Pizza med ansjos smør

[Dej:]

Pizza med ansjos smør

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	450 g
Vand	250 ml
Salt	1 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Olivenolie	2 spsk. l.
Tørgær	1,75 tsk
Fyldning:
Oliven (syltede, i krukker)	8-10 stk
Grovhakket persille	2 spsk. l.
Smør	50 g
Ansjos	4 fileter
Mozzarella	150 g
Hvidløg	2 fedter
Friskmalet sort peber

Madlavningsmetode

• Vi lægger alle ingredienserne i spand fra brødproducenten og tænder for "dej" eller "Pizza" -tilstand. For dem, der ikke har denne enhed, ælt alle ingredienserne og læg dem i varme i 40-60 minutter for at hæve dem. Så kan du rulle det ud.
• Rul dejen ud, læg en lille side, prik med en gaffel og bag i ca. 10 minutter, indtil den næsten er klar, da den er blevet gylden - tag den ud
• Tør ansjosfilet med et papirhåndklæde. Sæt persille, ansjosfilet, oliven, sort peber og hvidløg i et glas en blender eller processor, og hak med impulspresser. Ikke moset, men fint smuldret. Kombiner denne masse med olie ved stuetemperatur. Bland ingredienserne sammen med en ske.
• Fjern bunden fra ovnen, spred osten (mozzarella) revet på et groft rivejern eller skær det i tynde skiver på det, og læg smørmassen ovenpå med en teskefuld (let udtværet).
• Returner pizzaen i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil mozzarellaen begynder at blive brun med pæne gyldne pletter.

Tid til forberedelse:

15 minutter

Madlavningsprogram:

Forvarm ovnen til 200 grader

Bemærk

Det lugter dødbringende, når det bages. Prøv det, du vil kunne lide det!

Jeg laver mindre test nu! Til 300 g mel. Ved 450 synes jeg, det er lidt tykt.

Pizzadej:

mel 320g
salt 1 tsk l.
sukker 0,5 spsk. l.
olivenolie 1 spsk l.
vand 200 ml
tør gær 0,5 tsk.

Dette er lækkert. Du skulle ikke have prøvet det endnu.



Børnene løb på forhånd. Lugten af ​​hvidløg svømmede gennem huset berusende.

Fugleskræmsel, og hvad denne brisling kan ansjoser udskiftes? Jeg tror, ​​det er lækkert

Fugleskræmsel, og hvad denne brisling kan ansjoser udskiftes? Jeg tror, ​​det er lækkert

De er de samme brislinger og udskiftes. Men det er ikke, hvad jeg synes. Ansjosfilet, saltet, tørret, i olie. Kilka lugter stærkt af fisk. De er bare salte. Derudover opløses ansjosfilet praktisk talt fra varmen, men brisling ikke.

Jeg købte en lille krukke for tre hundrede år siden og afsluttede den lige i dag, fordi pizza har brug for 4 stykker til enhver anden ret - 1 stk.

Ansjosfilet, saltet, tørret, i olie.

Vi har bestemt ikke sådan noget ... kan salte loddeis i olie og derefter vedhæfte ... Jeg kan blive beæret, jeg vil eksperimentere.

Vi har bestemt ikke sådan noget ... kan salte loddeis i olie og derefter vedhæfte ... Jeg kan blive beæret, jeg vil eksperimentere.

Lodde lugter virkelig meget specifikt, det er bedre end brisling. Jeg tror, ​​du har dåse ansjoser i olie. De var simpelthen aldrig nødvendige, så jeg passede ikke. Se på store markeder i sektionerne med dåse fisk.

ansjoser. det samme som vores tulka. her køber vi friske ansjoser (gavrosh fra grækerne) på basaren og salter os selv. Så. hvad tak for olieideen !!! Jeg vil helt sikkert tilberede det! vi er stadig glade for kåltærter !!!

for mange år siden ... da sådanne fremmede produkter lige begyndte at dukke op i vores land, købte jeg en krukke ansjoser i Moskva for at vide, hvilken slags frugt det var. Jeg åbnede den, en lille ubeskrivelig fisk, jeg kan ikke rigtig godt lide fisk og skaldyr, så jeg kunne ikke lide det dengang, men nu ville denne krukke være meget nyttig for mig

Jeg klatrede specielt og fandt ud af, at slægten ansjoser omfatter 8 hovedarter. Og europæisk ansjos er en hamsa!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel
Hjælp fra hallen er påkrævet. Der er to slags
1. Producent: Spanien.
Ansjos Lorea-filet i olivenolie med hvidløg og persille 50g.
Kan.
Ingredienser: ansjos, olivenolie, salt, hvidløg, persille.
2. Producent: Spanien.
Ansjos Lorea-filet i olivenolie 50g.
Kan.
Ingredienser: ansjos, olivenolie, salt.

Hvad skal jeg tage?

