Gærfri pizzadej

Gærfri pizzadej

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel (kop = 230 ml)	2,5 kopper
1 æg, resten er vand	3/4 kop
Salt	0,5 tsk
Smør	6 spsk. l.
Creme fraiche	2 spsk. l.
Bagepulver	0,5 tsk

Madlavningsmetode

• Læg ingredienserne i opskriftsspanden. Dej-tilstand. Programmet kan slukkes efter den sidste æltning, og dejen kan fjernes (det skal trods alt ikke løftes). Læg dejen i en smurt pizzafad og dann en kant.
• Under madlavningsprocessen havde jeg en bestemt hændelse. Jeg blev distraheret, og i stedet for mælk hældte jeg vand. Men alt blev OK.
• Jeg lagde den færdige dej i en form med en diameter på 30 cm, smurte den med italiensk tomatsauce.
• Fyld efter smag. Jeg har salami s / c 100 g, tomat 1 stk, lidt persille, mozzarellaost 150-200 g.
• Bages i ovnen ved 220^omFRA

Tid til forberedelse:

20-25 minutter

Bemærk

Jeg tog en interessant opskrift i instruktionerne til LG. Jeg prøvede det, det fungerede og spiste det hurtigt. Selvfølgelig er der en forskel fra gærpizza, men det er meget muligt at betragte denne opskrift som en anden interessant dej.

Det viste sig meget velsmagende.

Lignende opskrifter

Pizzadej (instruktioner til Panasonic brødproducent) (SerValeri)

Pizzadej napolitansk (neo-neopolitisk pizzadej) "kold måde" (Anis)

Sommer pizza dej (natapit)

Aaaaaa. Forgif ikke sjælen. Som om jeg laver pizza, kan jeg ikke tage mig ud af køkkenet, før jeg er færdig med det hele. Men jeg har altid et osteproblem. Han ønsker ikke at smelte med mig (ovnen er dum, bunden brænder og toppen ikke, selvom jeg lægger den over ingen steder). Hvad skal man gøre?

Aaaaaa. Forgif ikke sjælen. Som om jeg laver pizza, kan jeg ikke tage mig ud af køkkenet, før jeg er færdig med det hele. Men jeg har altid et osteproblem. Han ønsker ikke at smelte med mig (ovnen er dum, bunden brænder og toppen ikke, selvom jeg lægger den over ingen steder). Hvad skal man gøre?

Manden i ovnen havde det samme problem. Jeg løste det på denne måde: Jeg lagde den dybe stegepande, som jeg skulle smide, ned i ovnen og fyldte den med vand inden bagning. Dejen begyndte at bage mere eller mindre jævnt.

Bulochka brugte dette trick for 10 år siden. Det hjalp godt, og bagningen var bedre, stadig et fugtigt miljø, men nu er det på en eller anden måde ikke særlig godt. Tilsyneladende er min ovn død helt, og problemet med døren er, at den skævede den.
Eller måske har du brug for en slags speciel ost? Så det smelter så smukt? Med sorg smagte jeg smeltet. Kunne ikke lide

Eller måske har du brug for en slags speciel ost? Så det smelter så smukt? Med sorg smagte jeg smeltet. Kunne ikke lide

Jeg bruger altid mozzarella. Det smelter perfekt og bliver ikke crusty på toppen. Jeg satte den i bunden af ​​gasovnen og efter 5 minutter. osten er allerede smeltet. Så venter jeg på, at dejen er brun.

[Pizzaen er gærfri.]

Pizzaen er gærfri.

Og jeg fik noget uforståeligt ... I stedet for en dej - et smalt lag dejlignende mos ...

Hårnål
Af gærfri kunne vi kun lide Flammkuchen af ​​Alsace, meget enkel og hurtig at forberede.
Og sørg for at smøre dejen efter rullning med fedt creme fraiche, skift fyldet som ønsket.
Her er:
Gærfri pizzadej "Flammkuchen fra Alsace"
Jeg smør altid med creme fraiche uden fløde, mmmm, og så forsigtigt ... og hvis også med fløde ...