Slik Bløde ristede nødder

Jeg har halvdelen af ​​opskriften udfyldt i 3-3 / 5 formularer

[Zhivchik]

Zhivchik Nå, jeg har ingen moralsk ret til ikke at afsløre mine slik!

[Piger!]

Piger! Og kan jeg være lidt klog ?! Jeg hælder chokolade i formen, som jeg har købt hos Lily, hælder en teskefuld chokolade (jeg smeltede den i en mikron på forhånd) og straks (uden at køle den af) lagde den ristede masse i formen. Selve chokoladen fordeles i formen og "får venner" med massen. Jeg smører også toppen (slikbunden) med chokolade. Og så - i køleskabet om natten. Om morgenen trykker jeg fingeren på bagsiden af ​​formularen, og slik springer slik ud på tavlen. Du kan ikke fortælle det fra butikken!

Natusichka, jeg gør nøjagtigt det samme og udelukkende på grund af min egen dovenskab .... men det er så praktisk !!!!

[fugaska!]

fugaska! Og jeg gør det netop fordi det fungerer bedst, som jeg skrev, at de (masse og chokolade) lærer hinanden bedre at kende og får venner tæt!

Endelig piger, jeg med slik! Dette er noget! I morgen prøver jeg at tage et billede, hvis jeg har tid. Og i dag vil jeg dele teknologien til belægning med chokolade. I en engangspose af plastik satte jeg en chokolade brudt i stykker, dyppede den i kogende vand. Når chokoladen er helt smeltet, skar jeg spidsen af ​​posen af ​​og pressede den i silikone-forme. Jeg smurte den på væggene med en pind med en afrundet ende (det var muligt ikke at gøre dette. Derefter spredte jeg den varme ristede kødmasse der, udjævnede den og dækkede den med chokolade fra samme pose. Nu blev en form bragt ind fra kulden - super både i udseende og smag. Tør på få sekunder.

[Tanyusha]

Endelig piger, jeg med slik! Dette er noget!

Tanyusha, Tillykke!
Lavede du en del eller halvdelen, som du turde på få sekunder?

Tanya, fej væk 15 ting - indholdet af en silikoneform. Resten køler ned. Strømmen fyldte ikke alt med chokolade.

Her rapporterer jeg:

Jeg ser stimer, næste gang vil jeg ordne det.

[Freken Bock]

Freken Bock
Tanya, godt, bare ... bare ... bare ... !!!

Jeg ser stimer, næste gang vil jeg ordne det.

Stemmer? Hvad er disse jambs?! Hvor fandt du dem? Alt er perfekt !!!

[Hæklet]

Hæklet, Tak skal du have!

Ukrudt i det følgende (ikke af hensyn til coquetry, ærligt!). Mangler på ikke-chokoladefyldte chokolader. De skyldes min uerfarenhed, nu ved jeg det. Det var nødvendigt at udfylde formularen først med en mere flydende del af de ristede nødder og først derefter skubbe nødderne. Og en lurvet kant i bunden. Tilsyneladende fordøjede jeg massen lidt, den frøs lige foran mine øjne, og det fungerede ikke rigtig at udjævne bunden. De slik, der "tilbragte natten" i køleskabet, kom mere skinnende ud, og de fra loggia - mere kedelige.

Og mere i misli. Hvis der ikke tilsættes citronsaft, vil de være mindre stramme, mere sprøde? Ifølge Tortyzhka tilsættes citronsyre for plasticitet ... Og hvis cocoaVu ikke tilsættes til den sprøde, vil teknologien ikke blive meget forstyrret? ... Og gøre denne sprød lidt mindre sød ... _{Selvom jeg måske bare spiser for meget? ...}

[Freken Bock]

Freken Bock, Tan, wow, hvilke skønheder du har gjort !! endelig kom cool slik ud! det er godt, at jeg skrev om jambs, ellers ville jeg ikke have forstået, hvad du mener

bunden har de, ja, normalt pukkelrygg på grund af møtrikkerne. hvis du dækker det med chokolade, så udjævner det sig, men det er stadig en pukkel

Tilsyneladende fordøjede jeg massen lidt, den frøs lige foran mine øjne, og det fungerede ikke rigtig at udjævne bunden.

