Geyser kaffemaskine Bialetti Mukka express

Piger, jeg sælger min ko. Udstillet i Brakholka.

Hvorfor så, Mash? Er du træt af det? Jeg har en maskine og to tyrker, men stadig tager jeg en ko ud, når jeg vil have en "skål" cappuccino

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg drikker ikke kaffe mere i et halvt år allerede. Jeg havde hovedpine. Og da hun holdt op med at drikke, og alt gik væk. Desuden drikker jeg ikke noget)
Og manden drikker deres kaffemaskiner, men han kan ikke lide cappuccino.
Jeg er nu for te))

Jeg løb allerede til loppemarkedet, jeg så på dig så god som ny, jeg har allerede det hele lurvet, "erfaren". Du er heldig at sælge, og koen er en god ejer!

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, næsten lige så god som ny. Så jeg kan bruge det i en måned)))
Jeg håber der er en ny kærlig ejer))

Sig mig, er der en elektrisk mulighed for en sådan kaffemaskine?
Jeg ville købe til arbejde

ja, der er, men efter min mening for en kop

Hun?
Bialetti Mukka express elettrika
Det ser ud til, at der er skrevet 320 ml

ja det var hun. En mere avanceret model af Mukka er allerede dukket op - Easy timer. ... I denne model kan du programmere tiden til fremstilling af cappuccino. Desuden er der ingen grund til at sikre, at den ikke overophedes - den slukker automatisk. Eller du kan tage at arbejde med dig - det tager ikke meget plads, og det er stille

[ega0404]

ega0404,
Giv ikke et link, hvor du kan læse om det

nej, desværre læste jeg info på forummet, måske er der

Fundet 2 modeller Bialetti Easy timer
Men det siger intet om cappuccino. Tilsyneladende en almindelig geyser elektrisk kaffemaskine

Hej allesammen! Jeg er nu også en glad ejer af en "ko", og naturligvis løb jeg straks i vanskeligheder. Indtil videre har jeg en tendens til at bebrejde min manglende intelligens og ikke kaffemaskinen.
I de indledende data har vi en elektrisk komfur (glaskeramik), hvor 2, 4 og 6 arbejder fra de seks positioner som den mindste brænder. Ak, brænderen er større end bunden af ​​Mukka, der er intet du kan gøre ved det. Opvarmes til 6, koges til 2 og 4. Mælk, mens du tager "Nasha Milking" og markedet.
Hovedproblemet er naturligvis, at der ikke er skum og derfor ikke cappuccino. Men der er et par flere.
For det første er kaffen slet ikke varm. Det vil sige, mælken opvarmes meget lidt.
For det andet, da jeg hældte 190 ml vand, som i de udenlandske instruktioner (de er normalt mere tilregnelige end de oversatte), strømmede kaffen i en tynd strøm over komfuret. Næste gang hun hældte 150 ml vand, lækkede det ikke, men der var væske i slutningen i den nederste del.
For det tredje piskes mælken i meget kort tid, skal det være sådan? Så det vil ikke slå op på så kort tid ...

Med et ord, hvis du kan, forklare, er jeg en fjols, er der mælken forkert eller kaffemaskinen med hilsner? Jeg så en video på Internettet, hvor skummet blev fremstillet af Parmalat 3,5%, jeg vil prøve det, men ærligt talt forstår jeg ikke, hvad skumdannelsen afhænger af. Fra tilstedeværelsen af ​​mælkepulver, eller hvad? Forresten opdagede jeg forresten, at almindelig mælk let piskes i et tykt skum, når der er lidt creme fraiche i det (jeg lavede denne yoghurt). Luksuriøst skum, en ske værd. Men dette er helt klart ikke vores sag.
Men mælk er mælk, eller måske laver jeg andre fejl, fortæl mig? Og det er meget fornærmende

mælkeskum afhænger af mængden af ​​protein i det, ikke fedt. jo højere, jo bedre, og for at holde kaffen varm, varmer jeg mælken op. hæld vand i et måleglas

[ega0404]

ega0404, alt mælk i butikken, som jeg har set, har det samme proteinindhold, ca. 2,8 g. Hvor har du set mere? Nå, jeg har tør kasein, selvfølgelig kan du tilføje, men det burde det heller ikke være.

