Ostemasse kage med rosiner og tørrede abrikoser

Ostemasse kage med rosiner og tørrede abrikoser

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
pr. kageform Ø 22 cm
Tørrede abrikoser	150 g
Rosiner	100 g
Dej:
Smør (margarine)	125 g
Vegetabilsk olie	50 ml
Sukker	150 g
Vaniljesukker	1 pose
Vaniljesmag (0,5 lille flaske)	1 g
Salt	at klemme
Æg	2 stykker
Pasty cottage cheese	250 g
Mælk	50 ml
Mel	375 g
Bagepulver	2,5 tsk skeer

Madlavningsmetode

• Finhak tørrede abrikoser, bland med rosiner, hæld 2-3 spiseskefulde. skeer brandy eller rom og lad det absorbere væsken. Tilsæt derefter 1 tsk. en skefuld mel og bland godt.
• Pisk smør eller margarine med en mixer, tilsæt gradvist vegetabilsk olie, sukker, salt, indtil det er cremet. Tilsæt æg ad gangen, og slå hvert i ca. 0,5 minutter. Tilsæt cottage cheese. Bland mel med bagepulver og tilsæt mælk i to trin.
• Omrør forsigtigt rosiner og tørrede abrikoser.
• Sæt dejen i en klar form og bages i en ovn, der er forvarmet til T 180 ° (konvektion 160 ° uden forvarmning) i cirka en time.
• Lad den færdige kage stå i 15 minutter i form, og ryst den derefter ud på risten. Læg den afkølede kage på et fad og drys med pulveriseret sukker.
• Lugt - gå amok!
• 

Bemærk

Opskrift fra Dr. Otter's bog "Baking Joy!"

Lignende opskrifter

Ostemasse kage "Lazy" (Elena K)

Hytteostkage med ost / gær / (brødproducent Moulinex OW 6002) (Ines)

Ostemasse kage "Mors hænder" (zalina74)

[IRR]

Som han siger IRR lige nu klager jeg !! Svag-svag jeg er kvinde !!!!!!! Igen kunne jeg ikke modstå og nalopalas fra maven !!!!! Hvornår siger du, at du har ferie ???





Denne gang praktisk talt uændret. I stedet for rosiner og tørrede abrikoser - svesker + 2 spsk. l. Amaretto. Jeg skar det varmt, så det blev lidt sløret.

[Stelochka]

Og jeg og jeg bagte det i går! Sandt nok, når alle allerede sov, så vi prøvede det om morgenen ved morgenmaden. Min mand tog halvdelen for at arbejde med kameraet nede. Derfor vil jeg forsøge at eksponere billedet om aftenen. Helvede i en to-liters form - udfyldte næsten det hele. Tak skal du have, Stelochka, til en velsmagende godbid!

[Stelochka]

Stelochkatag også min cupcake. Kanterne skrællede kun lidt af, mens jeg trak den varme ud. Lavet med svesker. Hvordan viste opskriften sig forresten, ellers tænkte jeg, hvor jeg skulle lægge cottage cheese? Tak for den velsmagende godbid!

Stella, og jeg til dig med Hej rapport:



Jeg bagte i går aftes, tæller det om natten og falder i søvn "lidt", så cupcaken viste sig at være afroamerikansk ...
Manden sagde, at dette var første gang, han havde nok rosiner og tørrede abrikoser!
Resultatet er lækkert! Vi gentager !!

[Stern, tak!]

Og i dag kæmpede jeg med æblehøsten. Jeg tog "Ostemasse-kage med rosiner og tørrede abrikoser" som basis, men da mine spisere ikke spiser rosiner og tørrede abrikoser, bagte jeg med æbler. Cupcaken viste sig at være enorm! Og meget, meget velsmagende. Vi spiste det med bagte æbler.



Stern, tak!

[Stern]

Mange tak Stern til sådan en cupcake, i dag er min søns fødselsdag ...





Jeg kogte den uden tørrede abrikoser, tilføjede æbler og rosiner, dekoreret med chokolade og kokosnøddepulver, ja, det viste sig bare fabelagtig

tak skal du have

Det er en skam, at du ikke kan formidle lugten af ​​denne cupcake. Dette er noget, jeg kogte, gik, lugtede

Jeg insisterede på cognac svesker, rosiner, tørrede tranebær og kirsebær. Og det hele er i en cupcake.

