Jam blomme chokolade

[anavi]

anavi, Jeg har for nylig kogt i en multi-it viste sig at være væske. Så kogte jeg den i mikrobølgeovnen, den blev tykkere, og i slutningen tilføjede jeg chokolade.

Piger, Innochka, har nogen prøvet at tilberede dette marmelade i en tegneserie eller i en brødproducent?

Olenka, denne marmelade er så hurtig at tilberede, kun 10 minutters kogning), at jeg ikke ser nogen grund til at tilberede den hverken i en tegneserie eller i en HP ...

Men da et sådant behov opstod, ville jeg lave mad i KhP ...

I HP har jeg fordøjet en lang række papirstop og andre lignende dem), det fungerede altid godt ...

Tak, Innochka, jeg gør det i dag - blommer er købt, chokoladerne også!

Olenka, håber sååå ikke du bliver skuffet !!!

I dag kogte jeg også uden "Zhelfix", sukker 400 gr. på 1.080 udstenede blommer tilsat citronsaft (30 gr.) og med bitter-bitter chokolade ...

Jeg kogte det i ovnen ...

Lækker uanstændigt !!!

[Hæklet]

Hæklet, Inna, mange tak for opskriften på sådan en vidunderlig marmelade. Normalt, hvis jeg bruger en opskrift for første gang, tager jeg halvdelen af ​​normen for mad at prøve. I dag tog jeg en chance og kogte en fuld sats efter opskriften, og selvfølgelig angrede jeg straks på det. Planer for i morgen at gentage.

[Rusland er en generøs mørk sjæl]

Og igen efterår er ikke dyre blommer. I det tredje år har jeg lavet denne lækre mad. Ikke et kilo blommer, men en spand - vinteren er lang, og der er et sted i køleskabet til et dusin halv liters krukker. Jeg forenklede tilberedningsprocessen - jeg tilbereder den som bare marmelade. Og jeg blandede det kogt, så tilføjede jeg chokolade, for det meste Rusland er en generøs mørk sjæl, det er relativt billigt, men ganske anstændigt og efterlod en hel marmelade - jeg kan endda godt lide det bedre med skiver blomme. Jeg stoppede ved 500 g sukker, for mig er det sødt. I dag kogte jeg den med kanel og ingefær = 4 kg pitted blommer, 2 kg sukker, en pose kanel, en pose ingefær, 4 chokolader. Krukker med skruelåg, hælde varme, opbevares i køleskab. Alt er perfekt opbevaret. Og gå glip af kiks og gå på besøg med en krukke mærkelig syltetøj

Jeg har ikke kogt noget så sjovt i lang tid ...)))

Det begyndte med det faktum, at vi glemte de 5 chokoladebarer, vi købte til syltetøj i butikken. En halv time før lukketid red min mand deroppe. Pointen er ikke engang, at de har glemt det, men at der på ovnen allerede var en "spand" til 4 kg blommer med sukker og .... noget skulle gøres !!! Et pund sukker var ikke nok. Jeg rodede med sværd i mit spisekammer, fandt brunt lys og tilføjede)). På samme tid glemte jeg at blande pektin med sukker!))) Så brød jeg en tom dåse, så lavede jeg en fejl med antallet af dåser (tydeligvis ikke nok), og på en eller anden måde med succes skruet låget på, at når dåsen blev vendt om, faldt låget af med lyden af ​​en chpok og en smuk brun pyt oversvømmede bordet ...

Men jeg gjorde det !!!!!)))

Men jeg gjorde det !!!!!)))

!!!

