Brødmager Kenwood BM450

[Kenwood BM-450 instruktion til brødfremstilling]

Kenwood BM-450 instruktion til brødfremstilling

Beskrivelse af Kenwood BM-450 brødfabrikant

Brødproducent Kenwood BM 450 - den optimale kombination af pris og funktionalitet

Kenwood BM 450



Mennesker! Godt nytår til alle og velkommen i rækken af ​​dem, der er ivrige efter at købe en brødmaskine !!!
Her er valget mellem den meget udråbte og meget diskuterede Panasonic SD 255 og den nye Kenwood-model.
Har nogen hørt om hende?
Hjælp mig. Panas er meget forvirret af den øgede støj under madlavning, som er blevet nævnt mere end én gang på dette sted.
Generelt, hvis nogen har nogen tanker om denne sag, så skriv så hurtigt som muligt, det er for smertefuldt at få en komfur til det nye år !!!

Hej! Her lagde jeg en opskriftbog til 450 i går.
Tage det væk!

Format - pdf. Sprog - ukrainsk.
Tag væk herfra -
🔗

Den engelske version på hjemmesiden via linket -
🔗

Opskrifterne er forskellige! Jeg kontrollerede ... Eventuelle unøjagtigheder og gram ...

Deltag i rækken af ​​Kenwood BM450-ejere. Købt for to dage siden gennem onlinebutikken. Modellen er ny. Der er allerede et Rostest-certifikat på garantikortet, men indtil videre er kun brugervejledningen oversat til russisk, og farverige pjecer med opskrifter ... så mange som to var inkluderet i kassen ... på fransk og italiensk måtte jeg downloade en opskriftsbog på ukrainsk og samtidig se på engelsk.
Samtidig købte vi en elektronisk vægt for at være sikker på nøjagtigheden.
Bagt i ovnen hidtil to gange - hvedebrød i henhold til hovedopskriften og Darnitsky brød i henhold til Fugascas opskrift. Pshenichny var en succes, men Darnitskys tag kollapsede, hvilket ikke forhindrede os i at spise et brød med gusto. Jeg tror, ​​at problemet opstod på grund af det faktum, at der var et overskud af fugt; mindre væske skal tilsættes. Lad os eksperimentere.
Jeg vil gerne vide, hvilke opskrifter fra BM350 der passer til 450., og hvilke finesser der skal tages hensyn til.
Her er vores første erfaring med hvedebagning, vellykket.

eventuelle opskrifter fungerer, observer bare forholdet mel / væske og bestem størrelsen

Tak skal du have! Jeg er lige begyndt at bruge brødmaskinen, så jeg er ikke ked af det på grund af fejlene, men jeg fortsætter med at studere forummet og forbedre mig.
Forresten var Darnitsky indstillet til natten med en forsinkelse på 5 timer. Måske skulle du ikke have gjort dette, men begyndte at bage med det samme?

det er bedst at lægge brugte opskrifter på timeren for at få et hundrede procent resultat

Som svar på et brev fra en interesseret bager besluttede jeg at offentliggøre mit svar til ham, måske en anden vil være nyttig.
Hej til dig også!
Vi er også begyndere som bagere, der er intet at sammenligne med. Under alle omstændigheder, i mangel af lukkede døre, om natten lyden fra køkkenet ... hvordan kan jeg udtrykke dette? Usædvanligt og uregelmæssigt. Du kan ikke kalde det særlig højt, men det inspirerer, inspirerer. Vi indstillede bageforsinkelsen, så vi fik varmt brød til morgenmaden, så hele æltningscyklussen fandt sted omkring 4 om morgenen. Alle vågnede undtagen førsteklassingen. Med lykksalige udtryk på deres ansigter bevægede de sig for at se på processen. Efter at have fundet ud af, at lyde ikke truer sammenbruddet af strukturer, faldt de yderligere i søvn uden at vide, at hovedtesten stadig var foran. En time før de rejste sig, begyndte brødet at blive bagt. Lugten trængte ind i alle kroge og kroge i vores hule og tvang os til at tænde hætten og åbne vinduerne på trods af frost i miljøet.
Automatisering fungerer, rosinerne, de faste stoffer sovner uden problemer. Hvilke stammer er manglen på fabriksindstillinger til bagning af rug og Borodino-brød. Du bliver nødt til at programmere en af ​​de brugertilstande, som du har brug for for at få erfaring.Der er fem programmerbare tilstande, så lad os håbe. Total:
1. hvede brød bager med et brag!
2. Med tilsætning af rugmel, klid og andre ting er resultatet meget afhængig af erfaring.
3. Cupcakes bages regelmæssigt, selv fra færdige halvfabrikata, selvom det alligevel er nemmere at blande med en mixer.
4. Marmeladen er fantastisk.

