Colombiansk paella (vegetar)

Colombiansk paella (vegetar)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Lille vermicelli	at klemme
Pæreløg	1 stk. Stor
Gulerod	2 stk medium
sød peber (helst rød eller gul, men i dag var der kun grøn)	1 stk. Stor
Hvidløg	4-5 tænder
Polka prikker. majskorn og grønne bønner (bedre frisk, men hvor kan du finde nok - jeg tager is)
Olivenolie (altid olivenolie!)
Ris	2 kopper
Vand	2,5 kopper

Madlavningsmetode

• Først satte jeg kukuhu i tilstanden "nurungchi" (ristning) og øgede opvarmningstrinnet til 3x. Jeg tog ikke forstærkningsmuligheden. fordi jeg plejer at rense og skære undervejs, og hun frites for hurtigt.
• Jeg hældte lidt olie og fyldte vermicelli op, tændte tilstanden og lukkede ikke dækslet. lige drejet håndtaget.
• 
• Indtil videre skrællede jeg løgene og skar en fjerdedel i ringe og rev gulerødderne på et groft rivejern. Et minut senere blev vermicelli sådan:
• 
• Tady dækkede løg og gulerødder
• 
• Skræl pæren i små terninger under stegning. Da det blev brunt (jeg kontrollerede ikke tiden, jeg blev vant til at handle efter omstændighederne), kastede jeg peber
• 
• En sådan mængde er allerede ikke særlig praktisk at stege. Desuden er dens tilstand adaptiv, det reducerer kraften, når den begynder at stege. At stå og blande sig med koden er irriterende, men hvis du bevæger dig væk, brænder den ikke ud så hurtigt. Når peber er lidt stegt, slukkes den. Jeg kastede hakket hvidløg, ærter og majs (bønnerne var forbi nu).
• 
• Derefter 2 kopper ris (jeg kan godt lide langkorn)
• 
• Jeg hældte 3 kopper vand (det viste sig at være lidt for meget, næste gang jeg tager 2,5) og satte det på "blanding af ris med korn" -tilstand (jeg formoder, at det er "ovn", fordi det er justerbart) ved standardindstillingerne, dvs. 1 mulighed 1, anden 1 og forudindstillet temperatur.
• 
• Efter 15 minutter pumpede hun og satte 18 minutter til slutningen. På 18 minutter var alt klar.
• 

Bemærk

Det viste sig lækkert, men "som normalt", nej: "Wah, det kan ikke være!" som det var, da jeg kogte tom ris til test. Næste gang reducerer jeg vandet og øger "opvarmningstiden", eller måske gør jeg det i den første tilstand.

Og ja, jeg ved, at fødestedet til paella er Valencia, og Colombia ligesom denne opskrift fra originalen er på den anden side af verden. Men mine colombianske slægtninge lærte mig sådan, så et andet navn bliver ikke opfundet med det samme.

Åh, hvor godt !! Jeg bliver også nødt til at prøve det. Og hvis du tilføjer kød, er det ikke paella længere? Og så genkender min ikke noget uden kød.

Duc det er ægte med kød (kylling) og er. Steg bare kødet før nudlerne, og tilsæt det derefter i kasserollen før ris og vand, så er der paella med kød

Og hvad giver vermicelli i denne skål? Bliver det ikke slappt? Eller skal du spise det straks efter madlavning?

Det giver smagen af ​​stegt vermicelli. Nå, det ser smukt ud - brun på en hvid baggrund. Nej, bliver ikke sur (forstegt). Frisk smager selvfølgelig bedre, men intet sker med nudlerne på den anden eller tredje dag, men risen klæber sammen og mister sin smag

Tak for opskriften, jeg prøver. Afmeld derefter!

Til dit helbred venter vi

Hvilken usædvanlig opskrift ...

[Deyrdre]

Deyrdre Jeg skal tilberede din tallerken i Multicooker nu. Sig mig, har du friske ærter og majs? Jeg har dåse, jeg er bange for, at de koger, kan jeg tilføje dem, når risen er kogt med stegt? eller vil det være forkert? Fortæl mig det venligst!

Jeg har isterter med majs. Tidligere (når ærter kun eksisterede i dåser) forsøgte vi med ærter på dåse, jeg kan ikke rigtig lide det. Ærter koges, og det er uønsket at opbevare den færdige skål. Skønt du spiser det med det samme, er det ikke så skræmmende. Det giver ikke meget mening at tilføje til det færdige, alt vil være adskilt, som i en salat. I princippet kan du slet ikke lægge ærter med majs, smagen er heller ikke noget, selvom det selvfølgelig er enklere. Efter eget skøn

[Deyrdre]

Deyrdre Tak for den interessante opskrift! ... Jeg lavede det. En vegetarven skulle komme til værelset, og jeg besluttede ikke desto mindre at lægge dåse i stedet for frosne, da der ikke var andre. Majs var hårdt, jeg var endda glad, ærterne var blødere. I sidste ende blev alt godt!
Risen er smuldret, gryden er ikke kogt, og majsen har nået den krævede tilstand. Særlig tak for ideen om 2 spsk. ris og 3 spsk vand.

Kæreste kunne godt lide det !!!

[DJ]

DJ - ved godt helbred Jeg er glad for, at alt fungerede for dig, og at du kunne lide det