Brødmager Kenwood BM450

[Alesya]

Alesyaundskyld, for doven til at finde ud af, hvad der er det samme eller ej.
Opskriften er enkel:
Æggehvide brød.
Program 1.
500 gr.

1 æg
Vand - 245 ml (med et æg!)
Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Mel - 350 gr.
Salt - 1 tsk
Sukker - 2 tsk
Tør gær - 1 tsk

Enkel opskrift nummer 2:
Fransk brød.
Program 5.
750 gr.

Vand - 310 ml.
Mel - 400 gr. + Fransk mel af finmaling - 50 gr.
(eller almindeligt brødmel - 450 gr.)
Salt - 1,5 tsk.
Sukker - 2 tsk
Tør gær - 1,5 tsk

De fleste af svarene på dine spørgsmål findes på forummet. Læs, søg, studer! Ja, du kan udskifte mælkepulver med naturlig mælk osv. Der er et tilsvarende emne ... Se!
Dette æg er simpelt. Kan du ikke lide ægget? fjerne fra opskriften, erstatte med vand ... Og så videre. Det vigtigste er bolleens konsistens.

Mr. Flasher, tak selvfølgelig, men jeg gav et link til disse opskrifter ovenfor og skrev, at der er æg i bogen på hjemmesiden)
Og selvfølgelig finder jeg svarene)
Jeg bad bare om hjælp - giv links, da der ikke er så meget tid til at sidde på forummet for at søge ...
Og forresten fandt jeg stadig en simpel opskrift i instruktionerne, jeg håber, den er god - uden fejl ...

hr. flaser

Jeg har instruktioner på russisk, og klistermærker er også på russisk og ukrainsk! Og der er kun tre bøger (gule) (((((
men fortæl mig, om opskrifterne falder sammen med dem, jeg gav ovenfor i bogen under linket?
Og pliz rådgive den enkleste opskrift.
Tak skal du have)

Den enkleste opskrift findes stadig i instruktionerne. Det hedder SIMPLE WHITE BREAD Program nummer 1. (på min 12. side)
Her er en opskriftbog til dig på russisk ... bare i tilfælde
🔗

[hr. flaser]

hr. flaserTak, tak! Selvom jeg ikke har brug for det endnu, men stadig ... så for generel udvikling, vil jeg bemærke, at i Delongy varer bagning på 750 g medium stegt 61 minutterog kun Kenwood 50 minutter... , 1 kg - 65 minutter og 55 minutter i Kenwood.
Og du har ikke specificeret temperaturregimet?

Et par flere spørgsmål (undskyld, men der er ikke tid til at læse / søge - små børn giver ikke)))
1. Er det muligt at erstatte tør mælk med "levende") eller noget andet, for eksempel - vand, kefir, modermælkserstatning. Og i bekræftende fald, hvordan og med hvad og i hvilke mængder?
2. Er det muligt at tage bagt mælk i stedet for almindelig mælk?

Alesya, Jeg vil besvare dig de spørgsmål, som jeg kender svarene på ...
1. Det er bedre at erstatte mælkepulver med mel eller babyformel og vand med mælk / kefir. I den passende mængde specificeret i opskrifterne.
2. Ja. kan smeltes.

Her er et andet link til dig ... det er lettere ... forresten kan du downloade henholdsvis mange forskellige instruktioner + opskrifter))) Din sandhed er på ukrainsk, men jeg tror, ​​det er ikke et væsentligt problem)))
🔗

[hr. flaser]

hr. flaserTak, tak! Selvom jeg ikke har brug for det endnu, men stadig ... så for generel udvikling, vil jeg bemærke, at i Delongy varer bagning på 750 g medium stegt 61 minutterog kun Kenwood 50 minutter... , 1 kg - 65 minutter og 55 minutter i Kenwood.
Og du har ikke specificeret temperaturregimet?

Det var så lidt. Nej, temperaturen er ikke angivet.
Er der konvektion i delongues? Det kan simpelthen antages, at denne forskel på 11 minutter kompenseres ved konvektion. Det anbefales generelt at sænke temperaturen i konvektionsovne. Tobish med konvektion - varmere.

Er der konvektion i delongues? Det kan simpelthen antages, at denne forskel på 11 minutter kompenseres ved konvektion. Det anbefales generelt at sænke temperaturen i konvektionsovne. Tobish med konvektion - varmere.