[Sternushka]

Sternushka
Sig mig, er denne cupcake tyk og fugtig? Jeg kiggede på billederne og kunne ikke forstå, som for mig har alle en anden struktur, alle har deres egne ...

[Lille bitte]

Sig mig, er denne cupcake tyk og fugtig?

Lille bitte, Du har helt ret!

[Sternushka]

Sternushka
Ærligt talt forventede jeg ikke engang, at cupcaken skulle blive en vild succes! Jeg forventede det ikke, for mine kammeraterChi har længe været (jeg vil tro, at det ikke er håbløst) "snickered" ... men denne cupcake gik "med et brag!" : wow: Det var især rart at høre "lovsangen" fra mor ... nej, retfærdigt vil jeg sige, at hun roser mig hele tiden, men ofte tilføjes et lille "men" til kommentarerne. .. meget velsmagendemen sødlig "," fantastisk,men lidt fedt, "men fra dette, ja, hun gik bare i bund, her ...





tak min kære Sternushka dig enorm !!!

Hvilke store cupcakes har I alle sammen! Og jeg kan ikke bage noget lignende, så det ikke skulle skamme sig for at vise folk, jeg har allerede bagt smagen to gange, lugten er bare fantastisk ,: nyam: men udseendet ..., jeg har nogle smerteligt garvet opnås, er konsistensen af ​​dejen forskellig hver gang, her spiller højst sandsynligt både mel og margarine en rolle som i enhver anden dej. Nå, ingenting, jeg vil bare ikke give op, så jeg køber et termometer til ovnen, så bliver det lettere. Jeg har en god ovn, Ariston med funktionen af ​​7 kokke, kun nu er alle divisioner og betegnelser slettet næsten i det første driftsår, jeg skal lægge alt ved at skrive
Nå, dette er mig, nogen har brug for at græde, men faktisk kom jeg for at takke Stellochka for sådan en vidunderlig opskrift, min familie værdsatte den som en af ​​de mest

Stella, tag en rapport fra mig og tak for den vidunderlige duftende cupcake:

I aftes lavede jeg denne cupcake, om morgenen tog jeg krummerne op. Og lugten !!!

[Sternushka]

Sternushka
Bragt dig
til denne cupcake !!! I går bagte jeg den igen, denne gang med tranebær og ananas, min hilste på ham med stormfuld og langvarig bifald !!!

[Sternushka]

Sternushka, bær, bagt cupcake. Jeg kan ikke sætte et billede endnu. I dag er ikke min dag. (Kaffekværnen er brudt, fotik narre ... med et ord, alt er sjovt). Men jeg er plaget af vag tvivl .... Hvilken konsistens skal dejen være? Jeg tror, ​​at skalaerne narre mig. Muffinsdejen var tyk nok. Tykkere end almindelig muffinsdej. Og jeg rejste mig ikke meget, jeg tror, ​​fordi der var meget mel. Hvis det ikke er svært, så fortæl mig, hvilken slags dej skal være? Og dette er for dig. Barnet kommer, så prøver jeg at sende et foto.

[laver mad]

Muffinsdejen var tyk nok. Tykkere end almindelig muffinsdej.

laver mad
Jeg fik den samme dej, og begge gange! Jeg tror, ​​at det skal være sådan.

I dag er ikke min dag.

Derfor rejste kagen sig ikke godt.

Cook, vær ikke ked af det, kære, det sker, at du kan gøre noget. 🔗

Dejen og jeg var helt sikkert tyk.

