Slik Bløde ristede nødder

Slik Bløde ristede nødder

Kategori: Konfekture

ingredienser
1/2 stak. (180 g) skat
1 stak. (200 g) sukker
2 spsk. l. (ingen top, 12 g) kakao
300 g afskallede valnødder (hakket i mellemstykke)
1/3 tsk citronsyre eller 2 spsk. l. citronsaft
100 g smør ved stuetemperatur (jeg brugte 80 g)
200 g mørk chokolade for at dase de færdige slik

Madlavningsmetode

• En fremragende, velsmagende og hurtig opskrift, der findes i Sony-Accountant her 🔗... Tak til Sonya for sådan lækkerhed
• Jeg gjorde det en gang ved hjælp af Sonyas teknologi og ændrede det derefter lidt - det er lettere på denne måde
• Bland en honning, sukker og kakao i en gryde, læg den på lav varme. Når massen koger, tilsættes citronsyre og koges i 10 minutter. Tilsæt nødderne og kog i yderligere 2-3 minutter, omrør konstant for ikke at brænde. Fjern fra varmen, rør smør ind.
• Så er alt meget hurtigt, hvis du har brune silikoneforme til slik. Vi spreder den resulterende masse i forme og forsøger at øse op fra bunden og siderne - den køler ned og karamelliserer hurtigere der, og nødderne kan også flyde op, og i slutningen vil der være en karamel i slikene. Vi sætter formene i køleskabet, indtil de køler helt ned.
• Hvis der ikke er nogen forme, efterlader vi massen, indtil den køler godt, men den vil stadig være plastik. Vi ruller slikbolde op, sætter bagepapir på et bageplade og fryser i køleskabet. Hvis massen var for varm, bliver kuglerne til kager i køleskabet ...
• Vi tager de færdige slik ud af køleskabet. Du kan dyppe dem i chokolade (smelte chokoladen i et vandbad), så de holder deres form bedre. Jeg har ikke dyppet for nylig - de spises for hurtigt
• P.S. Min ven, søn af en militærmand, sagde at han spiste sådanne slik som barn - de blev bragt fra Tyskland. Jeg ved ikke, jeg ved ikke, han lod mig ikke prøve dengang

Lignende opskrifter

Slik "Porøs karamel i chokolade" eller "Honeycomb Candy" (Tasha)

Kartoffel slik (Jefry)

Farvede chokolader derhjemme (prona)

Seje slik! og de er meget gennemsigtige, ligesom en karemel?

Men skat og sukker .... ikke for sødt? Jeg reducerer altid mængden af ​​sukker i alle opskrifter ... Lisss, hvordan kan du lide sødmen? ikke meget sød?

[Suslya]

det blænder sandsynligvis fra kameraet - fra silikoneforme får de en meget glat overflade, som et spejl, det er blændingen .. selve massen er så brun af chokolade ... selvom den måske er lidt gennemsigtig, er nødderne gennemsigtige ...

Suslya, der giver citronen syrlighed, så mit sukker var ok ... det er det samme slik, prøv en halv portion, så juster dig selv ... Jeg er bange for, at de måske ikke fryser, hvis der ikke er nok sukker?

Oksanochka! Jeg er i solidaritet med dig!

Lisss, og de, slik, efter den endelige afkøling, bliver ikke hårde, som ægte ristede nødder? Og så er mine tænder, jeg er bange, ikke tåle det!

Lisss, og de, slik, efter den endelige afkøling, bliver ikke hårde, som ægte ristede nødder?

nej, de er bare bløde som Prometheus. de bider af, går ikke i stykker, når de bider af, splittes ikke, de skal nemlig spises som simpelt slik, ikke som ristede nødder. det er på grund af silikoneformene, at de er så glatte, skinnende, som om de er faste. tror ikke, det er en optisk illusion!

[Lisss]

Men jeg tænker: er der ikke nok nødder? Jeg elsker nødder
Lisss , tror du, du kan tilføje flere nødder der?

nej, ikke et par nødder, bestemt ikke lidt. massen bogstaveligt talt omslutter hvert stykke, det er endda svært at røre ved. Jeg tænkte at erstatte nogle af nødderne med rosiner ..

[Lisss]

Lisss!! Gud, hvilken skønhed !! Men det er også lækkert!
Lyudok, fortæl mig, tilføjede du chokolade til disse slik, eller er der kun kakao?

[husky]

huskytak, Lyudochka! disse er alle silikoneforme, fra Lily, hvorfra sådan skønhed opnås! forresten, du kan ikke gnage disse slik ud af hvide faste transparente forme til chokolade

der går chokolade ikke i slik, det er kun til ruder. kakao går ind i sliket

Jeg satte ikke et plustegn for ingenting, de spiste alle mine slik
Ja, jeg lavede en halv portion, mine forme er små, ja, vi tog alle slik til parken en tur, og der greb vennerne dem.
PS Jeg har døbt i slik i lang tid.

