Hot peber syltetøj

Hot peber syltetøj

Kategori: Blanke

ingredienser
Store røde peberfrugter (Bulgarsk)	1300 g
Varm lille rød peber *	18 stk.
Modne, mellemstore hårde æbler	13 stk.
Sukker	1300 g
Hvidvinseddike	50 ml
Badian	1 stjerne
Koriander	ca. 8 ærter
Allehånde	3-4 ærter

Madlavningsmetode

• * Det var lige rigtigt for mig i skarphed. Hvis du pludselig beslutter at lægge mindre, kan det påvirke kvaliteten og smagen.
• 1 dag. Siden aftenen. Skræl og kerne æblerne og hugg dem. Skræl og hak almindelig peber. Hak varm peber.
• Hvordan man klipper er ikke vigtigt. Læg alt i en behagelig stor gryde og dæk med sukker.
• Så lad det være indtil frokost næste dag.
• 2. dag. Messen startede saften. Sæt det på svag varme og kog det. Lad det simre i ca. 40 minutter.
• Sluk. Brug en blender til at male hele massen, indtil den er glat. Tænd.
• Tilsæt anis, allehånde, koriander. Og kog alt i 15 minutter. Tilsæt en bid vin, kog i yderligere fem minutter og sluk den. Fang anis. Gå til næste morgen.
• 3. dag. Kog syltetøj om morgenen og hæld det i sterile krukker. Jeg steriliserer altid krukker i ovnen med låg. Du kan selvfølgelig lukke dem om aftenen den anden dag, men mange kilder anbefaler, at han stadig står i denne form.
• Så der ikke er nogen overraskelse senere, vil jeg sige, at hvis du bare vil prøve det et par gange, så skal dosis reduceres.

Bemærk

Opskriften er taget herfra:
🔗

At sige, at det er lækkert, er ikke at sige noget som helst. Jeg anbefaler bare, at du prøver dette mirakel. Det kommer fra Calabria. Overalt i Italien spredte og opskrifter var store. Jeg har allerede lavet nogle forsøg, men! Denne opskrift er den mest succesrige. Bare MEGASUPER SUCCESSFUL! Hvad er denne marmelade til?
Til kød. Kogt, bøffer, bacon, svinekød. Lækker med ethvert kød. Jeg har ikke prøvet det med fisk, det ved jeg ikke!

Jeg kunne godt lide tanken om selve peberfrugt. Den eneste peperoncino, jeg ikke havde, var sådan en lille peber, meget varm, som en chili. Jeg havde en anden peber, som er på billedet, og jeg må sige, jeg satte først så mange peberfrugter efter behov i henhold til opskriften, så tilføjede jeg et par stykker mere, da skarpheden forsvandt et sted ved kogning af syltetøj og tilføjede 1 tsk. malet peber. Det viste sig interessant. Smagen er sød og krydret og mindede af en eller anden grund smagen af ​​pæresyltetøj.

Gabi! Meget interessant! Jeg viser opskriften til min mand - han elsker krydret så meget, at han er klar til at lægge peperochino selv i kaffe! (sjov!) Og han kommer fra Calabria!

Gaby, mange tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert tilberede det, ja, jeg kunne virkelig godt lide ideen! Hvis det er muligt, skal du orientere dig om sværhedsgraden, pliz. Jeg vil bruge chili peber (her kan du stort set intet finde, hvis du løber rundt), og vi kan godt lide skarpheden a la "pluk dine øjne", men så det også var krydret. Hvor varm er den i din opskrift på en 5-punkts skala?

izvarina.d Jeg havde ikke chili, så baseret på min peber, som er på billedet, satte jeg 2 gange flere ting, og du satte hvor meget ifølge opskriften. Forfatteren af ​​opskriften skrev, at peperoncino er næsten identisk med chili peber. I løbet af madlavning af syltetøj kan du tilføje peber. Du skal prøve at tilpasse dig efter din smag. Det er min mening.

Gaby, tak! Jeg laver det ud af chili og afmelder mig.

Jeg vil vente. Prøv halvdelen af ​​opskriften for at prøve.