Stelochka, jeg er på flugt og uden foto

Det er nødvendigt at gentage det utvetydigt! Med ændringer. Dejen viste sig - hvis du køler den, så kan du forsigtigt rulle den ud. Vægten ligger ikke på en sådan skala, så kontrollerede jeg proportionerne igen - alt er korrekt. Fyldte cremen op - til en tilstand af tung muffinsdej. Jeg tilføjede kun tørrede abrikoser gennemblødt i en slags hjemmelavet appelsinlikør. Jeg lagde det ud i en murstenform. Er steget næsten to gange, og sådan en revne er i fuld længde - ikke i midten, men på siden. Den blev bagt på nøjagtigt en time perfekt. Kagen er tæt og smuldrende, saftig. Sammen med en revne på siden - ja, bare en ostemasse, hvor de var grådige efter tørrede frugter, lækre, du skal gentage det, men juster melet. Måske er cottage cheese ikke fugtig nok ... Jeg tog den sædvanlige cottage cheese i en pakke (konsistensen er den samme som det normale marked - kun 0%), det ser ikke ud til at være tørt.

Tak for opskriften!

[Linus]

Dejen viste sig - hvis du afkøler den, kan du forsigtigt rulle den ud

Nå, et eller andet sted sådan! Før bagning blev cupcakekupplen glattet med en silikonspatel, ellers var den "lurvet".

Og sådan en revne er i fuld længde - ikke i midten, men på siden. Den blev bagt på nøjagtigt en time perfekt. Kagen er tæt og smuldrende, saftig.

Linus, ja, en til en som min. Der var en revne begge gange, men det generede slet ikke nogen!

Krumme
Hvorfor sagde du ikke noget, hva '? At dejen er så tyk, som er tættere på blød for en cookie end tung for en kage? Jeg risikerede det ikke, jeg tilføjede fløde - til en tung cupcake ... Og en revne - den er normalt i midten og her på siden - ja, en hældt stollen

[Linochka]

Linochka, du er min smarte pige, korrigeret!

Piger, jeg havde ikke sådan en tyk dej. Lidt tykkere end almindelig cupcake.
Min cottage cheese er som altid pastaagtig, ikke tør.
Jeg lavede en afklaring i opskriften.

Piger, jeg havde også en knæk på min cupcake. Glemte at fortælle om hende. Sandheden er hverken dyb eller meget stor.

[Linus]

Krumme
Hvorfor sagde du ikke noget, hva '?

Linus
Så jeg fortalte dig det HER !

At dejen er så tyk, som er tættere på blød for en cookie end tung for en kage?

Er det ikke den samme ting? Næste gang viser jeg dig et foto af min cupcakedej. Forresten bagte jeg begge gange 9% cottage cheese fra en pakke,ikke klistret.

Piger, jeg havde også en knæk på min cupcake. Glemte at fortælle om hende. Sandheden er hverken dyb eller meget stor.

laver mad
Så min er ikke dyb og slet ikke stor. Jeg er allerede holdt op med at være opmærksom på disse revner, jeg afskriver alle fejl på mine ældre (nej, ikke det, på superalderen) ovn. Jeg har endda ingen idé om, hvilken temperatur jeg bager i den, men denne kage blev bagt i nøjagtigt 1 time begge gange!

[Innul]

Innul, på dette tidspunkt var cupcaken allerede klar!

Og jeg får altid store revner på store cupcakes - ovnen er ret god

Stelochka, Jeg vil gentage det senere med alle midler! Lækker, jeg spiste to stykker i dag

[Linochka]

ovnen er ganske god

Linochka
Hvisk til mig navn min ovnes mærke og model, ellers har jeg allerede brudt hovedet, jeg skulle skifte komfur, men jeg kan bare ikke vælge ...

[Stelochka]

Stelochka, i går bagte jeg med glæde Ostemasse kage med rosiner og tørrede abrikoser
Ændringer: Jeg har små og mange af dem, og der var stadig ingen tørrede abrikoser i huset

Kan du bage denne muffin i en brødmaskine? Eller i en multikooker?

Oksyusha, i en multikooker er det bestemt muligt. Kun du beder Kroshi eller Lika om råd om, hvor længe du skal bage osv. Jeg har ikke en multikooker, jeg ved det ikke.

