Græskar bagt i folie

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Græskarpulp med hud	500 g
Hvidløg	2 fedter
Olivenolie	2 spsk. l.
Saft af en halv citron
Korianderfrø	halvt tsk
Hakkede greener eller tørre urter (Jeg tog den provencalske blanding)	håndfuld
Salt
Malet sort peber

Madlavningsmetode

Skræl hvidløg, pund med salt, peber, koriander, urter, tilsæt olie og citronsaft, bland.
Skær græskar i store stykker, rist med den resulterende blanding.
Lav en folielomme, læg græskar i den, hæld resten af saucen, bages i ovnen i 30-35 minutter.
5 minutter før madlavning skal du åbne lommen for en sprød skorpe.

Madlavningsprogram:

Forvarm ovnen til 200 grader.

Bemærk

Opskriften er taget fra bogen "We Eat at Home" af Y. Vysotskaya.

Det er en ret god snack. De, der kan lide det mere krydret - du har brug for mere hvidløg, og lad græskar marineres i sauce i 10-15 minutter.

Det er meget vigtigt ikke at overeksponere græskar i ovnen, ellers får du sprudlende puré.