[Prascovia]

Prascovia, ikke sød? kunne du lide slikene?

[Jeg reducerer ikke sukker !!!]

Nej, nej ... intet sukker med klid ...

Alle!! talte 🔗 Jeg reducerer ikke sukker !!!

Men jeg har ikke forme, men hvis du tager fra slikene ... ja, i æskerne er der sådanne ting, hvor slikene er, hvis de indeholder ...

Men jeg har ikke forme, men hvis du tager fra slikene ... ja, i æskerne er der sådanne ting, hvor slikene er, hvis de indeholder ...

du kan prøve, bare afkøle det først, ellers kan formene smelte, er jeg bange.

her er spørgsmålet, at når det er meget kølet, fungerer det ikke, men varmt kan det smelte ...

Så børnene snappede op, og alt slik var lækkert for dem, ikke en af ​​dem kastede.

Men jeg har ikke forme, men hvis du tager fra slikene ... ja, i æskerne er der sådanne ting, hvor slikene er, hvis de indeholder ...

Jeg tror, ​​det bliver svært at få det, hvordan kan du smøre det med olie?

her er spørgsmålet, at når det er meget kølet, fungerer det ikke, men varmt kan det smelte ...

Og jeg er mere bekymret over spørgsmålet - vil de springe ud af disse forme? behøver du ikke vælge dem mejsel og hammer kniv eller skære formene
Jeg vil ikke have smør

hvis du har brune forme af silikone

Lyudochek, hvorfor? nødvendigvis brun? Og jeg har nogle små silikone-isproducenter ... fungerer de ikke? Blå ...

[Gasha]

GashaIsproducenter af silikone gør det.

Mens alle diskuterer opskriften, har jeg allerede lavet slikene og distribueret dem til formene. De er allerede i køleskabet.
Og selvfølgelig prøvede jeg det ret godt !!!

Luda, et spørgsmål: fortæl mig ærligt: ​​Har du nogensinde glaseret slik med chokolade, eller kom det aldrig til det?

Jeg tænker: skal jeg overføre mørk chokolade til slik eller ikke narre mit hoved?
Silikone vil helt sikkert modstå Ikke så varmt disse slik

Lilechka, jeg glaserede! Jeg dyppede et par slik i bitter chokolade (75%). - meget flot og velsmagende!

Lilechka, først frøs jeg slik med et tandstikker fast i det, og derefter dyppede jeg det ned i den varme chokolade.

[Luda-Liss]

Luda-Liss, du har fremragende konXVetki!

det blænder sandsynligvis fra kameraet - fra silikoneforme får de en meget glat overflade

Det viser sig, at silikoneforme er egnede? Og faldt slik godt fra formen?
Tilføjet: Alt, jeg læste alle siderne. Jeg indså, at silikoneforme ville klare det.

Tak for tandstikker tip! Jeg gik for at holde den, indtil de greb tæt

Lilechka, vi venter på billeder.

Jeg rapporterer om det udførte arbejde



Lækker! Endnu smagere med chokolade

Vi kan sige, at jeg selv har udviklet en bestemt teknologi til dannelse af slik

Først satte jeg slikmassen i forme og satte den i køleskabet natten over. Du kan undvære køleskab, de hærder allerede perfekt.

Om morgenen tog jeg slik ud af formene og begyndte:
1. Først besluttede jeg at manuelt glasere over med chokolade. Jeg led med hjerter: Jeg prikkede slik på tandstikkere, dyppede dem i smeltet chokolade, rystede disse slik for at fjerne overskydende chokolade, stak tandstikkere med slik i skummet til blomster og satte det hele i fryseren i 5 minutter.
Ganske trist opgave.
2. Da jeg blev træt af det, besluttede jeg at gøre det anderledes.
Jeg dryppede (en halv teskefuld) chokolade i slikforme og fyldte de samme slik i dåser med chokolade, tilføjede lidt chokolade ovenpå og satte dåserne i fryseren i 5 minutter.
Jeg fik let sliket ud. Det viste sig meget hurtigere og smukkere.
Her er resultatet af min indsats:


Sliket øverst til venstre er rundt, i chokolade og lavet i henhold til den sidste version.
Til hendes højre - ingen chokolade
Nedenfor er et håndgraveret hjerte.