[Stern,]

Stern, tak for den vidunderlige opskrift! Det viste sig, som jeg kunne lide det - hårdt og vådt Og barnet snugede lykkeligt et stykke
Det er godt, at de tilføjede opskriften om konsistensen af ​​hytteost, jeg havde en tørr en i en pakke, jeg tilføjede ca. 100 ml valle, ellers kom det næsten en klassisk bolle fra en mixer
Jeg havde også revner og let garvning, og da det blev afkølet, blev toppen meget hård, og jeg ser lysere hos piger og bagt i cirka 50 minutter, måske skal du bage ved en endnu lavere temperatur, du forstår ikke på min komfur før krigen

[Miracle777]

Miracle777 , til sundhed og tak for tip!

Hvis jeg ser, at der er fare for for meget "garvning", sænker jeg temperaturen, når kagen allerede har taget fat.

[Hvis jeg ser, at der er fare for for meget "garvning", skal du reducere temperaturen, når kagen allerede har taget fat.

Men hvordan kan du se det, hvis cupcake-panden kun viser bunden af ​​cupcaken? Jeg bagte for første gang i en cupcake med et hul i midten. Bunden kom ud i en smuk farve, men hvad der var i kontakt med chokoladevæggene

Ahhh! Så det er i en ny form! Det er bare, at du ikke er vant til det endnu, du vil vænne dig til det. Da væggene er mørkere, betyder det, at du skal gøre bunden lidt lysere.

Ahhh! Så det er i en ny form! Du er bare ikke vant til det endnu, du bliver vant til det. Da væggene er mørkere, betyder det, at du skal gøre bunden lidt lysere.

Ja, i en ny, smuk en vil jeg tilpasse, og hun viste sig at være så snigende, men cupcaken er stadig lækker !!

[øre]

Jeg har allerede mistet antallet af den femtende gang, jeg bager denne kage, fra den hytteost, der er bagt af mig for nylig, denne "regerer" stadig! I går bagte jeg som sædvanligt denne cupcake igen - et fabelagtigt resultat! I går med rosiner og kandiserede cherrytomater.I går grybede min varme under mine hænder, ja, de vil ikke dumt forstå, at varme bagværk ikke er gode, de slugte det, priste det og spiste det igen ... generelt, de elsker denne kage og alt tre af mine spisere ...

øre, mange tak for opskriften, jeg er dig så taknemmelig ... godt, bare så taknemmelig!

Bliver denne kage lavet af den sædvanlige 9% hytteost (i en pakke på 250 g)?
Og er det muligt helt at lave en sådan cupcake i en Panasonic-brødproducent?

Bliver denne kage lavet af den sædvanlige 9% hytteost (i en pakke på 250 g)?

Det ordner sig.

Og er det muligt at lave en sådan cupcake helt i en Panasonic-brødproducent?

Jeg bager ikke boller i HP, så jeg kan ikke fortælle dig det.

Det ordner sig.

Jeg bager ikke boller i HP, så jeg kan ikke fortælle dig det.

Og hvis i en lufttørrer, i en silikoneform med et hul i midten?
Er det muligt?
Hvis ja, hvor lang tid tager det at bage og ved hvilken temperatur?

Jeg bager kun i ovnen, så spørg eksperterne med sådanne spørgsmål.

Jeg bager kun i ovnen, så spørg eksperterne med sådanne spørgsmål.

Jeg vil vente på specialister. Jeg ville bare bage sådan en interessant kage, men der er slet ingen ovn
Der er en airfryer, mikroovn og bageri.

Ja, du spørger i det relevante afsnit.
Piger i AG gør dette!

[Zvezda askony]

Zvezda askony
Jeg ville bage i HP uden tøven!

Og ælt HP og bage der?
Eller bare bage?
Jeg har brug for at vide, hvilket program jeg skal ælte, og hvor mange minutter jeg skal bage.
Jeg ville virkelig bage denne kage i dag - men jeg måtte udsætte alt for afklaringen.
For ikke at forklare i emnet for AG, hvad jeg præcist vil have - jeg forventer forhåbentlig et svar i emnet for denne cupcake!

[Zvezda askony]

Og ælt HP og bage der?
Eller bare bage?

Zvezda askony
Til min HP gør jeg dette: slå æg med sukker og salt. Jeg hælder denne blanding i en spand med HP, tilføjer alle de andre ingredienser, der kræves af opskriften, og tænder tilstanden "Kage"... Så vil komfuret gøre alt for sig selv.