Der er ingen konvektion i Delongy, måske din sandhed ... at med konvektion er det varmere, derfor bager det hurtigere.

Hej allesammen.
Kære Alesya, jeg forstår dig godt - jeg vil i det mindste have noget med det samme. Jeg skriver min opskrift, som jeg vender tilbage til, uanset hvad jeg ellers laver. Nå, dette er individuelt ...
Lille brød (har ikke noget imod at smide det væk) -
300 g mel
200 ml vand (inklusive 1-2 tsk eddike for ikke at smuldre)
1 tsk salt
1 tsk gær.
Mode 5, lille størrelse, medium skorpe.
Derefter kan du tilføje noget til det inden for rammerne af et tørt-væske-forhold på 3 til 2.

Konvektion i Kenwood 450 løser problemet med glaslåget, så skorpen på toppen er normal, og der er ikke behov for at forbedre HP ved at forsegle vinduet med ekstra folie.
Fra siderne og uden konvektion er alt i orden, spandens metal modtager varme meget hurtigt og fordeler det ret jævnt.
Forskellen i bagetid for forskellige CP'er skyldes meget ofte en temperaturforskel på flere grader.

[Dame]

Dame

(inklusive 1-2 tsk eddike for ikke at smuldre)

Almindelig eddike, 9%?

Om bagetid

Timeren i Kenwood flyder med en nøjagtighed på 2 minutter.

patrold,
enhver mad eddike. Jeg bruger æble, drue eller balsamico.

roman4all
tak, jeg fandt det der)
og for linket ATP)

RybkA, det vil sige, det er altid bedre at erstatte vand med mælk?
ATP for svarene .. alle links fører til den samme opskriftbog, det link, som jeg gav i mit første indlæg)))

Dame, mange tak for opskriften ... Jeg har allerede skrevet den ned for mig selv) .. Jeg vil helt sikkert prøve) .. i mellemtiden arbejder HP hårdt på brødet fra instruktionerne (i øjeblikket)

People., Da jeg spurgte om opskrifter, mente jeg opskrifter ikke fra en bog (jeg fandt det i princippet), men min egen, bevist, lækker)))
tak alle for svarene)

RybkA, det vil sige, det er altid bedre at erstatte vand med mælk?

Hvorfor er det bedre / værre? Det hele er et spørgsmål om smag. Du spurgte om, hvad du kan erstatte mælkepulver med. Og jeg nævnte alt andet som et eksempel, som et valg.
Jeg foretrækker ikke at engagere mig i ad-libbing, især på tidspunktet for den første bagning, men jeg vil gerne vide, hvad der skal være i originalen.
Jeg kan godt lide magert, simpelt brød. Brød ændrer ikke rigtig sin smag fra mælkepulver, men fra flydende mælk bliver det mere som et wienerbrød eller noget, især hvis opskrifterne indeholder æg ... ja eller i det mindste et brød.
Du prøver, bager og over tid vil du forstå, hvad der mere er efter din smag)))

RybkA, ja, i princippet er alt korrekt) .. med tiden vil jeg forstå, hvordan det er bedre og smagere. Mit første brød blev bagt, det ser smukt ud, men det har ikke smagt endnu (pacaen er varm - den bliver kold)
tak igen)

V. Pokhlebkin anbefales at bruge vand i det mindste delvist i enhver bagning.

... det vil sige, det er altid bedre at erstatte vand med mælk?

People., Da jeg spurgte om opskrifter, mente jeg opskrifter ikke fra en bog (jeg fandt det i princippet), men min egen, bevist, lækker)))
tak alle for svarene)

V. Pokhlebkin er en meget klog mand, du kan ikke leve uden vand!
Jeg bagte det første brød og erstattede alt vand med mælk. Jeg troede, det ville være smagere.
Opret et hurtigt bagt program.
Som et resultat modtog jeg en mursten, der ikke var bagt indvendigt, ikke rejst og hårdt, brændt på ydersiden.

