Brødmager Kenwood BM450

100% brød til den første bagning. Og hvis du holder det stadig varmt efter bagning, bliver toppen mere brun. Brødet er fremragende. For eksempel var mit første brød en fiasko indeni. Så du gjorde det i 5+ !!!!

:) godt, tak for at have roet mig ned) forresten, jeg bager 2 - der boller klæber ikke så meget til siderne af spanden - jeg hældte 15 ml mindre væske, som instruktionerne siger

Men min ovn i dag arbejdede på æltningskage. Derefter delte hun dejen, bagte 3 i ovnen og en i en brødmaskine.

Og så lavede jeg straks noget brød! I surmælk med æg og sesamfrø !!!

smuk) og sandsynligvis meget velsmagende

Har ikke prøvet det endnu! Dette er en opskrift på en lokal "Wienerdej" kage i en Qween brødmaskine.

Hej allesammen! Jeg bagte min første bolle i splinterny Kenwood 450. Hvorfor sov ikke rosinerne nok, blev i dispenseren, kan du fortælle mig, hvad problemet kan være? Bagt efter opskriften fra den vedhæftede opskriftbog "sweet roll" program 6, men opskriften indeholder ikke rosiner, hvorfor ikke? Så når alt kommer til alt var der stadig et signal om at droppe rosinerne i hånden, så du kan ... Men bolle er klasse, åh, det er sandt, det er ikke sødt af en eller anden grund, men salt. Så det andet spørgsmål: kan jeg reducere mængden af ​​salt og øge mængden af ​​sukker? Tak skal du have!

Hej allesammen! Jeg bagte min første bolle i splinterny Kenwood 450. Hvorfor sov ikke rosinerne nok, blev i dispenseren, kan du fortælle mig, hvad problemet kan være? Bagt efter opskriften fra den vedhæftede opskriftsbog "sweet roll" program 6, men opskriften indeholder ikke rosiner, hvorfor ikke? Så når alt kommer til alt var der stadig et signal om at droppe rosinerne i hånden, så du kan ... Men bolle er klasse, åh, det er sandt, det er ikke sødt af en eller anden grund, men salt. Så det andet spørgsmål: kan jeg reducere mængden af ​​salt og øge mængden af ​​sukker? Tak skal du have!

Tillykke! Måske åbnede din dispenser ikke godt? Kontroller det manuelt. Når dispenseren sidder fast i min nye, og den åbner sådan. Og SALT, du har sandsynligvis overdrevet det. Du kan sikkert reducere alle ingredienser, tilføj til din smag! Held og lykke!

Tak skal du have! Og jeg satte ikke dispenseren helt ind, ikke før den klikker))) Nå, i det mindste fandt jeg ud af det! Jeg vil fortsætte med at bage

[Så når alt kommer til alt var der stadig et signal om at droppe rosinerne manuelt, så du kan]

Hej allesammen! Jeg bagte min første bolle i splinterny Kenwood 450. Hvorfor sov ikke rosinerne nok, blev i dispenseren, kan du fortælle mig, hvad problemet kan være? Bagt efter opskriften fra den vedhæftede opskriftsbog "sweet roll" program 6, men opskriften indeholder ikke rosiner, hvorfor ikke? Så når alt kommer til alt var der stadig et signal om at droppe rosinerne manuelt, så du kan... Men bolle er fantastisk, åh, det er sandt, det er ikke sødt af en eller anden grund, men salt. Så det andet spørgsmål: kan jeg reducere mængden af ​​salt og øge mængden af ​​sukker? Tak skal du have!

Dispenseren åbnede ikke, fordi den ikke var installeret korrekt.
Hvis det er installeret korrekt, kan signalet muligvis ikke høres, men alt åbnes.
Læs instruktionerne.

p.s.
ideen var sen.

Dispenseren åbnede ikke, fordi den ikke var installeret korrekt.
Der lyder ingen bip, når den er indstillet korrekt.
Læs instruktionerne.

p.s.
ideen var sen.

Vanya28, jeg er lidt uenig med dig! Alt åbner sig for mig, og signalet lyder! Ches word! Da jeg installerede det, var der klik og alt det der. Jeg har haft et komfur i lang tid, jeg kender det indefra og ude!

Vanya28, jeg er lidt uenig med dig! Alt åbner sig for mig, og signalet lyder! Ches word! Da jeg installerede det, var der klik og alt det der. Jeg har haft et komfur i lang tid, jeg kender det indefra og ude!

