Æltemaskiner

, hvis du valgte en æltemaskine nu, hvad ville du købe?

Det hele afhænger af, hvor meget og hvor ofte du vil ælte i det. Jeg har en Bosch, ligesom Lena-Bijou og Klarstein, med en stor skål, 1200W, jeg pisker meget i den til Belevskaya marshmallow. Bosch kunne ikke klare sådanne mængder og hyppighed af brug, og han er ret svag for en skumfidus. Den ville være død for længe siden.

Lige her

Rughvede brød "Light" (master class) (ovn) (Stern)

Jeg bagte rugbrød og æltede i Kesh 023, og forfatteren æltede i Boche

[Miranda]

MirandaSå jeg beder om tilgivelse betyder forkert, og krogen er også fra en tidlig Hassler-model

[Lena]

i Boshik over 10 minutter, som jeg skrev tidligere i emnet, og jeg har ingen grund til ikke at stole på mig selv.))

Lena, smuk dej fra Boshik.

Opvarmes dejen ikke på fyrre minutter?

Nej, det overophedes ikke. Jeg tager vand fra køleskabet, som for HP. Jeg ælter ved den første hastighed i 10 minutter, lader den hvile i ca. 15 minutter og ælter derefter med den anden hastighed i 20-30 minutter. Glat, silkeagtig og skinnende dej fungerer ikke i mit liv.

[Stavr]

Stavr, Jeg troede endda, at den nye spiral Kenwood til Hassler blev lavet. Sammenlignende anmeldelser er forskellige - nogen ser ikke meget af en forskel, nogen tværtimod mener, at forskellen er stor. Jeg kan personligt ikke sammenligne, jeg har ikke en ny krog.

Og efter vægt her
Kenwood køkkenmaskine: arbejder med tilbehør # 5115

Lena, smuk dej fra Boshik.

Nå Duc tælle op, da jeg selv blev overrasket ??

Nå besluttede jeg i det mindste at få det ud af kassen og prøve det, ellers ville jeg give det væk uden at vide, at det allerede sker.))

Nå besluttede jeg i det mindste at få det ud af kassen og prøve det, ellers ville jeg give det væk uden at vide, at det allerede sker.))

Hør, han har pløjet uophørligt i 14 år. TTT .. Jeg kan godt lide det. god teknik.

Nå Duc tælle op, da jeg selv blev overrasket ??

Ligesom meget. god teknik.

Nej, nej, nej, jeg har ikke set eller læst det. Hvis jeg bare stammer, at jeg har brug for en anden ælter, smider de mig ud af huset.

Nå Duc tælle op, da jeg selv blev overrasket ??

Nå besluttede jeg i det mindste at få det ud af kassen og prøve det, ellers ville jeg give det væk uden at vide, at det allerede sker.))

Og jeg har en BOSH 5, og en sådan dej fungerer ikke, selvom kraften er større. Hvis der ikke er meget dej, går den tabt på den ene side, og krogen går rundt i det tomme rum. Og hvis det ælter, fungerer det stadig ikke så glat

Hvis jeg bare stammer, at jeg har brug for en anden ælter, smider de mig ud af huset.

Men i Bosik er det godt at lave en lille smule dej. For mig ideelt set 2 -2,5 spsk. mel. Det kan håndtere meget volumen, det er derfor, vi købte en Clarstein. Sandt nok, så snart vi købte det, flyttede barnet væk fra os, og mængden af ​​brød faldt kraftigt.

Fandt en video, ikke den bedste kvalitet, men stadig.

1. Brød. Der er i alt 0,5 kg. mel - rug, majs, hvede, rugklid. I det øjeblik hvor jeg tilføjer frøene, kan du se dem.

🔗

2. Påskekage til 1 kg. mel, meget dej, der var smør og dej til natten. Dette er den sidste lange batch, mere end en halv time.

🔗

Efter 1,5 timers prøvetagning efter æltning omrørte hun og optøs i to skåle. Og nattejen i 9 liter. der var en gryde, så delte jeg den i to skåle, før jeg æltede. Hver skål indeholder 1 kg dej. mel.

Men i Bosik er det godt at lave en lille smule dej. For mig ideelt set 2 -2,5 spsk. mel.

Man kan kun være enig i dette. Jeg kan ikke huske det nøjagtigt, men som regel lavede jeg kun 500 gram mel (det betyder +330 vand og lidt olie).Jeg kan ikke huske det ved 600 gram, det ser ud til at jeg har gjort det, men så stiger det opad - meget.