hvis du fordøjede, så skulle slikene være hårde, du bider ikke - sukkeret karameliserede mere, end vi planlagde .. hvis de var helt "gnawable" - havde massen måske tid til at køle ned? Ved afslutningen af ​​udfoldningen i forme er det normalt allerede sådan, at det er nødvendigt at skrælle af skeen


Jeg tror, ​​at hvis du fjerner kakaoen, sker der intet

citronsaft - så sukkeret ikke krystalliserer tilbage .. det vil sige, hvis du fjerner det, kan det begynde at sukker tilbage .. Skønt, i vores opskrift, tælle den samme mængde honning som sukker - og det er også en anti-krystallisator. tilsyneladende er der også brug for syre for på en eller anden måde at få en sød-sur balance, ellers er alt sødt ..

men hvordan man gør dem mindre søde .. Jeg ved ikke engang .. de er generelt slik - de er pr. definition søde

Luda, tak! Dette betyder, at jeg ikke fordøjede massen, mine slik var ret "tyggelige". Jeg fandt ud af lidt om chokolade. Han er ikke overflødig med disse slik, som for mig. Jeg prøvede på en eller anden måde at arbejde med en chokoladebar eller mere korrekt med en chokoladeagtig. Hun smeltede og straks hærdet, hun kunne slet ikke gøre noget med det. Forberedelsen af ​​slik måtte annulleres. Og dette er den gode gamle mælk "Svitoch", viste sig at være vidunderlig. Måske er der en hemmelighed i at arbejde med en chokoladestang?

[husky]

Tan, jeg ved det ikke engang .. vi har det, ligesom husky fungerer med sådan glasur .. men jeg arbejder kun med chokolade

[Freken Bock]

Freken Bock Det blev meget pænt, og hvor længe lavede de mad? Hvorfor spørger jeg, i løbet af 10 minutters madlavning har jeg lige fået sten.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirlmåske var ilden stor? hvis du laver mad under gennemsnittet, så er alt i orden

[Lisss]

Lisss Ilden var lille, jeg gjorde alt efter opskriften, sandsynligvis har jeg stadig brug for at lave mad mindre i tide.

[Tanyusha -Freken Bok]

Tanyusha -Freken Bokblev sliket smukt.

Men også jeg besluttede at komme ud af buskene.

Jeg gjorde det for anden gang "Prometheus" , eller rettere den første.
Første gang jeg havde en "Grill". Ikke, ged naki var sådan, at tænderne kunne knække.

Denne gang var de bløde som gummiagtigt slik. De plejede at være sådan. Eller måske var det "Prometheus"?

Generelt fortæller jeg dig hemmelighederne for en halv del af "Prometheus".
Jeg tog al opskriften. Hasselnødder. Du skal lave mad i nøjagtigt 4 minutter... Hvis du laver mad i 5 minutter, er der allerede "Grill" (hård).
Sidste gang tilføjede jeg citronsyre, og denne gang en skefuld citronsaft. Jeg kunne godt lide saften. Massen flydes lidt, og det viser sig ikke så karamelliseret.
Åh, og ilden var lidt mindre end den mindste, men på en stor brænder.

Her er et billede af slik til børn:

Dette er for voksne:

Og dette er selve fræseren:

[Tanya]

Tanya, hvor besvimer vores mus ???

dette er skønhed !!!

viser bunden for den fulde effekt

[Mennesker]

Mennesker, Duc nema er ikke længere bunden eller selve slikene.
Jeg gemmer et foto op og viser det derefter.

Jeg lavede en halv portion og måtte dele (skære) slikene som i den belejrede Leningrad.
Jeg bagte også en rulle i ovnen på samme tid, og varmen var i køkkenet. Så alle de fingerede slik viste sig på billedet.

[Zhivchik]

Zhivchik , ikke slik, men et oliemaleri.

[Zhivchik]

Godt, Zhivchik , godt, håndværkskvinden! Hun dræbte mig med et snit!


BlackHairedGirl, Jeg kogte meget godt. kog i nøjagtigt 10 minutter fra kogningens begyndelse. Tilføjet citronsaft. En slags toffee konsistens kom ud.

[Zhivchik]

Zhivchik De dræbte på stedet med billeder! Nå, dette skal indsættes i en forgyldt ramme og som et billede på væggen i køkkenet ...
Freken Bock Tak. Jeg prøver med citronsaft, måske er det meningen.

