Græskar hvedebrød i en brød maker

Græskar hvedebrød i en brød maker

Kategori: Gærbrød

ingredienser
500 gr hvedemel
1,5 tsk gær (tør)
450 gr græskar
1,5 tsk salt
2 spsk sukker

Madlavningsmetode

• Jeg fandt opskriften i min notesbog med en note: "opskrift på betjent Louis XIV fra 1654". Jeg kan ikke huske, hvor jeg fik det fra, men det blev ærligt fortalt af mig ved 500 gram mel til HP og blev skrevet ned i en notesbog for længe siden. Og så er efteråret kommet, og græskarene blokerer udgangen til altanen, der er bestukket af, at der ikke er vand og olie - kun græskarpuré. Der er ingen udtalt smag / lugt af græskar.
• Skær græskar i stykker og kog eller kog i en dobbeltkedel. Jeg dampede græskaret. Anbring på en sigte og gnid eller purér med en blender. Tilsæt alle ingredienser til brødproducenten:
• - gær
• - mel
• - græskarpuré
• - salt
• - sukker
• Jeg gjorde det i Panasonic og valgte Diet XL-størrelse. Desværre gav Dietetic mig en for stegt skorpe, da skorpens farve ikke er indstillet i denne tilstand.

Lignende opskrifter

Græskarbrød med urter (+ Gala +)

Græskarbrød med ost (illze)

Chai krydret græskarbrød (Elven)

Den stegte skorpe hjemsøgte mig, og jeg besluttede at gentage det igen, men ved hjælp af en anden "halvautomatisk" bagealgoritme. Det viste sig meget bedre. Tyndere skorpe, højere brød og blødere krumme. På trods af det fuldstændige fravær af olie smuldrer brødet slet ikke.



Denne gang kogte jeg græskar, græskar viste sig at være mere saftigt, så jeg tog mindre - 420 g græskarpuré.

Jeg satte puréen i en spand med HP, tilsat gær og sukker. Jeg lagde det i en ikke-fungerende HP i 15 minutter til foreløbig aktivering af gæren.


Jeg tilføjede mel og salt, aktiverede tilstanden "Pizza". Batchen opvarmes. I slutningen af ​​programmet lod jeg det stå i ca. 1 time. Jeg æltede dejen i en spand med en silikonspatel. Du kan tænde æltningen på ethvert program uden at udjævne T, for eksempel - "Pelmeni" i 1 minut.
Jeg lod dejen hæve igen.


Derefter tændte hun tilstanden "Bagning" - 55 minutter.

Og jeg har et bjerg af squash. Og ved hjælp af din opskrift på et græskar lavede jeg et squashbrød. Jeg gjorde alt i henhold til opskriften og tre variationer af bagning. Brødet viste sig at være fantastisk. Skorpen er meget velsmagende og lækker sprød, og brødet er lidt sprødt, hvilket jeg virkelig elsker
Men squashet (og græskaret), du ikke engang finder der, og hvem du fortæller, vil ikke tro Mange tak til forfatteren
Her er et billedbrød:

Lika, mange tak for opskriften! Jeg kan godt lide brød med alle slags tilsætningsstoffer til grøntsager og frugter - kartoffelmos, courgette, æble osv. Osv. Bagning er på en eller anden måde også brød med græskar. Jeg tog opskrifter her på forummet - græskar med urter og græskar "Golden". Men din overgik alle forventninger! Enkel, velsmagende, smuk. Jeg havde ikke tid til at tage et foto og indsætte et billede (de spiste bastards !!!), men tag mit ord for det - det viste sig den samme solrige bunny som på dit foto. Små ændringer - jeg tog græskar frosset (det har sidst fast i fryseren siden sidste år) og stuvet det uden afrimning i en gryde med en tyk bund, og gæren er ikke tør, men presset.

[Skinne]

Skinne, til sundhed !
Tak for din vurdering!

Jeg havde ikke tid til at tage et foto og indsætte et billede (de spiste bastards !!!), men tag mit ord for det - det viste sig den samme solrige bunny som på dit foto.

Jeg tror let, fordi jeg selv kæmper med familien for skorpen fra ham

[Leakey.]

Jeg lavede også græskarbrød:

Standardopskriften på bomuld, men i stedet for vand, græskarjuice og græskarolie, i stedet for solsikkeolie, godt, + græskarfrø.