Og jeg har en BOSH 5, og en sådan dej fungerer ikke, selvom kraften er større. Hvis der ikke er meget dej, går den tabt på den ene side, og krogen går rundt i det tomme rum. Og hvis det ælter, fungerer det stadig ikke så glat

Mærkeligt ... De ser ud til at arbejde efter det samme princip! Jeg torturerede på en eller anden måde ejeren af ​​en anden model ... Jeg kan ikke huske nøjagtigt navnet, men jeg kunne virkelig godt lide Kenwood, før jeg købte, så smart ... ah, MaxxiMUM er chokolade! Det er endnu større, ikke? (og var dyrere end Kesha, hvilket stoppede mig). Så de forsikrede, at han hæver dejen med sin "wire", og der er ingen klager (ejeren forstod også, hvad han talte om).

Opdagelsesdagen i dag er en slags, af Gud ...))

[Bijou]

Bijou, Jeg har haft dette i 3 år allerede, ja, han klarer sig, men jeg kan ikke lide den måde, han ælder dejen på, i starten var der ingen anden, denne syntes at være normal, og når det mere og længere er den hvede, den rug med måtter! Uzhos.

[under mine specifikke forhold]

I det øjeblik hvor jeg tilføjer frøene, kan du se dem.

Uh huh. Jeg kan ikke straks finde en lignende fra Kitchen, jeg fandt en forståelig i en første tilnærmelse, men damen gør dejen helt "ikke på vores måde." , forresten) - det er nok.

Men selve æltningen og krogens bevægelse er synlige. Find tre forskelle (undtagen hastighed).))) Hvis forummet sender et link uden en tidsreference, så er 4:40 og lidt længere tid til at se.

men jeg kan ikke lide, hvordan han ælter dejen, i starten var der ingen anden, denne var lidt normal, men når det mere og længere er den hvede, der ruger med måtter! Uzhos.

Så jeg prøver ikke at overtale dig specifikt.)) Essensen af ​​samtalen er, at under mine specifikke forhold på en lille mængde almindelig brødhvedej, ælder små Bosch til tider bedre end lille Kenwood. Alt.

Jeg stammede derhjemme for at købe en selvfremstillet krog fra Ibei - de gjorde narr af mig, siger de, til prisen af ​​Bosch et stykke jern?
Så jeg sidder med en ti år gammel brødmaskine.)) Se, jeg købte en anden til Avito til reservedele.

[Bijou]

Bijou, og hvorfor fra kitschen lignende? Vi sammenligner dem ikke. Eller sammenligne? Og så mistede jeg allerede min tanke

Ja, hastigheden kaldes - dræb bilen

Jeg blev latterliggjort, siger de, til en pris af Bosch et stykke jern?

Krogen kostede 6 tusind rubler?

Biju, men hvorfor ligner det kitschen? Vi sammenligner dem ikke. Eller sammenligne? Og så mistede jeg allerede min tanke

Hvis kroge er de samme, skal æltningen være den samme. Taler vi om batchens kvalitet? Eller ikke allerede?

Krogen kostede 6 tusind rubler?

Nej, med levering virkede det som om der kom noget mellem 4 og 5, jeg kan ikke huske det nøjagtigt. )) Min datter værdsatte det ikke, hun sagde "lad mig købe dig Boshik bedre", Bijou var indigneret over, at hun ikke havde noget sted at lægge, på den samtale og tørrede op.))

Hvis kroge er de samme, skal æltningen være den samme.

Der er stadig en forskel. I skålens geometri, krogens tyngdekraft, bøjningen. Her er en ny Kenwood-krog, ny og med en spatel, de ser ud til at være de samme, men der er forskel.

Men dette er allerede
Spørg den professionelle service om krogen, og måske bliver du tilfreds med en lille skål kenwood.

I morgen planlægger jeg at lave et brød, jeg vil også prøve at fjerne det. Det vigtigste er ikke at glemme. Der er stadig smør og rent hvedemel, og i brødet fra videoen ovenfor er der lidt grøntsager og en kompleks blanding af mel.

[Bijou]

Jeg tager vand fra køleskabet, som for HP.

Pludselig modtog jeg meget værdifulde oplysninger!

Hør, han har pløjet uophørligt i 14 år.

Ikke forgæves på det tyske Amazonas har Bosch planetariske en fremragende vurdering.

Bragte et foto af partiet i Boshik

Jeg gentager endnu en gang om Boshik, der har gjort det Bijou - Ludmila Marianna-Aga sang sådanne rosende oder til ham ... Og det ser ud til, at hun stadig anser denne særlige Bosch-model for at være en af ​​de bedste til æltning af gærdej.

