Pizza

Pizza

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel højt proteinindhold (12-14)	500 g
Varmt vand	320 ml
Salt	10 g
Olivenolie	50 g
Frisk gær eller 5 g tør	15 g
Gryn (ikke brugt)	20 g

Madlavningsmetode

• - Opløs gær i varmt vand, lad det brygge i 10 minutter
• - Bland mel med semulje og salt
• - Sigtning af mel i dele, ælt dejen, tilsæt salt og olivenolie i slutningen
• - Ælt grundigt i 10 minutter, rul dejen til en kugle, drys mel, dæk og læg det på et varmt sted i 1 time
• Gjorde halvdelen af ​​portionen. Melet var almindeligt, Makfa. Jeg ved, at det ikke anbefales at ælte mindre end 300 gram mel i en brødmaskine, men ovnen og 250 gram er æltet perfekt.
• Jeg ved ikke, hvad semulje er, efter min mening - semulje. Jeg brugte det ikke.
• Når jeg først har læst fra en pige, der har boet i Italien i lang tid, er det bedre at lade pizzadejen komme op en gang og derefter danne pizzaen og bage med det samme. Så jeg æltede den i en brødmaskine i tilstanden "pizza" og lod den derefter komme op i den slukkede ovn (så der ikke blev knust) i cirka en time.
• Det er meget vigtigt at ALDRIG rulle dejen ud med en kagerulle. Stræk det kun med dine hænder, og bring det til sidst i formen til den ønskede størrelse ved at trykke på. Siden da er det den eneste måde, jeg har gjort det på.
• Dernæst smør dejen rigeligt med olivenolie og læg fyldet ud efter smag.
• 

Tid til forberedelse:

ca. 10-15 minutter.

Madlavningsprogram:

Den bages ved en temperatur på 250 ° C (i det mindste er dette meget vigtigt for enhver pizza!)

Bemærk

Jeg har længe planlagt at lave pizza efter en vidunderlig opskrift fra Karinas forum. Og endelig kom vi rundt.
Hvad kan jeg sige? På trods af at formen var 30 cm i diameter, lykkedes det os næppe at tage et stykke væk for at få tid til at fotografere. Der var kun to spisere
Pizzaen er lækker! Crunchy, fluffy i kanterne og tynd i midten.
Derhjemme er det nøjagtigt hvad de elsker.
En kilde - 🔗

Lignende opskrifter

Pizza med røget pølse (tatyana5417)

Pizza (Yarochka)

Pizza (svetamk)

Kan du fortælle os mere om påfyldningen? Meget velsmagende foto

Shuska, påfyldningen er slet ikke italiensk
Som de sagde, blændede hun for det, der var: hun skar en halv løg i halve ringe, terninger af Adyghe-ost, skiver af resterne af pølse og bacon. Nå, tomatringe og noget revet Adyghe-ost ovenpå. Det er alt.

Jeg prøvede at lave pizza i går. Jeg kunne godt lide opskriften, og dejen blev nøjagtigt som jeg kunne lide. Jeg kan ikke lide pergament, jeg kan godt lide fluffy. Jeg synes, at mængden af ​​dej fra opskriften skal divideres med 3 eller endda 4 pizzaer med en diameter på 26 cm (min form). Jeg skar den i halve og endte med for meget dej. Han støbte det i hånden og er ligesom forfatteren klar til at hævde, at dette er den eneste måde at gøre det på. Jeg lavede den enkleste påfyldning: mozzarella, oliven, syltede agurker, skinke, tomater. Dejen, som angivet i opskriften, er generøst smurt med olivenolie. Bagt i 250 15 minutter. Det viste sig godt, meget velsmagende, selvom jeg ikke rigtig respekterer pizza. Min første selvfremstillede pizza
Tak for den gode opskrift.

Jeg prøvede at lave pizza i går. Jeg kunne godt lide opskriften, og dejen blev nøjagtigt som jeg kunne lide. Jeg kan ikke lide pergament, jeg kan godt lide fluffy. Jeg synes, at mængden af ​​dej fra opskriften skal divideres med 3 eller endda 4 pizzaer med en diameter på 26 cm (min form). Jeg skar den i halve og endte med for meget dej. Han støbte det i hånden og er ligesom forfatteren klar til at hævde, at dette er den eneste måde at gøre det på. Jeg lavede den enkleste påfyldning: mozzarella, oliven, syltede agurker, skinke, tomater. Dejen, som angivet i opskriften, er generøst smurt med olivenolie. Bagt i 250 15 minutter. Det viste sig godt, meget velsmagende, selvom jeg ikke rigtig respekterer pizza.Min første selvfremstillede pizza
Tak for den gode opskrift.

Det er så smukt !!!
Og jeg vil have denne pizza, jeg gik til waiat.

Sparkle, tak for opskriften !!!

God opskrift, mange tak! Jeg gør det hele tiden, det spises i øjeblikket. Kun jeg bager ved 200 grader. Cas. fyld - Jeg smører med tomatsauce, derefter revet ost med et godt lag (i et kulinarisk show så jeg, hvordan en italiensk kok rådede sig til at gøre netop det), så lagde jeg alt, hvad der var i køleskabet: syltede agurker, tyndt skåret løg, oliven, pølse eller kogt kød, tomater svampe. Hvis noget ikke er, er vi ikke ked af det - det vigtigste er ost og kød.