[Freken Bock]

Piger, tak! 🔗

BlackHairedGirl, ja, jeg skammer mig bare for alt ...

Freken Bock Tak. Jeg prøver med citronsaft, måske er det meningen.

BlackHairedGirl, prøv med citronsaft. For eksempel kunne jeg godt lide slik med juice mere.

[Zhivchik]

Zhivchik Det ja, det skal gøres ... Så snart vi er færdige med disse, hænger de i køleskabet efter noget

Zhivchik, Tanyusha, godt klaret. Meget flinke slik.

Piger, så hvordan er det korrekt at dække slik med chokolade? Hældes i forme? Jeg hældte smeltet chokolade med smør i formen i går, den viste sig at være løs. Måske var der ikke behov for at lægge olie? Og selvfølgelig er det lækkert. Tak for opskriften.

Jeg gør det uden olie (på et dampbad).Jeg smører forsigtigt med en børste og i køleskabet ...
Jeg læste, at de smelter kakaoskiver i mikroskopet lige i formene og vipper dem lidt for at fylde dem. Nogen gnider chokolade og smelter den i en mikra, jeg kunne ikke lide det så meget ...

[ksy]

Piger, så hvordan er det korrekt at dække slik med chokolade? Hældes i forme? Jeg hældte smeltet chokolade med smør i formen i går. Den viste sig at være løs. Måske var der ikke behov for at lægge olie?

ksy, ja, du behøver ikke at tilføje olie. lige nok chokolade .. sætter du tilsyneladende analogt med glasuren smør?

glad for at du kunne lide smagen af ​​slik

Jeg læste, at de smelter kakaoskiver i mikroskopet lige i formene og vipper dem lidt for at fylde dem.

Ja, det gjorde jeg, men chokoladen smeltede ikke, og formen til sidst, og nu har jeg en form med et hul. Jeg kan ikke drukne i min mikrofon. Sandt nok sagde Lisss, at det var nødvendigt at blande sig, men det var for sent.

smelt derefter hvid chokolade (jeg stak det i mikrobølgeovnen, nogle i et vandbad, det vigtigste er ikke at brænde det - du skal ofte slukke for mikronen og røre den),

Her Lisss fortæller, hvordan hun smelter chokolade og hælder den i en form

Jeg gør som hun beskrev, men tilføjede endnu et punkt (ikke den ultimative sandhed, men). Jeg opvarmer chokoladen i et vandbad uden olie og hælder den derefter i formen, som Lisss skrev, spredte den med en ske. Så lægger jeg en tallerken på en gryde med kogende vand og en form med chokolade på, chokoladen smelter og hælder derefter overskydende chokolade ud af formen (eller direkte på bordet) på bagepapiret (eller direkte på bordet), den flyder ikke, vend formen og flyt formen op og ned flere gange (parallelt med bordet, spioneret på tv), og det strømmer ud, der er kun en tynd skal tilbage.
Jeg håber, jeg forklarede det tydeligt

[Linned]

Så lægger jeg en tallerken på en gryde med kogende vand og en form med chokolade på, chokoladen smelter og hælder derefter overskydende chokolade ud af formen (eller direkte på bordet) på bagepapiret (eller direkte på bordet), den flyder ikke, vend formen og flyt formen op og ned flere gange (parallelt med bordet, spioneret på tv), og det strømmer ud, der er kun en tynd skal tilbage.

LinnedHvorfor ødelægge bagepapir?
Jeg kan godt lide den anden mulighed (i parentes, hvor man hælder chokoladen direkte, jeg kan godt lide den.
Jeg hælder den direkte på bordpladen.

[Linned]

LinnedHvorfor ødelægge bagepapir?
Jeg kan godt lide den anden mulighed (i parentes, hvor man hælder chokoladen direkte, jeg kan godt lide den.
Jeg hælder den direkte på bordpladen.

Jeg har en træplade, hvorfra jeg næppe kan skrabe den tilbage, og så fra papir (på Lisss råd) samlede jeg den med en skraber og igen i et vandbad

[skøjte]

skøjte, Len, du citerer allerede mit indlæg for 2009! og videnskaben står ikke stille

Jeg mener, at jeg ikke opvarmer store mængder chokolade i mikrobølgerne - det er mere praktisk i et vandbad. skønt hvid til striber er meget praktisk - lige i posen skal du bare blande det ofte.

og hun stoppede med at drukne i forme i mikra, efter at hun satte 2 sorte og 1 hvide skiver i hver celle til marmoreffekten. hvid efter 3 sekunder er flydende, og sort er stadig allerede kold ... kort sagt, druknet-druknet, druknet-druknet .. intet skete virkelig

Lisss, tak for den lækre opskrift!
Jeg har lavet dine lækre slik i lang tid!

