Ostemasse gryderet uden mel og semulje

Ostemasse gryderet uden mel og semulje

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
hytteost	500gr.
æg	4-5stk.
sukker	2/3 kop
smør	30gr.
vanillin
tørrede abrikoser
rosiner
derudover:
smør	til formsmøring
søde jordkiks

Madlavningsmetode

• For at drysse bagepladen bruger jeg knuste boller fra en sød bolle - det giver den færdige gryde en god skorpe og smag. Hvis du kan lide croutoner, så prøv at stege ostekagerne, som skal rulles i sådanne croutoner i stedet for mel - det smager bare godt.
• Hytteost kan piskes med en blender eller hakket - det er bare et spørgsmål om smag. Vi ønsker undertiden en homogen gryderet, men oftere - med korn af hytteost. Så det betyder ikke noget, hvad hytteostens fedtindhold er. Hvis hytteosten er fedtfri, kan du smage den med smør. Jeg køber kun hjemmelavet hytteost, og jeg kan godt lide, at den ikke har overskydende valle.
• Jeg blander cottage cheese med æg, sukker, smørstykker, vanilje. Derefter tilføjer jeg rosiner, tørrede abrikoser og blander igen.
• Smør en bageplade (jeg har et glas) generøst med smør og drys med brødkrummer. Hæld ostemassen i en form. Hvis der er kiks tilbage, så tøv ikke, drys dem ovenpå. Hvis du vil, skal du oven på massen lægge små kiksekager, let gennemblødt i mælk.
• Bag gryden ved en gennemsnitstemperatur (150 - 160 *) i 30 minutter. Derefter slukker jeg for ovnen, men jeg får ikke gryden i cirka 5 minutter.
• På billedet er gryden kun fra ovnen, den er lavet af fedtfattig cottage cheese med smør, 5 æg, der er ingen croutoner tilbage på toppen. Ærligt talt sætter jeg alt synet, baseret på hvad der er i køleskabet, dette påvirker ikke bageresultatet selv et enkelt gram.
• Hvis du heller ikke kan lide gryderetter med hytteost med semulje, mel osv., Så prøv min opskrift. Gryden er meget saftig, blød og falder ikke af efter bagning og afkøling.
• God appetit !

Lignende opskrifter

Brownie kage (intet mel) (Olya_)

Kostkiks citronrulle (intet mel) (Podmosvichka)

Ris Chiffon Svampekage Glutenfri (Master Class) (ang-kay)

[Qween]

Qween ,
Ser meget appetitlig ud! Er hun gul på grund af æggene?

[Omela]

Omela , Tak skal du have .
Jeg vil ikke sige, at æggene var med en meget orange æggeblomme, men hjemmelavede. Og denne gryderet viser sig altid appetitlig og gullig.

Allerede savlen begyndte at flyde ... Jeg vil have et stykke sådan lækker. Og hvad er din formdiameter?

[irza]

irza, Tak skal du have .

Du ved, det er et tilfældigt spørgsmål, at jeg gav denne opskrift. I dag har jeg fritid, og jeg kiggede gennem opskrifterne på vores forum. Jeg bemærkede, at alle opskrifter til hytteostgryderetter med "fortykningsmidler", så jeg besluttede at tilføje mine egne til en ændring. Hos mig spiser de ikke med semulje, mel osv. Kun meget sjældent med majsmel.

Jeg bager i et glas med lav gryde, ca. 20 cm i diameter. Og denne på billedet bagte jeg i en glassalatskål med en lidt større diameter.

[Qween]

Qween, meget interesseret, i den nærmeste fremtid vil jeg bage og rapportere.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , Tak skal du have ! Jeg venter på din feedback.

[Qween]

Qween, sæt i gryden efter din opskrift. Sandt nok tog det mig mere tid at bage - 45-50 minutter. Gryden faldt ikke af (men den hævede ikke for mig, det vil sige, hvor meget dej hældte den, den bages på samme niveau - skal det være sådan?) Bagt i silikone. Jeg har det ikke endnu. Jeg viser dig senere. Og det lugter godt!

[kava]

kava , dette er en masse 45-50 minutters bagning - det kan vise sig at være lidt tørt.
Denne gryderet stiger ikke mærkbart og falder heller ikke af. Er du forvirret af noget?

Efter 30 minutter stak jeg den med en pind - den var tydeligvis stadig fugtig (måske var den forbundet med spænding - jeg har en elektrisk ovn)

Måske er det et spørgsmål om spænding, og det er sandt. Jeg ville have, hundrede procent, i det mindste brændt bunden og siderne på en sådan tid.