Jeg tvivler ikke engang på, at jeg kan lide det! Sidste år lavede jeg hot dogwood og chili marmelade med tilsætning af kanel, så jeg kan virkelig godt lide sådanne kombinationer af produkter. Derfor vil jeg lave en fuld portion.

Jeg er ikke i tvivl om, at jeg vil kunne lide det! Sidste år lavede jeg hot dogwood og chili marmelade med tilsætning af kanel, så jeg kan virkelig godt lide sådanne kombinationer af produkter. Derfor vil jeg lave en fuld portion.

Åh, hvad en interessant marmeladeopskrift, sørg for at dele opskriften. Det ser ud til, at der ikke er sådan noget her, hvilken interessant kombination af produkter. Vis som et separat emne.

OK, jeg sender det i morgen. Du skal bladre gennem den bærbare computer.

OK, jeg sender det i morgen. Du skal bladre gennem den bærbare computer.

Og endnu bedre med fotografering, helst selvfølgelig.

Mand købte dette et eller andet sted 🔗

[Vika]

Vika, bogmærke opskriften, måske tør jeg lave mad.

Allochka, hvis du beslutter dig, så lav lidt til en test, hvis du kan lide det, så gør det igen. Dette er stadig en krydret syltetøj, smagen er usædvanlig.

[Vika]

Vika, Tak skal du have! lavet denne marmelade. Jeg kunne godt lide det med ost, medium blød. Usædvanligt, andre fandt det for sødt. Jeg fortsatte omkring og tilføjede SL, det viste sig perfekt for os. Alle er glade! Lavede 1,5 portioner, nu har mnu en masse peber sauce.

Oksanochka, hvor glad er jeg, at du kunne lide det. Tak for rapporten, billedet er så smukt. Spis til dit helbred.

[Loksa]

På et tip fra Oksanchik Loksa, (Jeg fik en krukke med denne lækre at prøve) nu er vi med denne vidunderlige marmelade! Jeg måtte virkelig tilpasse opskriften, for alle normale mennesker laver syltetøj i sæsonen med frugt og grøntsager, og jeg - i april.
Fantastisk lækker ting !!!
Jeg har allerede smurt den ind i pizza og i sandwicher og i stuede grøntsager og tilsat kødet i den inden jeg ryger - guddommelig! Når røget og bagt, er sukkeren tonet og giver et funky look! Og smagen!

Her er sådan et smukt og velsmagende kød!

Jeg kan varmt anbefale det til dem, der elsker krydret og sødt kød! For drager, der ånder ild, anbefaler jeg dig at tilføje tør rød peber, det viser sig generelt forbløffende

Anastasia, du har en så inspirerende rapport, du er fantastisk. Tak, jeg kastede så mange ideer, hvor du kan bruge denne marmelade, og ideen med kød er generelt en bombe.

[Vika]

Vika, røget bryst, alderen i 24 timer i denne marmelade - bare en bombe !!! Tidligere manglede det hele tiden noget i smagen, krydret peberånd og sødme.
Jeg har ikke været så tilfreds med mit kød i lang tid

Manden elsker stadig skarpe vinger, som fra FSC, så hvis du tilføjer lidt eddike, salt og formalet spidskommen til en spiseskefuld syltetøj, får du simpelthen luksuriøse vinger. Og rul derefter en dej af usødede majsflager ... Mmm fra FSC kan ikke skelnes!

[Tricia]

Tricia, Nastya, få noget kød! vi er presserende nødt til at løse problemet med rygeriet! Spyt kom ud.
Gaby, Vika, Jeg ville tilføje, at denne variation af marmeladesauce er HIT! Og alle kunne lide det på arbejde! Endnu en stor hjælp! Jeg var nødt til at skjule en krukke sauce til maj-kebab

Loksa, Oksana, Anastasia, jeg er meget glad for, at opskriften kom til nytte, jeg er så glad
Oksana, det ser også ud til, at en sådan sauce er meget velegnet til grill, den vil være lækker.

Anastasia, røget kød i denne sauce, jeg kan ikke engang forestille mig, at det sandsynligvis er meget velsmagende. Du er en god eksperimentator, jeg kan stadig huske om dit pulver fra tørrede æbleskind, som du tilføjede til kød, jeg drømmer også om at gøre alt, jeg har sænket mig meget ned i min sjæl.

