Te krus i HP

Te krus i HP

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	2 spsk.
Te brygning	1/4 Art.
Sukker	1 spsk.
Æg	1 stk.
Rosiner	1/4 Art.
Soda	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Teblade (det er bedre at tage små) og rosiner koges med kogende vand (~ 200 ml). Når det køler lidt ned, skal du tilføje alt det andet. Rør, hæld i en form og bages i ~ 50 minutter. ved t 180-200 * С. Dette er til ovnen. Og til en brødmaskine - bland, hæld i brødmaskinen og sæt den i "bagning" -tilstand. Eller: hæld tebladene og rosinerne direkte i brødmaskinen, kog med kogende vand, vent lidt, tilsæt alt andet der, tænd for enhver tilstand til æltning, efter 3-5 minutter, når du ser at alt er godt blandet, skal du slukke for denne tilstand og tænde for "bagningstilstand" ".

Tid til forberedelse:

~ 50 min.

Madlavningsprogram:

bages i ~ 50 min. ved t 180-200 * С.

Bemærk

Kære forumbrugere! Jeg tilbyder dig en opskrift på en meget simpel honningkage. Denne opskrift blev givet af en af ​​mine venner for meget længe siden, da den var tæt på mad og penge. Før jeg købte en brødmaskine, bager jeg denne honningkage i ovnen. Men for nylig forsøgte jeg at bage det i HP, og generelt fungerede det.

Tæppet er lavt, tæt, fint porøst, men blødt og velsmagende. Mine 2-årige børnebørn elsker at spise det.

[Anna1]

Anna1,
se her:

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4138.0

Kan du ikke finde ud af, at vores opskrifter ligner hinanden?

Jeg har bagt min vej mange gange, nu vil jeg prøve din vej. Tak skal du have!

Krumme! Din opskrift er meget god, selvom jeg ikke har set den før dit link. Men du har en charlotte, det vil sige en tærte med frisk frugt bagt med dej, og jeg har en honningkage med et minimum sæt startprodukter. Og de smager helt anderledes. Selvfølgelig bør charlottes være mere rige, smuldrende og velsmagende, men honningkager har ret til at eksistere, selvom deres smag ikke er for alle.

Kavrizhka it-rulizzzzzz !!!!!!
Tak skal du have!!!!!!!!!!!!!

Hvad kan jeg sige, at du har 2-årige børnebørn, og min mand er stor
Jeg spiste alt i en forudindstilling, jeg fik lige et lille stykke af det
nu laver jeg en dobbelt portion i ovnen, ellers kommer der ikke noget ud igen

Anna1, tak! meget interessant opskrift!
Her spekulerer jeg på, hvorfor tebladene ikke behøver at blive filtreret?

Anna1, tak! meget interessant opskrift!
Her spekulerer jeg på, hvorfor tebladene ikke skal filtreres?

Jeg havde også dette spørgsmål, da jeg først lavede denne honningkage. Men efter at have gjort det, indså jeg, at der ikke var behov for at filtrere noget! Teblade er meget harmonisk inkluderet i dejen og mærkes slet ikke, når de spiser. Kun det er bedre at tage alle de samme små teblade.
P.S. Jeg glemte at advare dem, der vil lave denne honningkage. Som ethvert batteriprodukt vil det holde fast i en form, endda en teflon. Derfor er det bedre at smøre formen med olie (enhver).

Prøv det for dit helbred! Forresten, den anden dag lavede jeg to yderligere honningkager: den ene i HP, den anden i ovnen (jeg prøvede en ny silikoneform, jeg smurte den ikke med noget - honningkager kom helt fri ud af den).
Men jeg kunne godt lide HP honningkager bedre - den har en blødere skorpe, og generelt er den på en eller anden måde mere rig.

Anna1, hvor længe baker du i HP?

Anna1, hvor længe baker du i HP?

Protokol 40-45. Jeg kigger gennem vinduet (jeg har HP med et vindue), når midten af ​​honningkagerne ikke længere er fugtig, og toppen er dækket af en tæt skorpe. Bare i tilfælde af at du kan tjekke med en splinter, et tandstikker eller en strikkepind (hvem har noget til denne sag).

