Apple brød i en brød maker

Apple brød i en brød maker

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hirse mel.	4 timer (600 g)
Gær	2 tsk
Salt	2,5 tsk
Sukker	5 spsk. l
Pulvermælk	2,5 spsk. l.
Olie	4 spsk. l.
Æg	1 stk.
æblejuice	150 ml
Vand	150 ml
Rosiner	4 spsk. l.
Valmue	2,5 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Skræl et æble, skær det i stykker og kast det straks i en spand. Rosiner og valmuefrø i dispenseren.

Madlavningsprogram:

Mode - grundlæggende med rosiner.

Bemærk

Lidt ændret opskriften, som er i instruktionerne til 253
Foto af Zhorzhevna

Lignende opskrifter

Æblebrød med valnødder i Panasonic SR-TMH18 multicooker (Hæklet)

Brygget æblebrød i ovnen (mesterklasse) (Omela)

Æblebrød (Ilona)

Jeg gjorde alt, som det blev skrevet .. godt eller næsten - valmuen faldt i søvn med det samme, ikke i dispenseren, og i stedet for æblejuice (på grund af fraværet) hældte han æble-abrikosfrugtsaft i. størrelse L
Jeg kunne virkelig godt lide det, der hedder du slikker fingrene og udseendet og smagen
tak for opskriften

Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det)) Han er meget god, selv kun for te)) Og du er fantastisk til at eksperimentere.
Frutonyanya betragtes forkert også som juice) det vigtigste er, at en frugtagtig aroma tilsættes dejen)) Og valmuefrø ... sandsynligvis kan du hælde lige i en spand. Det er let og vil derfor ikke forstyrre hævningen af ​​dejen. Jeg blev lige vant til at smide den sammen med rosiner i dispenseren ..

Jeg prøver at bage dette brød nu. Men jeg var flov over, at bolle var klæbrig. Selvom jeg satte alt efter opskriften. Måske er æblet stort? Mel hældes lidt under æltning. Jeg venter på resultatet. Jeg rejste mig godt.

Jeg prøver at bage dette brød nu. Men jeg var flov over, at bolle var klæbrig. Selvom jeg satte alt efter opskriften. Måske er æblet stort? Mel hældes lidt under æltning. Jeg venter på resultatet. Jeg rejste mig godt.

Det var engang ikke nødvendigt. Pepperkagemanden afhænger af melet omkring tempoet. luft, vand osv. Fokuser altid på din batch og ikke på nøjagtigheden af ​​de vejede ingredienser i henhold til opskriften.

Selvom jeg satte alt efter opskriften. Måske er æblet stort? Mel hældes lidt under æltning.

Jeg kontrollerer altid æltningen, hvis der bruges frisk frugt eller æg i dejen. Jo større komponenten er, jo mere introducerer den juice eller fugt .. hvilket betyder, at du bliver nødt til at tilføje lidt mel. I dette tilfælde er væsken vanskelig at beregne. Nogle tilføjer naturligvis æg ved at blande dem med vand i et glas. Jeg kommer stadig ikke til denne metode))) Jeg er vant til at kontrollere visuelt

Jeg prøver at bage dette brød nu. Men jeg var flov over, at bolle var klæbrig. Selvom jeg satte alt efter opskriften. Måske er æblet stort? Mel hældes lidt under æltning. Jeg venter på resultatet. Jeg rejste mig godt.

Prøv at presse juice ud af et æble, hvor meget viste det sig - 30-50 ml? Du tilføjede så meget overskydende vand til dejen, nu skal du tilføje mel ca. 3 gange mere end dette beløb.
Hvorfor anbefales det endda at vaske, tørre og rulle tørrede frugter i mel og først derefter sætte dem i dejen, så de tørrede frugter ikke giver fugt til dejen og absorberer det mel, hvori de blev rullet.

Bekymringerne var forgæves !!!! Brødet viste sig !!!!! Det er bare, at jeg bagte for første gang i smørbrødtilstand.
Sådan smukt viste det sig !!!! Og lækker - ingen ord !!!!!

Tak alle sammen for jeres støtte !!

Jeg har en Mulinex-2000 komfur.
Brødets størrelse viste sig at være stor og ikke medium (jeg bagt i gennemsnit, men stadig var alt bagt fint)
Bagningstilstand - 6.
Skorpen er medium.

Jeg vil bestemt prøve denne opskrift i weekenden, men mine hjemmearbejdere spiser ikke rosiner, hvis jeg udskifter den med nødder, synes jeg det er okay. Jeg vil helt sikkert skrive om resultatet.

Jeg vil bestemt prøve denne opskrift i weekenden, men mine hjemmearbejdere spiser ikke rosiner, hvis jeg udskifter den med nødder, synes jeg det er okay. Jeg vil helt sikkert skrive om resultatet.

Og jeg satte heller ikke rosiner i! Jeg havde det ikke på det tidspunkt. Men selv uden rosiner er det meget velsmagende!

Sådan smukt viste det sig !!!!