Tak, du gjorde mig så glad, at jeg næsten brød i glædetårer, det er forbandet dejligt at læse dette.

Jeg husker stadig om dit tørrede æble skind pulver

Lille offtopic:
Tak fordi du husker det, jeg er så glad!
Kstaaaati! bare æblerne til denne syltetøj, jeg købte duftende, tilsyneladende uden en fedtet film, vaskede godt i varmt vand og sæbe, fjernede skindene og tørrede dem igen! Fra Antonovka hjem er de selvfølgelig mere duftende og sundere, men hvis der ikke er andre, er sådanne mulige. Så mit hudpulver fornyes! Det er virkelig universelt. Og nu om sommeren vil jeg have disse skind ... fordi jeg skjuler æbler i denne marmelade og i æblemarmelade.

Mere om skindene: min mand elsker svenske Ikea-kødboller med cremet sovs.Jeg købte tørt pulver til denne sovs, og der er sådan en sammensætning. Og blandt alle ingredienserne så jeg æblepulver! Jeg tror, ​​hvorfor vi er værre end svenskerne, træpinde! Da jeg lavede selve saucen, lagde jeg pulveret fra skindene blandt andre ingredienser. Sejr! Saucen kom en til en, men helt naturlig.
Jeg holder generelt stille om karry med ananas og andre indiske retter - næsten alt pulver fra Antonov-skind gik derhen.

Piger, jeg huskede bare en anden usædvanlig varm sauce - Lena Kubanochkas opskrift "Hot orange sauce", den tilberedes på få minutter i mikrobølgeovnen. Det smager varmt og surt.

Lad os åbne dette års sæson! Jeg lavede marmelade, næsten 6 liter eller to portioner, sidste år var det ikke nok! En af de mest succesrige muligheder. Da jeg tilføjer salt: girl_pardon: Jeg skriver for mig selv, tilføjede jeg tre spiseskefulde pr. Portion. Lidt fast i gryden skrabede de alt af og begyndte at spise mens de stadig var varme

Vika er fantastisk at prøve!
Det viser sig, at i stedet for 1 lille en, sæt 1 almindelig chili?

Jeg bogmærker det for mig selv, jeg prøvede Oksanino marmelade på vores møde - en ekstraordinær lækkerhed !!! Sammen med kød - fantastisk sauce!
Tak til både Gabi og Oksana for sådan en usædvanlig lækker !!!

Jeg sender det til bogmærker. Tak for opskriften. Vi venter på høstsæsonen.

[Gaby]

Gabytak for marmeladeopskriften. Jeg tænker på, om jeg skal tilføje salt eller ej. Jeg prøver at lave mad i morgen
Jeg tilføjer. Kogt, tilsat lidt salt. Velsmagende. tak skal du have

Første gang jeg lavede en halv portion. I dag lavede jeg en dobbelt. Vika, tak: blomster: 8 enorme

Ledochka, Svetochka, tak for sådan en positiv anmeldelse, jeg er så glad for, at du kunne lide opskriften. For dit helbred.

Hvordan overså jeg det. Jeg vil helt sikkert gøre det. Tak for opskriften

I går kogte jeg det. Det viste sig at være fornærmende lidt))) Smag - ikke formidle. Og krasiiiiivyyyy .... Nu nej = købte ketchups!

Og jeg kogte det! (For en og en halv norm skal varm peber sættes et eller andet sted!).
Velsmagende, usædvanligt, men manden vurderer det, når han ankommer, det bliver forberedt på ham.
Datter, tak for opskriften!

[Vika]

Vika, som jeg forstår det, skræller du ikke peberfrugter af frø?

[Rusalca]

Rusalcaafhænger om ønsket af peberens skarphed.

[Oksana]

Oksanatak!

Piger, tak kære for din opmærksomhed på opskriften. Mig og meddelelser kommer sent i mailen (jeg var nødt til at ændre med forbuddet mod Yandex hos os), de er 5-10 dage forsinkede. Derfor kan jeg ikke altid svare hurtigt, jeg så det igen i feedet til højre, men der er stadig ingen meddelelse om dine indlæg i posten, og selv nu gik jeg til forummet og så det til højre. Tak Oksana for svaret her, og snart kan jeg ikke besøge så ofte som før, jeg håber, at du vil få succes.