Når du bad om opskrifter, ønskede du en hurtig brødopskrift og "ikke at læse" ...

roman4all, da jeg bad om opskrifter, bad jeg om enkle hvedeopskrifter, og at opskriften var "bevist" .. Jeg ville virkelig have, at alt skulle ordne sig for første gang. Jeg satte farten ned - jeg kunne ikke finde en opskrift på simpelt hvedebrød her på forummet, men jeg kiggede ikke på instruktionerne) ... Generelt bagede jeg i går bagt hvedebrød med min søn til et par, simpelt (hvilket er fra instruktionerne), det viste sig at være smukt og velsmagende, det vil sige sædvanlig, men alt fungerede - og rejste sig, faldt ikke og bagte. (Jeg kan uploade et foto, jeg skal bare finde ud af det) ... I morges var der ikke noget brød også))))
Og i dag lavede jeg et æg og i stedet for vand - mælk + vand (50 ml) ... Jeg gjorde det samme som i går - et brød på 750 gram. Så brødet steg så meget, at det hvilede på dispenseren !!!! ??? den viste sig så høj .. Meget lig påskekage, kun ikke så rig ... Nå, det viste sig også lækker))
Generelt forberedte jeg mig godt) .. Jeg læste meget her - jeg sov ikke om natten ....)))))
Hvor meget vand skal der være (i det mindste), hvis du blander vand og frisk mælk? for eksempel, så det tilsammen var 300 ml. Hvad anbefaler Pokhlebkin?

Generelt til forummet - tak for en masse nyttige oplysninger, jeg er en god fyr (en født hpercar)))), og Kenwood er bare super!
)))
shl. naofftopila) ........

[Alesya]

Og i dag lavede jeg et æg og i stedet for vand - mælk + vand (50 ml) ... Jeg gjorde det samme som i går - et brød på 750 gram. Så brødet steg så meget, at det hvilede på dispenseren !!!! ??? den viste sig så høj .. Meget lig påskekage, kun ikke så rig ... Nå, det viste sig også lækker))

Alesya, alt er korrekt æg / mælk, mere sukker, og smør taget med et æg / protein inden bagning, og du får en bolle til te!

Søndag blev jeg den stolte ejer af denne fantastiske bil! Før det brugte jeg lang tid på at vælge blandt de steder, som brødproducenten skulle tage. Men på den elektroniske messe så jeg Kenwood BM450, jeg kunne ikke se på noget andet. Det første eksperiment lykkedes ikke. Ingen stigning og hvid topskorpe. Fortæl mig, hvor meget mel der passer i et måleglas fra x \ n Kenwood BM450. Tak på forhånd. Gå til dine rækker! https://Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Hej allesammen!
Jeg plages af problemet med at vælge hp. Jeg kan virkelig godt lide designet af Kenwood 450. Der er dog en stor MEN:
ingen vil blive forvirret af "gråhed"?
Hvordan repareres, hvis det?
tak skal du have

[ilarissa]

ilarissa Reparer om nødvendigt "wrestling" med SC, gnid papirstykker og henvis til den internationale garanti. Det er sandt, at dette ikke altid fungerer i Rusland, så valget er dit.

[ilarissa]

ilarissa

Hvis du straks tænker på reparationer, kan det være bedre at tage KEN-256. Det er enklere, der er ingen specielle elektroniske "lotions".

...
Elsker designet af kenwood 450.
...
Hvordan repareres, hvis det?
..

450 er ikke kun god til design!

Det repareres i Ukraine og Rusland. Hvor er du fra?
For eksempel fungerer endnu mørkere komfurer godt, og nogle gange er sandheden brudt og repareret på samme tid ganske sjældent.
Kenwood er et firma med et navn, der har været på markedet i lang tid. Den seneste 450-model er fast etableret i de første linjer i komfurvurderingerne.
Hvordan ellers kan jeg hjælpe?

Søndag blev jeg den stolte ejer af denne fantastiske bil! Før det brugte jeg lang tid på at vælge blandt de steder, som brødproducenten skulle tage. Men på den elektroniske messe så jeg Kenwood BM450, jeg kunne ikke se på noget andet. Det første eksperiment lykkedes ikke. Ingen stigning og hvid topskorpe. Fortæl mig, hvor meget mel der passer i en målekop fra x \ n Kenwood BM450. Tak på forhånd. Gå til dine rækker! https://Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Her på forummet er der et afsnit "Grundlæggende bagning" - der er svar på alle spørgsmål. Læs det - du vil ikke fortryde det, denne info hjalp mig meget, især i starten.
Generelt er en køkkenvægt en uerstattelig ting.
Held og lykke

Hej allesammen!
Jeg plages af problemet med at vælge hp. Jeg kan virkelig godt lide designet af Kenwood 450. Der er dog en stor MEN:
ingen vil blive forvirret af "gråhed"?
Hvordan repareres, hvis det?
tak skal du have

Min komfur er nu i servicecentret: pæren er brændt ud, vi venter til de bringer den fra Kiev. Accepteret til garantireparationer uden problemer.