[Anna1,]

Anna1,

Jeg lavede en diætversion af dine honningkager - på hele mel og i stedet for et glas sukker, en skefuld melasse og honning.

[Det ser bare fantastisk ud!]

Det ser bare fantastisk ud! Hvordan smager det? Introduktionen af ​​honning gjorde det tilsyneladende mere som et traditionelt honningkage, fordi de fleste honningkager er lavet med honning. Og hvordan er skorpen? Er det for stramt?
I øvrigt, hvis ovnudskæringen viste sig at være for tæt, fugter jeg den lidt med vand og lægger den i en gryde med låg eller bare i en plastikpose. Skorpen bliver blød, og honningkagen bevarer alle sine spiselige kvaliteter i flere dage.

Anna1, bagt i dag i HP! Tak for opskriften! Alle kunne godt lide det

Den blev bagt i 6 minutter, tog den med stor vanskelighed ud af HP, skorpen er tæt (næste gang fugter jeg den med vand og i en pose, som du råder til).
Luchina kontrollerede efter 45 minutter - det var vådt, og skorpen var allerede tæt. Måske lavede du en tynd dej?

[Anna1,]

Anna1,

Smagen og lugten er fantastisk. Frisk te (sort og halv med grøn), honning, jeg tilføjede også kanel, vanillin og zest, og i stedet for rosiner satte jeg tranebær og kirsebær. Alt dette sammen lugter fantastisk.
Meget mindre sød, tror jeg (jeg har diabetes), da kun 2 spiseskefulde sødme i stedet for et helt glas. Men tørrede frugter gør deres arbejde. smagen er fantastisk. Bare en skefuld mørk honning og en skefuld melasse - smagen er ikke udtalt honning, men meget afbalanceret.
Skorpen er sprød - men vi elsker det!

tak skal du have

[Rezlina!]

Rezlina! Jeg er glad for, at jeg kunne lide honningkager. Og om skorpen tror jeg, at du stadig udsatte den for meget. I HP viser skorpen sig at være ret blød. Næste gang, hvis du vil lave en sådan honningkage, skal du prøve at slukke for HP, når toppen er strammet helt, og lade den være i ovnen i 10-15 minutter. I løbet af denne tid skal honningkagen nå indeni, og skorpen blødgør.
Hvad angår klæbning af dejen, skrev jeg allerede om det. Tilsyneladende er du nødt til at smøre din skimmel, og hvis dette ikke hjælper, bliver du nødt til at handle som når du bager i ovnen, det vil sige koge dejen (bland ingredienserne) ikke i ovnen, men i en anden skål og kun derefter hælde den i det smurte og varmet op (tænd for "bagning" -tilstand på forhånd i et par minutter) HP. Fra min HP (ikke udtværet) peberkagerne kommer også godt ud, ikke helt frit, jeg hjælper hende lidt med en spatel, men jeg har den (HP) ret ny - den er flere måneder gammel.
Og om mængden af ​​væske - jeg gør det ganske enkelt: hæld teblade og rosiner i et glas (250 ml) og tilsæt kogende vand til toppen. Når du tilføjer alt andet, er dejen som en pandekage.
Alexandra!Jeg er også glad for, at du også kunne lide honningkager! Spis til dit helbred! Desuden vil enhver ukompliceret opskrift i dine dygtige hænder blive omdannet til noget fantastisk. Selvfølgelig kan du eksperimentere med denne honningkage så meget som du vil. Selv tilføjer jeg nogle gange noget der. For eksempel har jeg en masse frosne solbær (fra dachaen). Så jeg hælder det nogle gange der. Det viser sig lidt surt og sundt.

Kan du finde ud af, i hvilke briller du måler mel? hvor meget bliver det?

Jeg rørte ved måleglaset fra komfuret et eller andet sted. Jeg kan ikke grave op ((((

[Choisy!]

Kan du finde ud af, i hvilke briller du måler mel? hvor meget bliver det?

