Kyllingekammer

Piger, presserende hjælp !!
Jeg har et kilo kyllingekammer. Spørgsmålet er: hvad skal man gøre med dem? : rød: De ser ud til at være stuvet som kød? Generelt har du brug for en gennemprøvet mulighed.

[Rustik komfur]

Rustik komfurhvordan jeg elsker kyllingekammer.
Det er meget velsmagende at koge dem, stege dem med løg, svampe og gryde dem i creme fraiche. Jeg kan også godt lide at tilføje kyllingehjerter.

Jeg laver den rustikke ovn som denne, koger først indtil den er øm, skærer derefter, tager 2 løg, finhak og steg, sæt derefter de hakkede ærter i løg og steg i ca. 5 minutter og læg dem i en bageplade. At lave sauce tager jeg normalt 15% creme fraiche 250 gr. Jeg kører et æg og 50 gr. revet ost (som er i køleskabet) slå alt dette lidt med en gaffel og fyld maven, sæt det derefter i ovnen opvarmet til 200 ° C. Og når toppen bliver gylden, kan du trække den ud. Jeg kan lide det lækkert. Når du steger mave, skal du tilføje krydderier, som du bedst kan lide, salt når jeg laver mad. Undskyld at være så rodet.

Piger, tak for dine svar !!

Den dag kogte jeg næsten, da jeg skrev Qween - stegt og derefter stuvet med stegte løg og gulerødder. Hun slukkede med tilsætning af vand i lang tid. Det viste sig godt.
Så ømt !! Og vigtigst af alt - en slags smag fra barndommen trak vejret så meget .. Nogen fodrede mig med disse ventrikler i barndommen)

tanya1962, jeg har stadig en halv pakke mave tilbage i den næste. en gang vil jeg gøre det efter dit eksempel med bagning.

Generelt går piger og drenge ikke forbi dette produkt i butikken, køb og lav mad, du vil ikke fortryde

Jeg var lige ved at stille et spørgsmål om kyllingekammer, og der er allerede svar! Wow! På forhånd tak, jeg prøver at lave mad i morgen.

Og jeg kogte det! Sluk det. Vi er færdige med at spise. Jeg kogte i en multikoger i 3 timer i STEWING-tilstand. Min datter og jeg kunne virkelig godt lide det. To bloopere: For det første tilføjede jeg af en eller anden grund vand, så det er vandigt. Den anden fejltagelse - på grund af en hektisk og travl dag: lidt sent (10 minutter før slutningen tilføjede jeg creme fraiche. Det skulle være tidligt, ja, mindst 30 minutter før slutningen. Derfor, efter afslutningen af ​​tilberedningstiden, tændte jeg STEAM BOILER i kort tid, så alt kogte. "meow-how": Jeg fortykkede saucen med havregryn. Nu vil jeg mestre 2. opskrift, fra tanya1962 .. Tak for opskrifterne!

[Lydia]

Lydia det faktum, at du kom ud af problemer, er min skyld, fordi jeg har travlt med at give et svar og ikke beskriver opskriften detaljeret. Håber det bliver godt næste gang.

[Qween]

Qween , du er ikke skyldig i noget! Det vigtigste er, at det er lækkert! Og det er derfor, jeg er glad! Det viser sig, at det var dem (kyllingekammer), jeg havde brug for for fuldkommen lykke!

[RISTET KYLLING MAG MED LØG OG SOJASOUS]

RISTET KYLLING MAG MED LØG OG SOJASOUS
Jeg spionerede opskriften på et eller andet kulinarisk sted, det viser sig at være meget velsmagende !!!

Ingredienser:
1 kg kyllingemave
3 løg
5 fed hvidløg
1 lager terning (kylling eller oksekød)
2 spsk. l. soya sovs
vegetabilsk olie
rød peber
salt

Rens maven fra filmen (hvis de ikke rengøres), skyl og kog i saltet vand i 35-40 minutter efter kogning. Derefter afkøles maverne og skæres i terninger. Finhak løg og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Hak hvidløg fint. Opløs bouillonterningen i et glas kogende vand. Tilsæt maver i løg, hæld bouillon i og lad dem simre i 20 minutter. Tilsæt derefter hvidløg, sojasovs, peber og salt efter smag. Lad det simre i yderligere 10 minutter. Drys de forberedte maver med urter.

