Tekkel
Jeg beder dem, der bager brød af durummel på Hitachi e30, om at svare.
Hvad er de mest succesrige opskrifter, er der nogle tricks?
Tak på forhånd..
Lorana
Hvor får du sådan mel?
Tekkel
Melet kaldes semola di grano duro og sælges i Mega-Zeptr Italia-butikken på Pilyugina Street og i 7cointent- og Mercado-butikkerne i Moskva. Mel giver fantastisk pesto til pizza og nudler, absorberer væske perfekt, men med brød stod jeg over for tavimi-vanskeligheder:
- brødet lugter mere som gær (Dr. Etkers gær) end brød fremstillet af blødt hvedemel
- skorpen er meget hård på brødet.

Disse ulemper var, når man spiste brød i en konventionel ovn og også hos en brødproducent. Jeg prøver at tage en anden gær og indstille tilstanden "Let skorpe", jeg skriver om resultaterne.
Admin

Durum hvedemel kaldes "stærk", absorberer en stor mængde vand og har en stor procentdel af gluten, mere end almindelig hvede og bruges til bagning af brød. Se på emballagen efter dens formål.
Men, undtagen mel med præfikset "durum" (pastamel)... Dette mel er beregnet til fremstilling af pasta, dumplings, dumplings, pizza, nudler. Pastadej har høj elasticitet, og færdige produkter klæber ikke sammen under madlavning.
Så det handler ikke om gæren, men det mel du har valgt, læs omhyggeligt informationen på emballagen til melet.

Held og lykke!
Tekkel
Og hvor i Moskva sælges dette "stærke mel", og hvordan vil det være på italiensk ??
Admin
Citat: Tekkel

Og hvor i Moskva sælges dette "stærke mel", og hvordan vil det være på italiensk ??

Hvordan det er på italiensk - det ved jeg ikke.
På russisk "hvedemel bageri premium ". Mærke af mel "EXTRA-M"... du kan købe det i alle butikker, især store. Læs oplysningerne om bagning af brød, brødmel. Jeg gentager - "Extra-M"
Julia Hitachi
Kære kollegaer,
fortæl mig, plz, i min bog med opskrifter til Hitachi HB E303 er der en slags "brødmel" overalt. Hvad er dette? Der er trods alt separate opskrifter, der bruger hvede og rugmel, men hvilken slags brød er det? Jeg kiggede på hylderne i alle butikker, spurgte i bagerier - kort sagt, jeg bager ved hjælp af hvedemel, nogle gange viser det sig meget, endda ingenting. Og alligevel plages jeg af en misforståelse - hvilken slags brødmel er dette?
Mange tak.
Admin

Bare rolig, jeg tager lige meget hvidt brødmel, medmindre andet er angivet.
Julia Hitachi
Forleden købte jeg en pakke italiensk mel lavet af blød hvede i Globus Gourmet-butikken, jeg lavede brød med valnødder fra opskriftbogen til min Hitachka303, det viste sig at være meget frodig, meget blødt og let grålig, sandsynligvis farvet af nødder.
Yana
Jeg købte for nylig dette franske biohvedemel:

Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt

På bagsiden af ​​pakken, på etiketten, står det, at slibningen blev udført efter den gamle metode ved en stenfabrik:

Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt

Udad er dette mel hvidere end normalt og har en subtil cremet eftersmag.
Hun bagte mælkebrød med valmuefrø fra det. Formen på brødet er den samme som altid, men duften og smagen igen med cremede noter. Og på et stykke brød er krummen hvidere end normalt.

Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt

Generelt er dette biomel af høj kvalitet, men dyrt.

Tanyusha
Yana, hvor købte du mel?
Yana
tanya1962, købt i det "syvende kontinent". Jeg beundrede hende i lang tid, men besluttede stadig at prøve. Jeg har rapporteret om resultaterne her. Melet er godt, men prisen er 180 rubler pr. 1 kg.
Tanyusha
Yana fuldkorn til 160 rubler. købt, og dette mel 180 rubler. forskellen er 20 rubler. du kan prøve at sammenligne med vores og finsk. Jeg har ikke set sandheden på mit syvende kontinent. Vil søge.
Rustik komfur
Citat: tanya1962

Vil søge.

tanya1962 , mel fra dette firma (som Yana på billedet) er i Utkonos - hvede, kastanje og spelt (det er nu, nogle gange er der et større sortiment).
Mødre
Nu i Platypus er der hvede, hvedebio, kastanjenbio, spelt, biospelt, rugbio, boghvedebio. Alligevel ville nogen forklare mig forskellen mellem konventionel og bio.
Selvlært bager
Citat: Mams

Alligevel ville nogen forklare mig forskellen mellem konventionel og bio.