kinski, mine venner har en 350 komfur og opskrifterne er forskellige. det er nødvendigt at korrelere alle proportioner korrekt. Da jeg stadig er ny i denne virksomhed, vil jeg gerne slippe af med unødvendige problemer (jeg er ikke sikker på, at jeg kan beregne alt nøjagtigt). Derfor beder jeg dig om at dele den originale ukrainske version (jeg ved helt sikkert, at den findes!)

Ja, hvedebrød ifølge opskriften fra den "indfødte" Kenwood-opskriftsbog går med et brag, men med Darnitsky måtte jeg lide. Efter to mislykkede bageforsøg Darnitsky fra Fugaska (i begge tilfælde faldt brødets kuppel af), kunne hun endelig tilpasse denne opskrift til Kenwood BM450 ved at reducere mængden af ​​vegetabilsk olie. Til et standardbrød 750 gr. du skal tilføje 1 spsk. ske med olie.
Her er skønheden

Forresten fungerer funktionen "Baggrundslys", der er designet til at styre bageprocessen og baggrundsbelysning af displayet, hovedsageligt på displayet, og i selve ovnen tænder den kun et begrænset antal gange i visse blandetrin. Baggrundsbelysningen i ovnen tændes ikke helt i starten af ​​batchen, under hele bageprocessen og praktisk talt gennem hele løftetrinnet.

Den engelske side er allerede blevet set - det er svært at forstå beskrivelserne af præparatet. Og linket til den ukrainske opskrift virker ikke (til min dybe beklagelse). Måske har nogen allerede formået at oversætte. Hvis ja - vil jeg være meget taknemmelig, nej - del i det mindste den ukrainske oversættelse. Tak på forhånd!

Opskriftsbogen på ukrainsk kan downloades her

Instruktionerne siger, at funktionen "Baggrundslys" er designet til at tænde lyset både i selve ovnen og til at belyse displayet. Og desværre lyser denne knap meget oftere på displayet. Har du og jeg forskellige ovne?

Bare tjekket det - baggrundsbelysningen fungerer i enhver tilstand! Så .... Det ser ud til at de er virkelig forskellige!

Ja, anderledes. Ligesom Kenwoods 350
Og jeg håbede ...

Hej. Min dejblander har et hul til montering på skaftet, som er klart større end skaftet. Den ruller ikke, men hænger mærkbart, roterer 15 grader. Er det det samme for dig, eller er det et individuelt træk?

Hej allesammen!!!
Jeg vil også købe en sådan ovn ... Jeg har siddet der i en uge nu ... Jeg har forladt alt ... godt, det ser ud til at være tyndt ud ... kun et par krager ... hvis ikke svært ...
Menuen på skærmen er ikke på russisk? ??? Og hvordan forstyrrer dette ikke rigtig arbejdet med hende?
Hvis du tænder for ovnen om natten, forstyrrer det da søvnen? støj hvordan?
Vil hun trække i den stramme dej? til dumplings ... for dette er det vigtigt, hvilken teknologi. komfurkarakteristik ... motorkraft eller hvad? ...
....
Tak på forhånd...