Kun på billedet af en eller anden grund er stribet, faktisk har det en jævn gul farve, ligesom Leakey. Tak for opskriften. Anden gang gjorde jeg det med græskarpuré (malet på en blender), desværre er der intet foto, men brødet er også smukt og velsmagende.

God eftermiddag, kære værtinder. Jeg er meget interesseret i din opskrift, men det har jeg ikke

programmer til diætbrød. Fortæl mig, hvilken du kan bage, og hvor meget til

tid? Tak på forhånd.

[Klatrosh 2.0]

Klatrosh 2.0, kan du også bage i "fransk" eller i "semi-automatisk tilstand", som jeg gjorde i den anden version https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80424.0.

Jeg bagte dette brød i dag efter den anden metode. Jeg skubbede mig selv efter hvedemel, men det var ikke nok. Jeg besluttede at tilføje noget rug. Jeg var bange for, at jeg ville ødelægge det. Men ... brødet viste sig at være meget smukt, aromatisk og velsmagende. Tak til Lika for opskriften!

[manna]

manna, til sundhed

: girl_in_dreams: Jeg elsker de enkleste opskrifter!
Græskar og squash en halv pose. Jeg bagte med græskar "ved øjet", ordinerede et program i henhold til dine anbefalinger. Men jeg gik for langt med ingredienserne, 50 min. bagning var ikke nok, brødet er lidt fugtigt, og måske kommer det om morgenen.
Generelt er brødet højt, smukt, velsmagende! Jeg prøver også med patissson.
Tak for opskriften !!!
Åh, hvis du husker, hvor du har fået oplysningerne om oprindelsen til opskriften (omkring det 17. århundrede), vil jeg være meget taknemmelig.

Tak skal du have! Lækker orange brød! Skær i tynde skiver!

Tak for det glade og lækre brød !!!
Jeg tilhørte græskar på en eller anden måde meget godt. meget godt nøjagtigt, og efter succesrige Nikumans ville jeg også prøve græskarbrød !!! Jeg besluttede ikke at vise mig, det er ved mørkets frembrud i henhold til din opskrift og til et fremskyndet grundprogram ... OM MIRACLE !!! Høj, glat, lækker !!!!

[Marina_A]

: girl_in_dreams: Jeg elsker de enkleste opskrifter!
Græskar og squash en halv pose. Jeg bagte med græskar "ved øjet", ordinerede et program i henhold til dine anbefalinger. Men jeg gik for langt med ingredienserne, 50 min. bagning var ikke nok, brødet er lidt fugtigt, og måske kommer det om morgenen.
Generelt er brødet højt, smukt, velsmagende! Jeg prøver også med patissson.
Tak for opskriften !!!
Åh, hvis du husker, hvor du har fået oplysningerne om oprindelsen til opskriften (omkring det 17. århundrede), vil jeg være meget taknemmelig.

Marina_A, for dit helbred! Med squash bliver det ikke mindre velsmagende. For brød med græskar, kartofler skal bagetiden selvfølgelig indstilles mere - 1 time.

[Antonella]

Tak skal du have! Lækker orange brød! Skær i tynde skiver!

Antonella, om sundhed!

[Klimola]

Tak for det glade og lækre brød !!!
Jeg tilhørte græskar på en eller anden måde meget godt. meget godt nøjagtigt, og efter succesrige Nikumans ville jeg også prøve græskarbrød !!! Jeg besluttede ikke at vise mig, det er ved mørkets frembrud i henhold til din opskrift og det accelererede hovedprogram ... OM MIRACLE !!! Høj, glat, lækker !!!!

Klimola, for dit helbred!
Selv elsker jeg dette brød for ikke-lunefuldhed))) Nu fryser jeg græskarpuré til fremtidig brug.

Tak for opskriften! Jeg kogte efter din opskrift i en Panasonic 2502-ovn på hovedprogrammet (ikke fremskyndet) i 4 timer! Alt viste sig fremragende! Tak skal du have! Forresten får vi alt brød fra bøger, det er en uge til ovnen! Jeg ser ud til at begynde at forstå betydningen af ​​bageren! Det er godt!

God dag! I dag bagte jeg græskarbrød, kun jeg havde en opskrift på æltning med hænderne, jeg besluttede at bage det i min brødmaskine. Og i dag på siden fandt jeg din side med en meget lignende opskrift.

Kogte 400 gram græskar, hældte væsken i et krus.