Jeg tror, ​​jeg ikke har det, jeg var kun 2 timer!
Memoreret og korrigeret.

Sig mig, jeg kan ikke finde fransk mel nogen steder, men jeg vil have fransk brød til at være lækkert.Måske kan noget udskiftes?
Og om Borodino-brød er spørgsmålet, er der en simpel opskrift uden malt?
Tak skal du have)))

Sig mig, jeg kan ikke finde fransk mel nogen steder, men jeg vil have fransk brød til at være lækkert. Måske kan noget udskiftes?
Og om Borodino-brød er spørgsmålet, er der en simpel opskrift uden malt?
Tak skal du have)))

Jeg bager uden fransk mel! Jeg tager bare alt premiummel. Borodinsky uden malt er ikke Borodinsky (min mening). Her på forummet er der mange opskrifter på gråt brød, læs.

Komfuret er nyt, jeg prøver at få venner. Der var et problem: Jeg tænder for strømmen, og den starter straks på det første program, det venter ikke på nogen startknap. Desuden begynder det at blande sig på forhånd, men straks fuldt ud. Så slukker jeg det, tænder det igen, så er det normalt, det bipper og venter, fra tredje gang det viser sig. Så alt ville være fint, men i dag ville jeg tage timeren på, og hun, infektionen, startede batchen. Spoleret mad. Hvad er det, en fejl, eller er jeg ikke vant til det endnu?

Komfuret er nyt, jeg prøver at få venner. Der var et problem: Jeg tænder for strømmen, og den starter straks på det første program, det venter ikke på nogen startknap. Desuden begynder det at blande sig på forhånd, men straks fuldt ud. Så slukker jeg det, tænder det igen, så er det normalt, det bipper og venter, fra tredje gang det viser sig. Så alt ville være fint, men i dag ville jeg tage timeren på, og hun, infektionen, startede batchen. Spoleret mad. Hvad er det, en fejl, eller er jeg ikke vant til det endnu?

Denne fejl er 100%! Jeg formoder et ægteskab! Jeg tror, ​​du skal returnere det!

Hele tiden bager jeg almindeligt hvidt brød fra opskriftbogen i henhold til program 1 - alle regler synes at være, intet falder igennem, brødet er bagt, men det viser sig at være for luftigt, det er ubelejligt at skære det smuldrer. Er der en opskrift (eller der skal tilføjes en eller anden ingrediens), så brødet efter bagning er tættere chtoli er lidt sværere, så du kan skære det

[så brødet efter bagning er tættere chtoli var lidt sværere]

Hele tiden bager jeg almindeligt hvidt brød fra opskriftbogen i henhold til program 1 - alle regler synes at være, intet falder igennem, brødet er bagt, men det viser sig at være for luftigt, det er ubelejligt at skære det smuldrer. Er der en opskrift (eller en eller anden ingrediens skal tilføjes) så brødet efter bagning er tættere chtoli var lidt sværereså du kan skære det

Brug grovere mel eller fuldkornsmel.

De gav mig sådan en komfur, og den har en fejl - den fungerer i betonblandermodus, tænder straks en endeløs batch og gør intet andet :). Men når du formår at tænde det normalt (efter flere forsøg), bager det perfekt. Stille ved æltning er skorpen smuk, brød ifølge enhver opskrift er perfekt, generelt en drøm!
Komfuret blev taget til butikken og skiftet til den samme. Det tænder normalt, MEN! Skovlen dingler, den rasler og knækker under æltning, der er mørke striber fra varmeelementet på sideskorpen på brødet, og vigtigst af alt, ifølge de samme opskrifter viser brødet sig at være helt anderledes, værre. Men ikke ægteskab, du finder ikke fejl.
Hvad betyder det, de kan ikke lave to identiske ovne? Nå, dette er ikke manuelt arbejde, ikke håndværk som ???