Det er bedre at tage ren ansjos, selvom den første er egnet til denne særlige skål (der er både persille og hvidløg i pizzafyldningen, så de samme komponenter i ansjoser ikke blander sig). Det er bare, at du sandsynligvis ikke bruger alt på pizza, men tilsætningsstoffer kan forstyrre en anden skål.

Forresten så jeg disse ansjoser til 130 rubler. Godt.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel

Forstået tak!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel

Forstået tak!

Platypus antager jeg? Tricky ... Vi havde en Platypus, men på grund af krisen forsvandt den ...

Og forresten laver jeg mindre dej nu! Til 300 g mel. Ved 450 synes jeg, det er lidt tykt.

Pizzadej:

mel 320g
salt 1 tsk l.
sukker 0,5 spsk. l.
olivenolie 1 spsk l.
vand 200 ml
tør gær 0,5 tsk.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel
Natasha, det siger jeg dig.
Jeg lavede entu pizza. De eneste ingredienser til påfyldningen var ansjoser, smør og peber. Hun sendte sin søn til resten, satte dejen. Jeg rullede en kage ud, pakket siderne, tror jeg - en bagt ovn i en form eller på en sten? Sønnen siger - på en sten ... Smurt, bagt, læg fyldet ............... det så det begyndte.
Siderne forsvandt, olien begyndte at smelte, flyde og løbe ned ......... Tchad, dampe ..... Jeg måtte lukke køkkendøren, åbne altanen + hætte + åbne ovnen og forsøge at "blæse" røg derfra ... ...
Som et resultat ventede jeg ikke på en sådan roastiness, ellers ville jeg sandsynligvis have fumeret.
Konklusion - ovnen er kun i form, siderne er højere !!!
Men det er ikke det, jeg mener. Jeg kunne godt lide pizzaen! Der er slet ingen fiskeagtig smagslugt, en subtil eftersmag er til stede, men hvis de gav mig en færdiglavet pizza til at prøve, ville jeg aldrig sige, at der er nogle ansjoser ...
Men sønnen tjekkede det ikke ud. Grimaserede hans ansigt og sagde - "Nej, ikke bage mere", selvom han spiste halvdelen af ​​pizzaen.
Der vil ikke være et foto, kameraet vil ikke være der før onsdag, og telefonen fungerer ikke.
Tak, Natasha, for opskriften, jeg vil helt sikkert gentage den lejlighedsvis.

PS. Jeg lavede en reduceret kopi, men den kunne rulles ud endnu tyndere .......

Og persille?! Hun er så nødvendig der - bare rædsel ... Ja, og der er brug for oliven. Alt er nødvendigt kort sagt ...

Og børn er sådan. De har ikke brug for alt det. De ville have med pølse og ost eller skinke og ost, de har ikke brug for noget andet. Selvom min træner, spiser de det med glæde, især med en salat.

Nej, nej, nej ... alt blev købt i henhold til listen ................ Jeg sendte det ...

Fugleskræmsel har længe stirret på et smukt billede af din pizza med ansjoser, og i dag besluttede hun at tilberede den. Pizzaen viste sig at være meget smuk med en fantastisk lugt! Den eneste dej viste sig at være tyk, men jeg lavede en pizza, og først læste jeg din kommentar om at reducere andelen, tak for opskriften, meget velsmagende

Natasha, hvor lang tid tager det at bage basen?

Natasha, hvor lang tid tager det at bage basen?

Cirka 10 minutter, indtil næsten klar, da det blev gyldent - tag det ud. Fordi med fyldet, læg det der bogstaveligt, indtil mozzarellaen smelter.

Ja tak - om 2 minutter er dejen allerede klar

:

Ja tak - om 2 minutter er dejen allerede klar

Jeg tror, ​​at du allerede vil sætte pris på det, når lugten af ​​den bagte påfyldning begynder.

Fangst
}
Natasha, min mand og jeg kunne virkelig godt lide det, men pioneren forbereder nu hurtigt pizza med pølse - konservativ !!!! Måtte ofre pære pizza dej !!!! Dejen i ansjos pizza er meget velsmagende, kun jeg har brug for at lære at gøre siderne tyndere, og dejen er tynd og sprød !!!

Nå, Lenka, dine muzhuki-konservative er berømte.Hvordan fortvivler du stadig at eksperimentere med sådanne spisere er et mysterium.

Nå, i det mindste for min elskede !!!)))

Natasha, vi har brug for grønne oliven, ikke?

Natasha, vi har brug for grønne oliven, ikke?

Ja, nøjagtigt grønne oliven, ikke oliven.

Natasha, her er jeg
Jeg har også bagt denne pizza. Jeg kunne virkelig godt lide den. Mange tak for opskriften.