Jeg mener "BIO" - det er, når mel dyrkes uden kemikalier og andet affald, ifølge gamle teknologier, som såning i hånden, opsamling med en segl, og selvfølgelig er det formalet på stenmøllesten.
Derfor er prisen bidende ...
Yana
MødreHvis vi sammenligner almindeligt mel og bio, er brød fremstillet af biomel mere delikat i smag og lettere end et almindeligt brød.
Mødre
Nyt mel er dukket op på vores marked. Fransk virksomhed FRANCINE. Nogle af vores medlemmer af forummet har allerede købt dette interessante produkt. For Muscovites er det nu i Utkonos-butikskæden.

Virksomheds hjemmeside: 🔗

Der er mange typer mel, men ikke alt er klart. Lad os derfor finde ud af det sammen, hvilken slags mel det er.

Da det franske sprog er stramt, bruger jeg online oversætteren Prompt. Hvis nogen har et bedre sprog, bedes du rette mig

Lad os starte med det, du allerede kan købe i Moskva.

Farine a pain de campagne
Alexandra og jeg har allerede prøvet dette mel i praksis.
Foto af emballage her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1010.180
Opskrift fra Alexandra her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3471.0
Ingredienser: Hvedemel, rugmel, tør surdej, emulgerende: E471, ascorbinsyre, enzymer. (forkert oversættelse af kompositionen på russisk)
Farine fluide francine
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
beskrivelse: Garantie anti-grumeaux, elle est idéale pour toutes vos pâtes liquides telles que la paté à crêpes, à gaufres, à beignets, les clafoutis, les sauces, la crème pâtissière, ...
overførsel: Garanteret anti-klump, den er ideel til alle dine flydende masser som pandekager, vafler, tærter, frugtterte, saucer, wienerbrødcreme. Generelt er det forståeligt for en dej.
Ernæring: Cette farine Francine associate tous les intérêts nutritionnels des meilleurs blés: des protéines végétales, des glucides d'assimilation lente (amidon) og des fibre uundværlige à notre equilibre alimentaire. Son procédé de tamisage vous garanteret une farine d'une fluidité et d'une finesse exceptionnelles.
Dette Francine-mel tiltrækker alle de fineste korners ernæringsmæssige interesser: planteproteiner, langsom assimilerende kulhydrater (stivelse) og fibre, som er vigtige for vores ernæringsbalance. Sigtemetoden garanterer dig et mel med enestående flydende og finhed.

Analyser ernæringnelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 340 Kcal (1412 kJ) - Protéines: 8,8 g - Glucider: 74,4 g / ikke sukker: 3,8 g et amidon: 70,6 g - Lipider: 0,8 g - Fibre alimentaires: 2,5 g
Sammensætning: Farine de blé type 45
i 100 g: Energiværdi: 340 Kcal (1412 kJ) - Proteiner: 8,8 gram - Kulhydrater: 74,4 gram / heraf sukker: 3,8 gram og stivelse: 70,6 gram - Lipider:

Farine de blé francine
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
Beskrivelse: Hæld tous les usages - La farine de Blé Francine, facile à travailler, permet de réussir en un tour de main vos tartes salées et sucrées, quiches, sablés et farinades.
oversættelse: For alle anvendelser - Francine hvedemel, let at arbejde med, giver dig mulighed for at få succes med en håndbølge i dine salte og søde kager, i quiches, i sablés og farinades. Dette er et universelt, det vil sige almindeligt mel.

Farine a Gâteaux Francine
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
Beskrivelse: Plus besoin d'ajouter de la levure à votre farine, Francine a réalisé le mélange parfait de farine et de levure pour réussir à coup sûr vos gâteaux, cakes salés et sucrés, quatre-quarts, madeleines en fa… Son juste dosering aussi la farine idéale pour réaliser une paté à beignets.
oversættelse: For at du ikke længere behøver at tilføje gær til dit mel, har Francine frigivet en færdiglavet blanding af mel og gær til bagning af kager, salte og søde kager, firkanter og madeler. Den mest succesrige formel, der skal bruges til tærtej ... (Alexandra)
Ingredienser: Sammensætning :: Farine de blé: 97% - Poudre levante (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, amidon de blé): 3%
(97% premiummel, 3% bagepulver).
Tanyusha
Mams, er sammensætningen af ​​melet skrevet på russisk? Jeg forstod så fra oversættelsen af ​​det sidste mel, at det allerede er med gær. Vi har en ven til salg på det syvende kontinent.
Alexandra
Citat: Mams