1 digital menu. alt er tilgængeligt selv for en baby. så at sige billeder.
2 sat om natten - det forstyrrer søvn, men hvis du lukker døren som ingenting
3 enhver dej trækker

ovnens lyd er meget mere støjsvag end lyden fra en fungerende vaskemaskine (moderne selvfølgelig en automatisk maskine)
hvis du går i seng ved siden af ​​hende, vil lyden selvfølgelig forstyrre, men med lukkede døre forstyrrer intet din søvn
Forresten vågner mine børn hverken fra en arbejdende komfur eller fra en fungerende vaskemaskine eller fra en fungerende mikrobølgeovn eller fra de knirkende lyde, som alt dette udstyr giver, min mand sover også sødt, selvom vi ikke har nogen døre i vores lejlighed, ja, i følelse af et rum og et køkken uden døre, væg til væg!
Jeg tager ikke hensyn til mig selv - jeg sover altid som en død kvinde, det er meget svært at vågne op

I går købte jeg en 450 i stedet for Moulinex XXL. Moulinex beordrede at leve længe efter fire ugers ubelastet arbejde. Afslaget er typisk, som jeg forstod fra forummet, stoppede jeg med at ælte dejen. Jeg risikerede det ikke og købte Kenwood. Mine indtryk er som følger: Moulinex glædede mig over muligheden for at bage mit eget brød, nem betjening, bekvemmelighed og brødets form.Men Kenwood glad, glad! I alt kan du mærke maskinens soliditet, meget enkel og behagelig kontrol, evnen til at oprette dine egne programmer !!! (op til 5 stykker)
For eksempel Borodinsky, der er i Moulinex, her kan du programmere og gemme det selv efter eget valg. Ikke mere støj end Moulinex (ikke meget). Det vil sige, støj er typisk for denne type teknologi.
Design, ydeevne er uden ros. Ægte stål bageri maskine. :-)
Og Moulinex går til dachaen efter reparationen. For enheden er heller ikke dårlig og fungerer ganske godt, men simpel som filtstøvle, og filtstøvler har et sted i landet :-)

Mange tak for dine svar ... endda griner ... om den oprindelige støj. .. selvfølgelig sover jeg ikke på det ... men jeg sover let ... mit moderinstinkt plager mig ... for hver rasling ... ja, generelt forstår jeg ... det laver som alle andre ...
??? Hjælp mig også med at finde ud af det ... Jeg trykkede næsten på ordreknappen ... da jeg pludselig så forskellen i vægt og størrelse på forskellige steder ...
som en bagatel men stadig ...

teknopark
Mål (BxHxD): 390x320x235 mm
- E-mailens længde kabel: 900 mm
- Vægt: 7 kg

...
Mål (HxBxD) 31,5 x 38,5 x 23,5 cm
Vægt 9,5 kg

teknisk port
Vægt: 9,5 kg
Mål (BxHxD): 385x235x315 mm

forskel på 5 cm og 2,5 kg ...
og her talte de om forskellig baggrundsbelysning ... nogen oplyste bare skærmen .. men nogen har det godt og en spand også ... til enhver anmodning ...
og et andet spørgsmål ... vinduet på billedet er stribet ... er det sådan ... eller er det en simpel oval? ...

baggrundsbelysning både indeni og display, stribet vindue, størrelse sammenlignelig med Moulinex XXL, et par fingre højere. Essno tungere på grund af rustfrit stål. Men generelt er alt dette affald :-) det vigtigste er "du tager det i dine hænder - du fejer en ting" :-)

Jeg forstår bare ikke, hvorfor der er en sådan forskel i størrelse for en model? ... kan nogen forklare ...
hvad er din ... som er 7 eller 9.5? ..
og højden er virkelig anderledes eller henholdsvis 315 (320) eller 235 .... og dybden ændres ... eller er det bare en tastefejl på siden?

Højde 32 cm + 2 cm håndtag.
Længde 39 cm, bredde 24 cm

[opskrifter på russisk]

opskrifter på russisk
Jeg har inkluderet en bog med opskrifter til VM450 på et dumt sprog. på russisk kun til modellerne VM250 og VM350 (hvorfor?)! Jeg indså, at mange stod over for et lignende problem ... Så hold det på russisk !!!
Her er linket til filen:
🔗

Jeg købte 450 år. Jeg vil sende billeder. Hun er så smuk!