Jeg kogte uden en bouillonterning, hældte bouillon tilbage efter kogende navler.

Hurra! En anden opskrift til madlavning af maver! Og så også, lad os lave mad! Tak skal du have.

Forresten: hvis ventriklerne er rensede, skal du under ingen omstændigheder smide de indre film væk.De skal skylles grundigt, tørres og formales i en kaffekværn til et fint pulver. Det vil være et godt middel mod diarré.

kan du venligst fortælle mig, at de beder mig om at lave syltede kyllinger. ventrikler, siger de, de spiste et sted på en cafe, men jeg har aldrig set sådan noget, måske har nogen en opskrift?

Se her, måske finder du det, du har brug for
🔗

Jeg fandt en opskrift på Irkutsk forum for forældre af anais


Du har brug for: 500 g kyllingemave, 1 stor løg, 3 spsk. l. sojasovs, 1/2 tsk. l. koriander, æblecidereddike, rast. olie, salt, sukker, rød peber (jorden)
Forberedelse: kog skrællede kyllingemave (2-2,5 timer). Skær løg i 1/4 ringe og mariner i en blanding af eddike, vand, salt og sukker (efter smag).
Skær de kogte ventrikler i strimler, steg dem på rist. smør, tilsæt sojasovs, knuste korianderfrø, rød peber, syltede løg. Simre alt let i 5-7 minutter.
Alting er klar! Det er især lækkert, når det køler ned, og ventriklerne absorberer alle aromaer af krydderier.

Og du kan også lave en salat med dem, meget tilfredsstillende og velsmagende:
Kog maven, indtil den er blød, skræl, finhak. Svampe, for eksempel champignoner, men enhver kan finhakket og saltet med løg. Jeg gør det normalt med tørre, suger dem på forhånd, koger dem og skærer dem derefter. Du kan også tilføje et kogt æg. Kombiner alt, salt, peber, krydre med mayonnaise. Sådan en mands salat !!!

og jeg har allerede lavet syltede maver flere gange ifølge denne opskrift: 🔗 gå til Hurra!

åh piger. tak for svaret, nu vil jeg prøve dine opskrifter, jeg vil helt sikkert skrive anmeldelser

Sommerbo, mange tak for opskriften, i går lavede jeg en dobbelt portion, halvt spiste med min ældste datter (10 år), hun spiste aldrig noget lignende, men her .... Kære prøvede det i dag og sagde, at han var meget glad. TAK for hjælp til at finde opskrifter

Jeg bliver nødt til at gøre det selv. Jeg kan ikke lide mave, men mine mænd er meget respekterede. Det har jeg heller aldrig gjort.

Jeg lavede ventriklerne i henhold til Dachnitsa-opskriften, som ikke gav mig hvile, og nu:


Sommerbo, mange tak for opskriften og +1 og meget tak for spørgsmålet cicass og også +1.
Sommerboende, piger, dette er velsmagende ooooooo, selvom jeg syltede løgene i balsamico eddike og ikke tilsatte vand.

Forresten: hvis ventriklerne ikke rengøres, skal du under ingen omstændigheder smide de indre film væk. De skal skylles grundigt, tørres og formales i en kaffekværn til et fint pulver. Det vil være et godt middel mod diarré.

Kun de er frygtelig bitre.

Kun de er frygtelig bitre.

Bittere kan blive fanget, hvis galdeblæren brister. Så bliver hele ventriklen bitter. Det er nødvendigt at sikre, at farven ikke er grøn, men gul.

Forstod jeg korrekt, at det tager lang tid at slukke dem? Så det giver mening at sætte dem i en gryderet natten over i en slokker? Det er, er det okay at gryderet kyllingeventrikler i 3-4 timer?

Hårnål, hvilken slags opskrift spørger du? Jeg kogte i 2 timer, men hvad er temperaturen, når jeg stiger? To timer er heller ikke kritisk, jeg opgav og glemte de samme to timer.
Er Slowcooker en langsom komfur? Så kan du.