Svetlana, hvis du valgte en ælter nu, hvad ville du så købe? KenwoodKukingshef eller Ankasrum? Her sidder jeg og tænker i næsten et år

Jeg har køkken og ankarsrum. Køkken er et konfekture.Ankarsrum - komplekse brød fra 1 kg mel, kager (hvede æltes og bages af en brødmaskine). Hvis jeg valgte nu, ville valget være det samme.

Jeg valgte for mig selv, for mine færdigheder, evner og opgaver. Ingen annullerede det æstetiske øjeblik. Nogen kan lide den måde, Tesla ser ud, andre ligesom Jaguar

[Svetlenki]

Svetlenki... se på LP.
Godt. Marianne Ja nu. at dømme efter hendes blog foretrækker hun manuel æltning. Og ikke alle kan gøre det.
Mine håndled har ondt meget, og jeg har æltet dej med mine hænder hele mit liv.
Det er ikke for ingenting, at stærke mænd med stærke hænder arbejdede i bagerier tidligere - dette er fysisk hårdt arbejde.
Jeg husker det fra min barndom. hvordan min bedstemor lavede dej til påskekager og sk. gang hun æltede det.
Det gør jeg også . da leddene begyndte at gøre ondt, købte jeg HB Kenwood. "Dræbte" hende med rugdej. købte en anden af ​​det samme. "dræbte" hende og forstod. at du skal købe en æltemaskine. som tunge rugdej er HB ikke i stand til at ælte. (Nå, gå hvis en lille mængde. Til en lille "mursten" brød.

Godt. Marianne Ja nu. at dømme efter hendes blog foretrækker hun manuel æltning.

Kom igen!))) Jeg læser det ikke generelt, men navnet høres selvfølgelig. I går ville jeg også skrive, at den smukkeste dej kom ud i mine hænder alligevel.

at den smukkeste dej jeg stadig kom ud ved hånden.

Livet er anderledes, omstændighederne er forskellige ... Måske når alle mine børn vokser op og løber væk, vil jeg også nyde og bringe brød til idealet ved hånd æltning og skulptur af små dumplings ... I mellemtiden er du nødt til at flytte ruller hurtigere, når æstetik er en gang engagere sig i. Du skal involvere mekanisk arbejde

Du skal involvere mekanisk arbejde

Så det hele skal. Ellers hvorfor indsamler vi køkkenmaskiner?)))

De mindede mig her ... Hvad skal jeg starte på en eller anden måde? I flere år har jeg sandsynligvis ikke æltet gær med mine hænder.))

Piger, hvad kan du sige om Bosch 54a0 mejetærskeren, jeg så videoen, det ser ud som ingenting ... og klarer dejen og cremen?
Det er godt der, at der ikke er specielle stadier, kun koroller, jeg har ikke brug for noget andet.
Sådan her

🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg har det samme, kun en mere avanceret konfiguration, som du bare ikke har brug for. Hvor meget dej vil du ælte?

Nå, for dumplings kan du gøre det i to omgange, hver 500 gram mel.
Smør / brød er heller ikke mere end 500 gram, såsom charlotte eller kiks, så generelt er der 3-4 æg ...
Mængderne er ikke store, det er derfor, jeg sælger først, han viste sig at være stor for mig ...

Her er ordet "dumplings" anvendt på enhver dejblandingsenhed sætter mig altid i en bedøvelse.

Folk, er der virkelig mekanismer, der kan ælte en sådan tør, halvtreds procent eller endnu mindre dej til glathed? Jeg opkrævede Kenwood for den eneste gang, så på, hvordan han snoede sig, og hvordan han brat brummer med alle sine 1500 watt og tog ud, forstyrrede mine hænder. Tak til Atlas med en motor - et par kørsler, og nu er dejen allerede silkeagtig. Siden da er det kun med knive i en mejetærsker eller vanillecreme i hånden, det er let at blande. Jeg prøvede det også i Kenwood, jeg kan ikke huske, hvad jeg ikke kunne lide.

[Lena]

LenaNå, jeg ælter i HP Panasonic, måske ikke så sej som du skrev, men dejen ruller godt ud ...
Og min First ælter også hurtigere end Xn!
Så jeg spørger ...

med alle dens 1500 watt

Hvad er din kenwood? Nå, i betydningen af ​​navnet, det lille - jeg ved det.

Jeg ælter let hård dej til pasta og dumplings, nogle gange med en krog eller med en K-formet en.

[Lena]

Folk, er der virkelig mekanismer, der kan ælte en sådan tør, halvtreds procent eller endnu mindre dej til glathed?

