Sorrel suppe

Sorrel suppe

Kategori: Første måltid

ingredienser
Vand	2,5-3 l
Sorrel	1 stort bundt
Gulerod	1 stk.
Pære	1 stk.
Kartoffel	2 stk.
Æg	2-3 stk.
Salt
Sukker
Dild	1 bundt
Lavrushka	1-2 stk.
Creme fraiche

Madlavningsmetode

• Jeg satte en kæmpe løg og en almindelig gulerod i koldt vand.
• Når vandet koger dypper jeg det ned i det. finhakket rulle (1x1cm) og lavrushka.
• Den allerede kogte rulle er lidt ubrugelig, jeg smider løg, gulerødder og lavrushka væk.
• Jeg satte finhakket sorrel, grønne løg, dild i den kogende suppe.
• Sæson med to piskede æg, hældes forsigtigt tæt på kanten af ​​gryden og omrøres konstant.
• Salt. Hvis det er lidt surt, skal du tilsætte lidt sukker.
• Jeg serverer suppen med creme fraiche.
• Det kan spises varmt eller koldt. Alle elsker ham for mig.