er intet foto endnu, fordi vi har overskyede dage, og det er mørkt derhjemme, og min minolta er gammel og kun i dagslys er der taget billeder. Jeg sender det så hurtigt som muligt.

[DonnaRosa]

:DonnaRosa,
I dag tog jeg hjerter i stedet for lever (jeg blancherede dem først i 5 minutter). Jeg kunne også lide det

Selvfølgelig ikke så blød som leveren, men det gør jeg også