Lena,

Til dumplings og dumplings gør jeg lidt anderledes (men denne dej er udelukkende til dejenning):
2 æg + vand = 250 ml
Salt - 1 tsk uden glide
Rast. olie - 1 spsk. skeen
Mel (jeg har Makfa) - 500 g

Blander perfekt Kenwood 096 og bomuldsblandinger ...

[Helen]

Hvad er din kenwood? godt, i betydningen af ​​navnet, det lille - jeg ved det

05 (skoko der) Nå, toppen af ​​de små, som 010-050, men med den maksimale konfiguration.

Helen, hvordan ... fugtighed omkring halvtreds. Jeg skal se ud, som om jeg engang var færdig med jobbet, og jeg kunne virkelig godt lide dejen efter madlavning. Men for at se hvordan maskinen plages (og hvordan dejen opvarmes på samme tid) har jeg ingen nerver.

Okay, måske savner jeg ligesom Rituslya også noget nyttigt, næste gang tager jeg endnu en chance.

Lena, ja, jeg blander HP Panasonic

Læs - læs. Jeg forsøgte ikke at lave salg.
______________
* Helen, bummer .. Jeg fandt min beskrivelse af, hvad der skete - essensen af ​​eksperimentet var i en meget lang æltning for den rette udvikling af gluten. Og jeg gjorde det ... med mine hænder. ((

toppen af ​​de små, skriv 010-050

Jeg blev bare overrasket over 1500 W, fordi den lille skål altid er 100-200 mindre. For mig er det ikke meningen, men 1400.

Men se bilen lide

Af erfaring, og hvad jeg kiggede på på internettet, lider bilen, når hastigheden ikke er den samme og mængden.

Generelt er det selvfølgelig interessant, hvordan alle er forskellige.
Admin, for eksempel, roste lille Kenwood, 010 og 050 har de samme kroge.

Jeg laver æltningen i KENWOOD CHEF TITANIUM KM-010 mejetærsker, den har en vidunderlig og stærk æltekrog.

Emnet om æltning af brød er i mine bogmærker, der er mange billeder af etaper, og alt er i en skål på 4,6 liter.
Æltning af brøddej (hvede og hvede-rug) i en mejetærsker og manuelt

[Sveta]

Pludselig modtog jeg meget værdifulde oplysninger!

Sveta, det var ikke min idé. Luda havde en publikation om dette emne i LJ. Hun lavede en komparativ analyse af en dej blandet med en ælter i koldt og varmt vand.

Generelt er det selvfølgelig interessant, hvordan alle er forskellige.
Admin, for eksempel, roste lille Kenwood, 010 og 050 har de samme kroge.

Så ot.))) I dag lavede jeg fotos og videoer. Men jeg ruller det op på samme tid, der er ingen måde at fokusere på behandling og udlægning på. Ved 1 og 2 hastigheder (efter autolyse) var dejen selv efter mere end ti minutter (jeg indstillede timeren med en nedtælling) en tredjedel af en vandpyt i bunden. Og først da hastigheden steg til fem, kom den på krogen. Jeg vil bare spørge "Er det den rigtige hastighed?"
* det er godt, at jeg flyttede mixeren til en rummelig bordplade, selvom der var et sted for ham at løbe rundt)))

[Bijou]

Bijou, ved den femte hastighed?
Nå, så er Kenwood sejt, en anden bil flyver ud i rummet og kaster trinnene en efter en, og Ken dansede bare.

Det er som i YouTube-crashtest, hvor uanstændigt ordforråd bugner.
Hvad kan jeg sige, det er stærkt

Hvad kan jeg sige, det er stærkt

Ja, Bijou er en ædel crashtester. Og ikke kun for Kenwood, forresten.

Jeg kan ikke sige, at mixeren var anstrengt for meget - der er ikke så meget dej, og det er virkelig ikke pasta!))) Men skulle jeg have fundet ud af, hvornår dejen bliver samlet op fra bunden? Ellers var temperaturen fra det kolde vand allerede kravlet med tredive grader, og i bunden var der en sump ... Nå, det ville være flydende, men nej - efter at have fjernet denne slaps, klappede jeg den olieagtige bordplade i flere minutter, det viste sig, at den var for stejl til denne blandingsmetode. Det er faktisk 65-66% samlet i en glat løsrevet klump under hænderne ret hurtigt, men det betyder ikke, at filmene var til stede der.

Intet, vi kommer til at tænke på det ved at folde, ikke første gang ...

Ja, Bijou er en ædel crashtester.

Ikke kun

[Miranda]

Miranda, Jeg ved ikke noget om mig selv?))

* ah, nu bankede hun over - ja, hun trådte - 1400 er skrevet. Men faktisk ser det stadig ud til at forbruge 300 watt, ikke? Eller mindre? Jeg skrev i emnelinjen, men nu glemte jeg det.))