[kog først indtil det er mørt]

Jeg snuble i starten:

Jeg laver denne rustikke komfur kog først indtil det er mørt, så skar jeg, tager 2 løg, finhak og steg, sæt derefter de hakkede scones i løg og steg i ca. 5 minutter og læg dem i en bageplade. At lave sauce normalt tager jeg 15% creme fraiche 250 gr. Jeg kører et æg og 50 gr. revet ost (som er i køleskabet) slå det hele lidt med en gaffel og fyld maven, læg det derefter i ovnen, der er opvarmet til 200 ° C. Og når toppen bliver gylden, kan du trække den ud. Jeg kan godt lide det lækkert. Når du steger maverne, skal du tilføje krydderier, som DU bedst kan lide, jeg salter, når jeg laver mad. Undskyld at være så rodet.

Og slowcookeren er virkelig en langsom komfur.
Det vil sige, jeg får det sådan:
1. I slokker for natten i midten;
2. Jeg vil ikke stege;
3. Hæld saucen og i ovnen ...

Men lægger aldrig rå løg ... Så sådan:

1. Jeg steger løg indtil den er gyldenbrun;
2. I slokker for natten i midten;
3. Jeg vil ikke stege;
4. Hæld saucen i ovnen indtil den brunes ...

Er det korrekt?

Jeg ville bytte steder. 1 og 2, dvs. lad de stegte løg ikke stuves hele natten, men kun i ovnen, ja, det er efter min smag

Jeg ville bytte steder. 1 og 2

Sådan her?

1. I en slokker for natten i midten;
2. Jeg steger alt;
3. Hæld saucen og i ovnen indtil den brunes ...

Så bliver jeg nødt til at stege stuet løg med ventrikler ...

Hårnål, du er en pige med erfaring, hvorfor fortalte du ikke straks, hvilken opskrift du vil bruge? : ondskabsfuldt: Der er flere af dem lige der, okay knurrede lidt på dig, men det ser ud til, at den første mulighed + stegte løg (det varer ikke længe).

Sådan her?

1. I en slokker for natten i midten;
2. Jeg steger alt;
3. Hæld saucen og i ovnen indtil den brunes ...

Så bliver jeg nødt til at stege stuvede løg med ventrikler ...

Dette er hvad du har brug for, og du kan ikke stege maverne, men kun løg, det vil give sit eget notat.

MAMA DARAGAYA !!! STEG LØG FØR SLOOKKER ELLER MELLEM SLOOKKER OG OVNEN! Efter slokekker kan jeg kun stege den med ventriklerne ... Hvorfor skal jeg adskille dem senere?

Lapulya, læg panikken til side, kog i en slowcooker, steg derefter løg + zheludki + fyld med ost og i ovnen. Og du vil skære dem i nudler inden bagning, for ensartethed?

Det vil sige, at ventriklerne overnatter i en slukker uden bue !!! Så løg indtil gyldenbrune, ventrikler til dem ... Det er forståeligt.

Har du virkelig brug for at skære dem? De skal være bløde ...

Kog, og hugg derefter efter ønske, Tanya skriver ikke om denne vare, dette er min kneb, du forestiller dig bare den færdige skål, hvordan vil du have store stykker eller mindre stykker? Det kommer an på dig.

Hej kolleger! Og i dag lavede jeg også kyllingekammer i en langsom komfur. Enkel og lækker. Hakkede gulerødder, løg, ventrikler. Alt dette er i tegneserien til tilstanden "Bagning" i 30 minutter under omrøring. Så er der også tyndt skåret kartofler og tomater. Jeg hældte alt dette med en varm saltet blanding af creme fraiche og vand. I 2 timer til "Quenching". Prøv det, meget godt.

Du kan koge ventriklerne i ca. 1,5-2 timer, male, stege løgene separat og lave pandekager med kød

Du kan koge det. Tilsæt mere i maven, rist kvitten på et groft rivejern og gryderet i en time, enkel og velsmagende.