Innk, hvorfor er du bekymret? Nå kogte jeg allerede sådan noget, jeg vidste, hvad jeg gik efter! Meget velsmagende!!! Det viste sig at være helt homogent, med fremragende konsistens (pektinet er stadig fuldstændigt opløst). Jeg kunne virkelig godt lide din variation, jeg lagde opskriften i mine noter (hurtigt og med en ensartet syltetøj, som jeg virkelig kunne lide). Sandt nok, efter min mening overdrev jeg mig med chokolade (jeg styrtede 5 barer med 4 og et pund, og først da troede jeg, at man ikke var der))). Men min mand sagde, at jeg var meget dum, og intet var overdrevet, men til sidst var det meget velsmagende, ja)). Desuden tjek mine evner: Jeg lavede marmelade i år 8 forskellige tidspunkter. OG ALDRIG !!!! ikke meget tilbage at prøve. Præcis efter antallet af dåser til den sidste ske. Kun hvis du slikker gryderne bagefter))). Denne marmelade var "heldig" netop fordi man kan åbne og alt spildes på bordet.Jeg samlede alt i en pialushka med en spatel i en konditori, om morgenen rystede han ihjel (hurra pektin !!), og min mand hamrer ham derfra med ordsprog: "Åh, hvor sejt !!")))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha er ligesom jeg laver mad ...
Jeg glemmer stadig med jævne mellemrum en slags ingrediens, (husker du mindet om jordegern .....)
Innochkas opskrift er meget interessant, hun bliver nødt til at prøve den!

Herregud Innochka, hvilken lækker det er !!! I en brødproducent uden zhelfix viste det sig at være vandig - ja, det er hvad jeg har brug for! Jeg besøgte 1100 g af den færdige masse plus 500 g sukker og en ufuldstændig chokoladestang. Dette er bare en fantastisk opskrift! Jeg ved ikke om fordelene for kroppen - men for sjælen er det NOGET! Tak, Lille, for opskriften !!! Jeg vil stadig gøre det, det ser ud til ...

derefter med turen også

Jeg lukker hvert år med turneren, jeg kan lide det endnu mere end med blommen ...

Sandt nok, meget afhænger af turen) Jeg køber en have, træg, velsmagende !!! Og ikke lidt snerpende !!!

Så i dag om morgenen snurrede jeg tre krukker fra turneren !!!

"Zhelfix" stoppede helt med at tilføje) ...

Men jeg hælder bestemt citronsaft et par minutter inden madlavningens afslutning) ...

[Hæklet]

Hæklet, og her gentager jeg mig pludselig en personlig fuld .....
Innochka, jeg købte blommer, jeg vil lave med chokolade.
I en 1 kg opskrift er den skrællet eller udstenet?

[Lilechka]

Lilechka, opskriften antyder en blomme med en knogle), men jeg har længe taget den i 1 kg. nettovægt blomme, pitted)) ...

Det smager bedre, der er flere blommer, mindre sukker ...

[Hæklet]

Hæklet, Innochka, ok Jeg forstod, jeg tænkte også på det og købte 1,5 omkring 1 kg, og det vil vise sig

[Hæklet]

Hæklet, Innochka jeg klarede det !!!!
Han er bare sød! Så dejligt, det virker som smør og ligner meget svesker med chokoladesukker!

[Hæklet]

HækletTak for opskriften. Jeg har kogt det allerede 2 gange. Jeg vil gemme en krukke til vinteren, men på en eller anden måde spises den hurtigt)))
Jeg bringer mine egne fem cent, måske kommer nogen til nytte.
Da jeg erhvervede pektin, laver jeg kun syltetøj med det, fordi det ikke er nødvendigt at lave mad i lang tid, derfor er der flere vitaminer. Som jeg gjorde.

Blommer (pitted vægt) 1 kg
Sukker (fordi jeg havde svesker, og det er i sig selv meget sødt) 300g
Æblepektin 2 spsk. l. uden glide
Chokolade 70% 100 g

Slib blommer i en blender.
Varm de malede blommer, tilsæt den knuste chokolade, opløs den.
Rør sukker med pektin, hæld i blommer med chokolade, omrør kraftigt, kog, sluk for varmen.

