Kylling bagt med ananas og appelsiner

Kylling bagt med ananas og appelsiner
Kategori: Kødretter
ingredienser
kyllingelår 6stk
tør rødvin 100g
dåse ananas, i stykker 1 dåse
sød orange (helst siciliansk, rød) 1-2stk
hård ost 150g
krydderier - salt, karry, sort peber og krydderier til kylling (du kan fantasere, for en amatør)
vegetabilsk olie - bare lidt for at sikre sig mod forbrænding
Madlavningsmetode

drys lårene godt med krydderier, tilsæt lidt vin (ca. 50 gram) og bland. det er bedre at marinere i en dyb skål, så vinen kommer i alle stykkerne. hold kyllingen i marinaden i mindst en halv time (du kan gøre mere, det betyder ikke rigtig noget). i løbet af denne tid tager vi ananas ud af krukken (det er bedre at lade saften løbe ud), skræller appelsinerne og skærer skiverne i store stykker i forhold til ananasstykkerne. gnid osten separat på et groft rivejern.
Hæld vegetabilsk olie i bunden af gryden (du kan gøre det, sørgede jeg for). lårene (uden marinade) placeres i bunden af gryden med huden nedad og bages i 25 minutter. vend om og bag i yderligere 20 minutter. kast ananas med appelsiner ovenpå og bages i yderligere 5 minutter. nu skal du hælde resten af marinaden i, lidt ananasjuice og lidt rødvin (dette er med øjet for ikke at lave suppe). drys med revet ost ovenpå og bages i yderligere 5-10 minutter.
denne ret fløjte bogstaveligt talt på mig!
Desværre havde jeg ikke tid til at tage et billede - de ville ikke forstå mig, der er et hotz!
God appetit!

Bemærk
PS Jeg blødgjorde yushka med mælk (med sesam) brød fra en brødmaskine - meget velsmagende!