Kød i mælk

Kød i mælk

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	700-800 g
Salt, malet sort peber
Jordkoriander	1 tsk
Smør	2 spsk. l.
Olivenolie	2 spsk. l.
Finhakket hvidløg	3 fedter
Mælk	ca. 0,5 l
1/2 citronskal

Madlavningsmetode

• Skær svinekødet i ret store portioner (3-4 store "terninger" kød opnås). Bland salt, malet sort peber og malet koriander, rul kødet i denne blanding. I en dyb stegepande med et tætsiddende låg opvarmes smørret og olivenolien og steges hvidløg, indtil den er gyldenbrun. Læg kødet der og hæld straks mælk omkring 2/3 af kødets højde (men afhænger af pandens diameter), tilsæt en halv citronskal. Dæk tæt og lad det simre i mindst 2 timer. Jeg vender kødet lejlighedsvis. Mælken skal koge ned og "krølle sig op" for at få denne 2 sauce.
• Denne gang gjorde jeg det i tegneserien - det viste sig også meget godt. (Først "Bagning" 40 minutter, derefter Stewing i 1 time)

Bemærk

Dette er en opskrift af Julia Vysotskaya. Meget let at forberede og sindssygt lækker. : nyam: I min familie elsker de bare grill, og så er de klar til at bytte grill til dette kød!

Prøv det !!!

[koziv]

kozivtak for opskriften.
Vi spiste lige frokost med kød - meget velsmagende, selvom jeg ikke lagde skindet.
Stewed oksekød.

Jeg på en eller anden måde stuvet and i mælk (gammel hjemmelavet) Alt er som normalt kun i stedet for vandmælk. Gæsterne troede ikke og blev endda lidt fornærmet over, at de ikke havde bestået "opskriften", siger de, fra mælk alene, sådan en lækker mad med sauce kan ikke være.

[Qween]

Qween , Natay , Sommerboende , tak for din vurdering !! Kødet er virkelig lækkert at lave mad det er meget simpelt!
Qween , skallen giver en unik aroma, men selv uden den er den lækker. Denne gang klarede jeg mig også uden hende

[Natay]

Jeg på en eller anden måde stuvet and i mælk (gammel hjemmelavet) Alt er som normalt kun i stedet for vandmælk. Gæsterne troede ikke og blev endda lidt fornærmet over, at de ikke havde bestået "opskriften", siger de, fra mælk alene, sådan en lækker mad med sauce kan ikke være.

Natayved du, det ser ud til, at mælk giver en særlig smag til mange salte retter. Jeg laver en stege med svampe, stuvet i mælk, smagen er også uforlignelig. Og stuvet kød for første gang - lækkert! Jeg stuvede det bevidst for at efterlade mere væske, og i går gik det med et smæk med et spindelvæv, og i dag med kartoffelmos.
Jeg vil også prøve svinekød i mælk.

[koziv]

koziv, kogte dette svinekød i en langsom komfur i går.
Det viste sig sååå lækkert, og denne gang lagde jeg skindet ind. Hos hende ændrede smagen af ​​kød sig så meget, at jeg blev glædeligt overrasket.

Tak igen for opskriften!

Ja, zest spiller den "vigtigste" rolle der. Held og lykke !!!