[Tatiana.k]

Tatiana.k, og hvor fik du pektinet?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Hjemme i fælles indkøb (JV).
Jeg tror, ​​at du kan finde eksotiske kryddeributikker, studere onlinebutikker.
Er kun steget i pris det sidste år ...

[Tatiana.k]

Tatiana.k, og hvor fik du pektinet?

I sæsonen (sommer) er der bestemt i kloden. I stort antal og konstant.

[Tatiana.k]

Tatiana.k, Fugleskræmsel, Jeg ser ... et meget bekvemt krydderi ...

Jeg takkede også !!! Tak, Innochka !!! Sidste år brygede jeg to krukker, jeg ville lægge pepperkagerne i lag. Ventede ikke på honningkagen, spiste alt selv. Jeg købte blommer med en tæt hud, jeg troede, at den kunne mærkes og skrællede den af ​​(noget andet). Kogt uden Zhelfix. Jeg havde kun Quittin derhjemme, men det viste sig at være for sent, turde ikke. Sidste år gik din opskrift til folket på vores dachaer, det er den eneste måde, de kogte blommer på.
I år er vores blomme ikke blevet misdannet. Jeg bad om "distribution af blommer af venlige mennesker" - og under dette tilfælde ledte jeg efter Quittin i butikkerne (jeg kunne godt lide det, det samme, pektin i sammensætningen, citronsyre), men jeg blev ikke fanget. Derefter mislykkedes "distribution", ja, jeg tror, ​​det er ikke skæbnen, der betyder. Og i sidste uge så jeg Zhelfix og købte den straks. I weekenden købte jeg en blomme, 2,5 kg, jeg stødte på den samme igen med en tæt hud - der var skrevet "svesker". I dag fjernede jeg knoglerne, vendte dem gennem en kødkværn 2 gange og derefter i en blender (for at være sikker!) Og kogte som forventet ifølge opskriften. Da chokoladen blev tilsat og omrørt, gik lugten straks, hvor vidunderlig. "Sydnat" !!! Hun hældte den i små 400 g krukker fra købt marmelade.Jeg kogte skruehætterne og skruede dem på, stod indtil de køledes ned og midten blev trukket ind. Gram 200 passede ikke nogen steder, jeg hældte den i en underkop. Nu samler vi derfra og med te !!! Min datter kunne virkelig godt lide det, hun er faktisk ikke særlig marmelade, du kan ikke engang gøre det med pandekager. Og denne spiser med skeer !!!
..
TAK IGEN!!!
Jeg er nødt til at gå efter blommer igen i weekenden, kun nu tager jeg andre, tyndere hud (de er mere aromatiske, og marmeladen bliver rødere). Jeg viser dig, hvordan det går, vi ses !!!

Piger, måske spørger jeg dumhed, men er det muligt, hvis der ikke er blomme, men der er blommejam klar til brug sammen med sukker? Eller bullshit kommer ud, og det er bedre ikke at oversætte produkterne og vente på næste sæson?

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia - PRØV Lav en lille smule og prøv Faktisk koger vi først syltetøj (blommer + sukker) og tilsætter derefter chokolade. Så hvorfor ikke føje til den færdige syltetøj?
Varm 100 gram marmelade op og smelt 7-10 gram chokolade i den. Lad det køle af og stå i mindst en dag for at "modne" lidt.
Gør det og fortæl os.

Nej, selvfølgelig er det altid selvbrygget

[Kroshik]

Kroshik, Jeg vil komme til dig med endnu en tak !!
Sandwich pepperkagerne sammen med din syltetøj Snarere min, men ifølge din opskrift. Vkuuuuusno !! Alle de stykker, hun skar af, spiste hun straks. Pepperkagerne er lækre, men med denne marmelade er det bare en sang.
Tak skal du have!!!

[Lyudochka]

Lyudochkahvad luksuriøse honningkager !!!

Så jeg kan gøre det ...