Choisy! Størrelsen på glasset er ikke kritisk. Tag glas eller keramik krus med et volumen på 200-300 ml. Tilsæt først mel 2 gange og sukker en gang. Tilsæt derefter 1/4 af tebladene og 1/4 af rosinerne der, og tilsæt kogende vand til toppen. Når "te" med rosiner er afkølet, blandes det med det allerede målte mel og sukker, tilsættes et æg og 1/2 tsk bagepulver og omrøres igen. Alle!!! Du kan bage en honningkage. God appetit!

tak for opskriften! Jeg bagte det i går og målte det med mine briller))
det viste sig ligesom meget ingenting.
Jeg har lige bagt den i 80-90 minutter. allerede træt af at holde styr på, hvor meget jeg tilføjede i 5-10 minutter. og stadig hver gang var der et spor af dej på pinden.
og så sandsynligvis ville yderligere 10 minutter ikke skade at bage, jeg var bange for at skorpen ville brænde, men det viste sig at skorpen stadig var klar til at bage))
under alle omstændigheder spiste vi det næsten allerede til morgenmad

glemte at skrive. Jeg satte et halvt glas sukker i og 2 store spiseskefulde honning.
måske på grund af dette blev hun bagt så længe?
men smagen er fantastisk. som en honningkage)
nu vil jeg ofte bage en så simpel godbid til te.
og få fat på det)

[Choisy!]

Choisy! Det er forbløffende, at du var nødt til at bage honningkagerne så længe. I min HP bages den på 40-45 minutter. Prøv at reducere mængden af ​​vand, det vil sige gøre som jeg beskrev i mit tidligere indlæg. Og når honningkager ovenfra allerede er strammet med en skorpe, skal du slukke for HP og lade det være i ovnen i 10-15 minutter. Jeg synes, at honningkagerne skulle komme af sig selv.

lavede en honningkage igen. på dit råd - tog en kop. der sukker, derefter mel 2 gange. så er der 1/4 teblade og 1/4 rosiner - hældt kogende vand. afkølet - hældte det i en spand, tilsatte et æg, hældte mel og sukker på toppen, slukkede sodavand med eddike.
som et resultat bagte jeg igen i 80 minutter - det samme, skorpen er klæbrig ovenpå og dejen er næsten rå (((
Jeg ved ikke. måske er min temperatur i "ovn" -tilstand utilstrækkelig?
Jeg prøver igen engang i tilstanden "kage" - der er mere

eller ikke skæbnen. eller jeg har ikke noget talent for hende ((((

Jeg bagte også ca. 75 minutter
men jeg tænkte - på grund af hele melet og en masse tørrede frugter.

[Choisy!]

Choisy! Jeg er meget ked af, at du fejler. Prøv at bage denne honningkage i ovnen. Hvis det ordner sig, betyder det, at din HP ikke rigtig har en meget høj temperatur. Kun fra ovnen viser skorpen sig at være hårdere, og den skal let gennemblødes og anbringes i en gryde med låg eller i en plastikpose. Og du behøver ikke at slukke sodavand med eddike. Der er syre i rosinerne, og det slukker selve sodavand.
Og mere! Selv ælter jeg ikke dejen i en spand fra HP. Først laver jeg det i en separat skål, og derefter hælder jeg det i en spand. Derudover er det bedre at smøre skovlen med olie på forhånd. Selvom det først blev det samme, når jeg gjorde alt i spanden, var bare honningkagen dårligere stillet fra spanden.
Held og lykke!!!

[Alexandra!]

Jeg bagte også ca. 75 minutter
men jeg tænkte - på grund af hele melet og en masse tørrede frugter.

Alexandra! Efter at have set et foto af dine honningkager besluttede jeg, at du bagte det i ovnen, da dets form er rund. Med hensyn til bagetiden, i min HP kan du slet ikke bage i mere end 60 minutter. Efter standsning af et bageprogram kan der ikke tilføjes yderligere tid. Brødmaskinen skal først køle af, og derefter kan du tænde den igen. Så tro mig, i min HP klarer honningkagerne at bage selv på kortere tid. Jeg ved ikke, hvordan dette kan forklares. Måske har forskellige CP'er forskellige bagetemperaturer.