Og det vil sige, er det normalt, at mælken forbliver halvkold efter cyklusens afslutning?

i min by købte jeg først babymælk, der var 3%, og så begyndte jeg at købe hvad jeg skulle spise og varme det op, der var skum

og jeg ville også prøve at håndtere opvarmningen. Jeg har en gaskomfur, jeg laver mad på en lille brænder maksimalt. Jeg vrider det hele vejen - intet lækker, og nogle gange forbliver der vand i bunden - jeg gider ikke

Jeg måler også mælk og vand i et glas, varmer mælken op, der er altid skum, uanset hvilken slags mælk jeg bruger (lidt mindre eller lidt mere, men det sker altid, jeg har ikke fundet nogen forbindelse med et bestemt mærke mælk). Det lækker, hvis du skruer det dårligt op, vandet forbliver også i bunden - dette er ikke kritisk ... tryk ventilen mere tæt, så den ikke lækker, nemlig at den åbner brat, så pisker alt op og justerer opvarmningen - fra begyndelsen til det øjeblik, ventilen udløses, det skal tage cirka 4 minutter.

Jeg har slet ikke noget skum, ikke engang død skum. Det er som om jeg ikke sænker knappen (men jeg sænker den) og laver kaffe med mælk.
Jeg har denne klikklap, jeg drejer det normalt ligesom der er ingen steder længere, men hvordan kan jeg trykke mere på ventilen? Det går ikke længere, det har jeg, som nogen skrev her, fra slutningen af ​​"pinden" (hvad skal man kalde det?) Til risikoen ved metalstangen i den øverste tank er heller ikke mindre end en centimeter, er det OK?
Opvarmning och. vanskeligt at justere på en semi-arbejdende brænder. Jeg vil forsøge at varme mælken op, tilføje kasein (dette er rent mælkeproteinpulver) og lave mad maksimalt (6). Eller tværtimod, er det bedre for to? 1-3-5 fungerer ikke dumt.

[Krus]

Jeg måler også vand og mælk ud med den medfølgende målekop. Hvis det lækker på ovnen, er trådene, der forbinder den øvre og nedre del af kaffemaskinen, ikke strammet godt. Heller ikke hele min mælk er pisket. Af dem, der kom op, kan jeg navngive Valio, men det er ikke billigt fra budgettet - Hviderussisk Svitlogorye, selvom han har et protein på 2,8, men det slår cool! Hvad angår "ikke varmt" .. temperaturnormen for cappuccino er ~ 60-65C (dette er ikke espresso). Hvis du overopheder mælken, smager den som kogt, og den bliver ikke længere cappuccino. Derfor, hvis du opvarmer, så ikke højere end 70 C. Krusinden cappuccino hældes, det er også nødvendigt at varme op op til 70 C (jeg lægger det med vand i mikrobølgeovnen i 1 minut ved fuld effekt), hvis det er koldt, bliver cappuccino den samme. Og som jeg allerede skrev m0use, skal opvarmningen justeres, så ventilen stiger efter ~ 4 minutter. 20-25 sekunder er normalt nok til, at mælk skummer ...

[Lliothar]

Lliothar, Kogte jeg på medium varme, og så blev min kaffe varm, og mælken skummede.

[Masinen]

hvis du overopheder mælken, vil den smage som kogt

For at være ærlig smager ALLE købte mælk som kogt mælk, selv den dyreste og opdrættede mælk, dette er fra pasteurisering. Kun det ene marked har ikke denne smag, og det måske ikke alle, men vores ikke. Det gav også bare en halv kop fløde (fra to ufuldstændige liter) og meget tyk. Min mor, der voksede op i landsbyen, siger, at denne mælk virkelig smager som en landlig, så jeg besluttede, at den allerede var god, den skulle piskes. Men ser du, mine skæve hænder er stærkere
Lad os prøve Valio og Agusha, hvad kan vi gøre. Men det ser ud til, at dette virkelig er tilfældet her.

Masinen, det er svært for mig at sammenligne opvarmningen, jeg ved ikke, hvilken slags komfur du har, men hvis det er gas, kan du bestemt ikke sammenligne

Jeg har en mælkekedel til skumning af mælk, den varmer op mælken og skummer.
Så jeg bemærkede, at Avida altid piskes, det er sandsynligvis den billigste mælk.
Jeg købte Ruzskoe, det piskede slet ikke, efter hævet mælk giver lidt skum.
Kort sagt, jeg køber mest avida.