Min pære brændte også ud. Mens du bager uden hende. Har nogen skiftet en pære i Moskva? Hvor længe holder brødmaskinen i brug, når du skifter pære?

Det er ikke svært at udskifte pæren selv ved at købe den i butikken og skrue et par skruer af. Du behøver ikke at bære ovnen til servicecentret på grund af dette.
Denne oplevelse er beskrevet i meddelelsen ovenfor.

Undskyld, jeg skrev ikke - jeg er fra Moskva

godt ikke kun for design!

Selvfølgelig kan jeg ikke kun lide designet ...

Min komfur er nu i servicecentret: pæren er brændt ud, vi venter til de bringer den fra Kiev.

Så jeg spekulerer på, om der var en specifik oplevelse af at kommunikere med tjenesten. centre i Moskva?

Hvis du straks tænker på reparation

Jeg er en rimelig person, så jeg tænker på reparationer, før jeg køber

et firma med et navn på markedet i lang tid. Den nyeste 450-model er fast etableret i de første linjer i komfurvurderingerne.

Og hvad så? Dette betyder desværre ikke noget ... Det var bare en trist oplevelse med det lige så kendte Bosch-firma

Jeg er enig med

Reparer om nødvendigt "wrestling" med SC, gnid papirstykker og henvis til den internationale garanti. Sandt nok fungerer det ikke altid i Rusland

det er en frygtelig besvær og en masse tid og kræfter ...
så jeg vil gerne høre, hvordan dette problem i Moskva løses i praksis fra folk, der har denne lille behagelige oplevelse

Nå, dig, og pakket ind!
Hvis du virkelig vil se alt fra dette perspektiv, skal du ringe eller gå personligt til DeLongey-kontoret (Kenwood er deres afdeling) og beslutte alt der. Umiddelbart og tag den rigtige beslutning.

Det er ikke svært i Moskva.

[ilarissa]

ilarissa

Og da du besøger forhandleren, kan du måske lide deres x / p BDM 125 S.

[Vanya28]

Vanya28 Det er svært i Moskva!
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Kenwood BM450 vs Panasonic 255
"Svar # 77: 19. august 2009, 18:59:08"
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7965.0
"Svar # 6: 19. oktober 2009, 13:35:28"

Citere
Vanya28 Det er svært i Moskva!
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=9843.0
Kenwood BM450 vs Panasonic 255
"Svar # 77: 19. august 2009, 18:59:08"
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7965.0
"Svar # 6: 19. oktober 2009, 13:35:28"

næsten, jeg havde en lignende historie med Bosch, mine hjerner blev pulveriseret, tiden blev trukket videre uden direkte at afvise, så sagde de, at du skal forstå, hvad du køber ...

ring eller gå personligt til DeLongey-kontoret (Kenwood er deres afdeling) og beslut alt der

Der er ingen forbindelse på Kenwood-webstedet, jeg ringede til tilsynsføreren i Moskva i Delongey, sagde at han ikke kunne svare med det samme, så hun kunne skrive til posten. Jeg skrev, jeg venter på et svar, så skriver jeg

Vi ved, vi ved, sazalexter!

Ikke alt er så bogstaveligt.
I Moskva er der ingen specielle problemer med garanti og reparation.
Begær er kun nødvendig.
Nå, en besvær, men hvad skal man gøre ved det, sjældent, men det sker.

Hej allesammen!
... en stor MEN:
ingen vil blive forvirret af "gråhed"?
Hvordan repareres, hvis det?
tak skal du have

Hvad mener du med "gråhed"?
Om reparationer ... spørger du hvordan du gør det selv? Eller fandt du ikke oplysninger om, hvor Kenwood = Delongy køkkenapparater repareres?

[roman4all]

roman4all Med "sløvhed" menes det, at disse CP'er endnu ikke officielt leveres til Rusland. 🔗
SC-liste 🔗

Citere:

Hvad mener du med "gråhed"?
Om reparationer ... spørger du, hvordan du gør det selv? Eller fandt du ikke oplysninger om, hvor Kenwood = Delongy køkkenapparater repareres?

hvad sazalexter skrev, jeg mener med "grå"

Kære forumbrugere, fortæl mig venligst, hvordan din ovn opfører sig, når du blander? Stærkt pølser hende?