Forfra:


Set bagfra - det er meget praktisk, at der er en kontakt:

Udsigt ovenfra:

Ske, målebæger og omrører:


Indvendigt uden spand:


Låg med dispenser og vinduer:


Interiør med skovl til højre over skovlen - baggrundslys:

Baggrundsbelyst vindue:


Resultat, der vejer 625 gram, bagt i 500 gram-programmet med en medium skorpe. Det enkleste hvide brød i vand med 15 g smør. For skønhed smurte jeg toppen med olie, kun forkælet udseendet:


Et stort plus ved denne komfur er, at dækslet og dispenseren let kan fjernes.

Denne komfur har evnen til at tilføje 5 brugerdefinerede programmer.
Og generelt får man en fornemmelse af, at den blev oprettet efter at have læst de ønsker på dette site om den ideelle brødproducent.

[opskrifter på russisk]

opskrifter på russisk
Jeg har inkluderet en bog med opskrifter til VM450 på et dumt sprog. på russisk kun til modellerne VM250 og VM350 (hvorfor?)! Jeg indså, at mange stod over for et lignende problem ... Så hold det på russisk !!!
Her er linket til filen:
🔗

Godt gået fyre på Kenwood-webstedet, sendt! Indtil for nylig var der ingen opskriftsbog på russisk.

Tak for bogen! ... Komfuret er virkelig smukt !!!!! Jeg har allerede bagt to brød ... det viste sig ikke at være perfekt ... men jeg indså mine fejl ... Jeg vil fortsætte med at eksperimentere ... om Jeg vil lave surdej ...
Jeg vil gerne gøre noget lignende den ottende og samtidig tilberede det til min fødselsdag ... måske har nogen en interessant opskrift, der allerede er testet på denne komfur ...

Darnitsky blev bagt mange gange efter Fugaskis opskrift, det fungerer ikke altid perfekt: kuplen falder af. Det ser ud til, at du i 450. året skal lægge lidt mindre gær, end der er fastsat i opskrifterne.Under alle omstændigheder lykkedes det mig ved at reducere mængden af ​​gær at opnå et ideelt brød både i Darnitsky og i hvede ifølge opskriften fra instruktionerne til selve ovnen

Sæt ikke tørt, men komprimeret gær, så bliver resultatet altid perfekt. Og sådan brød er sundere.
For eksempel til simpelt hvedebrød bruger jeg 5 g presset gær pr. 400 g mel, 250 ml vand, sukker, salt efter smag, 15 g smør.

Jeg er ikke bager endnu, jeg bliver bare en, så jeg beder om råd. Jeg skulle købe en programmerbar Delonghi BDM 125 S, fandt den ikke, men i dag så jeg den i en Kenwood BM450 butik og var forvirret. Jeg vil gerne vide, om BM450 har evnen til at justere processen under tilberedningen af ​​dejen, ændre varighed og temperatur på individuelle trin?
Jeg vil lykønske alle de unge damer med VÅRDAGSFERIE! Held og lykke til DIG!

rossych,
Selv har jeg endnu ikke brugt denne funktion, men instruktionerne siger ikke noget lignende. For at skrive et nyt program skal du ændre nogle af de eksisterende på forhånd og indlæse det i hukommelsen.

Men Kenwood er lavet af meget bedre kvalitet - skovlen indsættes uden disse uhyggelige klemmer, som bare ser ud for ikke at knække, men som i Panasonic - ved en simpel drejning i bunden.

Og udseendet! Jeg er for Kenwood!

Tak for dine tillykke og ønsker!

Rita, i Delonghi BDM 125 S, hvis noget gik galt (for eksempel tynd dej) kan du stoppe cyklussen, tilsætte mel, justere tiden og fortsætte. Kan Kenwood gøre det samme. For uerfarne bagere og eksperimenterende vil dette komme meget nyttigt.
Hvis jeg kunne se instruktionerne!