[høg]

høg, øh ... nej, den billigste i Auchan - deres brand, "Hver dag", 36 rubler. sidste uge (mælk er god, yoghurt er fantastisk). Avida ved siden af ​​var syv rubler dyrere. Selvfølgelig taler jeg om Moskva. Vi har også 36 kopecks (i den "sovjetiske" pakke) indtil for nylig omkring 40, efter min mening var det værd, men i går kan jeg ikke huske, hvor meget det var i 7kont.
Hvilken slags tekande? Jeg har ikke mødt, der er kun en Ikeevsky-mikroblender på et batteri med en fjederpisker, men den er død og tør.

(De spiser os ikke her for oftopics? Hvis noget, så gnider vi sporene af forbrydelsen)

For at være retfærdig smager ALLE købte mælk som kogt

Jeg kan ikke være enig med dig, men smag og farve, som de siger ...
Hvad angår fedtindholdet i mælk, har de allerede svaret her - det påvirker ikke skummet, her spiller protein en rolle, jo højere dets indhold, jo større og tykkere er skummet. Jeg piskede Valio med 1% fedt, der var skum og lactosefri Valio - det samme resultat.

[vind-tat]

vind-tatHar du prøvet det rustikke garanteret ikke pasteuriseret? Fordi du kun kan sammenligne med ham. Butikskøbt kan være mere velsmagende og mindre velsmagende, men smagen af ​​pasteurisering (det ligner meget "kogning") findes i nogen, det er normalt, rå mælk må simpelthen ikke sælge.
Jeg skændes ikke om fedtindholdet, men hvorfor er 33% fløde den bedst piskede? Men dette er allerede abstrakt.

[her]

Sådan blev min Svitlogorye pisket i en krukke af Nespresso Aerochino her
Jeg smagte ikke bare landsbyens mælk, men jeg drak den hver sommer, når de plejede at sende den til landsbyen for at se bedstemor, og hun havde en ko. Sandt nok var det så længe siden, men jeg husker smagen.
Du pisker 33% fløde ind flødeog ikke i et skum (hvis du afbryder, får du smør), kan du ikke piske et lavere fedtindhold i en creme, og skummet fungerer ikke, da cremens konsistens er tæt. Mælk er lettere, pisket på grund af protein, som marengs ...

[vind-tat]

vind-tat, Okay, tak. Forresten er der en fransk presse i huset, du kan prøve det, selvom det virker, vil det være en skam, hvis det går, hvorfor brugte jeg på et "mariehøne", jeg elsker mælk mest af alt i kaffe)) Selvom kaffe også, især lugten.

[Lliothar]

Lliothar, sådan her 🔗
Jeg købte engang alt til mælk, mærke Ashanovskaya, ultra-pasteuriseret, jeg betragter det ikke som et produkt

Selvfølgelig skummer mælken med en fransk presse, men den lægger sig også med det samme.
Det viser sig, at der er et emne for skummende stoffer :)))

[høg]

høgJa tak.

Naturligvis skummer mælken med en fransk presse, men den lægger sig også med det samme.

Jeg har allerede prøvet det. I cirka ti minutter holder det nøjagtigt, tillader, uden bundfældning, omrør dig med kaffe og drik fra et sugerør. Opvarmet, som folk rådede, til 70 grader (det ser ud til, at dette er den ideelle temperatur, skønt 80 også var perfekt pisket; Gud, jeg sad ved mikrobølgeovnen med et termometer og målte det næsten hvert halve minut). I morgen vil jeg varme det op for "koen", og jeg antager, at spørgsmålet om mælk vil blive afgjort på dette. Jeg piskede "Vores malkning" i en jakke.

ultra-pasteuriseret, jeg betragter det ikke som et produkt

Så jeg tager dette til yoghurt - det er rentabelt: Ostankino tyk gæret bagt mælkeyoghurt i kopper til 48 rubler pr. Halv liter, og her har jeg en liter tyk yoghurt til prisen af ​​en liter mælk. Og vi drikker markedet.

Med et ord, i morgen vil jeg nå mit mål som et eksperiment med varm mælk ifølge "ko".

[Lliothar]

Lliothar, Jeg har en glaskeramisk plade.

[Masinen]

Jeg rapporterer. Med opvarmet mælk satte jeg den på den mindste ild (endda 1 viste sig at være, ikke 2). Der var ikke meget skum, men det afgjort næsten med det samme. Kaffen var mærkbart kold, 40 grader, ikke mere, ikke 65. Kort sagt piskede jeg den i den franske presse, så den i det mindste ikke var så stødende. Forresten, sammen med kaffen og ved en temmelig lav temperatur piskede den også perfekt.
Nu vil jeg prøve at lave mad på den stærkeste, ja, jeg vil ikke bare lægge "mariehønset" i skabet

Masinen, eh, min glaskeramik er næsten tyve år gammel. Det skal repareres. Jeg tror stadig, det handler også om komfuret.