Vika, tak for dette mirakel. Meget velsmagende. Men jeg tilføjede tre spiseskefulde salt, alt andet er klart ifølge opskriften.
Det passede ikke ind i krukkerne, og vi prøvede det.
Jeg uploader et foto senere.

Og jeg takker dig for opskriften fra mig og fra min mand! Men der er behov for presserende råd: en dobbelt portion brygges lige nu, tiden nærmer sig at tilsætte eddike, og så viste det sig, at hvidvinen ikke var tilgængelig, der var kun rød balsamico og den sædvanlige 9% eddike. Hvordan skal man være? Hvad skal jeg uploade? Hvordan vil dette påvirke udseende og smag? Hjælp med rådgivning !!!

Jeg hældte balsamico rød eddike i, farven skiftede lidt, på en eller anden måde påvirkede det slet ikke smagen. Jeg har allerede rullet bankerne op, nu er det nok i lang tid!

[Vika]

Vika, Jeg lavede også en sådan opskrift i år med et æble.
Meget velsmagende tak!

Hot peber modner for mig. Jeg venter på, at den bliver rød, jeg ryger den i lufttørreren og koger marmeladen! Fantastisk opskrift, jeg gør det hele tiden!

Jeg lavede en tredobbelt dosis i år. Tak skal du have.

[Gaby]

Alle TRICKS !!!

Gaby, Victoria, mange tak for den lækre opskrift!

her er beviset på 6,5 liter. Gjorde 2. sats, kun med en lille ændring. Jeg tog æbler ikke 2,6 kg, men 1,6 kg - æbler + 1 kg kvæde. Velsmagende!!!
Også enorme Tricia, til hendes anbefalinger / råd om valg af krydderier! Anastasiaalt, hvad du skrev / rådede her, tilføjede jeg.
PigerMange tak for alt !!!

[Gaby]

Gaby, Vika, lavede et parti røget peber syltetøj. Der var en hel del varm peber, jeg lod den modne til rødme, tørrede indtil den var blød, røget den i en lufttørrer med sød peber og blandet derefter med frøene. Yderligere ifølge opskriften + lidt basilikum. Det viste sig fantastisk! Den samme smag, som ungarske retter manglede!
Det er forståeligt, at jeg var over opskriften, men alligevel tak, som initiativtager til den originale opskrift!

En på 250 g krukker.

[Vika]

Nastya, Tricia, tak kære, hvis ikke for dig, så ville jeg ikke have set, at der er så mange anmeldelser.

Vika, Jeg lavede også en sådan opskrift i år med et æble.
Meget velsmagende tak!

Svetochka, godt helbred, jeg er glad for at du kunne lide syltetøj.

Jeg lavede en tredobbelt dosis i år. Tak skal du have.

Tak for din tillid, og jeg er så glad for, at opskriften var efter din smag!

Alle TRICKS !!!

Gaby, Victoria, mange tak for den lækre opskrift!

her er beviset på 6,5 liter. Gjorde 2. sats, kun med en lille ændring. Jeg tog æbler ikke 2,6 kg, men 1,6 kg - æbler + 1 kg kvæde. Lækker!!!
Også enorme Tricia, til hendes anbefalinger / råd om valg af krydderier! Anastasiaalt, hvad du skrev / rådede her, tilføjede jeg.
PigerMange tak for alt !!!

Tak for rapporten, sådanne smukke krukker, bare et syn for ømme øjne! Og tak for kvædeindstillingen, interessant.

Gaby, Vika, lavede et parti røget peber syltetøj. Der var en hel del varm peber, jeg lod den modne til rødme, tørrede indtil den var blød, røget den i en lufttørrer med sød peber og blandet derefter med frøene. Yderligere ifølge opskriften + lidt basilikum. Det viste sig fantastisk! Den samme smag, som ungarske retter manglede!
Det er forståeligt, at jeg var over opskriften, men alligevel tak, som initiativtager til den originale opskrift!

En på 250 g krukker.

Nastenka, du er vores kære eksperimentator, tak for din loyalitet over for opskriften, ideen og den innovative tilgang. ...