De samme, specielle silikoneforme til slik gør dem skinnende og smukke.
I den sædvanlige silikoneform til marmelade (hjerter) er slikene matte, ikke-skinnende

[Lulek]

wow, jeg gik i seng tidligt, det startede lige
LulekLilechka, du er et geni! nu vil jeg glasere på din måde!
Du gjorde det meget pænt! og nogle store slik - hvad er din form?
Jeg glaserede også slikene, som jeg rullede med kugler, inden formene dukkede op. dyppet i chokolade i et vandbad, stukket på en ledning. de faldt af ledningen, skældte jeg forfærdeligt ud, men ... som i den vittighed, "Jeg fortsatte med at spise kaktussen"
Lilya, fortæl mig, hældte du chokolade i de vaskede forme? for lige efter slik er de sådan, med et spor af slikmassen ... sandsynligvis vil de ikke skinne

Jeg kan se, at du også har lidt! Min skimmel er af samme størrelse som din. Dette er en "optisk" optisk illusion
Form "Krøllet halvkugle" SCG 03 Jeg vaskede ikke formene før chokolade. Jeg udfyldte den, som den er. Jeg fik slik ud af dem, så der ikke var nogen slikmasse tilbage på formene.

Lilya, hvor mange slik fik du fra en portion?
Dette bestiller jeg, du fylder op to ark er nok?

Lilya, hvor mange slik fik du fra en portion?
Dette bestiller jeg, at du fylder op to ark er nok?

Til 1 servering har du brug for 4 fremadrettede chokoladeforme. At spise det helt alene er ikke let

Kan ikke din lide det ???

Mine kunne stadig godt lide, hvordan jeg ikke havde tid til at køre væk fra pladen. Men i går formiddag lavede jeg Prags kager Suslins (tak til hende!), Så slikene var allerede for meget. Men jeg "shmogla" ikke "shmogla"

Lyudochka! Hvor meget slik kan du opbevare?

Lyudochka! Hvor meget slik kan du opbevare?

godt, det længste de boede i køleskabet (fordi varmen var), da den lille forlod, og jeg spiste dem alene - de levede sandsynligvis i 2-3 uger ... Jeg trak en ad gangen ... men hver anden time og så normalt spises de om en uge ...

Tak skal du have!

Nej ... 2-3 uger ligger disse slik ikke hos os

Ved udgangen af ​​denne uge vil der ikke være noget

Luda, og et spørgsmål mere.

Jeg dækkede nogle af slikene med chokolade, og nogle ikke. Udækkede slik lå på en tallerken ved stuetemperatur i en dag og flød lidt. Dette er normalt? Eller gjorde jeg noget ved at tilberede dem? Skabte ikke sirupen?

[Lyulёk]

Udækkede slik lå på en tallerken ved stuetemperatur i en dag og flød lidt.

Lyulёk, Lilechka, jeg bemærkede også, at udækkede flyder lidt ved værelse T. det er derfor, jeg opbevarer kassen i køleskabet. og de glaserede flyder ikke, deres chokolade holder dem, men de opfører sig anstændigt på bordet, der er nok af dem i løbet af festen

Sonya sagde "kog i 10-15 minutter." måske virkelig koge yderligere 5 minutter ekstra? Jeg var bange længere, fordi sirupen begynder at brænde. med et ord skal du prøve

Fugleskræmsel, hvis formularen lyver, skal du gøre det! i alle tilfælde - 20 minutter og et bjerg slik, hvis der er 2 former, lav derefter en halv portion, fuld af 4 former.

Piger, her:
🔗

Der er valnødder i ingredienserne, men de er bare billigere. Meteorit slik er lavet med hasselnødder. Og det gjorde jeg netop.

[Lisss]

Lisss Mange tak for opskriften, arbejdet er bestemt ikke lille, MEN jeg gjorde det, da jeg ikke har en passende form, lavede jeg den i testikelformene, der er i køleskabet.

Selvfølgelig viste de sig ikke små i sammenligning med din, kun 35 stykker.

Efter chokoladen dyppede jeg halvt i kokosnød.

Tanya, hvor smuk! nøjagtigt er det nødvendigt at gøre det i bakker også!

Hvordan smager du, hvordan værdsatte din mand?

Jeg har allerede spist halvdelen af ​​det, han har en sød tand.

Piger, hvad synes du: Kan du erstatte honning med melasse? Jeg har alle allergier - skat er ikke tilladt

Jeg tror, ​​det er præcis, hvad de gør på konfekturefabrikker. Ingen vil gå i stykker for skat. Det bruger melasse

Jeg lavede slik i går. Tak til Lisss for opskriften og Leela for muligheden for at købe formularerne. Chokolade er også fra Lily, jeg bruger ikke nogen anden nu.
Jeg synes, det fungerede godt for første gang. Først blev jeg nervøs, da slikmassen begyndte at størkne med lydens hastighed, jeg var bange for, at jeg ikke havde tid til at sortere den i former. Lavet med valnødder, dårligt skrællet fra huden, så slikene viste sig med en let bitterhed i eftersmagen. Næste gang gør jeg det med hasselnødder.
Fotobevis. Der var stadig blomster, men de er allerede spist


Jeg havde ikke hasselnødder i mit hus, og den gamle høst af valnødder måtte udryddes, snart var nye på vej.