Her er mine ristede nødder -

Nogle gange reducerer jeg mængden af ​​honning og får relativt hårde ristede nødder.
Kun det skal lægges meget hurtigt ud af de retter, det blev tilberedt i, fordi det hurtigt størkner

[AlisaS]

AlisaS, for dit helbred !! : blomster: glad for at du kan lide det!

[Lisss]

Lisss, her er mine slik, meget tak for opskriften, meget velsmagende !!!!

🔗

og straks spørgsmålet ...
efter formularen, når slikene allerede var på pladen, begyndte de at smelte, jeg måtte hurtigt gemme dem i fryseren ... hvad betyder det? Jeg lavede dem ikke mad?

[Olka44]

Olka44, du har lavet smukke slik, tillykke !!

begyndte at tø - dette er et sådant problem for dem, hvis de ikke er pakket i chokolade, de tø, især i varmen. Jeg opbevarer dem i en kasse i køleskabet, derfra bærer vi dem ..dette er ikke særlig praktisk, men jeg fandt aldrig en velsmagende løsning til optøning - hvis du koger sirupen længere, bliver de hårdere, men optøer stadig ..

hvis de ikke er pakket i chokolade, smelter de, især i varmt vejr. Jeg opbevarer dem i en kasse i køleskabet, vi trækker dem derfra ..

men det er sandt ... dem jeg kunne dekorere i chokolade, de var stærkere ...

men chokoladen, radise, ønskede ikke at sprede sig, jeg måtte lade den være som den er.
... også trukket fra fryseren))) det var lækkert, jeg vil gøre mere.

Lyudka til slik!

[Ganya]

Ganya, tak skal du have !!

[Lisss]

Lisss, en kæmpe sød chokolade-møtrik TAK til dig! Det viste sig superrrr. Meget smagere end de købte og sikrere. Først ønskede hun, at der ikke var små forme til slik, og så indså jeg, at dette er endnu bedre. Kør ikke ofte til køleskabet til den næste portion.

[tatjanka]

tatjanka, hvad en smart pige! meget smukke slik viste sig! Jeg er glad for, at du kunne lide det

Tak Tatyanka for billedet, jeg var også flov over manglen på forme til slik .., men jeg har sådanne roser, nu skal jeg beslutte.

Tatyanka, sig mig, lavede du den fulde sats? Jeg foregiver ...

[Gaby]

Tak Tatyanka for billedet, jeg var også flov over manglen på forme til slik .., men jeg har sådanne roser, nu skal jeg beslutte.

Tatyanka, sig mig, lavede du den fulde sats? Jeg foregiver ...

Gaby, Jeg gjorde det i henhold til opskriften og gjorde ikke halvdelen. Det viste sig 12 stykker-halvdele. Jeg råder dig ikke til at udfylde det helt, ellers kommer de ikke ind i munden, og du kan ikke bide af.

[tatjanka]

tatjanka, smukke slik viste sig!

Gaby-Vikus, du er så smuk. Og hatten passer dig.
Liss-Lud, og under din lille røde hat ledte jeg også efter et sådant smukt ansigt som Gabys, og så, da jeg så lyserøde nåle, fnug ...

Py. sy. Nu skryter jeg af det. penne skønhed.

[tatjanka]

tatjanka, smukke slik viste sig! : pige_claping

Ikke slik, men slik. Slik er til en tand, og slik er på fse.

Jeg kommer til dig med slik! Første gang jeg gjorde det, kunne jeg godt lide det, TAK!
🔗
Jeg fik ikke slik fra formene, jeg var nødt til at få det ud ad gangen, måske skulle jeg have smurt det med noget?

meget smukke slik! Jeg er glad for du kan lide det! de falder ikke ud af formene, ja, de skal tages ud som vigtige damer, en efter en smører jeg ikke formene, så smører chokoladen ikke

faldet til ro. Og det er slet ikke svært for os at få
Tak skal du have!