[Anna1,]

Anna1,

Nej, formen er ikke rund, det sædvanlige "brød", jeg hjalp bare med at danne en bolle efter æltning.



Og forresten er dejen tyk og tyktflydende, den fungerer ikke at "hælde" den i formen.
Måske er det derfor - og også på grund af hele mel og en overflod af tørrede frugter tager det lang tid at bage.

I Bork er det meget praktisk, du kan bage det med det samme, trin fra 10 minutter

[Alexandra!]

Nej, formen er ikke rund, det sædvanlige "brød", jeg hjalp bare med at danne en kolobok efter æltning ...
... Og forresten er dejen tyk og tyktflydende, det vil ikke være muligt at "hælde" den i formen.

Alexandra!
Hvor interessant! Opskriften ser ud til at være en, og hver kunstner tilføjer noget af sit eget, og et nyt produkt opnås! Hvis du "hjalp med at danne en kolobok" med mel, er dejen selvfølgelig tykkere. Faktisk var denne opskrift oprindeligt ikke beregnet til en brødmaskine (på det tidspunkt, vi ikke havde hørt om dem). Jeg plejede at bage denne honningkage i ovnen, og alt gik altid. Men med erhvervelsen af ​​HP besluttede jeg at prøve at bage i det, og det viste sig, som jeg rapporterede og delte opskriften med jer alle. Jeg ændrede ikke opskriften, jeg lavede dejen den samme som til ovnen. Dejen skal vise sig at være halvflydende, jeg hælder den i en spand og danner ikke en "bolle" (hvorfor skulle der dannes en "bolle" til en sådan test?). Hvis du nogensinde har bagt muffins fra købte halvfabrikata eller lavet en charlotte, er konsistensen af ​​dejen meget ens.
Men du har en meget smuk og selvfølgelig lækker honningkage, måske prøver jeg at lave en.Og jeg ønsker alle kreativt at mestre enhver opskrift! God appetit!!!

Jeg vil stadig prøve at rapportere resultaterne))

olieret form nødvendigvis.
Jeg slukker ikke sodavand. hvorfor forstyrrede det?

min dej var tyk creme fraiche. som for en kage eller cupcake.
måske for meget rosiner eller rosiner og rosiner?
Jeg er endnu mere bange for ovnen i ovnen - der fik jeg slet ikke noget godt. og i x / n viser det sig i det mindste brød. mmm

[Anna1]

Ingen, Anna1, Jeg tilføjede ikke noget til pluspunktet, den samlede vægt af mel med tørre ingredienser er endnu mindre - jeg tog hele mel.
Oprindeligt var dejen tyktflydende, meget tykkere end ved æltning af brøddej.

Jeg gjorde sandsynligvis ikke mig selv klar. Hun hjalp med at røre den tykke masse med en spatel, og i slutningen af ​​æltningen gav hun simpelthen den klodsede fremspringende dej den rigtige og glatte form med hænderne

For at dejen kan hældes ud, skal jeg sætte 2 gange mindre mel i ...
Okay, næste gang prøver jeg at eksperimentere med mængden af ​​tørre ingredienser.
Mærkeligt nok har hele mel og klid en lavere evne til at absorbere fugt ...

[Choisy!]

... Jeg vil stadig prøve at rapportere resultaterne)) ...
... i ovnen er jeg bange for ovnen endnu mere - der fik jeg slet ikke noget godt. og i x / n viser det sig i det mindste brød. mmm

Choisy! Det er meget prisværdigt, at du er så stædig (det er jeg selv)! Men jeg vil råde dig til at bage i ovnen. I det mindste ville du sammenligne resultaterne. Fugtigheden i ovnen fordamper hurtigere, og temperaturen kan justeres. Hvad rosinerne angår, tager jeg enkle tørre rosiner og ikke engang min.
Alexandra! Det er meget behageligt, at du også kan lide at eksperimentere! Og dejens øgede viskositet blev tilsyneladende givet af melasse og honning. Du har et vidunderligt honningkage, så hvorfor ændre noget? I sidste ende tilpasser alle sig deres smag og deres evner.