Men hvad, i Kenwood, åbner dispenseren altid?

Fjern det simpelthen, og det er det ... det er ikke indbygget derinde og betyder ikke noget, hvis du ikke bruger det

Kære forumbrugere, fortæl mig venligst, hvordan din ovn opfører sig, når du blander? Stærkt pølser hende?

nej, det er ikke "pølse", selvom der selvfølgelig er lyd, men ikke irriterende. Til sammenligning fungerer det meget mere støjsvagt end kødkværnen Mulinex. volumen af ​​batchen, som når man slår æg på mixeren

Ja, lyden er bare ikke høj. Det er bare, at når agitatoren bolle på komfuret driver bordet så meget som det bager, bager det 0,5 kg.

Det er meget fyldigt, selv når jeg laver ren rug med surdej.

Det står fast for mig, selv når jeg laver ren rug med surdej.

og jeg er fyldig. men bordet ryster virkelig. Jeg har et komfur på spisebordet. Jeg formoder, at hvis jeg stod på skrivebordet, ville jeg ikke ryste (da det er tungere og mere stabilt)

Fortæl mig venligst hvilke programmer har denne brødmaskine? Jeg er interesseret i kage og kage, æltning af gær og ikke-gærdej og bare bagværk, dej til dumplings og rugbrød. Så vidt jeg forstår, er rugovnen problematisk. Selvom jeg læste før, kan rug bages på den vigtigste, så hvad er problemet her? Jeg læste mange beskrivelser af denne komfur, men jeg forstod ikke alle dens muligheder. Hjælp, jeg er et skridt væk fra at købe !!!

Der er et program "Keks", mere præcist kaldes det i denne HP "Cake". ))
Du kan programmere påskekage, IMHO, det er ikke et problem. Problemet er, at det vil være firkantet.
Der er heller ingen problemer med dejen. Og med bagværk også.
Jeg vil ikke sige noget om dejen til dumplings. Har ikke prøvet. Dette er ikke angivet af producenten!
Problemet med ægte rug er, at det har brug for 1 lang stigning. Ikke et program kan levere dette.

[ay @]

May @
hr. flaser

I Panas rugbrødsprogram i 6 timer.Derfor planlægges en lang stigning. Med hensyn til Ken-450 vil jeg gerne minde dig om dens evne til manuelt at vælge programmer inden for rimelige grænser.

Sig mig, kan du bage en cupcake, kage og ælle dumplings i denne ovn? Hvad kan hun ellers gøre?

[Sødt brødprogram 6]

Programmer
- Grundlæggende tilstand (hvidt og mørkt brød)
- Hurtig bagning af hvidt brød (reducerer tilberedningstiden med 25 minutter)
- Fuldkornsbrød (tapetmel)
- Hurtigt brød lavet af fuldkornsmel (tapetmel)
- Fransk brød (sprød)
- Sødt brød (højt sukkerindhold)
- Hurtig bagning (gærfri dej, usyret dej)
- Kage (brød og kage lavet af gærfri dej. Cupcake.) - Glutenfri
- Tilberedning af dej (æltning og øgning af dejvolumen)
- Jam
- Pizzadej
- Bagning (kan også bruges til tørt bagt og kølet brød)
- Super hurtig tilstand (58 minutter)
- Programmer til 5 yndlingsopskrifter

Jeg har lige bagt sødt brød ifølge en bog, det viste sig allerede som en butikskage.
Sødt brødprogram 6
Brioche bolle (bruges med lys skorpefarve) _
Brødstørrelse 1 kg 750 gr. 500 gr.
ingredienser
Mælk 280 ml. 200 ml. 130 ml.
Æg 2 2 1
Smør, 150 gr. 120 g 80 gr.
smeltet
Ubleget 600 gr. 500 gr. 350 gr.
hvidt mel til
bagning af brød
Salt 11/2 tsk 11/2 tsk 1 tsk
Sukker 80 gr. 60 gr. 30 gr.
Tørgær,
som er lette
blandet 21/2 tsk. 2 tsk 1 tsk

Jeg bager rug med surdej ifølge programmet udarbejdet af Vanya28 https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.180

Hvidt brød og surdejsmuffins (jeg forlod grundlæggende gæren) Jeg bager efter personligt sammensat
Jeg købte ovnen for ikke så længe siden, men siden da har jeg ikke købt den i butikken.

Fransk løg er en af ​​min datters favoritter.