Pizza på kefirdeg

Pizza på kefirdeg

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel (sigtet, selvfølgelig)	600 g
Flydende kefir	300 ml
Salt	1 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Rast. olie	50 ml
Tørgær	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Dejen er frodig med kefir.
• Fyldet er grøntsager og pølser uden fedt.
• Ælt i HP (1 h. 30 min.), Rull straks ud uden korrektur.
• Fra denne mængde mel får jeg 4 pizzaer (i mikrobølgeovnen) eller 2 store i ovnen.
• 

Bemærk

Dette er den slags pizza, jeg ville have i dag, og jeg lavede den hurtigt om morgenen, og nu er vi færdig med den, jeg vil ikke engang have frokostsuppe!

Denne dej er universel (for mig), og jeg bager tærter fra den og forskellige sorter.
Jeg elsker denne dej på grund af sin smidighed og let at skære, ingen grund til at tilsætte mel!

For hele familien

Tak for opskriften! Jeg kunne godt lide dejen! Jeg lavede en halv portion, væsken var ikke nok for mig, jeg tilføjede yderligere 50 ml kefir.

Tak for opskriften, jeg kunne også godt lide dejen)) Og selvom jeg også tilføjede lidt mere kefir, men jeg havde 3,2% kefir (jeg lavede en halv portion). Dejen var ikke særlig fluffy, men vi kunne godt lide det! Æltning i HP på "dumplings dough" -tilstanden i ca. 10 minutter, det viste sig at være meget plastik, jeg tilføjede ikke engang mel under rulning)) Jeg prøver på sporet. en gang en tærte med denne dej.

[KASONYA]

Ælt i HP (1 h. 30 min.), Rull straks ud uden korrektur.

KASONYA, bedes du forklare, hvad "ingen korrektur" betyder. I programmet optøes dejen i 1,5 timer. Eller mener du uden korrektur efter rullning - rullet ud, sæt fyldet i ovnen ??

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, KASONYA var sidst på forummet i 2010, skal du spørge dem, der for nylig har lavet mad. Måske endda i PM vil det vise sig hurtigere.

Ups ...

[KASONYA]

KASONYA, bedes du forklare, hvad "ingen korrektur" betyder. I programmet optøes dejen i 1,5 timer. Eller mener du uden korrektur efter rullning - rullet ud, sæt fyldet i ovnen ??

Jeg formoder, at forfatteren har et poogram, hvor han blot ælter dejen, og der ikke er nogen korrektur i den, eller han trækker den bare ud tidligere. Jeg gjorde som normalt, hvor dejen med korrektur, alt fungerede.