[Bijou]

Helen, wow ... luftfugtigheden er omkring halvtreds. Jeg skal se ud, som om jeg engang var færdig med jobbet, og jeg kunne virkelig godt lide dejen efter madlavning. Men for at se hvordan maskinen plages (og hvordan dejen opvarmes på samme tid) har jeg ingen nerver.

Bijou, hvis du ælter i det mindste, vil dejen være 25 grader efter æltning, 1 kg dej ælder roligt. Algoritme, som for brød, æltning oprindeligt 5 min., 20 min. hvile og hovedpartiet i ca. 10 minutter.Fremragende dej og nerver er i orden takket være minimumsløn!

Algoritme, som for brød, æltning oprindeligt 5 min., 20 min. hvile og hovedpartiet i ca. 10 minutter. Fremragende dej og nerver er i orden takket være minimumsløn!

Piger, det hele afhænger af det krævede volumen og præferencer ... for eksempel fjernede jeg køkkenet. høstmaskine og glæde sig Mixer-ælder Første FA-5259-2

fjernet køkkenet. høstmaskine

Hvor fjernede du det, hvorfor fjernede du det!?

[Elena]

ElenaJeg ved det ikke, på en eller anden måde passede det ikke, selvom alt ser ud til at være i orden. Nu ælter jeg mere i HP eller Firs.

Nå, vi er alle forskellige ... det er interessant at observere

Jeg ved ikke noget om mig selv?))

Ååh ... hvor mange ting

Jeg ser også på denne bil. Hvordan håndterer han en hård test? 800 watt er ikke meget høj, plastdejspadere, vil de knække under æltning? Hos Ozone var der en god kampagne for denne enhed, og i vores by i onlinebutikken er der også en attraktiv pris, men der er nogle spørgsmål om de interne elementer. Og jeg kan lide det rent visuelt, der er et ønske om at købe det til æltning af dej, selvom der er en Panasonic-brødmaskine, men jeg prøver at gemme den udelukkende til brød.

Piger, det hele afhænger af det krævede volumen og præferencer ... for eksempel fjernede jeg køkkenet. mejetærsker og jeg er glad Mixer-knæder Første FA-5259-2

Jeg ser også på denne bil. Hvordan håndterer han en hård test? 800 watt er ikke meget høj, plastdejspadere, vil de knække under æltning? Hos Ozone var der en god kampagne for denne enhed, og i vores by i onlinebutikken er der også en attraktiv pris, men der er nogle spørgsmål om de interne elementer. Og jeg kan lide det rent visuelt, der er et ønske om at købe det til æltning af dej, selvom der er en Panasonic-brødmaskine, men jeg prøver at gemme den udelukkende til brød.

[Irina]

Irina, overfør til emnet, der vil du blive besvaret detaljeret. Vi er alle forskellige ... Indtil videre passer det mig.
Mixer-ælder Første FA-5259-2

... Vi er alle forskellige ..

Det var helt sikkert, jeg var så glad for Frose (første toist), men for mig viste det sig at være stort (jeg sælger nu) i volumen, jeg bager ikke i sådanne mængder, men du kan ælte det to gange på dumplings, nu vil jeg lede efter et alternativ til Dr., men med mindre skålens volumen ...

Alt godt! Accepter nybegynderen. Fortæl mig, hvem ved hvad med denne mixer GEMLUX GL-SM10GR. Jeg fandt ikke noget ved at søge, der er heller ikke meget information på internettet.

[Forbud]

Fortæl mig, hvem ved hvad med denne mixer GEMLUX GL-SM10GR.
Jeg fandt ikke noget ved at søge, der er heller ikke meget information på internettet.

Forbud, se her, sandheden er, at der handler mere om en mindre bror, men end rig https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=469296.0
Held og lykke!

se her,

Ja, jeg læste alt der. Jeg "identificerede" en ejer, skrev til ham. Jeg venter.
Tak skal du have!

Generelt har vi følgende: Gastrorag QF-EF723 - nyt for afspilleren ru 11700, Kenwood KM800 - lidt brugt, ifølge værtinden, "Jeg stod i skabet hele tiden" at dømme efter billedet - det er det. 10000, Kenwood KM636 - fra hænder i en kasse tilstanden for den nye 14000, Kenwood kvc5000t - også fra hænder, også fra ordene fra ejeren "tændt 10 gange", at dømme efter billedet - sandt. 15000. Fortæl os om de acceptable priser? Og generelt, hvem tænker på disse modeller? Og i en skål med 4,6 liter Kenwood, hvor meget efter vægt (mel) kan du ælte gærdej?