temperaturen er ikke reguleret ... hvis du vil rette noget ... så kan det let gøres under æltning ... tilsæt mel osv. ... det er også første gang jeg bruger komfuret ... der er slet ingen erfaring .. og jeg er meget tilfreds med valget ... praktisk i form ... menuen er vellykket ... enkel ... enser ... baggrundsbelysning .... kor pus lavet af rustfrit stål ... men generelt efter at have læst forumet ... indså jeg, at du skal vælge efter din smag ... enhver ovn bager godt ... og vælger små klokker og fløjter ... som ovnen har ... for eksempel valgte jeg et valg til fordel for en dispenser. .programmering ... i en simpel form .... Jeg sammenlignede også Delongee .. Bork og Kenwood ... Jeg valgte Kenwood ... skønt glasset er oven på ovnen, og det vides ikke, hvordan det vil opføre sig ved stød ... og jeg byttede endda en ny (jeg anbefaler technopark online butik ... de bærer endda skoovertræk .... vores børnelæge gør det ikke ..) på grund af dækslet ... det syntes mig, det blev lavet ujævnt langs kroppen ... den anden ser ud til at være bedre ... og af en eller anden grund skovlen er ikke ideelt parallel med væggene ... det kan være sådan for alle .. Jeg ved ikke ... godt, generelt er det bare mere, og der er ikke noget at klage over .... og opskriftsbogen er ikke på russisk ... her er en russisk version indsendt på forummet ... generelt, hvad sjælen ligger for ... og tag det ... du vil være tilfreds under alle omstændigheder ...

Darnitsky blev bagt mange gange efter Fugaskis opskrift, det fungerer ikke altid perfekt: kuplen falder af. Det ser ud til, at du i 450. århundrede har brug for at lægge lidt mindre gær end opskrifterne indeholder. Under alle omstændigheder lykkedes det mig ved at reducere mængden af ​​gær at opnå et ideelt brød både i Darnitsky og i hvede ifølge opskriften fra instruktionerne til selve ovnen

Bagte du slik? cupcakes? charlottes? ... morgendagens fødselsdag ... vil du få noget ud af ovnen ... har du prøvet at bage kager af opskrifter?

rossych,
komfuret ælter i 30 minutter i løbet af denne tid, hvis du ser, at bolle ikke fungerer, kan du sikkert åbne låget og tilføje et par spiseskefulde mel.
Pelaga , du tager fejl, ikke alle bager det samme. Før det havde jeg en Ariete brødproducent. Så brød fra det og brød fra Kenwood er to store forskelle, som de siger i Odessa. Min kæreste Panasonic, så han laver brød det samme som jeg har nu.
Og i min tidligere Arieta var indersiden, endda farven på spanden, hvorfra belægningen begyndte at slides meget hurtigt, som i Delongy eller Moulinex, kun en omrører.

Sig mig, er der konvektion i denne model?

Jeg troede, at komfurer bages på samme måde, indtil jeg købte Kenwood.Brød i 350 Kenwood smager bedre og smager bedre end i 755 Delongy, og opskrifterne er de samme og er blevet prøvet mere end én gang. Jeg er for Kenwood!

Ja, der er konvektion.

Uraaaaa! ... (y) bager slik med et brag ... I dag æltede jeg en kage på det ottende program ... Jeg tog opskriften fra siden ... og fyldte alle mulige forskellige ting ...: Fra hjertet, hvad der hedder ... og alt er i orden bagt! ... (y) Jeg har ikke noget at sammenligne med ... men meget velsmagende ... så tænk ikke og køb kenwood ... og du vil allerede glæde dig med lækker ... (y) men spanden er virkelig med god dækning .... det vigtigste var, at cupcakes brændte der for en anden ... men alt går uden problemer for os ... ... og mit barn slog også programmet ned midt i processen ... og jeg satte bare tilfældigt til bagning i 20 minutter ... det er praktisk, at du kan indstille parametrene for æltning og bagningstilstand ... efter tid ... generelt er jeg glad igen ...
... men om Delongee ... Personligt kunne jeg ikke lide udseendet ... formen ... og det faktum, at plastikhuset ...