Godt helbred til dig og dine kære, min kære !!!

Jeg er sååå glad du kan ikke engang forestille dig hvor meget) at høre, at marmeladeopskriften kom godt med / sidder fast !!!

Cool opskrift, du skal bare finde jellixen, jeg lavede kun med kakao og blommer. smør syltetøj og derefter lige med chokolade, mmm

[her]

du skal bare finde zhelfix

Nadia, jeg har ikke føjet Zhelfix til konfekturen i lang tid, her Jeg skrev om det ...

Jeg har ikke tilføjet Zhelfix i lang tid

Inna, betyder det bare sukker, og det er det? så bare super

betyder bare sukker, og det er det?

Det er rigtigt, Nadyush !!!

Glem ikke chokoladen !!!

[Hæklet]

Hæklet, Innusya,
Jeg elsker det så meget, vi venter på

Nu er det ikke sæsonen, og den importerede blomme er ikke særlig god. Jeg købte 1 kg og kogte gelé
Det ville være bedre at fremstille marmelade

Jeg laver også mad uden zhelfix Og ja, jeg tilføjer altid chokolade
DEJLIGE !!!
Tak, Innusya, for en let og lækker opskrift !!! Jeg laver mad ofte i løbet af sæsonen

Og jeg kogte kun af hvide frosne. Nuuuu, normale mennesker laver mad i sæsonen, weSSSS når der er inspiration
Alt slikket ske.
Jeg viser dig resultatet i morgen. Hvem har svesker i chokolade, og jeg har hvide blommer i chokolade (hvad skal jeg tage fra en blondine)

Jeg fik sådan en marmelade

Jeg satte halvdelen af ​​sukkeret i og tilsatte gelé ... for sød til mig.
Jeg vil bruge det i kagen.
Tak for den lækre og nyttige opskrift!

[Simochka]

SimochkaJeg har lagt sukker 400 gr. 1-1,5 kg. blommer, vi har det godt ...

Jeg er meget glad for, at det var lækkert for dig !!!

Natusik, min sjæl, jeg elsker at læse dine anmeldelser !!!

Piger, mine kære, godt helbred for jer alle og dine kære !!!

[Lille en]

Lille en endnu en gang til en blomme i chokolade - jeg laver mad og koger ved enhver lejlighed, i sæsonen fra frisk, om vinteren fra frosne blommer

minimalt sukker, velsmagende, der er ingen problemer med forarbejdning af bær

[Hæklet]

Hæklet, Inna, og mange tak fra mig for denne marmelade! Særlig tak fra min datter!

[Inna]

Inna, en enorm taksigelse fra hele vores familie !!!!

[Irisha]

Irisha, Svetlanochka, Yulenka, mine piger, godt helbred for jer alle og dine kære !!!

Og hvor glad er jeg for, at du er glad !!!

[Hæklet]

Hæklet, Innochka er så lækker! Jeg kunne ikke tåle det, jeg spiste lidt om natten.
Jeg tænkte på, hvordan man skal sove, så vil jeg, hvis jeg ikke genkender smagen.
Marmeladen er vidunderlig! Jeg er så glad!

[Tonya]

Tonya, min kære, jeg er så glad, så glad !!!

Godt helbred til dig og dine kære, min kære !!!

Og mange tak for din feedback !!!

hvordan kan jeg sove, hvis jeg ikke kender smagen

Tonya, Du er dejlig !!!

[Hæklet]

Hæklet,

Det er et hit i vores familie. Min mand kan lide det vanvittigt. Dårligt kogt af moldoviske løse blommer og med forkert chokolade.Hvilket g ... det viste sig ... Sød usyret puré med en smag af taxobesh chokolade))). Hældte det ud. Jeg hældte 5 liter. Manden græd næsten. Men det smager virkelig ikke godt. Derfor, piger, gentag ikke mine fejl: lav mad fra lokale gode blommer med en udtalt smag.
Jeg vil vente på sæsonbestemte lokale blommer. Her er en fremragende marmelade, lige hvad du har brug for ... Ligesom svesker i chokolade.