Næste gang vil jeg stege basen mere (jeg var bange for at stege den, da jeg bagte den for første gang i pizzaovnen, så jeg på den)

[irysikf]

irysikf,

Det gjorde jeg også for to dage siden. Der var 4 pizzaer: 2 med ansjoser og to med pølse, tomater og ost. De første gik lige der. Jeg gjorde det i en brændeovn, bagt, hvad jeg havde brug for: tynd, sprød, dejlig. Sundhed!

Lavet i en brændeovn

Wow, jeg kan forestille mig, hvor lækker

Jeg klarede det, min søn knuser det tredje stykke, selvom han er forsigtig med alt nyt. Tak for den interessante opskrift.

[slmsveta]

slmsveta,

Dette er min yndlingspizza. Det kan være forvirrende med et sæt ingredienser, men det er fantastisk. En lugt af hvidløg ved bagning er det værd!))

Jeg vil gøre det nu, mens jeg ikke bruger ansjosdåsen, kunne jeg også lide det.

Dejen fra Panasonic-bogen er virkelig meget god til tynd pizza, der er altid tilfælde til det, jeg hælder virkelig tør oregano i den.
Og for nylig blev jeg båret væk med kold gæring, og nu er der en pose i køleskabet)))
Jeg bestilte også en simpel pizza med skinke, tomater og ost ..
Ahha, lige nu: girl_sad: en sådan og en med ansjosolie, jeg går lige nu og prøver at købe dem til frokost)
Forvent flere rapporter

Jogging ved frokosttid i tre butikker gav ikke positive resultater ... kom om aftenen, gå til Auchan .... godt ... vi leder ikke efter nemme måder))))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmselkøbte ansjos i olie
Sådan?

Kun 4 filer? de er så små ...

[katko]

katko, nej, der skal være fileter, jeg købte disse.

[Galina]

Galina, baliiin, og jeg har allerede blandet disse ...
Vi har ikke sådan
Jeg får en dårlig pizza med nepoimi kavo smør
Og hvor længe var de ca.

[katko]

katko, Katya, ja, namesyukala, så sådan skal det være
Og længden er ~ 8-9cm. om

glider ikke, det vil være lækkert.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Jeg giver ikke op !!!
Det vil være lækkert, jeg er sikker på ... det er bare et næsten ansjos smør, og det er alt

[katko]

katko,

Lad mindst sådan, men det var nødvendigt at skære dem i filer. Ja. kun 4 stykker, det opløses næsten og giver en let smagsnote.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, og jeg slagter, men sådan ømt kød
Og jeg lavede 5 små ting
Blush allerede i processen
Aromaaaat


Gatova

Jeg har dej med CH-mel
Måske for første gang ... Jeg tager ikke afsted for at prøve før i morgen ... Jeg tog en bid lige fra den varme ... husk at du kan spise hvilken lækkerhed ...
Nata, jeg tvivlede aldrig på, at vi kunne lide det, alt efter dine opskrifter, som jeg lavede, passer til vores smag ... kun beundrende udråb
Tak, venlig person, lykke og sundhed til dit hjem

Natasha, jeg har endnu en tak, jeg elsker dine opskrifter, og denne pizza er min favorit. Nå, det var meget velsmagende

[Kirks]

Kirks,

Åh, jeg er enig med dig! Det er sindssygt lækkert, virkelig. Jeg har endda børn, der spiser det ad gangen uden afslag!))

Dette er meget, MEGET SMAGT !!! Jeg forventede ikke engang, at jeg gerne ville have det med fisk ...... Da jeg så ansjoser i butikken, besluttede jeg at prøve opskriften ... Selvom det ikke var en stor fan af hvidløg, især fisk, i pizza. Så alle ingredienserne passer (!!!!!!) det er lige

[okcin]

okcin,

Ja, der er simpelthen ingen fisk i smagen. Der er sådan en krydret salthed. Vi er synkrone, jeg fodrede også gæsterne med denne pizza i dag.))

[Nat]

Nat, Jeg har ikke fundet dem nogen steder, ansjoser, så

[katko]

katko,

Ja, de er rundt omkring nu, ærligt talt! I det mindste sender du dåsen med den første hest!)))

der er rundt omkring, men i vores træ er der ingen

Natasha, hej. Og hvor meget efter vægt vil disse 4 ansjosfilet være? Jeg har ansjospasta med urt i et rør, som er mange gange mere praktisk og mere velsmagende end alle dåse, så jeg lægger hovedet på, hvor meget jeg har brug for at tilføje til din pizza. Hjælp plz.

[Prank]

Prank,

Jeg tror, ​​at ca. 1 spsk. l. med lidt sådan.

Jeg købte en brisling til mit humør. Nogle spiste med kartofler. 10 stykker løgn. Jeg huskede denne pizza. Jeg køber mozzarella i morgen. Hvor mange fisk skal jeg rense?

[lilje_a]

lilje_a,

3 stykker er nok.