Farine a Gâteaux Francine
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
Beskrivelse: Plus besoin d'ajouter de la levure à votre farine, Francine a réalisé le mélange parfait de farine et de levure pour réussir à coup sûr vos gâteaux, cakes salés et sucrés, quatre-quarts, madeleines en fa… Son juste dosering aussi la farine idéale pour réaliser une paté à beignets.
oversættelse: Mere behov for at tilføje gær til dit mel, Francine har indset den perfekte blanding af mel og gær til at klare sig godt til dine kager, muffins, fire fjerdedele, madelena. Dens rimelige dosering er faktisk også et ideelt mel til at lave masse i tærter. Er det en blanding af mel og gær?

Mødre,

Jeg vil oversætte det således: For at du ikke længere behøver at tilføje gær til dit mel, har Francine frigivet en færdiglavet blanding af mel og gær til bagning af kager, salte og søde boller, firkanter, madeler. Den mest succesrige formel til tærtej ...

Og i Village-blandingen, hvorfra brød blev bagt i går, bortset fra fuldkorns- og hvedemel, spiser du rug. Oversat af online oversætter det manglende ord
Tanyusha
Jeg gik til producentens websted nu, og det viste sig, at jeg havde fuldkornsmel fra dette firma.
Alexandra
Citat: tanya1962

Mams, er sammensætningen af ​​melet skrevet på russisk? Jeg forstod så fra oversættelsen af ​​det sidste mel, at det allerede er med gær. Vi har en ven til salg på det syvende kontinent.

Nonsens er skrevet på russisk.
På landsbyblandingen (bestilt fra Platypus) i stedet for tør ikke-aktiveret surdej er det angivet ... MAZZA!
Og der er slet ingen omtale af rugmel. Det samme som mig vidste tilsyneladende ikke ordene
Mødre
Alexandratak, korrigerede oversættelsen. Kan sammensætningen også hentes fra producentens websted?

Der er ingen gær! Der er bagepulver!

Mødre
Vi fortsætter

Farine suprême francine
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
Beskrivelse: La farine Suprême Francine permet la réussite d'une cuisine et d'une pâtisserie d'une grande finesse.
oversættelse: Flour SuprИme Francine tillader succes med køkken og konditorier med stor finesse. T45.
komposition: La farine de première ekstraktion. Elle est issue d'un procédé élaboré permettant de prélever, à la première extraction, les particules du coeur de l'amande de blé d'une grande pureté. C'est l'assurance d'une farine de haute qualité, garantie sans grumeaux.
oversættelse: Mel af det første bytte. Det kommer fra en udviklet metode, der giver dig mulighed for i den første ekstraktion at samle hjertepartikler af mandler af korn med høj renhed. Dette er garantien for mel af høj kvalitet, garanteret uden klumper. (Topkarakter)
Analyser ernæringnelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 340 Kcal (1412 kJ) - Protéines: 8,8 g - Glucider: 74,4 g / ikke sukker: 3,8 g et amidon: 70,6 g - Lipider: 0,8 g - Fibers alimentaires: 2,5 g
til 100 g: Energiværdi: 340 Kcal (1412 kJ) - Proteiner: 8,8 gram - Kulhydrater: 74,4 gram / inklusive sukker: 3,8 gram og stivelse: 70,6 gram - Lipider: 0,8 gram - madfiber: 2,5 gram
Tanyusha
Kun Farine Suprême Francine fra dette firma sælges på det syvende kontinent.
Alexandra
Citat: tanya1962

Jeg gik til producentens websted nu, og det viste sig, at jeg havde fuldkornsmel fra dette firma.

Francine har en opskrift på dette mel:

Fuldkornsbrød


- 250 g Smerte FRANCINE brødmel
- 250 g Complète FRANCINE fuldkornsmel
- 350 ml vand
- 1 tsk salt
- lidt mel til afstøvning af tavlen og hænderne

Håndlavet:
- 2 pequetter af de Levure-gær Boulangère spéciale pains FRANCINE

Til en brødmaskine:
- 1 pakke Levure Boulangère spéciale smerter FRANCINE gær
(* eller i begge tilfælde 10 g presset gær - Alexander)

Håndlavet:
- Bland 2 typer mel og salt i en dyb skål. Opløs gær i varmt vand, bland med mel. Ælt kraftigt i 6 minutter med en fødevareprocessor, omrører (eller i en brødmaskine * - Alexandra), indtil dejen er glat og elastisk. Dæk skålen med et håndklæde, og lad dejen hvile i 15 minutter i et varmt rum.