Glem ikke, at der ikke er noget mel her, og hytteosten varmes op under bagning og bliver meget blød, derfor har gryden straks efter bagningen endda et blødt center. Så vil det stå og gribe fat, og når det køler ned, bliver det generelt solidt. Ligesom ostekage ...

[Qween]

Generelt er det, hvad jeg gjorde


hun er så hvid (måske fordi hun ikke solbrændte i silikone), men hun fløj meget let ud


dette er et snit. Smagen er meget saftig og øm.
Qween, selvfølgelig blev du smukkere, men noget lignende i struktur?

Katyusha, strukturen er så lækker! Det er uden mel, så pinden skal ikke være helt tør, når du piercerer den ... Du har sandsynligvis overeksponeret den lidt .. Bunden er lidt varm som (eller rettere toppen) .. Men snittet er så sejt! Jeg prøver det på en eller anden måde! Jeg tror, ​​det er mit!

Skat, denne bund / top på billedet er så mørk, men faktisk er den smuk stegt (men slet ikke brændt)

[kava]

kava , det ser ud til, at det for din ovn faktisk ikke ville være nok 30 minutter, tilsyneladende på grund af spændingen i netværket.

Gryden kom appetitvækkende ud, og snittet er smukt. Teksturen er behagelig, ikke tør.
Jeg anbefaler kraftigt, at næste gang (ja, hvis du selvfølgelig gør det), smør bunden med olie og drys med brødkrummer - dette vil også give skorpefarven. Jeg har også en masse silikoneforme, men jeg bager dem i glas, så flere kiks sidder fast.

[Qween]

Qween
Jeg satte bare din "poke" i gøgen, som min søn siger
Hun var bange for, at den ikke ville bage der, fordi den var for tynd, og gurgede en pose med dr. Vaniljebudding, der stadig lå i den. Etker.

Nu ser vi frem til
Fotorapport lover jeg

[Qween]

Qween - meget velsmagende !!! Tak fra hele familien

[julifera]

julifera, Jeg er glad for, at jeg kunne lide det "kramme". For dit helbred!

[Qween]

Qween , og du har ikke forsøgt at tilberede denne opskrift i en dobbeltkedel? Denne tanke kom til mig.

[laver mad]

laver mad, selvfølgelig prøvede jeg! Men hvordan. Det er også velsmagende, men smagen er anderledes - de bagte beskytter vil ikke være i skorpen.

Jeg i en dobbeltkedel laver så mange souffléer på ægbasis. For eksempel kunne jeg virkelig godt lide opskriften fra Tefal-bøgerne "Cheesecake" hedder. Så der var kompilatoren "ikke vores", jeg gendanede den hurtigt til vores. Det viste sig meget mælk, lidt hytteost, et par æg og alt andet. Det viser sig så sååå velsmagende. Dampskibet er nu på bordet og slukker praktisk talt ikke. Jeg elsker hende.

[Qween]

Qween, mange tak for dit svar. Jeg vil helt sikkert prøve. Det viser sig, at jeg hader gryderetter med mel.

hvor meget skal dejen være flydende?

[Ainyr]

Ainyr, massen inden bagning er ens i densitet med creme fraiche.

Tak, jeg har bagt det flere gange, alle kunne lide det!

Hvilken vidunderlig gryderet uden mel og semulje! Jeg trak den ind i min notesbog, nu gør jeg det, og selv i en dobbeltkedel kan du gøre dette ... Jeg kan godt lide alt, hvad der er kogt så meget. Qween, tak for ideen!

[Melanyushka]

Melanyushka, Jeg bliver glad, hvis du kan lide denne gryderet!

Lavet i MV Panasonic 18. På bunden hældes æbleskiver i kanel og oven på ostemassen med tranebær og rosiner. Bagt i 40 + 10 minutter. Det viste sig MEGET

Sig mig, at du ikke behøver at adskille proteinet fra æggeblommen? Kommer vi bare i vejen?

Jeg blander cottage cheese med æg, sukker, smørstykker, vanilje.

Der er ikke behov for at adskille.

I dag kogte jeg din gryderet)) godt, meget velsmagende, men selve smagen er ostemasse))
Mange tak for opskriften !!!

Jeg elsker cottage cheese gryderetter, alle mulige forskellige! Jeg prøvede at bage det efter din opskrift,
Meget - meget velsmagende !!!
Mange tak for opskriften!

[Nat_ka]

Nat_ka, masinen, Zima , godt helbred, piger!