Jeg er glad for, at brødet viste sig))
men ikke desto mindre med et "trænet" øje fra billedet kan du se, at størstedelen af ​​valmuen er samlet i den nederste del af brødet. Jeg havde det, da jeg glemte det og tilføjede det manuelt i slutningen af ​​madlavningen. I alle andre tilfælde, i et brød, er valmuen jævnt fordelt over lydstyrken. Hvad kan være din grund? hvornår tilføjede du det? i hvilken tilstand (tør, våd)?

Jeg er glad for, at brødet viste sig))
men ikke desto mindre med et "trænet" øje fra billedet kan du se, at størstedelen af ​​valmuen er samlet i den nederste del af brødet. Jeg havde det, da jeg glemte det og tilføjede det manuelt i slutningen af ​​madlavningen. I alle andre tilfælde, i et brød, er valmuen jævnt fordelt over lydstyrken. Hvad kan være din grund? hvornår tilføjede du det? i hvilken tilstand (tør, våd)?

Jeg tilføjede valmuefrø sammen med mel i begyndelsen til begyndelsen af ​​æltning, tør!

(Og jeg var ikke engang opmærksom på det !!!)

Jeg tilføjede valmuefrø gennem dispenseren og straks sammen med melet. Det viste sig - jævn distribution. Når jeg tilføjede det meget senere end den krævede tid (dispenseren blev udløst), og så var der sådanne strømafbrydelser, der ligner din. Men smagen afspejles ikke på nogen måde)) Jeg vil bare have den perfekte mulighed)))

Jeg bagte et æblebrød i dag, jeg kunne virkelig godt lide det. Sandt nok, for en lille størrelse tog det mig 4 glas mel i stedet for 3. Jeg vedhæfter fotos.
Klippet er ikke helt jævnt, jeg klipper det bare mens det stadig er varmt. I stedet for rosiner satte jeg valnødder.

Jeg bagte et æblebrød i dag, jeg kunne virkelig godt lide det. Sandt nok, for en lille størrelse tog det mig 4 glas mel i stedet for 3.

Åh .. lidt for meget. Jeg laver altid størrelse L .. og jeg har nok. Og du, som jeg forstod, var størrelse M, men mel som for XL .. Hvilket mel tog du? allerede sigtet eller ej? hvilket glas?

Bagerimelet af højeste kvalitet blev taget i Ramstore, jeg bruger det altid sigtet. Glas til en brødmaskine 230 ml.

Så er det klart :)) Her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...topic=671.0 Jeg skrev allerede, at vægten af ​​sigtet og fuldkornsmel i samme volumen er forskellig. Forskellen når 25 gram pr. Glas. Hvis du altid gør dette, skal du huske dit nummer. Men det er underligt, at denne forskel kun blev mærkbar hos dig på denne opskrift.

[Korata]

Koratatak for opskriften! Brødet er bagt, duften er uovertruffen.
Jeg var lidt bekymret for, om det ville ordne sig: dejen viste sig at være flydende (undskyld, jeg tog ikke et billede af konsistensen!). Jeg tænkte måske, fordi ægget er stort (jeg bager et medium brød), stoppede jeg cyklussen efter det første parti, tilføjede en håndfuld mel og startede det igen. Dejen var stadig løbende. Men jeg havde allerede en sådan historie med bagedegen, som jeg tilbød til kage (dens flydende konsistens skræmte brugerne, husker jeg, men igen gjorde jeg det aldrig, desværre)
Jeg tog æblet lille, ret saftigt. Halvskåret fint, halvt større. Jeg udskiftede smørret med olivenolie, jeg tror, ​​jeg kastede 2,5 spsk valmuefrø. l. i stedet for 1,5. Pulvermælk ekskluderet, tilsat 2 spsk. l. almindelig mælk og saften - friskpresset æble (ca. 150 ml).

Måske alle afvigelser, måske vil nogen bede om og hjælpe noget.

Det er en skam, at på grund af dejs flydende konsistens smurte jeg ikke overfladen med glasur inden bagning - jeg turde simpelthen ikke gå ind i brødmaskinen. Nu kigger jeg her, måske kan jeg finde en passende glasur, der kan påføres efter bagning.
Jeg prøver at tage et billede, når vi klipper det og lægger det den anden dag.
Tak igen!

Endnu en gang henleder jeg alle nybegynderes opmærksomhed på:

Uanset mængden af ​​vejet og ikke afvejet mel og vand skal du først og fremmest overvåge kolobokens tilstand, når du hælder alle ingredienserne i spanden.
Dette er meget vigtigt for bagværk af høj kvalitet.

Læs de nyttige oplysninger i afsnittet Brød - alles hoved, emnet "mængden af ​​vand i forskellige ingredienser til bagning".

[Korata, Roma,]

Korata, Roma, Jeg har lige sendt et billede af brød "i min optræden" i galleriet. Brødet er lækkert, det er steget jævnt, "kumpol" er ikke et æsel, krummen er luftig. Den eneste ulempe ved dej er, at rosinerne er i bunden, ofte endda "i bunden".

