Oksekød (Gøg 1054)

[Vælg tilstanden "Multi Cook" 120 grader, 8 minutter.]

Oksekød (Gøg 1054)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kød (enhver, jeg har kalvekød i dag)	1 kg
Vandet er koldt	250 ml
Salt	1 st. l.
Æg	1 stk
Stivelse	1 st. l.
Pulvermælk	1 tsk
Pæreløg	1 stk
Ghee smør	til vanding af kyufta

Madlavningsmetode

• 1. Mal kødet, slå derefter hakket kød til en homogen elastisk masse, tilsæt vand og salt i processen, tilsæt et æg, stivelse, du kan tørre mælk.
• 2. Bland godt og slå i 5-8 minutter, jeg slog med en blender.
• 3. Skær løg i små terninger, gnides med brænder.
• Dann kugler med hakket kød med våde hænder, på størrelse med et stort æble, og læg dem i gøgens skål. Vælg tilstanden "Multi Cook" 120 grader, 8 minutter.
• Skær den færdige kyufta i skiver, hæld generøst med ghee og server den varm.
• Jeg kunne virkelig godt lide denne version af kyufta. Jeg vandede det virkelig ikke med olie, der blev dannet en masse bouillon i gøen, så jeg hældte den på dem. Serveres med kartofler fra AG.
• 

Bemærk

Jeg besluttede at lave en kyufta i dag i Kukushka. Normalt gør jeg det ved at koge den samme kyuftinki i en gryde med vand, men i dag besluttede jeg at prøve det for første gang i en gøg.
Mine mænd er glade

Lignende opskrifter

Riza-kyufta (ang-kay)

Fjerkræ kyufta med hele kartofler (multikoger Marta MT-1989) (Administrator)

Kufta-shurpa med nudler (Arka)

[Tanyulya]

Tanyulyatak for opskriften!
Jeg lagde det i Kuku, lugten over hele lejligheden .. Jeg vil hellere lave mad ..

🔗
🔗
Lækker! Jeg vil gøre mere. Men bunden var let stegt ...: - \ Tanyulya, havde du det?

Nej, det blev ikke stegt, tværtimod smeltede en masse bouillon. Generelt koger jeg kyufta i vand med låget åbent, som i en gryde på ovnprogrammet.
Denne mulighed (uden vand) minder mere naturligvis om noget imellem koteletter, kyufta og store kødboller stegt i deres egen juice. Men min er nøjagtigt konsistensen af ​​hakket kød, så jeg slog det og æltede det, indtil det er supermørt.
Jeg er glad for, at opskriften kom til nytte, du kan tilføje lidt vand eller bouillon næste gang for ikke at stege lidt vand eller bouillon.

[Tanyulya]

Tanyulya, min bouillon stod også ud, men stadig stegt ... (måske i Kuku er temperaturen højere end den programmerbare?)
Men smagen blev ikke påvirket. Min mand tjekkede det ud.
Fra det resterende hakket kød lavede jeg kødboller i lecho. Vkusnoooo. Tak skal du have!

[Tanyush,]

Tanyush, og hvad er der ved siden af ​​kyufta med et gennembrudt mesh, ikke?

[Tanyush,]

Tanyush, og hvad er der ved siden af ​​kyufta med et gennembrudt mesh, ikke?

Disse er kartofler, skåret af Burner og bagt i AG.

Jeg har set på denne lækre i lang tid! Og i en multikoger Redmond kan du lave sådan noget?