Boller med løg og valmuefrø

[Carina-forum]

Boller med løg og valmuefrø

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Brød mel	600 g
Tørgær (30 g frisk)	10 g
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1 spsk. l.
Smør	1 spsk. l.
Varmt vand	370 ml
Valmue	2 spsk. l.
Stor løg	1 stk.
Sukker	1 tsk
Salt	1 spsk. l.
Rast. olie	1 spsk. l.
Sort peber	at klemme

Madlavningsmetode

• * Opløs gær i varmt vand med sukker og lad det brygge i 10 minutter.
  
• * Sigt mel i dele, ælt dejen, tilsæt salt og smør i slutningen.
  
• * Ælt grundigt i 15 minutter
  
• * Rul ind i en kugle, læg i en smurt skål, dæk med folie og lad den stå i halvanden time.
  
• * Steg valmuefrø i en tør stegepande
  
• * Skær løg i ringe og drys med sukker
  
• * Opdel dejen i 15 lige store dele, rul til kugler og lad den sidde i 15 minutter
  
• * Rul hver kugle til en kage med en diameter på 8 cm
  
• * Anbring på et bageplade, og lad det hæve i 30 minutter
  
• * På hver kage skal du lave en fordybning i midten med et glas og gennembore flere steder med en gaffel
  
• * Hæld den overskydende væske ud af løg og pres let
  
• * Drys løg med salt og peber, tilsæt vegetabilsk olie og rør
  
• * Pisk æggeblommen med 2 spsk vand og pensl tortillaerne over
  
• * Anbring nogle løg i midten af ​​kagen og drys med valmuefrø
  
• * Bages i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C i 13-15 minutter
  

Bemærk

Opskrift taget fra Carina-forum: 🔗


Dejen blev lavet i KhP. Alt er strengt efter opskriften, ja, måske lidt mere løg ... Mange tak til forfatteren, boller viste sig at være fantastiske!

Opskriften er lækker! Har du brug for at suge valmuen først i blød?

Især opmuntrer en skrivefejl: "drys løg med møl"

[Rezlina]

Rezlina,
Jeg kopierede opskriften, så der er noget, det vil sige (dette er forfatterens ord, ikke min) ... Kun her er "mølen", som du har brug for at drysse løg, i min opskrift er for meget, alligevel en hel spiseskefuld ... Jeg er på " kighul "drysset ... Og du behøver ikke at suge valmuen i blød, bare steg den i en tør stegepande ...

[Rezlina]

Rezlina,
Jeg kopierede opskriften, så der er noget, det vil sige (dette er forfatterens ord, ikke min) ... Kun her er "mølen", som du har brug for at drysse løg, i min opskrift er for meget, alligevel en hel spiseskefuld ... Jeg er på " kighul "drysset ... Og du behøver ikke at suge valmuen i blød, bare steg den i en tør stegepande ...

Tak skal du have! Jeg tager hensyn til muldvarpen

Jeg prøvede det.
Intet blev sådan, men ikke mere ...
Dejen ligner baguettejen fra opskriften til HP, efter 15 minutter var bollerne helt uforbrændte, jeg var nødt til at opbevare dem i yderligere 10 minutter.
Hvis jeg gør det igen, vil jeg øge buen to eller tre gange, så det blev vidunderligt godt!