Hej allesammen.
Jeg har 350 - jeg vil have 450 !!!
Sig mig, er der et rugbrødsprogram? Og du kan indstille dine egne - for eksempel 15 minutters æltning, 5 timers prøvning, 1 times bagning?

ovenfor lagde de en bog med opskrifter til denne komfur på russisk ... der kan du se ... mørkt brød kan bages på programmerne 1 ... 2 og 4 ... efter min mening huskede jeg det ... Jeg har ikke bagt det selv .. Jeg forstod det ikke rigtig. det andet program starter med 30 minutters opvarmning ... og du kan indstille varigheden af ​​hver proces ... så mange som fem programmer ... husk bare bevægelsen. Hvilket tidspunkt for korrektur ... Jeg ser ... hvad hvis det ikke er en hemmelighed, der ikke passer dig i bind 350? ...

... i dag prøvede jeg at ælte dejen på dumplings ... og fyldte en hel kg med en anden. ifølge opskriften ... så indså jeg, at jeg havde brug for halvdelen ... generelt sled hun lidt ... men æltede ... den stakkels fyr, på grund af værtindens uerfaring, måtte puste ... så det er bedre at gøre lidt blødere .. og ælte ... selvom her lavede jeg dejen på kager ... såvel som på dumplings og nudler ... det viste sig at være hårdt og tørt i kager ... så du kan ælte mere modigt ikke så stramt ... generelt vil jeg prøve ...

Pelaga, jeg kiggede på opskriftsbogen (det er en skam, at der ikke er nogen betjeningsvejledninger, normalt er alle tilstande beskrevet der med tabeller for processernes varighed). Jeg ved, at der er en "rugbrød" -tilstand i Panasonic, det er derfor, jeg spurgte, om det var her.
Og jeg vil gerne vide om mit program fra dem, der allerede har gjort dette, om det er muligt at indstille hele programmet fuldt ud og gå i seng.
I 350 kommer jeg ud med rugbrød som dette - ælt 15 minutter og sluk det, det vil dobbelt - tænde bagning. Jeg vil gerne have det med det samme.
Model 350 passer mig meget - den har arbejdet i 2 år, før den var 256 (eller 8?), Arbejdede i 4 år og begyndte at junk. Da bagning er min hobby (og entusiastiske mennesker lytter ikke altid til fornuft), vil jeg have noget endnu nyere, endnu bedre.

Lady ..
og hvor meget skal der til for at dejen hæver sig 2 gange ??? 2 timer er ikke nok? ... se nærmere på programmet ... det vil sige tabellerne i slutningen af ​​bogen ... hver er beskrevet i etaper ... hvor meget tid bruges og til hvad ...

og den samlede spredningstid for enhver programmer 5 timer ... kun efter en time og de næste to timer i 15 minutters æltning ... hvis dette ikke generer dig og ikke skader dejen, kan du sikkert bruge din yndlingsopskrift på denne komfur ... læg alt ned og gå i seng ... og om morgenen få noget brød! ...

Fire firere, mange tak for linket, det var det, jeg manglede, der er ikke flere spørgsmål.
Palaga, omkring tidspunktet for at stå op to gange - det er vilkårligt, for eksempel vil jeg blande mig i 10-15 minutter om aftenen og gå i seng, og om morgenen vil jeg bage. Det afhænger meget af mel, og det vides endnu ikke, hvad. Men når brødet vil stå længere og surt, og jeg kan lide det bedre.

Jeg skriver om syltetøj ... Jeg kogte det to gange i henhold til opskrifter fra webstedet: fra kiwi og appelsin. De koger meget ned. Selv uden tilsætning af gelerende komponenter er resultatet en tyk og for min smag meget koncentreret syltetøj. Jeg vil tilføje en opskrift til at lave syltetøj med kortere tilberedningstid i mine favoritprogrammer.

Den maksimale prøvetid, der kan indstilles, er 2 timer.

Hvis du sætter "0" på tredje og fjerde batch, er den maksimale korrektur 1 + 2 + 2 = 5 timer.

Hej allesammen.
Fortæl mig venligst ved hvilken temperatur bagning? Det er usandsynligt, at det er forskelligt i forskellige tilstande, og som jeg forstår det, er der ingen justering?

Producenten angiver ikke sådanne oplysninger i instruktionerne og de tekniske specifikationer. Der er selvfølgelig ingen regulering.
Under alle omstændigheder er temperaturen på varmeelementet midt i brødet og skovlens overfladetemperatur forskellige.