Tomater til dovne

Tomater til dovne

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater
Sukker	5-6 st. l.
Salt	2 spsk. l.
Laurbærblad	2 stk.
Nellike	3-4 stk.
Peberkorn	3-4 stk.
9% eddike	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Opskrift på. Vask krukkerne, læg tomater i dem, hæld kogende vand over dem, lad dem stå i 10-15 minutter. Tøm derefter vandet, læg sukker, salt, laurbærblad, nelliker, peberkorn i krukker, hæld nyt kogende vand og tilsæt 9% eddike. Rul bankerne op. Der er ingen grund til at sterilisere, bare drej det og pakk det ind.
• Denne gang lavede jeg 1,5 liter og liter dåser, i den første satte jeg 3 spsk. l sukker, 1 spsk. l salt og en halv spiseskefuld eddike og 1 liter - 2 spsk - sukker, salt 0,75 spsk. l og 0,25 st. l eddike. Alle målinger måles falsk fra HP.

Skålen er designet til

3 liters krukke

Bemærk

Jeg vil tilbyde dig en opskrift på syltede tomater, godt, meget enkel og hurtig at udføre. Tomaterne er meget velsmagende, slik dine fingre

Ja!!! Det kunne ikke være nemmere!
Tak for opskriften! Jeg vil forsøge!

Jeg vil gerne lave tomater efter denne opskrift. Har nogen gjort det? Er der huse? Del

Hmm. Tomater kan ikke vises for mig, atomerne er allerede blevet dårlige. : hemmelighed: Dette er mit evige stof. : ondskabsfuld: Som barn lavede bedstemor tomater, og jeg startede altid med syltede agurker og sluttede med tomater. 3 liter for mig, det er som en snebold i knytnæven, og den smeltede.
Tak til forfatteren for sådanne billeder. Gud velsigne dig

Jeg vil gerne lave tomater efter denne opskrift. Har nogen gjort det? Er der huse? Del

Jeg har dækket det hele mit liv (pakket det ind). Jeg steriliserer aldrig, hverken tomater eller agurker eller mig i årevis eller frugt. Og alt er i orden.

Og fortæl mig venligst, denne mængde eddike er lille, vil den stå godt? Jeg kan godt lide, at det ikke er nok, jeg er bare bange for, at det gode ikke forringes.

Jeg har dækket det hele mit liv (pakket det ind). Jeg steriliserer aldrig, hverken tomater eller agurker eller mig i årevis eller frugt. Og alt er i orden.

Det er den eneste måde, jeg lukker alt på, jeg hader sterilisering. Kun jeg har en anden opskrift.

Ja, det er klart, hvad du pakker ind. Tricket her er, at salt og sukker hældes i krukken og ikke opløses i vand.

Ja, det er klart, hvad du pakker ind. Tricket her er, at salt og sukker hældes i krukken og ikke opløses i vand.

Jeg forstår ikke dette trick ... hverken på panden eller på panden. Hvis du kender hemmeligheden bag denne chip, skal du dele den.

Betydningen af ​​denne chip, som jeg forstår det, er i navnet. Jeg hældte den i en krukke, fyldte den og et overskæg Normalt koges salt og sukker trods alt. Så jeg spurgte, hvordan tomaterne er. Og ejeren af ​​opskriften var væk.

Nå, navnet ... godt, værtinden ønskede at kalde det sådan, selvom al bevarelse ifølge dette princip faktisk kan kaldes "for doven." Og i selve opskriften ser ingredienserne ikke nogen tæller, ske mindre, ske mere - alle opskrifter er næsten de samme.
Jeg ville ikke hælde det i krukken, hvad er forskellen, det er bedre at koge det sammen med saltlage, det er mere sikkert. Eller at hælde i krukken er stadig "dovenere"
Jeg har en tomatopskrift overhovedet ikke eddike. Hvis du er i tvivl om holdbarhed, skal du lave en krukke til en prøve ifølge denne opskrift.
Må ejeren af ​​emnet tilgive mig for demagogi ...

Ja, jeg har allerede lavet 2 dåser på 1,5 liter. Mens du står.

I går lavede jeg flere krukker til test!
Virkelig ikke forvirrende! Men jeg opløste salt, sukker og eddike i vand.

Jeg vil gerne lave tomater efter denne opskrift. Har nogen gjort det? Er der huse? Del

Jeg deler!)))
Jeg gjorde. Sidste år fandt jeg sådan en opskrift på Lenas Samovar12,
hvor mange tak til hende !!!
Opskriften er lidt anderledes (må værtinden tilgive mig, jeg giver den her):

Vi tilføjer alt på én gang til hver krukke:
2 spsk. l. salt (ingen glide)
8 Art. l. sukker (ingen dias)
Hæld kogende vand over, stå i 15-20 minutter.
Afløb, kog, tilsæt 80 ml eddike direkte i krukken, hæld, rul op.