[Anna1,]

Anna1,
Hvorfor ikke ændre: at eksperimentere er altid interessant.

Her er en ny, endnu lettere version.
150 g helmel
50 g grovvalset havre
3 spsk. l. klid
1 spsk. l. panifarina
1 æg
220 ml kogende vand
1/4 kop finmalet sort og grøn te
1 spsk. l. honning
1 spsk. l. diabetisk orange syltetøj
100 g tørrede tranebær
100 g papaya i terninger
50 g pecan
1 spsk. l. bagepulver
1 g vanillin
1 tsk kanel
1/4 tsk hver muskatnød, kardemomme, ingefær

Bagt i en keramisk form, sat i en kold ovn (den sprænges i en varm form), bagetid ved 200 C 1 h. 30 min + 30 min. i den slukkede ovn.

Først efter denne tid kom et tørt pletter ud ... både skorpen og krummen er meget bløde

[Alexandra!]

Alexandra! Jeg har ingen ord!!! Mit tæppe til forældreløse og fattige (bare sjov, selvfølgelig) falmer bare foran din skabelse!

Hvor smukt! Ligesom ædelstene i klippen! Super !!! Men det varer ikke før det nye år ...

Selvfølgelig ikke :) Holder bare nytårsstemningen

På NG, for 3 uger siden, venter en bagt engelsk julekage i 2 versioner (smør og diæt) på os, gennemblødt i cognac

På NG, for 3 uger siden, venter en bagt engelsk julekage i 2 versioner (smør og diæt) på os, gennemblødt i cognac

Kan jeg få et link til cupcaken? Og et andet spørgsmål: hvordan brændte møtrikkerne ovenfra ikke i ovnen på 1,5 timer? I min ovn bages honningkagen i ~ 50 minutter. Men jeg bager det i en form med et hul i midten.

[Anna1,]

Anna1,

Intet brændte ud, som det ses på billedet

Min komfur er ikke vejledende. Gas Ariston, ser det ud til, at dens temperaturregulator ikke afspejler reelle tal. Når det er skrevet 20 minutter bag - bager jeg 45.

Her er en rig engelsk muffin


Og her er hans diætversion.

[Anna1]

Dette var ikke slutningen på historien for mig.

På arbejde behandler jeg altid mine kolleger med mine bagværk efter weekenden.
Men en af ​​dem faste, så tekanden er ikke noget for hende, der er et æg.

Men hvad hvis du fjerner det helt og laver det med gær til fluffiness, som en Kugelhof?
Og den blødeste version af skorpen, jeg får i ovnen med svampens forberedelse af dejen.

Så jeg besluttede at eksperimentere.
Opskriften blev placeret i Temka om sund kost.

Ærligt talt er dette den blødeste og blødeste af alle mine muligheder med den tyndeste skorpe, men ikke brød, men et te-honningkage.

Ælt i bomuld og bages i ovnen i 60 minutter direkte i en spand fra bomuld. Efter at have slukket for det holdt jeg det i ovnen i 15 minutter. Tæppet sprang perfekt ud

Tak igen for ideen Anna1

[Alexandra!]

Alexandra! Du er bare en mester! Så meget energi, opfindelse, dygtighed! Jeg vil helt sikkert forsøge at lave dine gærpeberkager. Tak igen for en så effektiv deltagelse i emnet. Vi ser frem til udviklingen af ​​gamle temaer og nye opskrifter fra dig.
Og jeg ønsker dig et godt nytår og alle, alle, alle!
LYKKE, ZSUNDHED OG ALLE SUKSESSER !!!

Anya og Alexandra! Jeg fortryder ikke, at jeg gik ind på dette emne. Godt klaret! Opfindelighed kender ingen grænser.
Jeg vil helt sikkert prøve!