Drys en generøs mængde mel på et skærebræt. Stræk dejen ud på en firkant på 20 cm. Fold på 4 sider fra hjørnerne til midten. Fold de dannede nye 4 hjørner til midten med en overlapning, vend om med sømmene nedad, dann en bolle. Anbring på olieret papir, dæk med en stor skål. Lad det stå i et varmt rum i 30 minutter.

Opvarm ovnen til 240 grader 15 minutter inden afslutningen af ​​korrekturen.
Skær i et brød, drys mel på toppen.
Anbring en beholder med vand under ovnen for at skabe damp.
Bages i 30-40 minutter.

(* kan bages på et bageplade direkte på papir eller i en lukket opvarmet keramisk fad - 30 minutter under et låg og 15 minutter uden låg ved en temperatur reduceret til 230 - 220 grader.)

Til en brødmaskine:

Vælg et program, der passer til fuldkornsbrød
Anbring i en brødmaskine i følgende rækkefølge: koldt vand - salt - hvidt mel - fuldkorn - gær
Jeg foreslår også at bruge opskriften på 100% fuldkornsbrød.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3229.0
Mødre
I Platypus er der også sådan et mel. Jeg fandt det ikke på producentens websted. Ifølge sælgerens beskrivelse svarer den til den i det første indlæg. Men de har forskellige priser ...
Hvem købte, vis kompositionen, tak
🔗
🔗
Alexandra
Citat: Mams

Alexandratak, korrigerede oversættelsen. Kan sammensætningen også hentes fra producentens websted?

Der er ingen gær! Der er bagepulver!

Mødre,

Jeg ville bare skrive - bagepulver, men det siger Levure, og dette oversættes som gær

Ingen oversætter fra mig, jeg stoppede med at bruge den i 20 år, undtagen en uge i Frankrig for 2 år siden på husstandsniveau
Mødre
Farine Complète Francine

Dette mel er på det 7. kontinent. (Tak skal du have, tanya1962)
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
beskrivelse: Riche en germes de blé et fibre, sa saveur authentique est adaptée à tous les usages culinaires, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie.
overførsel: Rig på kornspirer og fibre er den autentiske smag tilpasset alle kulinariske skikke såvel som i køkkenet som i konditoriet. (fuldkorn)
Ernæring: Francine a su préserver l'intégralité des qualités nutritionnelles et des bienfaits du grain de blé. Riche en fibre, cette farine complète contient des glucides d'assimilation lente (amidon) et des vitamines.Elle est source de protéines végétales, de phosphore, de fer et de magnésium. Det er ikke en veritabel hovedstad. Naturellement riche en fibre, en vitamines et en minéraux, elle participe activement à l'équilibre de votre alimentation quotidienne.
overførselFrancine har formået at bevare fylden af ​​de ernæringsmæssige kvaliteter og fordele ved korn. Rig på fiber indeholder dette komplette mel langsomt assimilerede kulhydrater (stivelse) og vitaminer. Det er input af vegetabilske proteiner, fosfor, jern og magnesium. Dette er den virkelige hovedstad for sundhed. Naturligt rig på fibre, vitaminer og mineraler deltager den aktivt i balancen i din daglige kost.

Analyser ernæringnelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 315 Kcal (1330 kj) - Protéines: 12 g - Glucider: 61 g / ikke sukker: 3 g et amidon: 58 g - Lipider: 0,5 g - Fibers alimentaires: 12 g - Magnésium: 89 mg - Fosfor: 332 mg - Fer: 3,6 mg - Vitamin E: 1,5 mg - Vitamin B1: 0,4 mg Vitamin PP: 3,4 mg - Vitamin B9: 36 μg - Vitamin B6: 0, 3 mg
overførsel: til 100 g: Energiværdi (pris): 315 Kcal (1330 kj) - Proteiner: 12 gram - Kulhydrater: 61 gram / inklusive sukker: 3 gram og stivelse: 58 gram - Lipider: 0,5 gram - Kostfibre: 12 gram - Magnesium : 89 mg - Fosfor: 332 mg - Jern: 3,6 mg - Vitamin E: 1,5 mg - Vitamin B1: 0,4 mg Vitamin PP: 3,4 mg - Vitamin B9: 36 og * 956; gram - Vitamin B6: 0,3 mg

Der er også sådant mel på producentens hjemmeside:
Fine de Maïs
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
beskrivelse: Anvendelser: Francine a créé Francine Fine de Maïs pour réussir vos saucer, potages, crèmes et gâteaux.