I denne opskrift ville jeg gøre dette: slå smør (margarine) med vegetabilsk olie, sukker, salt og æg med en mixer. Vi hældte denne blanding i en spand med HP, tilføj cottage cheese, mel med bagepulver og tændte tilstanden "Kage"i slutningen af ​​batchen tilsættes rosiner og tørrede abrikoser.
Hvis cupcaken ved programmets afslutning ikke synes at være bagt (fugtig), kan du lade den være i et stykke tid i HP i tilstanden "Opvarmning"(30 minutter) eller tænd for tilstanden "Bageriprodukter" yderligere 10 minutter. Jeg er virkelig ikke stødt på dette, men jeg hørte, at nogle mennesker har let underbagte cupcakes, så bare hvis jeg skrev, hvordan man skulle være i en sådan situation.

Jeg har brug for at vide, hvilket program jeg skal ælte, og hvor mange minutter jeg skal bage.

Hvis din HP har en tilstand "Kage", fortsæt efter den ordning, der er beskrevet af mig ovenfor. Hvis der ikke er en sådan tilstand, kan du lave en batch på 10-15 minutter i enhver tilstand og derefter tænde for programmet "Bageriprodukter" med en let skorpe er tiden 1 time, og se så, hvis den ikke er klar, så handle som jeg beskrev i starten.

[anili]

anili
Velkommen til forummet !!!

Sørg for at lave mad uden at lægge opskriften på bagbrænderen, dette er en fantastisk cupcake, ærligt talt !!! Det er hvor mange gange han blev bagt, præcis hvor mange gange han forsvandt med en fløjte i maven på min husstand ... Held og lykke !!!

[Stern]

Jeg har også bagt en ostemark med rosiner. Der er ingen tørrede abrikoser, men der var hindbær, blåbær, brombær og solbær.
Det viste sig meget usædvanligt velsmagende !!!

Stern, tak for den lækre opskrift !!!

Piger, jeg lavede også denne vidunderlige cupcake. Min mand vil kunne lide det endnu mere, fordi han kan lide at have en masse rosiner, tørrede abrikoser. Tak, Strn, opskriften er super.

Tak for opskriften) cupcaken er fantastisk !!
Bagt i Steba trykkoger)



Jeg råder alle til at bage denne cupcake.
Det eneste, jeg tror, ​​jeg har brug for, er ikke 50 ml mælk, men 100)

Mange tak for den vidunderlige opskrift. Jeg bager hver anden dag, spist i løbet af få minutter! Jeg tilføjede også de modne bananer til dejen, hvilket gav denne vidunderlige opskrift en endnu mere unik smag.
Respekt for forfatteren!))

Hej!
Jeg bagte denne kage i en brødmaskine. Af hensyn til eksperimentet. )) Jeg var bange for at forkæle det, men det viste sig godt!
HP Panasonic 2502. Da der ikke er nogen Keks-tilstand i den, prøvede jeg den i bagningstilstand. Den blev bagt i 1 time og 43 minutter. Efter 1 time og 20 minutter blev det kontrolleret for beredskab visuelt og med en pind. Alt blev bagt smukt, skorpen viste sig at være rødmodig, smuk. Måske var det muligt at bage mindre, men jeg var bange for, at den ikke ville blive bagt, fordi jeg ikke fortryder tørrede frugter. Jeg tilføjede ingen væske, dejen var som altid på kagen - tyk, men ikke overdreven. Sandt nok fik jeg 10 gram mere blødt smør (jeg var færdig med pakken, jeg ville ikke efterlade dette lille stykke). Jeg holdt det så længe også fordi skorpen begyndte at blive rød temmelig sent, før det var alt bleg, men jeg ville have lidt garvet. Ælt separat med en mixer.
Cupcaken viste sig at være tung, maks. Højde 10 cm. Meget, meget velsmagende!
Mange tak for opskriften! Jeg gentager det utvetydigt.
Undskyld telefonbillederne. Desuden gav den grønne duge kagen en usædvanlig skygge.

PySy: siderne er ikke brændte, det er en skygge, der falder på dem. )))

[Stelochka]

StelochkaMange tak for en meget velsmagende cupcake opskrift !!!