Dårligt kogt af moldoviske løse blommer og med forkert chokolade. Hvilket g ... det viste sig ... Sød usyret puré med en smag af taxichokolade)))

Det laaaaadno, rul en tønde på vores afløb.
Jeg valgte bare den forkerte ting, blommen er anderledes. Mest sandsynligt blev det umodne plukket, så det er lettere at transportere det og beholde dets eksterne præsentation.

Det laaaaadno, rul en tønde på vores afløb.
Jeg valgte bare den forkerte ting, blommen er anderledes. Mest sandsynligt blev det umodne plukket, så det er lettere at transportere det og beholde dets eksterne præsentation.

Nå, selvfølgelig importeres det bare til salg, som produceres af gårde. Vi har ikke vores lokale endnu. Sammenlign ikke!))) Moldavisk er ikke et synonym for smagløs. Kort sagt, du forstår. Din lokale, moden under solen, plukket og fortæret af et træ, er naturligvis slet ikke, hvad de bragte her))). Du har lokale frugter der - du vil begynde at svinge * næsten døde af misundelse *)))

Denne syltetøj kræver en "hjemmelavet" blomme, der er modnet til modenhed. Med en udtalt og lys smag.

[Nata]

Nata, Jeg har det. Jeg ved, hvilken slags blomme de eksporterer fra os - umodne.
Og umoden er kakao.
Fordi du ikke kan tage en moden, men det er som skat. Jeg tager det fra markedet for nu - halvdelen af ​​blommen er krøllet og gæret, og det er kun 10 minutter at gå.

[Hæklet]

Hæklet, Innochka! Mange tak for opskriften.
Jeg kogte den i går aftes. Hvor lækker. (y) Jeg skiftede bare sukkeret. Jeg satte 750 gram på 1,5 kg blommer. Chokolade 80%. Senere læste jeg, at jeg har brug for 400-500 g.
Blommen var meget sød. Jeg købte det på Auchan, russisk til 20 eller 23 rubler.

Jeg købte det på Auchan, russisk til 20 eller 23 rubler.

vi har 80-100r

Så jeg var beæret over at tilberede denne lækre marmelade. Jeg gik i lang tid, så jeg ledte efter en gulsot, derefter en passende blomme. Mere forberedelse end virkelig gør. Hun hældte det, der var tilbage i krukker, hældte resten på et underkop. Manden slikkede det, så det ikke var nødvendigt at vaske ...
Sandsynligvis vil det ikke være nok, du bliver nødt til at lave en anden portion. Tak for opskriften.

[Hæklet]

Det gjorde jeg ... Jeg gjorde et pund til prøve.
Det viste sig meget velsmagende. Og vigtigst af alt, at min mand virkelig kunne lide det ..
Hæklettak for opskriften!

[Hæklet]

Hæklet, Innus fortæl mig pliz .. og pektin entot kan erstattes med agar-agar .. godt, jeg fandt det ikke zVErya .. den aktuelle agar var ..

Tilføjet lørdag 20. august 2016 kl

1 tsk agar 250 ml. puré ...

her har jeg renset afløbet .. vejet det .. ja, jeg tror, ​​at der vil være et sted et kilo på 400 gram ..
sukker og agar med det samme?

[Evgesha]

Evgesha, Ville jeg bløde agaren i blød i en lille mængde vand, for eksempel i en halv time), og 2-3 minutter inden madlavningens afslutning tilføjede jeg ...

Om mængden af ​​agar har jeg allerede svaret dig i et andet emne, men agaragar er anderledes, det er alt andet i sin styrke ...

Men jeg stoppede med at bruge alle slags fortykningsmidler for længe siden, resultatet passer mig selv uden dem ...

Hvis jeg tykner det, så med citronsaft ...