De gav mig sådan en komfur, og den har en fejl - den fungerer i betonblandermodus, tænder straks en endeløs batch og gør intet andet :). Men når du formår at tænde det normalt (efter flere forsøg), bager det perfekt. Stille ved æltning er skorpen smuk, brød ifølge enhver opskrift er perfekt, generelt en drøm!
Komfuret blev taget til butikken og skiftet til den samme. Det tænder normalt, MEN! Skovlen dingler, den rasler og knækker under æltning, der er mørke striber fra varmeelementet på sideskorpen på brødet, og vigtigst af alt, ifølge de samme opskrifter viser brødet sig at være helt anderledes, værre. Men ikke ægteskab, du finder ikke fejl.
Hvad betyder det, de kan ikke lave to identiske ovne? Nå, dette er ikke manuelt arbejde, ikke håndværk som ???

Hold op! Hvordan kan det være, at du har striber fra ti på selve brødet? Der kan være lodrette striber) efter buletypen) fra selve skovlen, men ikke fra varmeelementet !!! Du kan returnere det igen! Ja, komfuret er støjende, men min spand dingler ikke, knager ikke.Men dette forudsættes, at du har installeret skovlen korrekt! Forresten, i Ukraine kan varerne returneres inden for 14 dage fra købsdatoen, selvom det bare ikke passer dig i farve. Skift eller bedre tag pengene og køb en brødproducent i en anden butik!

Striberne fra varmeelementet har som en ujævn farve en mørkere stribe langs "omkredsen" af brødet lige ved niveauet for netop disse varmeapparater. Ikke en lige linje med klare grænser, men skorpen er klart mere stegt i denne zone.
Og rumlen, jeg forstod hvorfor - mixeren har et spil på aksen, hullet er klart større end aksen, det ruller næsten en kvart omgang. Og vigtigst af alt, brødet viser sig at være dårligt, jeg ville have syndet på skæve hænder, hvis i den foregående ikke alt var i orden med de samme hænder.
Og til sidst tror jeg ikke, at alt dette vil blive taget som et argument for erstatning :(. Jeg bor forresten i Moskva.

Striberne fra varmeelementet har som en ujævn farve en mørkere stribe langs "omkredsen" af brødet lige ved niveauet for netop disse varmeapparater. Ikke en lige linje med klare grænser, men skorpen er klart mere stegt i denne zone.
Og rumlen, jeg forstod hvorfor - mixeren har et spil på aksen, hullet er klart større end aksen, det ruller næsten en kvart omgang. Og vigtigst af alt, brødet viser sig at være dårligt, jeg ville have syndet på skæve hænder, hvis i den foregående ikke alt var i orden med de samme hænder.
Og til sidst tror jeg ikke, at alt dette vil blive taget som et argument for erstatning :(. Jeg bor forresten i Moskva.

Hvorfor det mest, der ikke spiser op! Der skal ikke være noget tilbageslag, min mixer sidder tæt på stiften, strømmen drejer sammen med stiften. Og jeg har ikke sådan en stribe! Du har naturligvis en defekt komfur igen! Selvom det for mig allerede blev mistænkeligt! Dette er første gang jeg hører om sådanne defekte komfurer af denne model. Jeg annoncerede allerede drænet til mine venner og fremmede, og de købte alle det, og selv nu overtalte jeg mine forældre til at give klasselæreren (når klassen forlod skolen) sådan en komfur. Hun er så tilfreds med hende. Der har aldrig været ægteskab. Nu fandt jeg ud af, at der i alt blev købt omkring 10 ovne gennem min kampagne! Det er tid for producenten at betale udbytte for min reklame! Så skift det, det er et ægteskab igen !!!!

Så jeg valgte selv modellen for dens pålidelighed, jeg vendte hele Internettet om. Generelt, med mit held kun at købe lotteri! :). Jeg forbliver en tilhænger af denne model, jeg vil vente på tredje forsøg :)

Så jeg valgte selv modellen for dens pålidelighed, jeg vendte hele Internettet om. Generelt, med mit held kun at købe lotteri! :). Jeg forbliver en tilhænger af denne model, jeg vil vente på tredje forsøg :)

Måske skulle du skifte butik! Eller købe direkte fra Kenwood-repræsentanter? Og selvfølgelig held og lykke !!!