Ingredienser:
60 ml. bouillon efter tilberedning af græskar,
400 gram græskarpuré,
1 tsk salt
mel - 500-550 gram,
1 tsk gær (tør) (5 gram).

bagt: Grundtilstand, vægt 1000 gram

Meget luftigt og velsmagende brød viste sig. Det eneste fra mig selv tilføjede en blanding af urter (provencalsk)

Lækker og solrig kom brød / græskarpuré tog 430 g /
Jeg bagte brød i Panasonic i Basic-tilstand / program 01 /, størrelse L, let skorpe.

Emnet er gammelt, men jeg vil forsøge at genoplive det. Tak til forfatteren for den fremragende idé. Jeg lavede juice af græskar på en juicepresse. Der var en lille brøkdel af kagen og ikke tør. Så det var en skam at smide den væk ... Min mand tilbød at køre den ud igen, da der var meget saft tilbage. Jeg besluttede at lægge det i brød.Da jeg har kage, tilføjede jeg lidt græskarjuice til 450 gram græskarkage. Bare et par spiseskefulde for at gøre omrøreren lettere. Brødet er fantastisk! Al kagen gik ind i fryseren til efterfølgende bagning af brød.
Tak igen for opskriften !!!!

Min dovenskab viste sig i det mest passende øjeblik.
Generelt skar jeg græskar i stykker, kastede det i HP, tilsatte mælk og tændte Jam-tilstand. Efter 20 minutter slukket, tændt for Pelmeni-tilstand (mindre end 10 minutter).
Yderligere - ifølge opskriften.
Mmmmmmmm, brød er bare et eventyr.

Lika, tak for opskriften. Brødet viste sig at være lækkert, lidt sødt. Skorpen er virkelig tyk, men det ser ud til at være et almindeligt "problem" i alle mine brød.
Græskar var ikke nok. Jeg kogte marmelade med mælk i tilstanden, det viste sig i alt 270 g. Jeg tællede det for 300 g mel og satte det på hovedtilstanden. Det viste sig at være et lille brød. Det mest kræsne "ikke spiser" græskar tjekkede perfekt ud
🔗

[Lika]

Lika, Jeg vil virkelig bage sådant brød, men jeg har ikke skalaer. Fortæl mig hvor meget ml græskarpuré der er brug for?

Opskriften er vidunderlig! Bagt af græskar og med premiummel og med første klasse og endda med tapet. Desuden kunne barnebarnet ikke lide "Frutonyanya" gulerodspuré, så hun tænkte "Hvorfor ikke", og i stedet for græskar æltede hun 4 krukker med 80 gram gulerodspuré - også meget velsmagende brød viste sig. Generelt kan du bage med enhver vegetabilsk puré. Det er sandt, at jeg har en miniatyrbrødmaskine, jeg ælter dejen i den og bager den i ovnen.
græskar
gulerod med tapetmel

Meget velsmagende brød viste sig, tak for den enkle og fremragende opskrift!

Jeg har et spørgsmål om mængden af ​​græskarpuré. Jeg skar 450 UAH. græskar, kogt i en tegneserie, og det viste sig 375 g. Hvilket beløb skal selve puréen bringes med?

Tag så meget som du har. Og forskellen i væsken og konsistensen af ​​dejen justeres med mel-væskebalancen under dejen æltning.

Det nemmeste hvide brød lavet af hvedemel
Hvedemel honningkager mand (mesterklasse)

At hjælpe INDHOLDET AF SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING"

[Pafnutiy62]

Pafnutiy62, god idé med færdige puréer

Jeg kunne godt lide din opskrift. Jeg besluttede at bage! komfuret er nyt, så utålmodig at prøve nye opskrifter i det.
Der opstod en fejlfejl. læse opskriften, lagt maden. Og først da læste jeg brødets størrelse. Jeg var nødt til at lægge halvdelen til side og bage et lille brød i ovnen. Men fra HP - græskar og kefir

Hvede-rugbrød med græskar
🔗
Ændrede opskriften lidt)

Smukt brød. Tak for opskriften. Jeg udstiller ikke fotos, af en eller anden grund overfører kameraet ikke brødets lyse gulhed. Jeg tilføjer en skefuld koriander. Jeg prøvede ovnen på to måder, på hovedprogrammet og som beskrevet på en halvautomatisk. Resultatet er det samme. Nu bager jeg i hovedtilstand. Jeg lægger det natten over og om morgenen får jeg et lækkert brød. Reduceret sukker med en halv ske, næste gang prøver jeg at lægge en ske sukker.