Østrigsk dessert "Kaiserschmarrn" i multicooker Gøg 1054

[ved stegning, niveau 3, 3 minutter og derefter opvarmning i 1-2 minutter.]

Østrigsk dessert "Kaiserschmarrn" i multicooker Gøg 1054

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Æg	4 ting
Mel	1 glas
Mælk	1 glas
Sukker	1 spsk. l. (Jeg lægger mindre sukker, ellers viser det sig sødt)
Rosiner	2 spsk. l. (sæt ikke)
Rum (i princippet tror jeg, enhver alkohol)	2 spsk. l. (tilføj ikke, fordi jeg ikke tilføjer rosiner)
Fløde eller hjemmelavet creme fraiche	2 spsk. l.
Flormelis	1 spsk. l.
Salt	at klemme
Smør	til stegning

Madlavningsmetode

• Jeg delte alle produkter i to
• Sug rosinerne i blød i 30 minutter.
• Bland æggeblommer med salt, sukker og mælk, tilsæt mel, slå alt. Tilsæt creme fraiche eller fløde.
• Pisk de hvide i et stift skum og bland forsigtigt med dejen.
• Varm smør i en stegepande, når det skummer og smuldrer, hæld dejen 1 cm tyk. Placer rosiner på dejen. (Jeg kogte i en gøg, og mit lag viste sig at være tykkere)
• Steg, indtil undersiden er brunet. Vend om med en spatel og brun den anden side (vær ikke bange hvis den går i stykker, du skal stadig rive den i stykker), del den med en spatel i små stykker. Denne dessert skal opdeles i ujævne stykker, ikke skæres !!!!!! Steg stykkerne i yderligere 30-40 sekunder.
• Overfør stykkerne til en plade, drys med pulveriseret sukker.
• Server Kaiserschmarrn med frugtpuré eller is, flødeskum og bær.
• Jeg kogte i en gøg ved stegning, niveau 3, 3 minutter og derefter opvarmning i 1-2 minutter.
• 

Bemærk

Ganske let dessert til søndag morgen eller til hurtige gæster til en kold aften med kaffe og is. Faktisk er den lavet i en stegepande, men på en eller anden måde bruger jeg ikke komfuret og panderne meget (jeg har en, et gammelt støbejern .... ikke mere, og jeg har heller ikke brug for dem). Derfor kogte jeg denne dessert i Kukushka 54, men skålens diameter er ikke særlig stor der, så hvis du laver halvdelen af ​​normen, er det bedre at opdele den i to dele til stegning, men jeg hældte alt på én gang, og det viste sig at være tykt, men stadig velsmagende.

[Tanyulya]

Tanyulya
Ser meget appetitvækkende ud !!!! Jeg har også mange stegepander, men gøg er det ikke. Vi bliver nødt til kemi igen !!!