Som jeg allerede nævnte, får jeg for anden gang en flydende dej til bagning - den "leverer" min bolle fra noget, og resultatet er godt. Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige, og jeg ønsker ikke at gøre de sind, der endnu ikke er fuldt igangsat, flov. Måske afhænger det stadig af brødmaskinen? Den fulde cyklus for dette brød (sødt wienerbrød) er 2 timer 50 minutter, halla er klar på 3 timer.

[Opdatering]

Jeg bagt en æblemuffin i dag, men tilføjede ikke valmuefrø og rosiner. Det vil sige næsten som opskriften i manualen fra Panas-253.

Jeg måtte tilføje en anstændig mængde mel undervejs - 240 g væske + æg + æbler til 500 g mel er helt klart meget.

Er steget meget godt. Over skovlen er et sted 2,5 - 3 cm.

Opdatering: Brødet er lækkert, men æblerne, og der var mange af dem, forsvandt et sted

Jeg bagte dette brød i går aftes, tak for opskriften, halvdelen er allerede spist
Bagte et lille brød, steg godt, duftede
Jeg eksperimenterede med opskriften, nemlig: al væske er juice, i stedet for rosiner og valmuefrø - kanel 2 tsk, æbletærninger, drysset med mel - i en dispenser
Dejen viser sig faktisk at være flydende, jeg kontrollerede æltning, tilsat mel - 3 spsk. l
Stykker æbler er kun synlige på skorpen, indeni - bagt

[Korata]

Koratatak for opskriften ... mit brød er nu på vej, lugten er magisk ... Jeg laver et lille brød og i starten var dejen meget flydende, men tilsætning af mel, alt syntes at være forvandlet, bolle var smuk og steg meget godt ... og smagen skal være ....
men jeg har den samme historie med dette brød som i går med løg - jeg lægger ingredienserne på en lille eller mellemstor kasse, men brødet er en helt, det kan være fordi jeg tager mængden af ​​mad til andre brødmaskiner, men jeg laver brød i min Kenwood ???

[lækker]

Jeg lavede også et lille brød, jeg led, melens rædsel måtte tilføje meget godt. masse. Det er ikke klart hvorfor, jeg satte kun et halvt æble, fuldkornsmel 450g. Jeg vejede på vægten, men bolleen ville ikke blive normal, og alt klæbte sig fast til det ene hjørne af spanden og mistede endda antallet af, hvor mange gange jeg hældte mel.
Resultatet er en smuk kilo brød. Æbler føles bare slet ikke, men lækker... Jeg elsker valmuefrø og rosiner, så med tea yum yum.

Og alt fungerede godt for mig ... Jeg erstattede bare æbler med kandiserede frugter, æblejuice med abrikoskompot, tilføjede rosiner, men tilføjede ikke valmuefrø. Størrelse L, medium skorpefarve. Det viste sig at være lidt sprød. Væsker: vand + juice (kompot) = 250 ml, jeg glemte at tilføje et æg til det samlede antal, så sluttede jeg 2-3 spsk. l mel i et parti, det viste sig at være et mirakel. Det eneste der manglede var vanille og påskekage! God påske!

Og hælde eller skylle valmuen lige ud af pakken?

TOSHA
Og hælde eller skylle valmuen lige ud af pakken?

Jeg satte ikke valmuen i, men jeg ved, at den er dampet, sandsynligvis med kogende vand, nogle med vin, nogen som den, men jeg har bare ikke lagt den!

Og hælde eller skylle valmuen lige ud af pakken?

Jeg dampede ikke noget, jeg lagde bare valmuen i spanden, og det var det, det viste sig godt!

I dag bagte jeg æblebrød efter den første opskrift, kun uden rosiner (min mand kan ikke lide ham). Brødet viste sig at være fantastisk, kun meget mel skulle tilsættes (næsten et glas). Jeg tog nummeret til størrelse M, men jeg fik mere end et kilo. (LG Bread Maker) Den blev bagt godt, æblerne var kun synlige i sektionen, valmuessmagen er tynd, skorpen er god.Alligevel har den gode gær "Nevada" aldrig svigtet. Tak for opskriften, jeg tager den til efterretning.

Korata, tak for opskriften! Brødet viste sig vidunderligt !!!!!! Lavet med mindre afvigelser fra opskriften. Jeg tog fuldkornsmel til (jeg var nødt til at tilføje 1 spsk. L). To æbler, skåret groft. Olivenolie. Sukker erstattet med honning. Pæresaft med papirmasse (agusha 100 ml). Tilføjede valnødder og frø. Størrelsen var M, men brødet steg næsten til taget (1,5-2 cm over spandens kant).
Tak igen til forfatteren for opskriften !!!!!!

Nu bager jeg et lignende brød, og jeg vil drysse det med pulveriseret sukker senere. Det gjorde jeg aldrig. Fortæl mig ikke, drys det allerede kølet ned? Og toppen er ikke smurt med noget på forhånd?

Koldt - varmt og fedt smelter pulveret på en skorpe

Og af en eller anden grund fungerede mit brød ikke. Desuden i det hele taget !!! Stod ikke op og bages! Og årsagen er ukendt for mig, som om jeg gjorde alt strengt efter opskriften.