[Qween]

Qween, sæt i gryden efter din opskrift. Sandt nok tog det mig mere tid at bage - 45-50 minutter. Gryden faldt ikke af (men den hævede ikke for mig, det vil sige, hvor meget dej hældte den, den bages på samme niveau - skal det være sådan?) Bagt i silikone. Jeg har det ikke endnu. Jeg viser dig senere. Og det lugter godt!

Jeg har ikke kogt denne gryderet endnu, først i dag så jeg opskriften, og jeg vil lægge mine fem cent i)): det går ikke for meget op, fordi der ikke er gær eller sodavand, det er min mening. Men i en silikone støber ikke alle bagværk for mig! Hvis noget tørt, som f.eks. Kiks eller muffins, er fremragende, men løgkage (et lag med shortcrust wienerbrød nedenfor, en masse stegte løg på toppen) virker ikke: dejen er ikke en tør skorpe, men en slimet masse, vil jeg sige det. Prøv ikke i silikone (selvom jeg altid lavede ostemasse i det, men ... du kan prøve det))

Mange tak for gryden, jeg gjorde det mere end én gang. Jeg er meget tilfreds med manglen på mel og semulje

[Diana]

Diana, for dit helbred!

Jeg elsker også denne gryderet på grund af sin saftighed og god smag.

Jeg lavede denne gryderet også i går! Lavet uden rosiner og tørrede abrikoser og stadig meget velsmagende !!!!! Lavet i en tegneserie Dex 60. Saftig! De har aldrig spist dette, hele familien elskede det!

Jeg bringer min store, store tak! I dag lavede jeg en gryderet, kun i stedet for tørrede abrikoser fyldte jeg en banan, der var skåret temmelig stor. Bagt i lille Redmond (01) i 1 time og 50 minutter. Derefter holdt hun gryden i 10 minutter i en gryde under et håndklæde. Alt sprang ud og bagt smukt. Sååå lækker! Tak for opskriften!

[Qween]

Hun begyndte at fremstille hytteostgryderetter for nylig. Familien kunne lide dem så meget, at de specielt købte gryderetter. Jeg gjorde denne i en ny glasform. Resultatet er en meget velsmagende, saftig gryderet.
Qweentak for opskriften!

Jeg lavede denne gryderet også i går! Lavet uden rosiner og tørrede abrikoser og stadig meget velsmagende !!!!! Lavet i en tegneserie Dex 60. Saftig! De har aldrig spist dette, hele familien elskede det!

Hvor længe bagede de i Daxik? Tak skal du have.

Ira, jeg kan ikke huske: girl_pardon: Nå, præcis omkring en time. Jeg læste her i emnet, at de bages i 50 minutter i Panasonic, ja, så jeg prøvede det. Og det er bedre ikke at trække det ud med det samme, det vil stå og være saftigere, da der var meget saft, så snart det blev bagt i en gryde, og så blev det hele absorberet i gryden.

Ira, jeg kan ikke huske: girl_pardon: Nå, præcis omkring en time. Jeg læste her i emnet, at de bages i 50 minutter i Panasonic, ja, så jeg prøvede det. Og det er bedre ikke at trække det ud med det samme, det vil stå og være saftigere, da der var meget saft, så snart det blev bagt i en gryde, og så blev det hele absorberet i gryden.

Tak, Vera! Jeg vil forsøge

Hej værtinder! Meget interesseret i dine gryderetter. men spørgsmålet opstod: ved nogen, hvordan man laver det i en airfryer? Jeg har mestret multikookeren, men airfryer er ikke særlig god endnu, især da vi smed pizzaen, fordi den viste sig (eller rettere det fungerede overhovedet ikke!) Raw. Fortæl mig, hvem der gjorde det!

Tak, Qween. Elskede gryderet. Lækker. Jeg gjorde det i form af 24 cm, en gryde kom ud 3 cm høj til 830 gram hytteost og 7 æg. bagt i ca. 1 time.

Min yndlingsgryde. kun gøre! ifølge denne opskrift.
Kan virkelig godt lide.
MEN ikke hver hytteost viser sig at være velsmagende, butikken passer ikke, men importeret fra weekendmessen er det !!!!

[Qween]

Qween! Lækker gryderet. bagt i ovnen i glasform. Tak for opskriften!

Tak for den vidunderlige opskrift, jeg vil helt sikkert gøre det, efter min mening har du fundet svaret på spørgsmålet om, hvordan man kan sikre, at gryden ikke falder af - ingen grund til at bruge teknikken. Jeg prøver det snart uden fejl.