Tomater er lækre!
Jeg var flov over det fuldstændige fravær af urter og krydderier, så jeg lagde krukker på min egen regning
dild på en kvist, hvidløg og varm peber 1 cm hver.
Jeg har aldrig haft så lækre tomater!
Og gryder derefter kødet i denne marinade, som fugleskræmsel gør - DIN !!!)))
Dette år har øget antallet af dåser.
De står i skabet lige i lejligheden.

Jeg deler!)))
Jeg gjorde. Sidste år fandt jeg sådan en opskrift på Lenas Samovar12,
hvor mange tak til hende !!!
Opskriften er lidt anderledes (må værtinden tilgive mig, jeg giver den her):

Vi tilføjer alt på én gang til hver krukke:
2 spsk. l. salt (ingen glide)
8 Art. l. sukker (ingen dias)
Hæld kogende vand over, stå i 15-20 minutter.
Afløb, kog, tilsæt 80 ml eddike direkte i krukken, hæld, rul op.

Tomater er lækre!
Jeg var flov over det fuldstændige fravær af urter og krydderier, så jeg lagde krukker på min egen regning
dild på en kvist, hvidløg og varm peber 1 cm hver.
Jeg har aldrig haft så lækre tomater!
Og gryder derefter kødet i denne marinade, som fugleskræmsel gør - DIN !!!)))
Dette år har øget antallet af dåser.
De står i skabet lige i lejligheden.

Din er endnu mere doven. Tilsæt straks salt og sukker uden forudgående hældning. Jeg gør det sådan. Jeg kan lide slik, men du har mere sukker

[Kirch]

Kirch, ja, salt-sukker straks i krukken inden den første hældning.
Derefter. når du hælder det i en gryde, er der lidt tilbage i krukken - det er ikke noget.
Når du ruller op og lægger det under tæppet, skal du bare rulle krukken lidt på halsen-
alt smelter, hvilket ikke smelter)))
Eddike inden anden hældning, også direkte i krukken.
Marinade vil så være den mest gennemsigtige.
Shl. Som jeg bemærkede, her er stort set alt "dig". Lad os ikke bryde traditioner)))

Tak for afklaringen. Selvfølgelig kan du. Vi er alle her uden alder, som varmer sjælen

[AlenaT]

AlenaT, beregnes mængden af ​​produkter i en 3-liters dåse i den opskrift, du gav? Får jeg det rigtigt?

Jeg beklager at meddele dig, at 2 af mine 1,5 liters dåser eksploderede

Jeg beklager at meddele dig, at 2 af mine 1,5 liters dåser eksploderede

IMHO - lille eddike. Hvidløg, varm peber, salt kan desuden fungere som konserveringsmidler. Så samlet set var der få af dem ... tristhed ...

Ja, jeg antager også, at der ikke er nok eddike. Det er ikke meningen, at det skal være

Jeg hælder i en 3-liters krukke - 1 tsk (ikke kaffe!) En ske eddikesyre 70%.

Jeg hælder i en 3-liters krukke - 1 tsk (ikke kaffe!) En ske eddikesyre 70%.

1 tsk eddike 70% = 42 ml eddike 9%.

Jeg tilføjer mine "5 kopecks" til opskriften på "Tomater til dovne". Jeg har lavet dem i mere end 20 år (opskriften blev givet af en medarbejder på arbejdspladsen), jeg har aldrig prøvet et mere afbalanceret forhold "salt-sukker-eddike" fra nogen. Jeg koger normalt tomater i krukker på højst 1 liter (men jeg plejede at gøre det i 3-liters). Så: I bunden af ​​krukken skar jeg hvidløg groft, satte et stykke dildparaply, en persikkvist, en selleri kvist og altid en kvist eller to basilikum. Derefter satte jeg tomatene på toppen. Saltvand (passer til en 3 liters krukke):
til 6 glas vand
3 bord. spiseskefulde sukker
5 te. spiseskefulde salt
3 laurbærblade
2-3 fedter
peberkorn
efter kogning tilsættes 80 g eddike 9%.

Og så - i samme rækkefølge: Hæld først kogende vand, lad det stå i 10 minutter. På dette tidspunkt koger min saltlage allerede. Jeg hælder vandet uden medlidenhed og fylder det straks med saltlage, ruller det op med et sterilt låg, pakker det op og lader det køle helt af. Ikke en eneste krukke har nogensinde "revet", og smagen af ​​tomat og saltlage er perfekt. Jeg opbevarer krukker i min lejlighed på mezzaninen.

[simulia]

simulia... tak for proportionerne! Eddike% kan du fortælle mig endnu? Jeg har allerede skrevet det ned, jeg vil prøve at gøre det om efteråret!

tak, jeg så - eddike 9%

[Piger]

Pigerundskyld, jeg så ikke spørgsmålet (((
Husky, en separat "undskyld" for dig)))
Ja, beregningen af ​​produkter til en 3-liters dåse.
De står lige så godt i år som sidst,
lige i skabet i gangen.
Den gennemsnitlige temperatur i lejligheden er + 20-22 grader.
Nå såååå cool tomater !!!