Oksana! Det viste sig super-duper !!!
Så pænt !!!

Smuk kvinde !!!

Og jeg gjorde det straks med hasselnødder, fordi der ikke var nogen valnød i huset.
Hasselnødderne blev stegt. Jeg skrællede den af ​​og malede den lidt i en blender. Lækker!!!
Jeg har ikke været i stand til at sammenligne med slik med valnødpåfyldning, fordi jeg ikke har gjort det endnu.

[Lisss]

Lisss Tak igen for opskriften.
Der er kun minder tilbage fra slikene. Det er tid til at lave en ny del

Og jeg sender min fotorapport senere. Her JAGT halvdelen af ​​opskriften, og jeg fordoblede den, åh og blev træt af den, men halvdelen af ​​den var allerede krediteret, jeg håber, at det i det mindste vil være nok indtil torsdag (af denne grund lavede jeg en dobbelt portion). Undervejs opdagede de, at stashi var allergisk over for honning. Så lad os kollektivt beslutte, hvordan vi ændrer opskriften på melasse.

[NatalyaN]

NatalyaN, Natashik, ja, du er en helt! Jeg kiggede på tidspunktet for meddelelsen - et mareridt på et sådant tidspunkt er det nødvendigt at sove og ikke at hamstre slik

om melasse, det er hvad jeg synes. det er som honning i konsistens, hvilket betyder, at du skal tage den samme mængde i volumen - 1/2 kop. og vej straks, hvor mange gram det er, og skriv derefter, så den næste ikke lider mere

Og jeg sidder med en slev og omrører, så den køler hurtigere, ellers har jeg ingen form, jeg ruller kuglerne ... men mens jeg slikker skeen, er den lækker

[Gopher]

Gopher, Tan, og candy boom er endelig kommet til dig? Det er ikke skræmmende at rulle kuglerne, jeg rullede de første to gange, indtil jeg købte formularerne. det vigtigste er at afkøle det godt, så det ikke engang er varmt, men køligt. Put i vand og rør for at gøre det hurtigere. ellers, hvis det er varmt, flyder det i køleskabet som en infektion.

NatalyaN, kunne du lide slik? URRRA! Jeg er så glad for, at du kunne lide det! og til sidst, tag billederne, ellers er det så svært at se

Så det er sådan, det skete, jeg lagde et slik i en slikform, ja, der er sådanne ting i kasser, og der er slik i dem. Jeg gjorde en, fordi jeg var bange for, at jeg måske ikke trak den ud senere. Nu tog jeg det ud af køleskabet, slik dukkede slik ud som en smuk! så jævn, smuk !!!!

Wort, men plast er ikke fødevarekvalitet. Og det vides ikke, hvad du ender med at spise slik. Og slik er højst sandsynligt for børn. Så er det værd at risikere sundhed for skønhedens skyld. Der er ingen silikone, så det er bedre at danne med håndtag.

åh, jeg ved ikke hvordan i ægbakker, måske skal de smøres med noget,

Jeg smurte ikke med noget, men du skal have det i fryseren i 7-10 minutter, ellers flyver de dårligt ud.

Og jeg rullede ikke kuglerne, jeg tog bare en stor ske ind i den, tog den færdige masse og rakede den med en lille ske lidt på bagepapir, alt frøs vidunderligt, og papiret gik af med et brag. Jeg forsøgte også at sætte slik i cupcakespanden i bunden, men jeg kunne ikke godt lide det (det er svært at tygge, tykt), jeg sender billedet senere, jeg kan ikke komme til computeren derhjemme.

Luda, fortæl mig, hvorfor sætte den i køleskabet? På bordet frøs jeg vidunderligt og stod sådan, og da jeg en dag senere lagde det i køleskabet - slik flød det.

Lud, jeg bragte slik! Så runde rullede jeg den, men rektangulær - jeg lagde den i en slikform.

og i det mindste kunne du lide smagen?

Luda, fortæl mig, hvorfor sætte den i køleskabet? På bordet frøs jeg vidunderligt og stod sådan, og da jeg en dag senere lagde det i køleskabet - slik flød det.

Lena, jeg satte den i køleskabet for at fryse hurtigere ... Jeg vil altid hurtigt, hmm, måske prøve at køle det ned på bordet? Jeg ser frem til billedet

Selvfølgelig kunne vi lide det !!! kun presserende nødt til at afslutte med at spise, ellers begyndte de at lække, jeg sprang ud af de små, men meget