Pizza (Saf-øjeblik for pizza gær)

Pizza (Saf-øjeblik for pizza gær)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	500 g
Vand	300 g
Salt	0,5 tsk
Sukker	2 tsk
Rast. olie	2 spsk. l.
Tomatpuré	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Jeg sætter det i xn (jeg har 255 Panas) i pizza-tilstand. 45 minutter, og dejen er klar. Oven på alt, hvad der var i køleskabet: pølse, skinke, mayonnaise, tomater, ost, oliven, paprika. Jeg tilføjer ikke krydderier.

Bemærk

Jeg prøvede at bage pizza i dag. Det viste sig meget velsmagende! Og opskriften er enkel. Jeg havde "Saf-moment" gær til pizza. De har en opskrift.

Foto akhmadinka

Jeg prøvede at bage pizza i dag. Det viste sig meget velsmagende! Og opskriften er enkel. Jeg havde "Saf-moment" gær til pizza. De har en opskrift:
1 pose gær (dette er 12 gram)
500 gram mel
0,5 tsk salt
2 spsk. l. vegetabilsk olie
2 tsk Sahara
300 g vand
1 spsk. l. tomatpuré.
Jeg sætter det i xn (jeg har 255 Panas) i pizza-tilstand. 45 minutter, og dejen er klar. Oven på alt, hvad der var i køleskabet: pølse, skinke, mayonnaise, tomater, ost, oliven, paprika. Jeg tilføjer ikke krydderier.

For første gang i mit liv lavede jeg pizza, dejen var ifølge denne opskrift, fordi gæren var den samme på pakken - denne opskrift. For pizza d = 28 cm tog jeg halvdelen af ​​normen for alle produkter.
På grund af tilstedeværelsen af ​​tomatpuré i dejen viser det sig, at pizzaen er gylden-orange, dejen er vidunderlig, den knirker, når den rulles ud.
Til fyldet brugte jeg: stegt hakket kylling, paprika, tomater, ost (suluguni), urter (persille og basilikum), mayonnaise.
Da min ovn er gammel, gas, bagt i øverste hylde, mere end 30 minutter. Og alt fungerede godt, kanterne er sprøde, men ikke hårde, og selve pizzaen er blød, men ikke våd.
Så jeg mestrede også pizza takket være forummet !!!

(y) Dejen blev virkelig lækker og vigtigst af alt hurtigt. Det eneste problem, jeg havde, var hvordan man målte melet korrekt. Jeg har ingen skalaer, men glasset er 230 ml.

God dag! Fortæl tekanden, tak, jeg har ikke et pizzaprogram i min hk, men jeg har dej, hvad skal jeg gøre i mit tilfælde? Men der er en gær, der sparer øjeblikket til pizza.

Lad KHP ælte dejen på "dej" -programmet og lad den komme lige i en spand et varmt sted i cirka en time

Mange tak for dit svar!
Når dejen er hævet, rulles den derefter ud og bages? Forstod jeg rigtigt?

Ja, det er rigtigt, du har det
Når dejen er hævet, rulles den ud, smøres med vegetabilsk olie (så dejen ikke bliver våd af fyldet), smøres med tomatpasta, spredes fyldet, og du kan bage i en forvarmet ovn.

Tak skal du have!
Han tændte batchen))) skriver på tid 1 time. 30 minutter. wow, kan dejen hæves allerede i ælteprogrammet?

Ja, hvis der er så meget tid, er dejen selvfølgelig allerede til rådighed. Når programmet slutter, skal du bare tage dejen ud og rulle den ud

[Mila]

Når dejen er hævet, rulles den ud, smøres med vegetabilsk olie (så dejen ikke bliver våd af påfyldningen

Milatak, jeg kendte ikke sådanne finesser.

Og almindelig gær "Saf-moment" i en rød-hvid pakke kan bruges eller kun til pizza

[Mila]

Milatak, jeg kendte ikke sådanne finesser.

Det var så lidt! Og hjælper
Når jeg har (næsten altid), drysser jeg den smurte dej ovenpå med fint revet parmesan. Lidt sådan. Det bliver mere aromatisk og hjælper også med at bekæmpe dejen, der bliver våd. Hvis der er olivenolie, er det selvfølgelig bedre at smøre den. Jeg har ikke noget problem med ham. Men jeg ved, at vi har det dyrt der ...

[skat]

skattak, jeg opdagede så mange hemmeligheder på én gang!

For dit helbred! Jeg har ikke noget imod at dele hemmeligheder med beboerne i min elskede "Breadmaker"
Det er bare, at min mand og jeg er pizzaelskere!

Og almindelig gær "Saf-moment" i en rød og hvid pakke kan bruges eller kun til pizza

Du kan bare tilføjede aromaer, der er egnede til pizza, til pizzagæren.

Tak til forfatteren for emnet. Bare en pose med sådan gær lå rundt, det var nødvendigt at fastgøre den et eller andet sted. Det er sandt, jeg ændrede dejopskriften lidt, men det er ikke meningen. Jeg vil bare bemærke fra mig selv, at når du ælter dejen, skal du holde øje med bollen - den skal æltes ikke klæbrig, men blød og elastisk, som brøddej, så er der ingen problemer med at skære og fylde den. Og så - det er ret spiseligt, forudsat at den minimale tid bruges - mens dejen tilberedes i 1,5 timer, har du tid til at forberede hele fyldet, derefter 15-20 minutter til at lave pizza, derefter 20 minutter i ovnen - resultatet glædede familien))

Jeg prøvede dejopskriften. Resultatet opfyldte forventningerne. Det viste sig 2 pizzaer. Den ene med pølse til min mand og den anden til mig, vegetar med svampe.

Saf-Moment er en af ​​de bedste gær. Vi har købt disse til fremstilling af brød i en brødproducent i mange år nu. De er billige, giver fremragende resultater, føler ikke i bagt brød, har ikke en stærk lugt. Med hensyn til forholdet mellem pris og kvalitet er det bedre end nogen ros. Brødet viser sig at være luftigt, porøst med en rødlig skorpe, og holder formen godt efter afkøling.