Brug grovere mel eller fuldkornsmel.

i jagten på mere "ikke-smuldrende" brød besluttede han at prøve at bage af fuldkornsmel. Brugt mel som dette
Men ved udgangen er dette, hvad der skete ((. Og sådan et gråt brød, som om der var rugmel, et udbenet tag, det smagte også på en eller anden måde ikke særlig



Så dopede han, hvorfor dette kunne ske - han bagte et program fra opskriftbogen som hvidt brød, og tilsyneladende var det nødvendigt at bruge det tredje program, fuldkornsbrød, der og bagværk i en time mere, 4-30

Så du svarede selv! Forresten, hvis jeg bager på program 1, så blander jeg dette mel med hvede. Jeg tager mindre hvede end fuldkorn, og alt ordner sig! Forresten, den anden dag satte jeg brød, og der var lidt hvedemel, så jeg hentede resterne af forskellige mel (rug, majs, fuldkorn) og lavede fantastisk brød på program 1. Lavet på kefir opvarmet i mikrobølgeovnen. Det viste sig at være så stort, det var luftigt, de jordede det bogstaveligt tre gange. Når manden taber sig ....

Jeg har tværtimod brug for en luftig)), så den skærer godt og ikke smuldrer så meget, er det bedre at bage på program 3 og ikke blande melet?

Jeg har tværtimod brug for en luftig)), så den skærer godt og ikke smuldrer så meget, er det bedre at bage på program 3 og ikke blande melet?

Så det klipper ikke dårligt! Krummer? Ja, det virker ikke meget! Jeg bagte ærligt talt ikke rent fuldkorn, jeg tilføjede altid lidt hvede! Og jeg får et tæt brød med ren fløde og uden æg. Men jeg kan godt lide luft!

Det vil sige, fra denne opskrift nummer 1 fra bogen kan du simpelthen udelukke ægget, og brødet vender ikke tilbage?

ingredienser
1. Æg
2. Vand
3. Grøntsager
olie
4. Ubleget
hvidt mel til
bagning af brød
5. Salt
6. Sukker
7. Tør gær,
hvilket er let
er blandet

Det vil sige, fra denne opskrift nummer 1 fra bogen kan du simpelthen udelukke ægget, og brødet vender ikke tilbage?

ingredienser
1. Æg
2. Vand
3. Grøntsager
olie
4. Ubleget
hvidt mel til
bagning af brød
5. Salt
6. Sukker
7. Tør gær,
hvilket er let
er blandet

Ja, men uden vand er mælk, valle eller kefir bedre. De gør brødet lidt tungere. I morgen har jeg min egen ovn og viser den i sektion.

Ja, men uden vand er mælk, valle eller kefir bedre.

hvad er bedre? Eller er det virkelig så uanset hvad man skal udskifte vandet?

hvad er bedre? Eller er det virkelig så uanset hvad man skal udskifte vandet?

Jeg kan godt lide mælk. Jeg kan godt lide grå mere på kefir, der er noget surhed. På serum viser det sig at være luftigt. På cremen syntes det at være tættere, og smagen var sådan en cremet mælk, den virkede endda sødlig! På vandet laver jeg kun fransk!

generelt, så det ikke er luftigt - fjern ægget, udskift vandet med mælk)

Her fandt jeg et foto af hendes mands arbejde. Det var han, der bagte brød til min fødselsdag. Bag det på kefir. Det var selvfølgelig sjovt for mig at se på hans arbejde, så de fangede det på et foto for eftertiden. Dette er det andet brød i hans liv med en brødmaker lavet.

Kvaliteten er ikke særlig god, men hvad er det! Hvis du zoomer ind, kan du undersøge brødets struktur.
Fjern ægget, og prøv at lave det med mælk eller kefir.

Hele tiden bager jeg almindeligt hvidt brød fra opskriftbogen i henhold til program 1 - alle regler synes at være, intet falder igennem, brødet er bagt, men det viser sig at være for luftigt, det er ubelejligt at skære det smuldrer. Er der en opskrift (eller der skal tilføjes en eller anden ingrediens), så brødet efter bagning er tættere chtoli er lidt sværere, så du kan skære det

for et tættere "skåret" brød kan jeg råde dig til at tage følgende trin:

1. Udskift tør gær med presset gær med en hastighed på 1,5-2 gram for hver 100 gram hvedemel (knus bare gæren til mel).
2.Tilsæt 1 spsk til vandet. En skefuld æblecidereddike (naturligt gæret !!!) eller udskift en tredjedel eller halvdelen af ​​vandet med sur valle.
3. det ville faktisk være rart at erstatte premiummel med 1 eller 2 klasse.

Du kan undvære eddike og valle, hvis du bruger (meget effektiv) dejmetoden. Hvis jeg er interesseret, kan jeg fortælle dig det.

men der er ikke noget kompliceret i dejen. Bare en operation mere.