Ernæring: Naturellement sans gluten, Fine de Maïs Francine er kompatibel avec les régimes destinés aux personnes souffrant d'intolérance au gluten.

Sammensætning: Amidon de maïs.
overførselFrancine skabte Francine Fine Corn til at udmærke sig i dine saucer, supper, cremer og kager.

Naturligvis glutenfri, Francine Maize Premium Cognac er kompatibel med regimer designet til mennesker, der lider af glutenintolerance.

Ingredienser: Majsstivelse.
Mødre
Alexandra, og vores sælgere kunne ikke engang skrive dette ... en blanding, forbandede det ... og se kompositionen? Jeg kender slet ikke fransk, jeg kaster bare intuitivt rundt overalt, nogle gange viser det sig ...
Alexandra
Citat: Mams

I Platypus er der også sådan et mel. Jeg fandt det ikke på producentens websted. Ifølge sælgerens beskrivelse svarer den til den i det første indlæg. Men de har forskellige priser ...
Hvem købte, vis kompositionen, tak
🔗
🔗

Mødre,

Belle France er allerede en anden producent. Derfor fandt vi ikke dette mel hos Francine
Tanyusha
Piger er et link til et forum, hvor vores russiske piger, der bor i Frankrig, diskuterer dette mel.
🔗
Alexandra
Citat: Mams

Farine Complète Francine

:
Fine de Maïs
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
beskrivelse: Anvendelser: Francine a créé Francine Fine de Maïs pour réussir vos saucer, potages, crèmes et gâteaux.

Ernæring: Naturellement sans gluten, Fine de Maïs Francine er kompatibel med avec les régimes destinés aux personnes souffrant d'intolérance au gluten.

Sammensætning: Amidon de maïs.
overførselFrancine skabte Francine Fine Corn til at udmærke sig i dine saucer, supper, cremer og kager.

Naturligvis glutenfri, Den højeste grad af cognac Corn Francine er kompatibel med regimer designet til mennesker, der lider af glutenintolerance.

Ingredienser: Majsstivelse.

Jeg formoder, at cognacen ikke har noget at gøre med det - det er fint mel
Mødre
Endnu.
Pandekagemel 🔗
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
Anvendelser: Francine a crée Francine Pâte à crêpes pour réaliser des crêpes en toute simplicité. Plus besoin d'attendre que la paté hvil! Un sachet de préparation, du lait, un peu d'huile, et quelques tours de fouet, votre paté est prête pour faire de belles crêpes bien dorées. Avec Francine, la cuisine est un jeu d'enfant.

Sammensætning: Farine de blé, œuf en poudre, amidon de blé, sel

overførsel: at udføre pandekager i enhver enkelhed. En pose blanding, mælk, noget smør og et par cirkler af pisken (?). Din masse er klar til at lave smukke, velgyldte pandekager. Hos Francine er køkkenet leg.
Ingredienser: Hvedemel, bagepulver, uf pulver, kornstivelse, salt

Vaffelmix 🔗
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
Anvendelser: Francine a créé Francine Préparation pour Gaufres pour réaliser de délicieuses gaufres, croustillantes et moelleuses, pour réussir tous les goûters.

Sammensætning: Farine de Blé, sucre, graisse végétale en poudre (stabilisants: E 451, E341), poudre de jaune d'œuf, poudre à lever (E 450, E 500), sel.
overførsel: Francine skabte Francine Prparation for vafler for at frembringe lækre vafler, sprøde og bløde til at klare sig godt i hele eftermiddagste.
Ingredienser: Hvedemel, sukker, vegetabilsk fedt i pulver (stabiliseringsmidler: E 451, E341), tør æggeblomme; uf, bagepulver (E 450, E 500), salt.

Mel til pizza 🔗
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
Anvendelser: Francine a crée Francine Pizza pour faire découvrir comme il est simple and amusant de faire sa paté à pizza soi-même! Francine Pizza réunit les meilleurs ingredienser: une farine boulangère et une vraie levure boulangère, garanties d'une bonne pizza. Avec Francine Pizza, découvrez la saveur uforlignelig d'une pizza faite maison!