[Lliothar]

Lliothar, 1 er overhovedet svag.
Og min komfur er 10 år gammel.
Sæt en stor komfort, der fungerer.

[Masinen]

Masinen, du vil grine. Vi har knap to ud af fire, og ingen af ​​dem arbejder alle divisioner. På den anden halvdøde (den største) arbejder generelt to eller endda et. Nu, måske NU, vil jeg endelig overtale min mor til at prøve at reparere det! Til den lækre kaffe! Hun elsker ham også!

Piger, har nogen en elektrisk ko?

Apnu tema! Piger! Det er meget vigtigt at kigge efter en gave til min mand! Bialetti let timer tror jeg, men skat, jeg ville vide, at Gud er så god med hende! Desværre er det ikke en mulighed at bruge en simpel geyser på glaskeramik

Piger! er der nogen, der stadig bruger mucca? Jeg får absolut ikke en cappuccino i det, der kommer en slags swill ud
Jeg mistede en målekop til hende, mål dens volumen.

[Mirabel]

Mirabel, og hvad passer der ikke præcist til dig? Lavt skum? I kopperne, den nederste division (som jeg forstår det til en kaffemaskine 150 ml., Den øverste til en elektrisk -175 ml)

[Vika]

Vika, meget afhænger af mælk! På min baby (!) Mælketema kommer også ud, uden skum, og på Parmalat er der en fremragende cappuccino!

[Ksyusha]

Ksyusha, godt mælk, der er perfekt pisket med en aerokinator og en blender (som Bamiks) til et stabilt skum, viser sig at være brrr i Mukka ... det er umuligt at drikke.

Tilføjet torsdag 17. marts 2016 12:24

Lena, nej, hvilket skum det slet ikke er.
Tak skal du have! Jeg prøver at måle væsker mere præcist

[Vika]

Vika, måske er din ventil tilstoppet? Jeg har skum fra god mælk. Og før det viste sig godt eller bare bi?

[Ksyusha]

Ksyusha, Straks bia, fjern den derefter væk, så mine øjne ikke blev blærede og brugte en simpel Bialetti og lavet skum på toppen.
Og så fangede jeg øje og besluttede at prøve igen.
Jeg læste emnet og tænkte \. at jeg kan få kaffe, der er for finmalet, hvilket er ideelt til en simpel Bialetti. Illy er en italiensk klassiker.
Og undervejs læste jeg, at de også kan eksplodere, men det var ikke nok for mig i det nye køkken!
aaa, det er det, der skete, mælk hældte stadig over hele komfuret for mig, kaotisk hældte det nøjagtigt efter mærket.
Generelt. ikke en kaffemaskine, men solid stress

Ja ... selv et mislykket mariehøne du stødte på, jeg drikker ofte min Illy, jeg maler en espresso som den mindste. Jeg elsker min ko, om sommeren tager jeg den altid med på ferie.
Hvis jeg havde god mælk derhjemme lige nu, ville jeg lave en cappuccino, tage et billede til dig .. nu har jeg kun Tyoma, de giver det ud på arbejde, det er øl, der er ingen skum fra det overalt, hverken i koen eller i cappuccinatoren.

Nu bruger jeg midlertidigt mælk med 1,5% fedt "Prostokvashino". Skummet er fremragende, højt og stabilt. Normalt 2,5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo så illy fit mener?
Måske prøve igen .. Ksyusha, hæld 150 gram vand og vand, ikke?

[Vika]

Vika, ja, jeg gik for at måle et glas med en specialist, nøjagtigt 150 ml. Prøv det igen, måske vil du få venner med hendes mælk, jeg hælder varmt!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg vil helt sikkert prøve! Tak skal du have!

[m0use]

Bare på grund af nervøsitet (situationen i byen bidrager til dette) besluttede jeg at lave en cappuccino, og jeg må sige, Mukka var bange for at jeg ville smide den væk og gjorde mig en god skum. Nå, det kunne have været beruset, men hvordan kan du sammenligne det med esperesso med skum! og lidt varmt noget viste sig
m0use, Ksyusha, hjælp! hvad skal jeg gøre, hvad er varmere? Hun tog varm mælk, koldt vand.

[Vikusya]

Vikusya, hæld mælk varm, jeg skrev til dig der ovenfor, den er meget varm!