Er der nogen meget enkel opskrift på sort brød? Jeg er stadig nybegynder.

Er der nogen meget enkel opskrift på sort brød? Jeg er stadig nybegynder.

Ja, så meget som nødvendigt, især for dig, se her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[Custard rugbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.]

Er der nogen meget enkel opskrift på sort brød? Jeg er stadig nybegynder.

Alt er simpelt, især hvis du tænker lidt
og køb alt hvad du har brug for.

Custard rugbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.

[er der en simpel opskrift uden malt]

Sig mig, jeg kan ikke finde fransk mel nogen steder, men jeg vil have fransk brød til at være lækkert. Måske kan noget udskiftes?
Og et spørgsmål om Borodino-brød, er der en simpel opskrift uden malt?
Tak skal du have)))

Ændring af opskriften er et andet brød.
Det er svært at købe malt, du kan erstatte det med tørt kvasskoncentrat - Saf-Kvass - indeholder malt i dets sammensætning og sælges overalt.

Ændring af opskriften er et andet brød.
Det er svært at købe malt, du kan erstatte det med tørt kvasskoncentrat - Saf-Kvass - indeholder malt i dets sammensætning og sælges overalt.

Tak for rådet.Men jeg har heller ikke noget sted at købe malt. Erstattet med kvassurt, viste det sig meget ingenting

Jeg gjorde en forfærdelig opdagelse: Kenwood 450 brødproducenter har mindst 2 typer spyt-spinner-omrører (generelt er den ting i bunden af ​​ovnen, hvor spanden er fastgjort. Og spanden fra den ene passer ikke til den anden !!! bestille en spand ??
Selv så hun to ovne stå ved siden af ​​hinanden i butikken, ellers den samme. Jeg forsøgte at omarrangere skovlene. Chok!

hmm, mærkeligt, jeg havde 2 skovle, en standard inkluderet og en rund - begge har de samme omrørere og kan udskiftes

Og jeg købte en runde separat, fordi der var en mixer i sættet, men det var en til en som en indfødt. Nu har jeg 2 mixere (ekstra). Jeg købte for nylig en firkantet spand (min begyndte allerede at lække lidt), der var ingen omrører, men begge mine kom roligt op! Jeg ved, at denne brødproducent har forskellige måder at fastgøre spande på, måske er blanderen der anderledes. Da jeg bestilte min, blev jeg specifikt spurgt i butikken, hvor mange ører jeg havde bag på spanden!

Nej, intet at gøre med mixeren, jeg sætter det forkert. I bunden af ​​ovnen er der et rundt stykke, som en spand er fastgjort til. I den ene komfur er de 2 fremspring, der roterer blanderen, placeret langs diameteren og i den anden på tværs langs omkredsen. Forskellige skovle er absolut nødvendige for dem.
Forresten, hvem har en rund spand - hvorfor er der ører på siden?

Nej, intet at gøre med mixeren, jeg sætter det forkert. I bunden af ​​ovnen er der et rundt stykke, som en spand er fastgjort til. I den ene komfur er de 2 fremspring, der roterer blanderen, placeret langs diameteren og i den anden på tværs langs omkredsen. Forskellige skovle er absolut nødvendige for dem.

Her er skovlene 🔗 her er de synlige forskelle https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3585.140

Jeg prøver at forklare igen: ikke på skovlen, men i selve komfuret i bunden, hvor skovlen er fastgjort.

Jeg prøver at forklare igen: ikke på skovlen, men i selve komfuret i bunden, hvor skovlen er fastgjort.

I komfuret er der en "mor" og i en spand er "far" i deres kombination forskellen

Disse mødre var meget forskellige, i butikken forsøgte jeg at omarrangere spanden fra den ene til den anden - det fungerede ikke.

Her er skovlene 🔗

Disse mødre var meget forskellige, i butikken forsøgte jeg at omarrangere spanden fra den ene til den anden - det fungerede ikke.

Fastgørelsen er anderledes, den er også synlig, det er klart, at den ikke passer.
Modernisering, ved du!

det er klart, at det ikke passer.

Hrenasse modernisering, hvis jeg bestiller en spand til 1200, men den ikke passer? Skal jeg gå i butikken for at tjekke med en brødproducent?
Hvis de ændrer noget, skal du lave yderligere markeringer både på ovne og på spande.