Sammensætning: Farine de blé, levure boulangère sèche, sel, extraits végétaux
overførsel: Francine har, lav Francine Pizza for at få dig til at opdage hvordan, simpelt og sjovt at lave det meget i selve pizzaen! Francine Pizza kombinerer de fineste ingredienser: melbager og ægte gærbager, garanteret af en god pizza. Oplev den uovertrufne smag af hjemmelavet pizza med Francine Pizza!
Ingredienser: Hvedemel, tør bagegær, salt, vegetabilske ekstrakter
Producenten har flere andre typer blandinger: pandekager, boller, boller. Men indtil videre har vi dem ikke til salg.
Mødre
Alexandra, ja, Ely-Pali ... pakkerne er så ens, og selv ordene er de samme (efter min mening) ...

Det er en skam, jeg syntes det var godt, sandsynligvis mel med cognac
Alexandra
gærbager tørrer
Bare tør brødgær
Mødre
Jeg elsker oversættere. Bageren tørrer allerede op, snart tørrer mine hjerner op
Jeg retter det nu.

Alexandra, kender du tilfældigvis stedet for den anden producent, Bell de France? Og så klatrer kun kosmetik og radio i søgemaskinen ...
Alexandra
Jeg ledte efter ... fandt ikke, desværre.

Der er kun en måde: køb en pakke og find et websted på pakken - sådan genkendte jeg Francines hjemmeside. Det blev skrevet der - se andre opskrifter og produkter på siden ...
Mødre
Okay, jeg bestiller i weekenden, tilføj en pakke ... stadig interessant.
Alexandra
Mødre,

I dag bagte jeg 2 brød med oliven og stegte løg fra Pain de Campagne-mel

opskrift her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

Campagne Oliven & Løg 3.JPG
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
CampagneO & OCut1.JPG
Specielle slags mel, durummel, typer, egenskaber, kvalitet, anvendt
Mødre
Alexandratak, en interessant opskrift.
Alexandra
Mødre,

Jeg laver et dristigere eksperiment.
Pain de Campagne erstattede noget af melet med klid og rug-hvedegryn Belovodye. I en tør stegepande stegte jeg klid, korn og sesamfrø.
Tilføjet 1 spsk. l. ekstra jomfru oliven olie.
Jeg venter på resultatet.
Opskriften er her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.new#new
Mødre
Alexandra, så jeg forbinder min nye komfur til netværket, jeg bager også i ovnen. I mellemtiden ser jeg og slikker mine læber
Alexandra
Mødre,

Jeg vil advare dig - at bage smukke mænd i ovnen, især i keramik af en eller anden grund, er endnu mere vanedannende end en brødproducent ...

For tredje nat nu kan jeg ikke stoppe og bage forskellige brød med forskelligt eksternt design i forskellige former
Mødre
Jeg vil advare dig - at bage smukke mænd i ovnen, især i keramik af en eller anden grund, er endnu mere vanedannende end en brødproducent ...

Åh tak for advarslen
Tanyusha
Alexandra på bekostning af ovnen, jeg er helt enig med dig. For ugedagen kørte jeg min mand og ledte efter forskellige keramiske former til brød, som held ville have det, hvor du har set før, og ikke længere.
Rustik komfur
Citat: Alexandra

gærbager tørrer



ja, og pandekager er masochister, de kræver et pisk

fouet ud over pisk betyder også "piskeris til at slå ned"

auto-oversætter
Rustik komfur
Citat: tanya1962

Alexandra på bekostning af ovnen, jeg er helt enig med dig. For ugedagen kørte jeg min mand og ledte efter forskellige keramiske former til brød, som held ville have det, hvor du har set før, og ikke længere.

Piger, kan du ikke erstatte bagningskeramik med borosilikatglas (Pyrex)? Hvad synes du?
Denne pyrex sælges nu overalt, jeg bager muffins i den og laver også alle slags fiskekød.
Alexandra
tanya1962

Dette er alt, hvad Muscovites medlemmer af forummet kan ses købt

Præcis var der disse former i det europæiske på nul etage til venstre for "Crossroads" og i "Multi"

I selve Perekrestok, nær metrostationen Pervomayskaya, så jeg fremragende keramiske forme, dækket med Teflon indeni, i forskellige former og størrelser. Du kan købe 2 identiske - den ene er en formular. et andet låg

Admin
Citat: Rustik komfur

Piger, kan du ikke erstatte bagningskeramik med borosilikatglas (Pyrex)? Hvad synes du?
Denne pyrex sælges nu overalt, jeg bager boller i den og laver også alle slags fiskekød.

Du kan se her, hvordan det skete https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3470.0

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

webstedets kort

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter